আপেল গাছ "আনিস": বর্ণনা এবং বৈচিত্র্যের বৈচিত্র্য, কৃষি প্রযুক্তির সুপারিশ

"আনিস" শরতের আপেলের একটি মোটামুটি সুপরিচিত বৈচিত্র্য। এটি প্রথম ভোলগা অঞ্চলে প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল, তবে চাষের সময়, প্রচুর জাত পাওয়া গিয়েছিল যেগুলির একই বৈশিষ্ট্য এবং উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।

অ্যানিস আপেল গাছ লম্বা এবং খুব শক্তিশালী গাছ। মুকুটটি শঙ্কু-আকৃতির, ধীরে ধীরে এটি বিকাশের সাথে সাথে বৃত্তাকার হয়, ঘন হওয়ার মাত্রা মাঝারি।

শাখা এবং কাণ্ড রুক্ষ হালকা বাদামী ছাল দিয়ে আবৃত, প্রধান শাখাগুলি মাঝারি পুরু, উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়। অঙ্কুর একটি সামান্য পর্ণমোচী আবরণ আছে, কখনও কখনও তারা একেবারে পাতা আছে না।

ফলগুলি বর্শার উপর, সেইসাথে শাখাগুলির অ্যানুলিতে বৃদ্ধি পায়, যার বয়স 3 বা তার বেশি বছর। পাতাগুলি একটি উজ্জ্বল সবুজ বর্ণের, সামান্য চকচকে, আকৃতিটি গোলাকার-উবৃত্তাকার, প্রান্ত বরাবর একটি ঝাঁকুনিযুক্ত প্রান্ত।

"আনিস" হালকা গোলাপী ফুল দিয়ে প্রস্ফুটিত হয়, তবে, কিছু ক্ষেত্রে, পুষ্প সাদা বা বিপরীতভাবে, হালকা লাল, কুঁড়িগুলি বেশ ব্যাপকভাবে খোলে। ফুলের সময়কালের শেষে, ফলের গঠন শুরু হয়, যা পাকানোর সাথে সাথে 100 গ্রাম ওজনে পৌঁছায়। আপেলগুলির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গোলাকার আকৃতি রয়েছে, ঘন ত্বক রুক্ষ, হালকা লাল ব্লাশ সহ একটি হলুদ-সবুজ বর্ণ রয়েছে। . কাটা উপর, সজ্জা একটি প্রায় অদৃশ্য সবুজ ওভারফ্লো সহ দুধযুক্ত হয়। স্বাদ একটি সামান্য টক সঙ্গে খুব মিষ্টি, গন্ধ সমৃদ্ধ আপেল হয়।

এই জাতের আপেল গাছের ভালো ফলন হয়। গাছের জীবনের পঞ্চম বছরেই ফল দেওয়া শুরু হয় এবং পরিপক্ক অবস্থায়, অনুকূল ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে প্রতিটি গাছ থেকে 300 কেজি পর্যন্ত ফল পাওয়া যায়।

"আনিস" আপেল গাছের মধ্যে একটি দীর্ঘ-যকৃত। এই ফসলের অন্যান্য সমস্ত প্রতিনিধি ইতিমধ্যেই 25 বছর বয়সে বৃদ্ধ বলে বিবেচিত হয় এবং প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয় এবং 30 বছর বয়সে মৌরি তার ফলনের শীর্ষে থাকে।

বৈচিত্র্যের সুবিধার মধ্যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• উচ্চ পরিবেশগত অভিযোজনযোগ্যতা;
• দীর্ঘ জীবনকাল;
• ফলের ব্যতিক্রমী স্বাদ;
• উদ্ভিদের হিম প্রতিরোধের;
• উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি ডিগ্রী;
• পরিবহনযোগ্যতা এবং ভাল রাখার মান;
• প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার আগে কম পতন।

তবে মৌরিরও অসুবিধা রয়েছে। প্রথম এবং প্রধান জিনিস হল যে উদ্ভিদ স্ব-পরাগায়ন করতে পারে না; সাইটে বেশ কয়েকটি ফসল রোপণ করতে হবে যাতে তারা একে অপরকে পরাগায়ন করতে পারে। এছাড়াও, গাছটি পর্যায়ক্রমিক ফলের প্রবণ, এবং পাউডারি মিলডিউ এবং বাগানের পচা প্রতিরোধেরও দুর্বল।

প্রায়শই, আমাদের দেশের ভোলগা-ভ্যাটকা এবং উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে জাতটি জন্মায়, উপরন্তু, এটি প্রায়শই ভলগা অঞ্চলে পাওয়া যায়।

উদ্ভিদবিদরা অ্যানিস প্রজাতির কমপক্ষে 60 টি জাতের সংখ্যা দিয়েছেন। আসুন তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় মনোনীত করা যাক।

এটি একটি "পিতামাতা" জাত, গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। এই জাতটি সাদা রসালো মাংসের সাথে গাঢ় লাল ফল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।ফলগুলি সাধারণত মাঝারি আকারের হয়, ভাল রাখার গুণমান থাকে এবং দীর্ঘ পরিবহন সহ্য করতে পারে। ফসল নিয়মিত, বেশ প্রচুর.

"স্কারলেট অ্যানিস" একটি অত্যন্ত অপ্রয়োজনীয় ফসল যা দরিদ্র মাটিতেও জন্মাতে পারে এবং ফল দিতে পারে, এটি প্রায়শই পাহাড়ি এবং পাহাড়ি এলাকায় পাওয়া যায়।

আপেল গাছ, যা শীতকালীন কঠোরতা এবং নজিরবিহীনতার কারণে স্বীকৃতি পেয়েছে। উদ্ভিদটি মাঝারি আকারের, মুকুটের আকৃতি ডিম্বাকার।

ফলগুলি ওজনে হালকা, প্রতিটি ফলের ওজন 120 গ্রামের বেশি নয়, আপেলের আকৃতি গোলাকার, ত্বকের রঙ ফ্যাকাশে হলুদ। রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি উজ্জ্বল blush আছে। সজ্জা বেশ রসালো, অভিন্ন, হালকা মিল্ক রঙের।

ফলগুলি একটি ব্যতিক্রমী উপস্থাপনা দ্বারা আলাদা করা হয়, তারা দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন এবং স্টোরেজ সহ্য করতে পারে।

জাতের একমাত্র ত্রুটি স্ক্যাবের মতো আপেলের সংক্রমণের দুর্বল প্রতিরোধের সাথে যুক্ত।

এই জাতের আপেলের দ্বিতীয় নাম হল অ্যানিস গ্রে, ধূসর-সবুজ রঙের কারণে জাতটি এত আকর্ষণীয় নাম পেয়েছে। এই উদ্ভিদটি হিম ভালভাবে সহ্য করে এবং সহজেই খরা সহ্য করে, তাই এটি রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা যেতে পারে। আপেল গাছের ফসলের ছত্রাকের সংক্রমণের জন্য ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে, ফলন খুব বেশি।

এটি সংস্কৃতির আরেকটি বৈচিত্র্য, যা উচ্চ উত্পাদনশীলতা, বাহ্যিক প্রতিকূল অবস্থার প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।এই উদ্ভিদের একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হল এর বেগুনি রঙের বড় ফল যার একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল রঙের আভা।

চারা কেনার সময়, কিছু বিবরণে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

• রোপণ উপাদানের বয়স - এটি একটি বা দুই বছর বয়সী উদ্ভিদ কেনার জন্য সর্বোত্তম।
• স্থল অংশ - একটি বার্ষিক উদ্ভিদের 3টির বেশি শাখা থাকা উচিত নয়, এমনকি তাদের অনুপস্থিতিও অনুমোদিত; দুই বছরের জন্য, 4-5টি শক্তিশালী, সুগঠিত এবং ঊর্ধ্বগামী শাখা প্রয়োজন। খোলা না হওয়া কুঁড়ি বা সবেমাত্র প্রদর্শিত পাতার শঙ্কু সহ চারাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান - যদি পাতার প্লেটটি পুরোপুরি খোলা হয় তবে চারাটির বেঁচে থাকার হার খুব কম হবে।
• শিকড় - খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপনের উদ্দেশ্যে তরুণ গাছগুলির অবশ্যই একটি শক্তিশালী, উন্নত রুট সিস্টেম থাকতে হবে, যদি সেগুলি খোলা থাকে বা আংশিকভাবে শুকিয়ে যায় - এই জাতীয় উপাদানের ক্রয় বাতিল করা উচিত। মূল কলার থেকে প্রায় 8-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে, গ্রাফ্টটি অবস্থিত হওয়া উচিত।
• আকার - 1.2-1.5 মিটার উচ্চতার গাছগুলি সব থেকে ভাল শিকড় নেয়।

শীতল আবহাওয়া শুরু হওয়ার প্রায় এক মাস আগে শরত্কালে রোপণ করা হয়, রাশিয়ার কেন্দ্রীয় স্ট্রিপে এটি অক্টোবরের প্রথমার্ধের সাথে মিলে যায়। দক্ষিণে, অবতরণ একটু পরে করা হয়, এবং সাইবেরিয়ায়, যথাক্রমে, আগে। আপনি যদি প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে একটি চারা রোপণ করেন তবে এটির শিকড় নেওয়ার সময় হবে না এবং শীতকালে এটি দীর্ঘায়িত তুষারপাত থেকে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

"আনিস" ছায়া ছাড়াই একটি খোলা, ভালভাবে আলোকিত জায়গায় রোপণ করা উচিত, কারণ আলোর অভাবের সাথে, উদ্ভিদটি খুব খারাপভাবে বিকাশ করে এবং অল্প ফল দেয়।আনিসের বিশেষ নজিরবিহীনতার কারণে, অনেকে রোপণের গর্ত প্রস্তুত করার মতো একটি মঞ্চকে অবহেলা করে - তারা কেবল একটি চারা কেনার সাথে সাথে একটি গর্ত খনন করে এবং রোপণ করে। যাইহোক, আপনি যদি সর্বোচ্চ সম্ভাব্য ফলন পেতে চান, তাহলে জমি প্রস্তুত করার জন্য কিছু সময় ব্যয় করা ভাল। সন্দেহ করবেন না যে এই ক্ষেত্রে উদ্ভিদটি প্রচুর ফল এবং এর ফলের ব্যতিক্রমী স্বাদের সাথে আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।

গর্তে নিয়মিত জল দেওয়া হয়, এইভাবে, যেখানে আপেল গাছ লাগানো হবে সেটি গাছের জন্য উর্বর এবং পুষ্টিকর হয়ে ওঠে।

আপনি যদি বসন্ত রোপণের পরিকল্পনা করছেন, তবে গর্তটি শরত্কালে খনন করা উচিত এবং জৈব সার দিয়ে ভরাট করা উচিত এবং বসন্তে, রোপণের কিছুক্ষণ আগে, খনিজ সার দিয়ে পরিপূর্ণ করা উচিত।

সরাসরি অবতরণ একটি নির্দিষ্ট স্কিম অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়।

• একটি চারা অর্জনের অবিলম্বে, এটির শিকড়গুলি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মুড়ে এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মোড়ানো প্রয়োজন - এটি রুট সিস্টেমকে শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। এবং রোপণের কয়েক ঘন্টা আগে, শিকড়গুলিকে শীতল জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি এতে মূল গঠনের উদ্দীপকের একটি সমাধান যুক্ত করতে পারেন।
• শিকড়গুলি ভিজে যাওয়ার সময়, আপনার 50 সেমি গভীর এবং 120-150 সেমি চওড়া একটি গর্ত খনন করা উচিত - আপনাকে এটিতে উদ্ভিদটি স্থাপন করতে হবে যাতে মূল কলারটি মাটির পৃষ্ঠের উপরে 8-10 সেন্টিমিটার উপরে উঠে যায়।যদি কোনও কারণে আপনি রোপণের গর্তটি আগে থেকে প্রস্তুত করতে না পারেন, তবে গাছ লাগানোর পরে, এটি কালো মাটি, পিট, সার, ছাই, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইডের মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন।
• যাতে গাছটি পড়ে না যায়, রোপণের গর্তে সমর্থন ঠিক করা এবং কচি চারাটিকে এটিতে বেঁধে রাখা সঠিক হবে।
• রোপণের পরে, গাছটিকে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র করা উচিত এবং মাল্চ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত, যা মাটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয় এবং শীতকালে নিম্ন তাপমাত্রায় বেঁচে থাকতে সহায়তা করে। খড়, খড়, শ্যাওলা, সূঁচ বা করাত ব্যবহার করা সর্বোত্তম।

"আনিস" এর সঠিক চাষের জন্য প্রধান পয়েন্টগুলির মধ্যে একটি হল এর প্রচুর জল, এটি উদ্ভিদের জীবনের প্রথম বছরগুলিতে বিশেষভাবে সত্য, যখন মূল সিস্টেম গঠনের পর্যায়ে থাকে। গাছের ফুল আসার সময় প্রথম সেচ দিতে হবে, এবং তারপর প্রতি সপ্তাহে বারবার জল দিতে হবে যাতে প্রতিটি গাছের নিচে প্রায় 20-25 লিটার জল পড়ে, শুকনো দিনে এই পরিমাণ বাড়াতে হবে।

ফলগুলির সফল বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, উদ্ভিদের পর্যায়ক্রমিক শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন; এর জন্য, পচা সারের দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। এবং ফল ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত খনিজ সমন্বিত রেডিমেড প্রস্তুতির ভাল দক্ষতা রয়েছে। ফুলের পর্যায়ে, জৈব পদার্থ ব্যবহার করা হয়, ডিম্বাশয় গঠনের সময় এবং ফল পাকানোর সময়, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ পছন্দ করা উচিত।

অন্যান্য সমস্ত আপেল ফসলের মতো, "আনিস" প্রায়ই আপেল গাছের সাধারণ রোগের সম্মুখীন হয়।

• চূর্ণিত চিতা - একটি সাদা আবরণের আকারে নিজেকে প্রকাশ করে যা গাছের সবুজ অংশ, সেইসাথে কুঁড়িগুলিকে প্রভাবিত করে। চিকিত্সার অভাবে, রোগটি প্রায়শই পাতার দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং ডিম্বাশয় পড়ে যায়।যখন সংক্রমণের প্রথম লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়, গাছে পোখরাজ এবং স্কোর রচনাগুলি দিয়ে স্প্রে করা উচিত।

• স্ক্যাব - একটি খুব সাধারণ ছত্রাক সংক্রমণ যা প্রায়শই অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে ঘটে, এটি আপেল গাছের পাতা এবং ফলকে প্রভাবিত করে এবং পৃষ্ঠে হালকা বাদামী দাগ হিসাবে প্রদর্শিত হয়। কপার-যুক্ত প্রস্তুতি - কপার সালফেট বা কপার অক্সিক্লোরাইড - এই ধরনের সমস্যার জন্য স্প্রে করা খুব কার্যকর, তবে, কুঁড়ি দেখা দেওয়ার আগেই এটি অবশ্যই করা উচিত।

রাশিয়ান উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা আনিসকে সর্বত্র জন্মায় - এমন একটি বাগান খুঁজে পাওয়া বিরল যেখানে এই বৈচিত্র্যের সংস্কৃতির প্রতিনিধিদের মধ্যে কেউ নেই। এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ ফলগুলির সামান্য টক নোটের সাথে একটি বরং মনোরম মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যার কারণে প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চারা উভয়ই এটি পছন্দ করে।

আপেল "আনিস" অত্যন্ত দরকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে, যা মানুষের ইমিউন সিস্টেমকে উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী করে এবং সর্দি এবং ভাইরাল রোগের প্রতিরোধও বাড়ায়।

উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা যে বলে এই জাতের আপেল কাঁচা খাওয়া যায়, ফলের সালাদে কাটা যায়, মিষ্টি পেস্ট্রির জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রসালো সজ্জা আপনাকে আনিস থেকে খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর রস আহরণ করতে দেয়, পাশাপাশি এটি জ্যাম, জ্যাম এবং মার্শম্যালো তৈরিতে ব্যবহার করতে পারে।

উদ্যানপালকদের আকৃষ্ট করে এবং উদ্ভিদের নজিরবিহীনতা, এর চরম তাপমাত্রা সহ্য করার ক্ষমতা, সেইসাথে খুব ভারী বৃষ্টিপাত বা বিপরীতভাবে, তাদের অনুপস্থিতি।

আপেল জাতের "আনিস স্কারলেট" এর বর্ণনা, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।