আপেলের জাত "গ্লুচেস্টার": বৈশিষ্ট্য এবং চাষের নিয়ম

দাচা এবং জমির প্লটের বেশিরভাগ মালিকরা কেবল ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য নয়, বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যেও শাকসবজি এবং ফল চাষ করেন। এই বিষয়ে, চমৎকার স্বাদ, উপস্থাপনা, উচ্চ ফলন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পরামিতি রয়েছে এমন জাতগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন। এই বৈশিষ্ট্যগুলিই গ্লুসেস্টার আপেলের বৈচিত্র্য রয়েছে।

বৈচিত্র্যের প্রধান গুণ হিসাবে, বিশেষজ্ঞরা আপেল গাছের বিকাশের দ্রুত গতি চিহ্নিত করে। এটি প্রাথমিক বছরগুলিতে বিশেষভাবে লক্ষণীয়। মুকুট একটি ডিম্বাকৃতি এবং একটি পিরামিডাল আকার উভয়ই থাকতে পারে। গাছের বিকাশের সাথে সাথে এটি গোলাকার হয়ে যায়। সর্বোচ্চ উচ্চতা 2.5 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, যখন মুকুটের ব্যাস প্রায় 3 মিটার হবে। কঙ্কালের শাখা, গাছের কাণ্ড থেকে দূরে সরে গেলে, তীক্ষ্ণ কোণ তৈরি করে।

উপরের জাতের আপেল গাছের ফুলের সময়কাল বসন্তের শেষে পড়ে - মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধে। গাছে অনেকদিন ফুল ফোটে। প্রতিটি ফুলে 3 থেকে 4টি কুঁড়ি থাকে। মোট ফসলের প্রায় 16% ফল ফসলের বিনামূল্যে পরাগায়নের সময় গঠিত হয়।

আপেলের আকৃতি গোলাকার শঙ্কুযুক্ত। রঙ - সমৃদ্ধ লাল, হলুদের সামান্য দাগ রয়েছে। ফলের উপরের অংশে একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ পাঁজর রয়েছে। ওজন 140 থেকে 180 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সবচেয়ে বড় ফল 200 গ্রাম পর্যন্ত বাড়তে পারে। প্রতিরক্ষামূলক খোসা শক্ত এবং মাঝারি পুরু।

ফলগুলির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত চকচকে একটি মসৃণ এবং চকচকে পৃষ্ঠ রয়েছে। এছাড়াও, আপেলগুলি একটি বড় অবকাশ সহ একটি প্রশস্ত কাপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি বন্ধ ধরণের। আপেলে অল্প কিছু বীজ থাকে। পাকা মাংসে হালকা ক্রিম রঙ থাকে। এগুলি একটি উচ্চারিত ক্রঞ্চ সহ মিষ্টি এবং টক স্বাদের রসালো এবং কোমল ফল। পেশাদার স্বাদের কমিশন ফলের গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাবলীকে সম্ভাব্য 5টির মধ্যে 4.5 পয়েন্টে রেট করেছে। এছাড়াও, সাধারণ গ্রাহকরা বিস্ময়কর স্বাদ উল্লেখ করেছেন।

আপেল কেবল তাদের স্বাদের জন্যই নয়, তাদের দুর্দান্ত স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও বিখ্যাত। ফলের সংমিশ্রণে অনেকগুলি অণুজীব রয়েছে যা সম্পূর্ণ বিকাশ এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। মূল চরিত্র:

• বিভিন্ন গ্রুপের ভিটামিন;
• লোহা
• ভিটামিন সি;
• সেলুলোজ;
• লবণ;
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

যারা অ্যানিমিয়া বা দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তিতে ভুগছেন তাদের জন্য চিকিৎসা ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞরা নিয়মিত গ্লুসেস্টার আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন। যাদের হার্ট অ্যাটাক হয়েছে তাদের জন্যও এগুলো কাজে লাগবে। ফাইবার, যা প্রচুর পরিমাণে ফল, শরীরের টক্সিন এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থের অন্ত্র পরিষ্কার করবে। ফলের ক্যালোরির পরিমাণ কম, তাই যারা ডায়েটে আছেন তারা খেতে পারেন।

যুক্তিসঙ্গত ব্যবহারের সাথে, আপেল রক্ত ​​থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করে। পেকটিন, যা আপেলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, লিভারে এটি পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করবে।নিয়মিত ফল খাওয়া হজম এবং বিপাক প্রক্রিয়াকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

উদ্যানপালকরা নিয়মিত এবং স্থিতিশীল ফল দেওয়ার কথা উল্লেখ করেন। এই সূচক, সঠিক যত্ন সঙ্গে, বছর থেকে বছর বৃদ্ধি পায়। গাছটি, যা একটি মাঝারি আকারের স্টকের উপর কলম করা হয়েছিল, সাইটে অবতরণ করার 4 বছর পরে একটি ফসল দিয়ে খুশি। একই সময়ে, তৃতীয় বছরে, প্রক্রিয়াটি বামন রুটস্টকগুলিতে পূর্ণাঙ্গ আপেলের উপস্থিতির সাথে শুরু হয়। 10 বছর বয়সী গাছ থেকে প্রায় 75 কিলোগ্রাম ফল সংগ্রহ করা হয়।

জাতটির অনেক সুবিধা রয়েছে।

• গ্যাস্ট্রোনমিক গুণমান সর্বোচ্চ স্তরে।
• ফলের সৌন্দর্য ও আকর্ষণ।
• ফল বহুমুখী। তারা শীতের জন্য প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত, সেইসাথে প্রতিদিনের জন্য একটি তাজা ট্রিট।
• ফসলের সুবিধা। ভিটামিন সি এবং অন্যান্য উপাদান ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, রোগ এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করে। আপেলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে চাপ এবং হার্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক হয়।
• গাছ 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে সক্ষম।
• আপেলের উচ্চ সংরক্ষণের গুণমান রয়েছে এবং দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের সময় এটি খারাপ হয় না।
• এই ছত্রাকজনিত রোগের সহজাত অনাক্রম্যতার কারণে আপেল পাউডারি মিলডিউকে ভয় পায় না। বিশেষজ্ঞরা স্ক্যাবের গড় প্রতিরোধের কথা উল্লেখ করেন।

বৈচিত্র্যের প্রধান অসুবিধা হ'ল বসন্তের প্রথম দিকের তুষারপাতের সময় তরুণ অঙ্কুর এবং কুঁড়ি জমা হওয়ার সম্ভাবনা। দয়া করে মনে রাখবেন যে পেটের আলসারের পাশাপাশি গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে গ্লুসেস্টার আপেল রয়েছে। অন্যথায়, এটি খারাপ স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

আপেল গাছ পশ্চিম ইউরোপে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।এই বৈচিত্র্যের চাষ এবং শিল্প স্কেলে বৃদ্ধির প্রথম প্রচেষ্টা ইউক্রেনের ভূখণ্ডে পরিচালিত হয়েছিল। এগুলি হল পলিসিয়া, বন-স্টেপ্প এবং স্টেপ অঞ্চলের দক্ষিণাঞ্চলের বাগান। রাশিয়ায়, রাজ্যের দক্ষিণাঞ্চলে গ্লুচেস্টার আপেল গাছের চাহিদা রয়েছে।

প্রতিটি মালী একটি সুন্দর, স্বাস্থ্যকর এবং উত্পাদনশীল গাছ বাড়াতে চায়। সর্বোত্তম ফলাফল অর্জনের জন্য, আপনাকে সঠিকভাবে উদ্ভিদের যত্ন নিতে হবে এবং ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়াতে নির্দিষ্ট সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে। একটি তরুণ গাছ নির্বাচন করার সময়, আপনি এটি মনে রাখতে হবে 2 বছরের বেশি বয়সী আপেল গাছ একটি নতুন জায়গায় আরও খারাপ শিকড় নেয়। একটি দুই বছর বয়সী গাছে, স্ট্যাম্প থেকে প্রসারিত 2 থেকে 3টি অঙ্কুর স্থাপন করা উচিত। একটি শক্তিশালী, শক্তিশালী, উন্নত এবং সম্পূর্ণ রুট সিস্টেম সহ একটি উদ্ভিদ চয়ন করুন। কেনার আগে, ক্ষতির জন্য এটি, শাখা এবং ট্রাঙ্ক সাবধানে পরিদর্শন করুন।

আপেল গাছ লাগানোর জন্য আদর্শ জায়গাটি একটি সাবধানে আলোকিত এলাকা, যা শক্তিশালী এবং দমকা বাতাস থেকেও নির্ভরযোগ্যভাবে আশ্রয় পায়। উপরের জাতটি মাটির সংমিশ্রণে দাবি করে না, তবে সর্বোচ্চ ফলন বেলে বা দোআঁশ মাটিতে পাওয়া যায়। একটি অবতরণ স্থান নির্বাচন করার সময়, নিম্নভূমিতে অবস্থানগুলি পরিত্যাগ করুন যেখানে জল স্থির থাকে। আপনি যদি শরত্কালে গাছ লাগাতে চান তবে প্রথম তুষারপাত শুরু হওয়ার এক মাস আগে কাজ করা প্রয়োজন।শীতের ঠান্ডা পরে মাটি গরম হওয়ার সাথে সাথে আপনি বসন্তে আপেল রোপণ করতে পারেন। কিডনি বন্ধ করতে হবে। রোপণের জন্য, প্রায় এক মিটার ব্যাস এবং 60 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে একটি গর্ত প্রস্তুত করা হচ্ছে। উদ্ভিদকে খাওয়ানোর জন্য, পৃথিবীর প্রথম স্তরটি জৈব যৌগ এবং খনিজ-ভিত্তিক শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সাথে মিশ্রিত হয়। ধাপে ধাপে অবতরণ এই মত দেখায়.

• প্রথমত, আপনার গাছের মূল সিস্টেমটি সাবধানে সোজা করা উচিত। ক্ষতিগ্রস্ত শিকড় পরিত্রাণ পান। বিভাগগুলি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট (0.5%) এর দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
• পৃথিবীর কিছু অংশ গর্তে ঢেলে দেওয়া হয়।
• এর পরে, এটিতে একটি গাছ স্থাপন করা হয় এবং অবশিষ্ট মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। এক্ষেত্রে আপেল গাছের গোড়ার ঘাড় মাটি থেকে প্রায় ৩ থেকে ৫ সেন্টিমিটার উচ্চতায় রাখতে হবে।
• ট্রান্সপ্লান্ট শেষ হওয়ার পরে, উষ্ণ জল দিয়ে গাছকে জল দেওয়া এবং মাটিকে কিছুটা টেম্প করা আবশ্যক।
• উত্তর দিকে উদ্ভিদের পাশে একটি শক্তিশালী মেঝে স্থাপন করা হয়েছে। এটি একটি গাছের স্ট্যান্ড। উদ্ভিদ একটি চিত্র আট সঙ্গে এটি বাঁধা হয়।
• সর্বোত্তম আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য, মাটি উদ্ভিজ্জ ধরনের মাল্চ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

ফসলের পরিমাণ এবং মানের সাথে খুশি করার জন্য, নিম্নলিখিত কাজগুলি সম্পাদন করা প্রয়োজন:

• আপেল গাছের কাছাকাছি মাটি আলগা করা;
• আগাছা অপসারণ;
• নিয়মিত জল দেওয়া;
• ক্ষতিগ্রস্ত শাখা ছাঁটাই এবং অপসারণ;
• সার
• রাসায়নিক দিয়ে গাছের চিকিত্সা যা রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে।

জল দেওয়ার সঠিকতা এবং প্রয়োজনীয় ভলিউমের গণনা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সুস্বাদু, রসালো এবং স্বাস্থ্যকর ফলের জন্য আর্দ্রতা প্রয়োজন। সেচ প্রক্রিয়া গাছের বিকাশের নির্দিষ্ট পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়:

• যখন কুঁড়ি ফুলতে শুরু করে তখন প্রথমবার গাছে জল দেওয়া হয়;
• ফুলের শেষের 20 দিন পরে দ্বিতীয়বার আর্দ্রতা প্রয়োজন;
• ফসল কাটার 2 সপ্তাহ আগে, আপেল গাছগুলিকে তৃতীয়বার জল দেওয়া হয়;
• গাছটিকে শীতের তুষার সহ্য করা সহজ করতে, শুষ্ক আবহাওয়ায় অক্টোবরে শেষবার জল দেওয়া হয়।

রোপণের পর এক বছর অতিবাহিত হওয়ার সাথে সাথেই প্রথম শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সময়। আদর্শ সময় হল বসন্ত, প্রথম পাতা গাছে উপস্থিত হওয়া উচিত। 40 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং একই পরিমাণ নাইট্রোমমোফোস্কা মাটিতে যোগ করা হয়। এছাড়াও, খননের জন্য মাটিতে জৈব পদার্থ যোগ করা হয় - হিউমাস (5 বালতি)। ফুলের সময়, ফলের সেটের জন্য গাছের জন্য অতিরিক্ত পুষ্টির প্রয়োজন হয়। একটি কার্যকর সার প্রস্তুত করতে, একটি বালতি জলে নিম্নলিখিত উপাদানগুলিকে পাতলা করা প্রয়োজন:

• সুপারফসফেট - 100 গ্রাম;
• পটাসিয়াম সালফেট - 70 গ্রাম;
• ইউরিয়া - 300 গ্রাম।

পাখির বিষ্ঠা (মুরগি) থেকে 2 বালতি আধান এবং 5 লিটার সার ফলিত মিশ্রণে মিশ্রিত করা হয়। প্রতি গাছের প্রস্তাবিত ডোজ হল 4 বালতি। তৃতীয়বারের জন্য, ফলের গাছগুলি স্প্রে করে টপ ড্রেসিং দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। গ্রীষ্মে কাজ করা হয়, যখন ফল গঠনের প্রক্রিয়া শুরু হয়। নিম্নলিখিত রচনাটি ব্যবহার করা হয়: প্রতি বালতি পরিষ্কার জলে এক গ্রাম সোডিয়াম হুমেট এবং 50 গ্রাম নাইট্রোফোস্কা। শুষ্ক আবহাওয়ায়, সন্ধ্যায় বা সকালে স্প্রে করা প্রয়োজন।

একটি তরুণ গাছের মুকুট গঠন প্রতি বছর আপেল গাছের স্বাভাবিক বিকাশের সাথে বাহিত হয়। কাজের প্রক্রিয়ায়, কেবলমাত্র সেই শাখাগুলি অবশিষ্ট থাকে যা অঙ্কুর বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করে না এবং ট্রাঙ্কের তীব্র কোণে স্থাপন করা হয়। উপরন্তু, শুধুমাত্র স্যানিটারি ছাঁটাই করা হয়, যার সময় ভাঙা, রোগাক্রান্ত এবং বিকৃত শাখাগুলি নিষ্পত্তি করা হয়। একইভাবে, পুরানো শাখাগুলি ধীরে ধীরে তরুণদের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

যদিও হিম-প্রতিরোধী, তরুণ আপেল গাছ অতিরিক্ত সুরক্ষা ছাড়া ঠান্ডা ঋতুতে বাঁচতে পারে না। বাঁধাই টেবিলের জন্য একটি ঘন এবং শক্তিশালী উপাদান ব্যবহার করুন। এটি ত্বক এবং নীচের অঙ্কুরগুলিকে ইঁদুর থেকে রক্ষা করবে। গাছের বয়স 5-6 বছর না হওয়া পর্যন্ত কাজ করা হয়। এই সময়ের পরে, বাকল শক্ত এবং শক্ত হয়ে যাবে। গাছের চারপাশের মাটি অবশ্যই মালচ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এটি করার জন্য, শুকনো ঘাস, খড়, স্প্রুস শাখা, কাঠবাদাম বা পিট ব্যবহার করুন।

সেপ্টেম্বরের শেষে-অক্টোবরের শুরুতে ফল গাইতে শুরু করে। ভোক্তা পরিপক্কতা নববর্ষের পরে পৌঁছেছে। আপেলের স্বাদের গুণাবলী সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করার জন্য, ফসল কাটার জন্য শুয়ে থাকতে একটু সময় প্রয়োজন। রেফ্রিজারেটরে, আপেলের শেলফ লাইফ মে পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

ইতিবাচক পর্যালোচনা দ্বারা প্রমাণিত বেশিরভাগ উদ্যানপালক এই বৈচিত্রটির অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন। প্রধান ইতিবাচক গুণাবলী ছিল উচ্চ ফলন এবং ফলের স্বাদ। উত্তর অঞ্চলের বাসিন্দারা বিভিন্ন ধরণের হিম প্রতিরোধের ইঙ্গিত দেয়। নেতিবাচক প্রতিক্রিয়ায়, কিছু উদ্যানপালক আপেলের দেরিতে পাকানোর ইঙ্গিত দিয়েছেন।

কিভাবে একটি আপেল গাছ রোপণ করতে হয় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।