আপেল "গ্র্যানি স্মিথ"

অবশ্যই, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুগামীরা সব ধরণের আপেলের জাত সম্পর্কে শুনেছেন। দোকানে এবং বাজারে উভয়ই, বহু রঙের ফলের বৈচিত্র্য দেখে চোখ চলে যায়। রসালো ফলের মধ্যে একটি নেতৃস্থানীয় স্থান হল গ্র্যানি স্মিথ আপেল।

"গ্র্যানি স্মিথ" হল সুন্দর, ঝরঝরে আপেল যেগুলির একটি আকর্ষণীয় উজ্জ্বল সবুজ রঙ, নিয়মিত গোলাকার বা সামান্য লম্বা আকৃতি রয়েছে। তারা খুব সরস এবং একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। যদি আপেল গাছটি রোদে ভেজা জায়গায় বেড়ে ওঠে, তবে এটি তার ফলের উপর একটি ছাপ রেখে যাবে: সবুজ খোসায় লালচে হাইলাইটগুলি উপস্থিত হবে।

গ্র্যানি আপেলের সজ্জা শক্ত, খাস্তা, সবুজ-সাদা রঙের। ফলের গড় ওজন প্রায় 300 গ্রাম। বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল অক্সিডেশনের প্রতিরোধ, অর্থাৎ, একটি আপেলের কাটার মাংস দীর্ঘ সময়ের জন্য হালকা থাকতে পারে। এই জাতের খোসা ঘন, যান্ত্রিক চাপ প্রতিরোধী। আশ্চর্যজনকভাবে, গ্র্যানি স্মিথ আপেলগুলি কার্যত গন্ধহীন।

এই জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য, এটি লক্ষ করা উচিত যে গ্র্যানি স্মিথ আপেল গাছ থেকে ফসল কাটা হয় শরত্কালে, অক্টোবরের কাছাকাছি। আপেলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে আরও মিষ্টি হয়ে যায়, নভেম্বরে সেগুলি খাওয়া ভাল। আপনি শীতকালে সুন্দর ফল দিয়ে নিজেকে প্যাম্পার করতে পারেন।

আপনি বৈচিত্র্যের অস্বাভাবিক নাম উল্লেখ করে বিখ্যাত সরস আপেলের বিবরণ সম্পূরক করতে পারেন।"গ্র্যানি স্মিথ" এর অর্থ "গ্র্যানি স্মিথ", যা অস্ট্রেলিয়ার প্রজননকারীর প্রতি শ্রদ্ধা, যিনি একবার বন্য খেলার কলম করে একটি নতুন বৈচিত্র লাভ করেছিলেন। তারপর থেকে, এই ধরনের কম আকারের আপেল গাছ সারা বিশ্বে বাড়ছে।

সবুজ আপেল স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী, এগুলি পুষ্টিবিদদের দ্বারা খুব প্রশংসা করা হয়। গ্র্যানি স্মিথ জাতের ক্যালোরির পরিমাণ কম। এটি প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের প্রায় 48 কিলোক্যালরি। এছাড়াও, ফলের সজ্জার প্রায় 83% জল থাকে। অতএব, যারা তাদের ফিগারের যত্ন নেন তাদের দ্বারা আপেলকে অবহেলা করা উচিত নয়। কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, ফলগুলি ওজন কমানোর জন্য নির্দেশিত হয়, যে কোনও পরিমাণে "উপবাস" দিনে সেবন। আপেল কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য অপরিহার্য। এগুলি নিয়মিত খাওয়া এই সূক্ষ্ম সমস্যাটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে, কারণ, আপনি জানেন, ফাইবার হজমের "সেরা বন্ধু"। আপেল এবং গর্ভবতী মহিলাদের এই বৈচিত্র্যের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই ফলগুলিতে ফলিক অ্যাসিড থাকে, যা ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, গ্র্যানি আপেলের পাল্পে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা অবশ্যই গর্ভের শিশু এবং মা নিজেও উপকৃত হবে। যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন তাদের জন্য এই বিষয়টির প্রতি মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান।

হার্টের সমস্যাযুক্ত বয়স্ক ব্যক্তিদের তাদের খাদ্যতালিকায় সবুজ আপেল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এতে পটাসিয়াম রয়েছে, যা মূল পেশীকে স্বরে বজায় রাখে এবং ভিটামিন এ, যা রক্তনালীগুলির কার্যকারিতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। ফল রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।রসালো আপেল দিয়ে আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য এনে আপনি শরীর থেকে টক্সিনও দূর করতে পারেন।

ঠান্ডা ঋতুতে, এই ফলটি শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে, কারণ গ্র্যানি আপেল অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা অনাক্রম্যতা সমর্থন করতে পারে। এছাড়াও, সপ্তাহে কয়েকবার আপেল খাওয়া ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে, একজিমা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করবে, চুলের গুণমান উন্নত করবে, শক্তিতে ভরবে। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে যারা আপেলের উপর কুঁচকানো পছন্দ করে তাদের মেজাজ এবং সাধারণ মানসিক অবস্থার উন্নতি করে।

উপরের সমস্তটি দেওয়া, এটি বিশ্বাস করা কঠিন যে এইরকম একটি দুর্দান্ত ফলের contraindication থাকতে পারে। যাইহোক, তারা এখনও বিদ্যমান। গ্র্যানি স্মিথ আপেল বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে পেটের আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষতি করতে পারে। এটা মনে রাখা উচিত যে ফলের অত্যধিক খরচ প্রতিকূলভাবে দাঁত এনামেল অবস্থার উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

আশ্চর্যজনকভাবে, গ্র্যানি স্মিথ আপেল সারা বিশ্বে জন্মে। এই আপেলগুলির জন্য রাশিয়ায় সবচেয়ে উপযুক্ত আবাসস্থল হল শীতল জলবায়ুযুক্ত অঞ্চল। এটি এই কারণে যে তাপ থেকে ফলন হ্রাস পায় এবং ফলগুলি ভালভাবে রস পায় না। অত্যধিক ঠান্ডা বছরগুলিতে, আপেলগুলি খারাপভাবে পাকে, হলুদ হয়ে যায় এবং আকৃতি পরিবর্তন করে। সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ এবং ভোলগা-ভ্যাটকা অঞ্চল এই ফলের চাষের জন্য বেশ উপযুক্ত। রাশিয়ার কেন্দ্র এবং দক্ষিণও উপযুক্ত।

দেখে মনে হবে যে একটি আপেল নির্বাচন করা খুব সহজ।

যাইহোক, এখানে কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আপনার সচেতন হওয়া উচিত।

• প্রথমত, একটি আপেল নির্বাচন করার সময়, আপনি তার চেহারা মনোযোগ দিতে হবে। ত্বক মসৃণ হওয়া উচিত, বলিরেখা, ফাটল বা অন্যান্য ক্ষতি ছাড়াই। স্পর্শে, "গ্র্যানি" শক্তিশালী, দৃঢ় হওয়া উচিত। ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন - একটি ভাল ফল সঠিক আকৃতি আছে। ওজন দ্বারা, ভাল আপেল বেশ ভারী। গন্ধের অনুপস্থিতি কোনও খারাপ চিহ্ন নয় - এটি এই বৈচিত্র্যের জন্য একটি পরম আদর্শ।
• পছন্দটি মূলত উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে: রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের জন্য, ছোট আকারের আপেলগুলি আরও উপযুক্ত, কারণ সেগুলি শক্ত, খাস্তা, কিছুটা বেশি টক। বড় ফল তাজা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
• স্বাদের সাথে ভুল গণনা না করার জন্য, আপনাকে আপেলগুলি কোথা থেকে আনা হয়েছিল তা দেখতে হবে। যদি একটি সুপরিচিত প্রযোজক বাক্সে নির্দেশিত হয়, এটি একটি গ্যারান্টি যে ফল চাষ এবং পরিবহন সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল, সেইসাথে ফসলের গুণমান এবং সময়। আপনি নিরাপদে এই ধরনের আপেল কিনতে পারেন।

যারা দোকানে আপেল কেনার পরিবর্তে তাদের নিজস্ব আপেল বাড়াতে পছন্দ করেন তাদের এই জাতের রোপণ এবং প্রচারের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা উচিত। মধ্য রাশিয়ায়, যার জলবায়ু গ্র্যানি স্মিথের জন্য অনুকূল, চারা রোপণের সময়কাল মার্চের শেষ থেকে এপ্রিলের প্রথম দিকে বা সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে অক্টোবরের শুরুর দিকে। এইভাবে, তাপ শুরু হওয়ার আগে গাছটি শান্ত অবস্থায় থাকবে (অথবা, বিপরীতভাবে, তুষারপাতের আগে, যদি শরতে রোপণ করা হয়), এর মূল সিস্টেমকে শক্তিশালী করার এবং পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সময় থাকবে।

চারা ভালভাবে শিকড় নেওয়ার জন্য, সঠিক রোপণ প্রযুক্তি অনুসরণ করা প্রয়োজন। আগাম এটিতে সার এবং হিউমাস যোগ করে একটি ল্যান্ডিং পিট প্রস্তুত করা প্রয়োজন।গাছ লাগানোর সময় উর্বর মিশ্রণটি কম্প্যাক্ট করা উচিত।

আপেল গাছটি ভবিষ্যতে উচ্চ ফলন সহ মালীকে খুশি করার জন্য, আপনাকে সহজ কৃষি অনুশীলনগুলি অনুসরণ করতে হবে।

• জল দেওয়া। রোপণের পর প্রথম বছরে, মাটি আর্দ্র রেখে গাছকে ঘন ঘন জল দিতে হবে। বিশেষত আমরা শুষ্ক সময়ের মধ্যে সেচ সম্পর্কে ভুলবেন না। একটি প্রাপ্তবয়স্ক ফলের গাছ, বিপরীতভাবে, ত্বকের ফাটল রোধ করতে ফল পাকার সময় খুব বেশি পরিমাণে জল দেওয়া হয় না।
• রোগ প্রতিরোধ. একটি যত্নশীল মালিক সংস্কৃতিকে সংক্রামিত হতে দেবেন না, প্রতিরোধের জন্য চকযুক্ত কৃষি প্রস্তুতি ব্যবহার করে। যাইহোক, যদি কীটপতঙ্গ বা রোগগুলি তবুও গাছকে কাটিয়ে উঠতে পারে তবে আপনাকে ফান্ডিজল বা বেলেটন ব্যবহার করতে হবে।
• শীর্ষ ড্রেসিং. খাদ্য হিসাবে, পচা সার, খনিজ সার, কম্পোস্ট ব্যবহার করা হয়।
• আপেল গাছের যত্ন নেওয়ার মধ্যে রয়েছে মাটি মালচিং, আগাছা, আলগা করা।
• শীতকালে, আপেল গাছ উষ্ণতা প্রয়োজন। কচি কাণ্ড বাঁধা। মাটি mulched হয়.

ফলের গাছ অযৌন কলম দ্বারা প্রচারিত হয়। পেশাদার কৃষিবিদরা আপেল গাছ বাড়ান, যা দুটি উদ্ভিদের টিস্যু থেকে মিলিত হয়: রুটস্টক এবং অঙ্কুর। রুটস্টক হল রুট সিস্টেমের সাথে গাছের নীচের অংশ। এটি গাছের চূড়ান্ত উচ্চতাও নির্ধারণ করে। অঙ্কুর আপেল গাছের উপরের অংশকে প্রভাবিত করে এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, ফলের গুণমান নির্ধারণ করে। সুতরাং, উচ্চ স্বাদযুক্ত আপেল পেতে এবং উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য, সাবধানে স্টক এবং অঙ্কুর নির্বাচন করা প্রয়োজন।

ফসলের শুদ্ধতা থেকে তার "মান রাখা" এবং পরিবহন প্রতিরোধের উপর নির্ভর করে। গ্র্যানি আপেলের খোসা ঘন, তবে এটি ক্ষতি করা সহজ। একটি ক্ষতিগ্রস্ত ফল দ্রুত পচে যাবে। এটি এড়াতে, আপেলটি অক্ষের চারপাশে মসৃণভাবে স্ক্রোল করা উচিত। দীর্ঘ সময় ধরে ফল সংরক্ষণের প্রয়োজন হলে ডাঁটা ছেড়ে দেওয়া হয়। ফল রিমুভার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত জায়গা হল একটি ভুগর্ভস্থ কক্ষ, বেসমেন্ট বা অন্য কোন শুকনো ঘর। সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা 0°সে থেকে +2°সে। তাকগুলিতে আপেলগুলিকে এক স্তরে রাখুন। আপনি সাবস্ট্রেট প্রত্যাখ্যান করতে পারেন, ফলের মধ্যে কার্ডবোর্ড পার্টিশন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি নীচের ভিডিও থেকে গ্র্যানি স্মিথ আপেল সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।