আপেল গাছ "হানি ক্রিস্প": বিভিন্ন বর্ণনা এবং চাষ

আজ, ফল ফসল, বিশেষ করে আপেল গাছ অনেক বৈচিত্র্য আছে. ফলের নিয়মিত ফসল পেতে, একটি নির্দিষ্ট জাত সম্পর্কিত সঠিক কৃষি অনুশীলন করা প্রয়োজন। আপেল গাছ "হানি ক্রিস্প" একটি মোটামুটি জনপ্রিয় সংস্কৃতি, যা তার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য উল্লেখযোগ্য।

"হানি ক্রিস্প" সেরা হাইব্রিডগুলির মধ্যে একটি হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে, সংস্কৃতিটি ইউরোপ এবং আমেরিকাতে আরও সক্রিয়ভাবে জন্মেছিল, তবে সময়ের সাথে সাথে, গাছটি রাশিয়ান ব্যক্তিগত বাগানগুলিতে স্থানান্তরিত হয়েছিল। জাতটির আমেরিকান শিকড় রয়েছে, কারণ এটি মিনেসোটাতে প্রজনন করা হয়েছিল। মধু গোল্ড এবং মাকাউন পারাপারের জন্য মা ফসল হিসাবে কাজ করে। হাইব্রিডটির নামটি সজ্জার স্বাদের জন্য রয়েছে, যা পর্যালোচনা অনুসারে, একটি মধুর স্বাদ এবং আশ্চর্যজনকভাবে খসখসে মাংস অন্তর্ভুক্ত করে যখন পাকা হয়ে যায়।

বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, এই ফসলের চারা ব্যাপকভাবে পাওয়া যেতে শুরু করে, যা সারা বিশ্বে আপেল গাছের সক্রিয় চাষের জন্য একটি অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করেছিল।

হাইব্রিডের চাষ বামন বা মাঝারি আকারের রুটস্টকগুলিতে ঘটে। এই জাতের একটি অল্প বয়স্ক আপেল গাছ একটি সংকীর্ণ ডিম্বাকৃতির মুকুট তৈরি করে, যা গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে বৃদ্ধি পায়, তবে একই সাথে মোটামুটি কমপ্যাক্ট আকার ধরে রাখে।

মাতৃ সংস্কৃতি থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত শীতকালীন কঠোরতার কারণে, "হানি ক্রিস্প" বিপজ্জনক কৃষি অঞ্চলে ভালভাবে বিকাশ লাভ করে, উদাহরণস্বরূপ, সাইবেরিয়া এবং অন্যান্য উত্তরাঞ্চলে। নেতিবাচক তাপমাত্রার প্রতিরোধের বিষয়ে বৈচিত্র্যের বর্ণনায় উল্লেখিত তথ্য অনুশীলনে সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করা হয়েছে। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে থার্মোমিটার -35 ডিগ্রিতে নেমে গেলেও গাছটি তার কার্যকারিতা হারায় না।

আমেরিকান হাইব্রিডের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল প্রধান ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা যা ফল ফসলকে প্রভাবিত করে। উদ্ভিদ পাউডারি মিলডিউ এবং স্ক্যাবের প্রতিরোধ দেখায়।

যতদূর ফল পাওয়া যায়, আপেল গাছের একটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য হল একটি নির্দিষ্ট পর্যায়ক্রম। এটি অসম ফলনে নিজেকে প্রকাশ করে, যেখানে এক বছরে মালী অতিরিক্ত আপেল পেতে পারে এবং পরবর্তী মরসুমে উদ্ভিদের শক্তি অর্জনের জন্য সময় লাগবে, তাই ফলন ন্যূনতম হবে। একটি মাঝারি আকারের রুটস্টকে উত্থিত একটি ফল ফসল রোপণের পরে চতুর্থ বছরে ইতিমধ্যেই ফল ধরতে প্রস্তুত হবে। বামন রুটস্টকের জন্য, এই ক্ষেত্রে প্রথম ফসল দুবার যত তাড়াতাড়ি পাওয়া যায়।

আপেল সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত হবে, ফলের বাণিজ্যিক পরিপক্কতা অক্টোবরে পড়ে। কাটা ফসল তার ভাল রাখার গুণমানের জন্য আলাদা, তাই মধু খাস্তা আপেল ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ফলগুলি তাদের বরং বড় আকারের জন্য উল্লেখযোগ্য, ফলের ওজন 180-300 গ্রামের পরিসরে পরিবর্তিত হয়। সূর্যের আলোতে ভাল অ্যাক্সেসের সাথে, ফলগুলি একটি লাল ব্লাশ অর্জন করে, ছায়ায় অবস্থিত আপেলের পাশে একটি সবুজ খোসার রঙ থাকে। আপেল গোলাকার, কিন্তু অসমমিত ফলও আছে।এই বৈশিষ্ট্যটি ডাঁটার ন্যূনতম দৈর্ঘ্য এবং ফসলের প্রচুর ফলনের কারণে। অনুশীলন দেখায়, একটি আপেল ফুল থেকে 4টি পর্যন্ত ফল তৈরি হতে পারে, যা একে অপরকে ছায়া দিতে পারে।

বেশিরভাগ উদ্যানপালক যারা ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য হাইব্রিড চাষ করেন তারা ফল, রসালো এবং খাস্তা মাংসের চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি তুলে ধরেন। দীর্ঘ সঞ্চয় করার পরেও ফলগুলি শুকিয়ে যাওয়া অবস্থায় এই বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। আপেলের স্বাদে সামান্য টক এবং খুব সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে। বিভিন্ন স্বাদের গুণাবলী চাষের অঞ্চল দ্বারা নির্ধারিত হয়। সুতরাং, উত্তর অক্ষাংশে, টক আরও স্পষ্ট হয়ে উঠবে। আপেলে চিনির মাত্রা সরাসরি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে স্থায়ী তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে।

মধু ক্রিস্প জাতের একটি উদ্দেশ্যমূলক মূল্যায়নের জন্য, সংস্কৃতির শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন।

উদ্ভিদের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত গুণাবলী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• আপেল গাছের উচ্চ ফলন;
• ফলের মান ভাল রাখা, যার কারণে কাটা ফল দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের সময় তাজা থাকে;
• সংস্কৃতিটি শীতকালীন-হার্ডি ফলের জাতগুলির অন্তর্গত, তাই এটি সর্বত্র চাষ করা হয়;
• জাতের অর্গানোলেপটিক গুণাবলী উচ্চ স্কোরের প্রাপ্য;
• আপেলের সঠিক আকৃতি এবং চেহারার কারণে ফলের পণ্যের আকর্ষণ;
• জাতটি সর্বজনীন উদ্দেশ্যের ফলের অন্তর্গত, যার কারণে এগুলি তাজা খাওয়া যায় এবং রস, জ্যাম, সংরক্ষণের জন্য কাঁচামাল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়;
• সংস্কৃতির ছত্রাকজনিত রোগের একটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে।

বেশ কয়েকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, এই হাইব্রিড বৈচিত্র্যের কিছু অসুবিধা রয়েছে।

• এই সংস্কৃতিতে প্রচুর পরিমাণে ফলের গঠন রয়েছে যা ছোট ডালপালাগুলিতে পাকা হয়, আপেলের ক্ষরণ পর্যবেক্ষণ করা সম্ভব। কিন্তু এই ধরনের পরিস্থিতি একটি নির্দিষ্ট ফ্রিকোয়েন্সির সাথে দেখা দেয় এবং উপযুক্ত কৃষি প্রযুক্তি এই ঘটনাগুলিকে কমিয়ে দিতে পারে।
• যখন থার্মোমিটার -40 ডিগ্রিতে নেমে যায়, যা উত্তর অক্ষাংশে ঘটে, তখন আপেল গাছের অঙ্কুরগুলি আংশিকভাবে হিমায়িত হতে পারে।
• সংগ্রহের জন্য পাঠানো 'হানি ক্রিস্প' আপেলগুলি বাদামী দাগের শিকার হতে পারে।

একটি তরুণ আপেল গাছের চারা রোপণ সফল হওয়ার জন্য, সংস্কৃতির অবস্থান সম্পর্কিত কিছু সুপারিশ অনুসরণ করা প্রয়োজন।

• একটি ফলের গাছ হালকা-প্রেমময় উদ্ভিদের অন্তর্গত, তাই একটি আপেল গাছ চাষের জন্য একটি জায়গা অন্য ফসল, আবাসিক বা আউটবিল্ডিং থেকে দূরত্বের সাথে বেছে নেওয়া উচিত। সর্বোত্তম দূরত্ব হবে তিন মিটারের একটি মান।
• আপেল গাছটি সঠিকভাবে বিকাশ করতে এবং ফল দেওয়ার জন্য, আপনাকে সাইটের মাটির সংমিশ্রণের যত্ন নেওয়া উচিত। সর্বোপরি, হাইব্রিড দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটিতে জন্মায়।
• একটি গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু হল ভূগর্ভস্থ পানির সংঘটনের স্তর। উচ্চ ঘটনা (দেড় থেকে দুই মিটার পর্যন্ত) ফসলের হিম প্রতিরোধের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে।

ফল ফসলের চাষ সংক্রান্ত একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল চারাগুলির উপযুক্ত নির্বাচন। একটি তরুণ সংস্কৃতি নির্বাচন করার সময়, নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলা আরও সঠিক:

• বেঁচে থাকা এবং অভিযোজনের ক্ষেত্রে সবচেয়ে সফল হবে এক বছর বা দুই বছরের হাইব্রিড চারা;
• রোপণের উপাদান কেনার সময়, শাখাগুলির অবস্থা এবং হাইব্রিডের মূল সিস্টেমের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন - সেগুলি অবশ্যই নমনীয় এবং স্থিতিস্থাপক হতে হবে এবং এতে ত্রুটি বা যান্ত্রিক ক্ষতিও থাকবে না।

একটি ক্রয় করা উদ্ভিদ রোপণ নীচে বর্ণিত প্রযুক্তি অনুযায়ী বাহিত হয়।

• এই জাতের তরুণ আপেল গাছের শিকড় বসন্ত বা শরত্কালে করা যেতে পারে। গাছের জন্য রোপণ গর্ত শরত্কালে খনন করা হয়, যদি এই সময়ে রোপণের পরিকল্পনা করা হয়, তবে কাজের পরিকল্পিত তারিখের কমপক্ষে চার সপ্তাহ আগে গর্তের প্রস্তুতি নেওয়া হয়।
• শরত্কালে রোপণ করার সময়, প্রথম তুষারপাতের আগমনের আগে সমস্ত কাজ শেষ করার চেষ্টা করা প্রয়োজন এবং যদি আবহাওয়া পরিস্থিতি এটির অনুমতি না দেয় তবে চারাগুলি অবশ্যই কবর দেওয়া উচিত।
• আপেল গাছের গর্তের গভীরতা প্রায় 70 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত, যার ব্যাস 1 মিটার পর্যন্ত।
• রোপণের গর্তে একটি পুষ্টির সংমিশ্রণ যোগ করা প্রয়োজন, এই ক্ষেত্রে সর্বোত্তম মিশ্রণটি সুপারফসফেট, কাঠের ছাই এবং পটাসিয়াম সালফাইডের সাথে মিশ্রিত হিউমাস হবে।
• গাছে শুকনো বা পচা শিকড় থাকা উচিত নয়, কঙ্কালের শিকড় খুব দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, সেগুলিকে বাগানের কাঁচি দিয়ে কিছুটা কাটা উচিত। যদি রুট সিস্টেমটি খুব শুষ্ক হয়ে যায় তবে গাছটি রোপণের আগে এক দিনের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখা হয়।
• গর্তে চারা গভীর করে, আপনাকে সমস্ত শিকড় সোজা করতে হবে, তারপরে মাটির মিশ্রণ দিয়ে আপেল গাছটি পূরণ করতে হবে, এটিকে টেম্পিং করতে হবে।
• মূল ঘাড় মাটির স্তর থেকে কমপক্ষে 8 সেন্টিমিটার উপরে অবস্থিত হওয়া উচিত। অত্যধিক গভীরকরণ ফলের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে এবং এর উচ্চ অবস্থান গরম সময়ের মধ্যে আর্দ্রতার অভাবকে উস্কে দিতে পারে।
• মাটি কম্প্যাক্ট করার পরে, আপেল গাছটি অবশ্যই ভালভাবে আর্দ্র করা উচিত। একটি চারা জন্য আপনার প্রায় 30 লিটার জল প্রয়োজন হবে।
• ট্রাঙ্ক সার্কেলটি মাল্চের একটি স্তর দিয়ে আবৃত করা উচিত। এই উদ্দেশ্যে, খড়, হিউমাস বা পচা সার উপযুক্ত।

বৈচিত্র্য "হানি ক্রিস্প" যত্নে বেশ নজিরবিহীন, আপেল গাছের সাথে সম্পর্কিত প্রধান কৃষি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা নীচে বর্ণিত হয়েছে।

• সংস্কৃতির নিয়মিত জল প্রয়োজন। আর্দ্রতার প্রতিটি প্রবর্তনের পরে, মাটি আলগা করা প্রয়োজন।
• ট্রাঙ্ক সার্কেল মালচ করা একটি বাধ্যতামূলক পরিমাপ যা আপনাকে মাটির আর্দ্রতার সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখতে দেয়, উপরন্তু, মালচের একটি স্তর গাছের কাছে আগাছা জন্মাতে বাধা দেবে।
• জাতটি সার প্রবর্তনে ইতিবাচকভাবে সাড়া দেয়।
• সংস্কৃতি কখনও কখনও পোকামাকড়ের আক্রমণে ভোগে এবং কিছু রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাই এটি প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা প্রয়োজন।
• স্যানিটারি ছাঁটাই এবং শেপিং অনেক রোগের বিকাশ এড়ায় এবং সংস্কৃতির সঠিক বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
• অন্যান্য ফলের জাতের সাথে আপেল গাছের সান্নিধ্য ফসলের ফলনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। হাইব্রিডের জন্য ভাল "প্রতিবেশী" হবে "ইডারেড", "নাতনি", "লাল পর্বতারোহী"।

যত্ন কার্যক্রম ঋতু উপর নির্ভর করে। বসন্তে, বিশেষত উত্তর অঞ্চলে, কঙ্কালের শাখাগুলি ছাঁটাই করা প্রয়োজন, যেহেতু তাদের অত্যধিক হিমায়নের ফলে বাকল ফাটবে। ফলস্বরূপ, উদ্ভিদ গামিং শুরু হবে। সংস্কৃতির উপর ক্ষত তবুও গঠিত হলে, তাদের অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করা উচিত এবং বাগানের পিচ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

এপ্রিল মাসে, শাখাগুলির গঠনমূলক ছাঁটাইয়ের কাজ করা উচিত। কুঁড়ি ভাঙার আগে, পরজীবী এবং রোগ থেকে সংস্কৃতির প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা প্রয়োজন। এবং সারও প্রবর্তন করুন - এই সময়ের মধ্যে নাইট্রোজেনযুক্ত প্রস্তুতিগুলি ব্যবহার করা ভাল।

ফসলে জল দেওয়ার জন্য, গ্রীষ্মে বালুকাময় মাটিতে একটি উদ্ভিদকে প্রতি সাত দিনে একবার আর্দ্রতা ইনজেকশন করতে হবে। অন্যান্য মাটির জন্য, আপনি মাসে একবার জল দিতে পারেন।

সবুজ ভরকে প্রভাবিত করে এমন পোকামাকড় ধ্বংস করতে, আপেল গাছে কীটনাশক স্প্রে করা প্রয়োজন।

ফল ভরাটের পর্যায়ে, জটিল পুষ্টির সংমিশ্রণ সহ গাছকে সার দেওয়া প্রয়োজন।

শরৎ মাসে, ফল সংগ্রহের কাজ পড়ে। হানি ক্রিস্প জাতের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল আপেলের অসম পাকা, যার ফলস্বরূপ সেগুলি বিভিন্ন পদ্ধতিতে কাটা হয়। ফল বাছাই করার পরে, উদ্ভিদকে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম খাওয়ানো হয় এবং আগাছা এবং ক্যারিয়নও ট্রাঙ্ক সার্কেল থেকে সরানো হয়। কীটপতঙ্গ থেকে স্প্রে করা হয় কীটনাশক বা ছত্রাকনাশক দিয়ে।

শস্যের শীতকালের জন্য প্রস্তুতিমূলক ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে যদি শরত্কাল খুব গরম এবং শুষ্ক হয় তবে গাছে জল দেওয়া। প্রথম তুষারপাতের আবির্ভাবের সাথে, ট্রাঙ্ক বৃত্তে মাটির উপরের স্তরটি খনন করা এবং মাল্চের পাড়া স্তরটি ঘুরিয়ে দেওয়া প্রয়োজন। একটি অনুরূপ পদ্ধতি শীতের জন্য সেখানে আশ্রয় নেওয়া কীটপতঙ্গ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব করবে। কঙ্কালের শাখা এবং আপেল গাছের কাণ্ড নিজেই সাদা ধোয়া এবং ইঁদুরের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেওয়ার জন্য একটি শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য উপাদান দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

কাটা আপেল ফসল বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা উচিত, যাইহোক, এতে আর্দ্রতার মাত্রা স্বাভাবিক হওয়া উচিত। আপেল সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পাত্রে কাঠের বাক্স হবে, তাদের মধ্যে ফল এক সারিতে রাখা উচিত।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের বেশিরভাগ মতামত অনুসারে, হানি ক্রিস্প আপেল গাছ চাষের সময় ইতিবাচক দিক থেকে নিজেকে একচেটিয়াভাবে প্রমাণ করেছে। সংস্কৃতির প্রধান সুবিধা হিসাবে, এর শীতকালীন কঠোরতা আলাদা করা হয়। হাইব্রিডের অসুবিধাগুলির মধ্যে, ফল পচা এবং ডিম্বাশয়ের অত্যধিক গঠন দ্বারা কাটা ফলগুলি প্রভাবিত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। যাইহোক, ড্রেসিংগুলির উপযুক্ত প্রবর্তন এবং ফসলের নিয়মিত যত্ন এই ধরনের ত্রুটিগুলি হ্রাস বা সম্পূর্ণরূপে দূর করতে পারে।

হানি ক্রিস্প আপেলের একটি ওভারভিউ, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।