লাল জাতের আপেলের শ্রেণীবিভাগ এবং বর্ণনা

আপেলের জন্মস্থান সঠিকভাবে মধ্য এশিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ফল গাছের ফল রঙ, আকার ও স্বাদে ভিন্ন হতে পারে। বাগানে, আপনি প্রায়শই হলুদ, সবুজ, লাল, সেইসাথে বহু রঙের ফল খুঁজে পেতে পারেন, যার প্রতিটির ওজন 70 থেকে 350 গ্রাম হতে পারে। সবচেয়ে দরকারী এবং সুস্বাদু হল লাল আপেল, যা ভিটামিন এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ।

আপেল গাছ রাশিয়ার সবচেয়ে সাধারণ ফলের গাছগুলির মধ্যে একটি। একটি লাল আপেল বাগানের একটি সজ্জা বলা যেতে পারে। এই গাছের পাতার একটি আয়তাকার আকৃতি এবং একটি সবুজ রঙ রয়েছে। গাছে সুন্দর সাদা ফুল ফোটে। এই জাতের আপেলগুলি বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে লাল রঙের বিভিন্ন শেডে রঙিন হতে পারে এবং সাদা, ক্রিম এবং লাল মাংস থাকতে পারে।

এই ফলটি ভিটামিন বি, সি, এ, ই, কে-তে অস্বাভাবিকভাবে সমৃদ্ধ। উপরন্তু, রচনাটি লোহার উচ্চ কন্টেন্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সবুজ এবং হলুদ আপেলের বিপরীতে, সেইসাথে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস, জৈব অ্যাসিড এবং প্রোটিন। . লাল আপেলের ব্যবহার শুধুমাত্র শরীরে শক্তি যোগ করার এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করার একটি সুযোগ নয়, দৃষ্টিশক্তি, পাকস্থলী, অন্ত্র, হৃৎপিণ্ড এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করারও একটি সুযোগ। লাল আপেল সহজে হজমযোগ্য আয়রন সমৃদ্ধ, যা রক্তকে স্যাচুরেট করার জন্য উপকারী।

এই স্বাস্থ্যকর ফলের চেহারা বেশ আকর্ষণীয়, তাই লাল আপেল প্রায়শই ব্যবসার জন্য জন্মায়। একটি গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করে, প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা বা মালী এমন একটি উদ্ভিদ বাড়াতে সক্ষম হবেন যা তাকে একটি অস্বাভাবিকভাবে দরকারী পণ্য সরবরাহ করবে।

আমাদের দেশে উত্থিত অন্যান্য ফসলের মতো, লাল আপেল পাকা, রঙ, আকার, স্বাদ, আকৃতি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং নিম্ন তাপমাত্রার দিক থেকে একে অপরের থেকে আলাদা হতে পারে, তাই রোপণের আগে আপনার গাছের সমস্ত বৈশিষ্ট্য সাবধানে অধ্যয়ন করা উচিত।

এই ফলের প্রথম জাতকে গ্রীষ্মকালও বলা হয়। প্রায়শই তারা তাজা ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা হয়।

. তবে প্রক্রিয়াকরণ, ক্যানিং এবং বিক্রয়ের জন্য, প্রাথমিক লাল আপেলটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। এই জাতগুলির মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়কে নিম্নলিখিত বলা যেতে পারে।

1. ভিস্তা বেলা। এই জাতের গাছটি বেশ লম্বা, একটি ঘন মুকুট দ্বারা চিহ্নিত। ফলগুলি গোলাকার, সামান্য চ্যাপ্টা, 150 থেকে 200 গ্রাম ওজনের। খোসার একটি উল্লেখযোগ্য ঘনত্ব রয়েছে, এটি লাল রঙের এবং হলুদ-সবুজ দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত। সাদা মাংস স্বাদে মনোরম, টক স্বাদের সাথে মিষ্টি। গাছ কম তাপমাত্রা কম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
2. "লাল প্রারম্ভিক" জুলাইয়ের শেষের দিকে ইতিমধ্যেই সুগন্ধি ফসল দেয় - আগস্টের শুরুতে। এই জাতের গাছ একটি ছোট আকার এবং মুকুট আছে। ফল বড় নয়, দেখতে খুব সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়। উদ্ভিদটি স্ব-পরাগায়নকারী এবং জীবনের চতুর্থ বছরের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে। "লাল প্রারম্ভিক" খরা-প্রতিরোধী জাত বোঝায়। জাতের বিয়োগগুলির মধ্যে, কেউ পাকা ফলের ঝরে যাওয়া, সময়ের সাথে ফলের আকার হ্রাস করাকে আলাদা করতে পারে।

মধ্য-ঋতুর ফল সহ লাল আপেল এক থেকে তিন মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফসল কাটার সময় গ্রীষ্মের শেষে - প্রথম শরতের মাসের শুরুতে।এই ফলগুলি সিমিং এবং হিমায়িত করার জন্য দুর্দান্ত, তবে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা তাজা খেতে পছন্দ করে। লাল আপেলের নিম্নলিখিত মধ্য-পাকা জাতগুলি আকর্ষণীয়।

1. "ম্যাক". জাতটি কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে জনপ্রিয়। ফলটির ওজন 140 থেকে 160 গ্রাম, এর ত্বক লাল রঙের এবং হলুদ-সবুজ দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত। সজ্জা সরস, সাদা রঙ এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফল দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন জন্য উপযুক্ত। গাছটিকে হিম-প্রতিরোধী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে এটি প্রায়শই সংক্রমণ এবং পরজীবী দ্বারা প্রভাবিত হয়।
2. "ডেলিসিয়া" একটি শরৎ বৈচিত্র হিসাবে বিবেচিত। ফলগুলি প্রায় সম্পূর্ণ লাল, তবে কিছু জায়গায় তাদের হলুদ এবং সবুজ পটভূমি রয়েছে। ফলটি মাঝারি আকারের এবং ওজন 150 গ্রাম। খাস্তা সজ্জা মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং দৃঢ়তা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই জাতটি সবচেয়ে শীতকালীন-হার্ডি হিসাবে পরিচিত এবং ভাল ফলন দেয়, যা একটি আপেল গাছ থেকে 55 কিলোগ্রাম হতে পারে।

দেরী জাতের লাল আপেলকে সাধারণত শীতকাল বলা হয়। এগুলি সাধারণত বিক্রির জন্য জন্মায়। ফলগুলি চমৎকার বাণিজ্যিক গুণাবলী এবং পরিবহনযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শীতের জনপ্রিয় জাত।

1. "গ্লুচেস্টার ইয়র্ক" আপেলের একটি ডেজার্ট জাত হিসাবে বিবেচিত, এর জন্মভূমি জার্মানি। সেপ্টেম্বরের শেষে ফল পাকা হয়। ফলের একটি লাল চামড়া আছে, তারা বড়, তারা প্রায় 200 গ্রাম ওজন করতে পারে। শঙ্কু আকৃতির ফলটি একটি মিষ্টি স্বাদের সাথে ভোক্তাকে খুশি করে, যার মধ্যে একটি সূক্ষ্ম টক দেখা যায়। উদ্ভিদটি জীবনের পঞ্চম বছরে ফল ধরতে শুরু করে, প্রায় 70 কিলোগ্রাম ফসল দেয়। বৈচিত্র্যের অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে রোগের প্রতি কম প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পরাগায়নকারীর উপস্থিতির প্রয়োজনীয়তা। গ্লুচেস্টার ইয়র্ক একটি শক্ত জাত।
2. "জোনাথন" ছোট ফল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার ওজন 130 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। ফলগুলির একটি শঙ্কুযুক্ত আকৃতি রয়েছে, শীর্ষে বৃত্তাকার। প্রধান রঙ লাল, কিন্তু কখনও কখনও আপনি কমলা রেখাচিত্রমালা উপস্থিতি দেখতে পারেন। সজ্জা একটি মনোরম উজ্জ্বল সুবাস সঙ্গে, crispy হয়. গাছটি ছোট, তবে এর মুকুট ঘন এবং চওড়া। ফল মে মাস পর্যন্ত ভালো থাকে। জলবায়ু পরিস্থিতি এবং যত্নের উপর নির্ভর করে, জাতের ফলন প্রতি গাছে 18 থেকে 85 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয়।
3. "স্বাধীনতা"। লাল আপেলের এই বৈচিত্রটি আমেরিকান ব্রিডারদের কাজের ফলাফল ছিল। ফল আকারে মাঝারি এবং ওজনে 150 গ্রাম হতে পারে। আপেলের আকার বৃত্তাকার, তাদের একটি পাতলা গাঢ় চেরি ত্বক রয়েছে। রসালো এবং ঘন সজ্জা স্বাদে মনোরম, সামান্য টক সহ মিষ্টির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

রোপণের জন্য একটি লাল আপেলের জাত নির্বাচন করার সময়, প্রতিটি মালিক সুগন্ধি ফলের প্রচুর ফসল নিয়ে শেষ করতে চায়। তবে শুধুমাত্র উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যই ফসলের আয়তনে ভূমিকা রাখে না, গাছকে জল দেওয়া, খাওয়ানো এবং ছাঁটাই করাও গুরুত্বপূর্ণ। সর্বাধিক ফলনশীল জাতগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলিকে আলাদা করা যেতে পারে।

1. "মেলবা". জাতের আপেল আকারে ছোট, আকৃতিতে গোলাকার, রসালো টেক্সচারের সাথে কোমল মাংস এবং ওয়াইন মিষ্টি স্বাদের। ফলের প্রথম ফসল আপেল গাছের জীবনের তৃতীয় বছরে জুলাই বা আগস্টের শুরুতে বাহিত হতে পারে। "মেলবা" নিয়মিত ফল দেয়, একটি গাছ থেকে ফলন প্রায় 150 কিলোগ্রাম আপেল।
2. "স্টার্ক-আর্লিস্ট" - এটি গ্রীষ্মের প্রথম দিকের লাল আপেলের একটি বৈচিত্র্য। ফল গোলাকার, কমলা-লাল ডোরাকাটা। সজ্জা রুক্ষতা, মাঝারি juiciness দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কাটা ফল খুব কম সংরক্ষণ করা হয়। "স্টার্ক-এরলিস্ট" নিয়মিত প্রচুর পরিমাণে আপেলের ফসল দেয়, যা প্রতি গাছে প্রায় 140 কিলোগ্রাম।
3. "জাফরান গ্রীষ্ম" - একটি উচ্চ ফলনশীল ফলের জাত। আপেল গাছের ফলগুলি একটি সমতল-গোলাকার আকৃতি এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফল বেশিদিন থাকে না। এই জাতটি খরা, স্ক্যাব প্রতিরোধী।

একটি আপেল জাতের প্রধান সূচক হল এর ফলের ওজন এবং আকার। এই বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে, লাল আপেলের নিম্নলিখিত জাতগুলি ফলের আকারের উপর নির্ভর করে আলাদা করা হয়।

1. ছোট ফলযুক্ত। এই জাতের ফলের ওজন 10 থেকে 50 গ্রাম। এর মধ্যে নিম্নলিখিত প্রকারগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: "লং", "চাইনিজ সানিনস্কায়া", "বেগুনি রানেটকা"।
2. মাঝারি আকারের জাত 50 থেকে 100 গ্রাম ওজনের ফল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে Loiko, Melba, Macintosh।
3. বড় ফলের গাছ 100 গ্রামের বেশি ওজনের ফল দিন - এটি "পার্সিয়ান", "ইডারেড", "অ্যান্টে" জাত।

প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব জলবায়ু বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা রোপণের জন্য একটি লাল আপেলের জাত নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করা উচিত। একটি কঠোর এবং ঠান্ডা জলবায়ুতে, হিম-প্রতিরোধী জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

1. "আলতাই ক্রিমসন"। এটি একটি শরতের আপেলের জাত, যার ফল প্রায় দুই মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। গাছের ফলন প্রতি মৌসুমে 20 থেকে 40 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয়। ফলটির একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে এবং এর ওজন প্রায় 30 গ্রাম।
2. "বায়ান", যা সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকে। ফল চার মাস পর্যন্ত গুণমান বজায় রাখার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গাছের জীবনের 3-4 বছরের জন্য প্রথম ফসল কাটা যায়। জাতটি উচ্চ ফলনশীল, তবে এই সূচকটি পর্যায়ক্রমিক। আপেলগুলির একটি ঘন গঠন, ভাল রসালোতা, মনোরম সুবাস রয়েছে, যখন তাদের ওজন 80 থেকে 140 গ্রাম।
3. "মূল্যবান". এই জাতটি শীতকালীন এবং দ্রুত বর্ধনশীল। আপেল গাছের ফল ছোট হলেও প্রায় পাঁচ মাস সংরক্ষণ করা যায়। ফলটি রসালো, মিষ্টি এবং স্বাদে টক, স্ট্রবেরি নোট রয়েছে।
4. "স্পার্টান"। উদ্ভিদ সেপ্টেম্বরের মধ্যে একটি ফসল উত্পাদন করে, যা বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। Fruiting উদারতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কিন্তু unevenness. সজ্জাতে দুর্দান্ত রস রয়েছে, এটি একটি উচ্চারিত ওয়াইন সুবাসের সাথে খাস্তা।

ভাল বার্ষিক ফলন পাওয়ার জন্য, আপেলের জাতটি অবশ্যই রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী হতে হবে। অন্যথায়, প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা এবং যত্নের অভাবে, গাছটি পরজীবীর আক্রমণে মারা যেতে পারে বা খারাপ স্বাদযুক্ত ফলের অল্প ফসল দিতে পারে। স্ক্যাব এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী এই ধরনের লাল আপেলের জাত।

1. "তিখোমিরভের স্মৃতিতে"। জাতটি সংক্রমণের পাশাপাশি কম তাপমাত্রার প্রতিরোধী। গ্রীষ্মের শেষে, এটি তার মালিকদের ক্রিমযুক্ত মাংসের সাথে মিষ্টি, রসালো ফলের প্রচুর ফসল দেয়।
2. "লুংওয়ার্ট" - লাল আপেলের উচ্চ ফলনশীল জাত। ফলগুলি সুস্বাদু এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মধুর গন্ধ রয়েছে। কীটপতঙ্গ, সেইসাথে স্ক্যাব এবং পচে এই জাতের অনাক্রম্যতা বেশ বেশি।

মস্কো অঞ্চল এবং মধ্য রাশিয়ার জন্য, যেখানে জলবায়ু অস্থিতিশীল, সেখানে পর্যাপ্ত আলো এবং একটি সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্মকাল নেই, এই ধরনের আপেল সবচেয়ে উপযুক্ত।

1. "ব্রাউন নিউ"। জাতটি শুধুমাত্র বৃদ্ধির ষষ্ঠ বছরে ফসল দেয়। Fruiting নিয়মিততা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়; বছরের পর বছর ধরে, ফসলের আয়তনের বৃদ্ধি লক্ষ্য করা যায়। সংস্কৃতির ফল ছোট, কিন্তু সরস এবং সুগন্ধযুক্ত।
2. "তারকা"। বিভিন্নটির গড় শীতকালীন কঠোরতা রয়েছে, এটি স্ক্যাব এবং পরজীবীকে পুরোপুরি প্রতিরোধ করে। আপেলগুলি লাল এবং ডোরাকাটা এবং প্রায় ছয় মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে সাইবেরিয়াতে জন্মানো আপেলের হিম-প্রতিরোধী জাতের সম্পর্কে আরও শিখবেন।

আপেল গাছটিকে বিভিন্ন ধরণের একটি প্রাচীন ফলের গাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যে কারণে একজন মালীর পক্ষে এক বা অন্য গাছের পক্ষে পছন্দ করা প্রায়শই কঠিন। এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে প্রত্যেকেই প্রচুর পরিশ্রম না করে প্রচুর নিয়মিত আপেলের ফসল পেতে চায়।

প্রথমত, ফলের ব্যবহার সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া মূল্যবান। যদি সেগুলি কেবলমাত্র তাজা খাওয়া হয় বা ফসল কাটার পরে অবিলম্বে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তবে প্রাথমিক জাতগুলিতে পছন্দ বন্ধ করা উচিত। যদি আপেল বিক্রির জন্য উত্থিত হয় এবং সেগুলি সমস্ত শীতকালে সংরক্ষণ করার ইচ্ছা থাকে, তবে দেরী গাছের বৈচিত্র্য এটির জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত।

অঞ্চলটির জলবায়ু বৈশিষ্ট্য, তাপমাত্রার পরিবর্তন, শীতের তীব্রতা এবং গ্রীষ্মের শুষ্কতা বিবেচনায় নেওয়াও উপযুক্ত। যদি অঞ্চলটির জলবায়ু সংস্কৃতির সাথে মানানসই না হয়, তবে মালীর সমস্ত প্রচেষ্টা বৃথা যাবে, ফলস্বরূপ, আপনি মোটেও ফসল নাও পেতে পারেন।