আপেল গাছ "ক্যান্ডি": বিভিন্ন বিবরণ, রোপণ এবং যত্ন

আপেল গাছটি এমন একটি সংস্কৃতি যা দক্ষিণ অক্ষাংশ এবং আরও গুরুতর জলবায়ু উভয় ক্ষেত্রেই গার্হস্থ্য বাগানে নিয়মিত হয়ে উঠেছে। উদ্ভিদের এই জাতীয় জনপ্রিয়তা প্রজননকারীদের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রেরণা হয়ে উঠেছে, যার জন্য প্রচুর সংখ্যক নতুন জাতের জন্ম হয়েছে। এই তালিকার মধ্যে, ক্যান্ডি আপেল গাছটি হাইলাইট করা মূল্যবান, যার বৈশিষ্ট্যগুলি এর ব্যাপক চাষের কারণ হিসাবে কাজ করে।

রাশিয়ায়, আপনি অনেক অনন্য ফলের ফসল খুঁজে পেতে পারেন যেগুলির বৈশিষ্ট্যগুলিতে কোনও অ্যানালগ নেই। একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ হিসাবে, এই প্রবণতা নিশ্চিত করে, বিভিন্ন "ক্যান্ডি" উল্লেখ করা উচিত। এমনকি এর নাম ফলের অস্বাভাবিক গুণাবলীর কথা বলে। 20 শতকে মিচুরিনস্কের একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণাগারে হাইব্রিডটির জন্ম হয়েছিল। মাদার ফসল, পিতামাতার উদ্ভিদ হিসাবে কাজ করে, আপেলের দুটি মোটামুটি জনপ্রিয় জাত ছিল - "কোরোবোভকা" এবং "পাপিরোভকা"।

রাষ্ট্রীয় স্তরে, উদ্ভিদ প্রজনন পঞ্চাশ বছর পরে সক্রিয়ভাবে নিযুক্ত হতে শুরু করে, তবে, ফলের সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন এবং ফলস্বরূপ, কাটা ফসল পরিবহনে অক্ষমতার কারণে সংস্কৃতিকে কখনই জোন করা হয়নি। সে কারণে শিল্প চাষের জন্য হাইব্রিড সুপারিশ করা হয় না।

ফলের বৈচিত্র্য শুধুমাত্র রাশিয়ায় চাষ করা হয় না, আপেল গাছটি বেলারুশ এবং ইউক্রেনের বাড়ির প্লট এবং বাগানগুলিতে পাওয়া যায়। উত্তর অক্ষাংশের জন্য, যা বিপজ্জনক চাষের অঞ্চলগুলির অন্তর্গত, বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য এবং হিম প্রতিরোধের কারণে, গাছটি সফলভাবে বৃদ্ধি পায় এবং দেশের এই অংশে ভাল ফলন দেয়। কিছু উত্সে, আপনি আপেল গাছের জন্য আরও কয়েকটি নাম খুঁজে পেতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, "সামার রনেট", যখন উদ্যানপালকরা প্রায়শই সংস্কৃতিকে "সুইটি" হিসাবে উল্লেখ করেন।

বিজ্ঞানী-প্রজননকারীদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, একটি আরও উন্নত আপেল জাত "ক্যান্ডি" খুব বেশি দিন আগে পাওয়া যায়নি, যা "2" উপসর্গের সাথে একই নাম পেয়েছিল। উদ্ভিদ, প্রকৃতপক্ষে, একই আপেল গাছ, কিন্তু ফলের মান এবং গাছের উচ্চতার পার্থক্য সম্পর্কিত কিছু পার্থক্য রয়েছে।

"ক্যান্ডি" লম্বা ফল ফসল বোঝায়, গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশের শিখর একটি আপেল গাছের জীবনের প্রথম তিন বছরে পড়ে। এই সময়ের মধ্যে, গাছটি প্রতিটি ঋতুতে কমপক্ষে এক মিটার বৃদ্ধি করতে পারে। তিন বছরের বেশি বয়সী আপেল গাছগুলি এত সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায় না, তাই একটি প্রাপ্তবয়স্ক হাইব্রিডের গড় মুকুটের উচ্চতা প্রায় পাঁচ মিটার।

যাইহোক, উদ্ভিদের মাত্রা সরাসরি নির্ভর করবে এই প্রজাতির আপেল গাছের স্টকের উপর। সম্প্রতি, উদ্যানপালকরা তাদের বাগানে ক্ষুদ্র ফসল দেখতে পছন্দ করেন, তাই "ক্যান্ডি" বামন রুটস্টকে চাষ করা হয়. একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের আপেল গাছের উচ্চতা দুই মিটারের মধ্যে, বামন গাছের ফলের সময়কালের জন্য, তারা ইতিমধ্যে দুই বছর বয়সে এই পর্যায়ে প্রবেশ করে।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা ছোট আপেল গাছ বাড়ানোর সময় অতিরিক্ত যত্ন নেওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ বাগানে একবার স্থাপিত পরে পরিচর্যার ক্ষেত্রে ফসলের চাহিদা বেশি হবে। এটি রুট সিস্টেম গঠনের অদ্ভুততার কারণে, যা ছোট হবে। ফলস্বরূপ, গাছগুলিকে অবশ্যই একটি নির্ভরযোগ্য সমর্থন, নিয়মিত জল এবং সার দিয়ে শক্তিশালী করতে হবে।

"ক্যান্ডি" জাতটি একটি ছড়িয়ে পড়া মুকুট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, আপেল গাছের শাখাগুলি ট্রাঙ্ক থেকে উপরের দিকে ন্যূনতম কোণে বিকাশ করে। ছাঁটাইয়ের কাজ বাধ্যতামূলক, যেহেতু ফসলের চেহারা এবং একটি ডিম্বাকৃতির মুকুট গঠন তাদের উপর নির্ভর করে। তদতিরিক্ত, আপেল গাছের যত্ন নেওয়া শাখাগুলিকে একে অপরের খুব কাছাকাছি বিকাশ করতে বাধা দেবে, যেহেতু এই জাতীয় গঠন কিছু অসুস্থতার কারণ হবে। ফলের ভর এবং ফলনের পরিমাণে ছাঁটাইয়ের একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে।

আপেল গাছের অঙ্কুরগুলি শক্তিশালী এবং খুব নমনীয়, যার কারণে গাছটি ডাল ভাঙ্গার ঝুঁকি ছাড়াই প্রচুর পরিমাণে ফল সহ্য করতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, গাছটি প্রচুর পরিমাণে সবুজ ভরের সাথে দাঁড়িয়ে আছে, পাতাগুলি গাঢ় সবুজ রঙের এবং গড় থেকে বড়।

হালকা গোলাপী আভা সহ সাদা ফুলের সাথে বসন্তে আপেল ফুল ফোটে। ফল পাকার সময় অনুযায়ী, "ক্যান্ডি" গ্রীষ্মকালীন ফল ফসল বোঝায়। কিন্তু যে জলবায়ুতে জাতটি জন্মায় তা ফসল কাটার মৌসুমকে প্রভাবিত করতে পারে।সাধারণত, এই ধরনের কাজের সময়কাল জুলাই বা আগস্টে পড়ে।

বেশিরভাগ গ্রীষ্মকালীন ফল ফসলের মতো, হাইব্রিডের ফলগুলি ইতিমধ্যে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। এর মানে হল যে আপেলগুলি ইতিমধ্যে একটি গড় আকার এবং ওজনে বিকশিত হয়েছে সেগুলি ফলের ত্বকের পছন্দসই রঙের জন্য অপেক্ষা না করেই সংগ্রহ করা যেতে পারে। অনুশীলন দেখায়, "কনফেটনয়ে" জাতের প্রযুক্তিগতভাবে পাকা আপেলগুলি ইতিমধ্যে উচ্চ স্বাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তারা সরস এবং সুগন্ধযুক্ত।

এই জাতের আপেল গাছ 4-5 বছর বয়সে ফলের জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়, হাইব্রিডটি শুধুমাত্র আংশিকভাবে স্ব-পরাগায়িত হয়, যার আলোকে সংস্কৃতির কাছাকাছি ক্রমবর্ধমান পরাগায়নকারী উদ্ভিদের প্রয়োজন হবে। যেমন আপেল গাছের মতো, এমন জাতগুলি নির্বাচন করা প্রয়োজন যেগুলির ফুলের সময় একই রকম হবে। যেমন আরও অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের দ্বারা উল্লেখ করা হয়েছে যারা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে তাদের বাগানে একটি হাইব্রিড বৃদ্ধি করছে, কাছাকাছি অবস্থিত মৌমাছির আমবাত ফসলের ফলনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

হাইব্রিড তার উৎপাদনশীলতার জন্য উল্লেখযোগ্য। সাধারণত, সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাথে, পাঁচ বছর বয়সে "ক্যান্ডি" কমপক্ষে পঞ্চাশ কিলোগ্রামের ফসলের সাথে উদ্যানপালকদের খুশি করে। সংস্কৃতি, যার বয়স ইতিমধ্যে দশ বছরের চিহ্ন অতিক্রম করেছে, আপনাকে একটি গাছ থেকে প্রায় 100 কিলোগ্রাম আপেল সংগ্রহ করতে দেয়।

বৈচিত্র্যের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল শীতকালীন কঠোরতা, আপেল গাছটি -28 ডিগ্রি তাপমাত্রায়ও তার কার্যকারিতা ধরে রাখে, উপরন্তু, তীব্র তুষারপাত, প্রস্ফুটিত এবং ফল দেওয়ার পরে উদ্ভিদটি বেশ দ্রুত পুনরুদ্ধার করে।সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, কেউ ফলের গাছকে প্রভাবিত করে এমন বিপুল সংখ্যক অসুস্থতার জন্য উদ্ভিদের অনাক্রম্যতাও লক্ষ্য করতে পারে। যাইহোক, স্ক্যাবটি প্রায়শই বিভিন্নকে প্রভাবিত করে, যা গ্রীষ্মকালে খুব ভেজা এবং বৃষ্টি হলে বিশেষত সত্য। প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে, গাছপালা তামা ধারণকারী প্রস্তুতি সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়।

সংস্কৃতির ফলের একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে, তাদের সামান্য পাঁজর উল্লেখ করা হয়। প্রায় পুরো ফসল একই আকার এবং বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যের সাথে পাকে। একটি আপেলের ওজন 100 গ্রামের বেশি হয় না, তবে বামন রুটস্টকে জন্মানো ফলগুলি দ্বিগুণ ওজনের হতে পারে। আপেলের খোসা সামান্য মোমের আবরণের জন্য উল্লেখযোগ্য, উপরন্তু, ফলগুলি তাদের দৃষ্টি আকর্ষণের জন্য আলাদা। প্রধান রঙটি সমৃদ্ধ হলুদ, প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোক সহ, আপেলের উপর একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ ক্রিমসন ব্লাশ গঠন করে।

আপেলের স্বাদকে মধু-মিছরি হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে, যার আলোকে জাতটির নাম হয়েছে। ফলগুলিতে বিশুদ্ধ চিনি প্রায় 10% থাকে। এই রচনাটির জন্য ধন্যবাদ, আপেলগুলি প্রায়শই বাড়িতে তৈরি ওয়াইন বা সাইডার, জ্যাম এবং মার্মালেড তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে কাজ করে। ট্রিট তৈরির সময়, চিনি ন্যূনতম পরিমাণে যোগ করা হয় বা পণ্যের সংমিশ্রণে মোটেই অন্তর্ভুক্ত করা হয় না। রাসায়নিক সংমিশ্রণ হিসাবে, ফলগুলিতে আয়রন এবং ভিটামিন সি-এর উচ্চ সামগ্রী লক্ষ করা উচিত।

ফলের একটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য হল শাখাগুলির সাথে তাদের নির্ভরযোগ্য সংযুক্তি, যা ক্যারিয়নকে দূর করে। একটি বিশেষ ফল বাছাইকারী বা বাগানের মই ব্যবহার করে "ক্যান্ডি" সংগ্রহ করা হয়। যদি ফল ঝেড়ে ফেলা হয়, তাহলে ফসল মোটেও সংরক্ষণ করা হবে না।

সংস্কৃতির একটি বস্তুনিষ্ঠ বৈশিষ্ট্যের জন্য, এটির ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিকগুলি তুলে ধরা প্রয়োজন। উদ্ভিদের সুবিধার মধ্যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• ফলের উচ্চ organoleptic গুণাবলী;
• আপেলের সংমিশ্রণে অ্যান্থোসায়ানিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতি;
• ফলের নিয়মিত সেবন মানবদেহকে শক্তি যোগায় অনন্য এবং সুষম পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের কারণে;
• শিশুর খাবারের ডায়েটে প্রবর্তনের জন্য ফলগুলি সুপারিশ করা হয়, যেহেতু এগুলি এমন কোনও পণ্য নয় যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে;
• বিভিন্ন পানীয় বা ক্যানিং প্রস্তুতির জন্য একটি কাঁচামাল হিসাবে কাজ করতে পারে;
• সংস্কৃতির শক্তিশালী শাখাগুলি প্রচুর পরিমাণে ফল থেকেও পুরোপুরি বোঝা সহ্য করে;
• আপেল গাছ অনেক রোগ প্রতিরোধী;
• গাছ একটি শক্ত ফসল।

"ক্যান্ডি" জাতের বিয়োগগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতাগুলি হাইলাইট করা প্রয়োজন:

• বাগানে শিকড়ের পরে প্রথম কয়েক বছরে আপেল গাছের চারা শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন;
• সংস্কৃতি স্ক্যাব সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল;
• হাইব্রিড স্ব-বন্ধ্যা;
• প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা চক্রাকারে ফল ধরে;
• আপেল গাছের ছাঁটাই এবং মুকুট গঠনের প্রয়োজন;
• "ক্যান্ডি" শিল্প উদ্দেশ্যে চাষের উদ্দেশ্যে নয়;
• ফল দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন এবং স্টোরেজ সহ্য করে না।

সংস্কৃতির একটি বৈশিষ্ট্য হল আলোতে সর্বাধিক অ্যাক্সেস সহ এমন জায়গায় সাইটে অবতরণ করা। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা পূর্বে একটি আপেল গাছ লাগানোর পরামর্শ দেন যাতে সংস্কৃতি দিনের প্রথমার্ধে সূর্যালোক পায়।

রোপণের আগে, সাইটের মাটি অবশ্যই সুরক্ষিত যৌগ দিয়ে পুষ্ট করা উচিত, এটি অবশ্যই হালকা হতে হবে এবং অম্লতা অবশ্যই নিরপেক্ষ হতে হবে। চারা রোপণের এক সপ্তাহ আগে, মাটি খনন করা এবং সমস্ত আগাছা অপসারণ করা প্রয়োজন।

মাটির সংমিশ্রণের উপর ভিত্তি করে, নির্দিষ্ট দরকারী উপাদানগুলির একটি অতিরিক্ত ভূমিকা প্রয়োজন হবে:

• অ্যালুমিনার জন্য, আপনাকে মাটিতে বালি, হিউমাস এবং করাত যুক্ত করতে হবে;
• বালুকাময় মাটি পিট, পটাসিয়াম এবং সুপারফসফেট দিয়ে নিষিক্ত হয়;
• পিট জমিতে চুন, সার এবং সুপারফসফেট প্রয়োজন।

জমি চাষ করার পরে, অবতরণ গর্ত প্রস্তুত করা হয়। বৈচিত্রটি বসন্ত বা শরত্কালে বাগানে রোপণ করা হয়। শেষ বিকল্পটি এই আপেল গাছের জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য।

চারার জন্য গর্ত ব্যাস এক মিটার পর্যন্ত হওয়া উচিত, গভীরতা প্রায় 50-60 সেন্টিমিটার। গর্তের নীচে সার ঢেলে দেওয়া হয়, যার গঠন বাগানের মাটির ধরণের উপর নির্ভর করে। আপেল গাছের মূল ঘাড় স্থল স্তরের উপরে অবস্থিত হওয়া উচিত, এটিকে মাটিতে গভীর করা সংস্কৃতির শিকড়ের পচন ঘটাবে। রোপণের পরে, আপেল গাছকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়, সাধারণত প্রতি চারায় প্রায় 2-3 বালতি জল ব্যবহার করা হয়।

উষ্ণ শরতের মাসগুলিতে, তরুণ চারাগুলিকে প্রতি তিন দিনে একবারের বেশি জল দেওয়া উচিত নয়। এটি ট্রাঙ্ক বৃত্তের mulching সঞ্চালন দরকারী হবে. একটি অপরিণত আপেল গাছ রোদে পোড়া এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করা উচিত, এর জন্য ট্রাঙ্কটি ছাদ অনুভূত বা ন্যাকড়া দিয়ে মোড়ানো, একটি অল্প বয়স্ক গাছের হোয়াইটওয়াশিং পরিত্যাগ করা উচিত।

বৈচিত্র্যের চাষে বহু বছরের অভিজ্ঞতা দেখায়, কৃষি প্রযুক্তির দিক থেকে আপেল গাছটি বেশ নজিরবিহীন। যত্ন নিম্নলিখিত বাধ্যতামূলক কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত:

• ছাঁটাই এবং মুকুট গঠন;
• সার প্রবর্তন;
• রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সুরক্ষা;
• মাটি আলগা করা;
• জল দেওয়া;
• ট্রাঙ্ক বৃত্তের mulching.

ফুল ফোটার আগে এবং ফল তোলার পরে বসন্তে মৌসুমি ছাঁটাই করা হয়। গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, উদ্ভিদের গঠন পরিত্যাগ করা উচিত, যেহেতু গাছে রসের সবচেয়ে সক্রিয় আন্দোলন এই সময়ে পড়ে।

অল্প বয়স্ক চারাগুলি সাইটে শিকড়ের পরে অবিলম্বে ছাঁটাই করা হয়। দুটি তরুণ কুঁড়ি নীচে রাখা হয়, এবং শীর্ষ সরানো হয়। চারাগুলিতে, পাতলা অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলতে হবে, এবং শক্তিশালীগুলি ছেড়ে দেওয়া উচিত। কাজটি কেবল ধারালো বাগানের সরঞ্জাম দিয়েই করা উচিত যাতে কাটা এবং কাটার জায়গাগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পুনরুদ্ধার করা হয়। শাখাগুলি অপসারণ সাপেক্ষে, যার বৃদ্ধির কোণটি মুকুটের ভিতরে নির্দেশিত হয়, যে শাখাগুলি মুকুটকে পুরু করে তা একে অপরের সাথে জড়িয়ে থাকে। শুকনো এবং ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুর স্যানিটারি ছাঁটাই সাপেক্ষে। আপেল গাছ ছাঁটাই করার পরে বাগানের পিচ দিয়ে কাটা স্থানগুলিকে চিকিত্সা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

সময়মত এবং উপযুক্ত সার প্রবর্তন আপেল গাছকে ভাল ফল উৎপাদন করতে দেয়। ফুল ফোটার আগে বসন্ত মাসে বছরে একবার সুপারফসফেট, হিউমাস এবং ছাই দিয়ে সংস্কৃতির শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন। শরত্কালে, সংস্কৃতি বজায় রাখার জন্য, মাটি ফসফরাস এবং পটাসিয়াম দিয়ে নিষিক্ত হয়। আলগা করা যত্নের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হবে, কারণ এটি মাটিতে ভাল বায়ু বিনিময় প্রদান করবে। হিম আসার আগে মাটি খনন করুন।

যেহেতু গাছটি স্ক্যাব বাদে বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদর্শন করে, তাই এই রোগ দ্বারা প্রভাবিত হওয়া থেকে সংস্কৃতিকে রক্ষা করা প্রয়োজন।এটি করার জন্য, এটি প্রক্রিয়া করা হয় - কুঁড়ি ভাঙার পর্বের আগে এবং অবিলম্বে এর পরে বোর্দো মিশ্রণ বা কপার অক্সিক্লোরাইড দিয়ে আপেল গাছে স্প্রে করা। রোগের চিকিত্সার একটি ইতিবাচক ফলাফল যৌগ দ্বারা দেওয়া হয় যার একটি সিস্টেমিক প্রভাব রয়েছে যা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায় না।

বসন্তে, শীতকালে গাছে তৈরি সমস্ত মৃত ছাল এবং লাইকেনগুলি ফসলের কাণ্ড থেকে অপসারণ করা প্রয়োজন।

"ক্যান্ডি" বৈচিত্রটি একচেটিয়াভাবে ইতিবাচক দিকে উদ্যানপালকদের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। হাইব্রিডের ইতিবাচক মূল্যায়ন ফলের উচ্চ অর্গানোলেপ্টিক গুণাবলী এবং সহজ কৃষি পদ্ধতির কারণে। এছাড়াও, গাছটিতে শীতকালীন কঠোরতা রয়েছে, যা উত্তর অক্ষাংশে একটি আপেল গাছ চাষ করা এবং শরতের শুরু হওয়ার আগে এবং সরাসরি গাছ থেকে স্বাস্থ্যকর ফল খাওয়া সম্ভব করে তোলে।

বিরল নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া নির্দেশ করে যে সমস্ত উদ্যানপালক এই জাতের জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি ক্রমাগত বাস্তবায়নের জন্য প্রস্তুত নয়। এছাড়াও, আপেল খুব দীর্ঘ রাখে না এবং এটি কিছু পর্যালোচনাতে নির্দেশিত হয়।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.