আপেলের প্রাথমিক জাত: সুবিধা এবং অসুবিধা, বর্ণনা এবং নির্বাচন টিপস

আপনি রাশিয়ায় একটি একক দেশের বাগান খুঁজে পাবেন না যেখানে অন্তত একটি আপেল গাছ জন্মায় না। আপেল গাছটি সবচেয়ে জনপ্রিয় বীজ ফসল, যার ফল সবার কাছে খুব প্রিয়। আপেল সারা বছরই আমাদের খাদ্যতালিকায় উপস্থিত থাকে, গ্রীষ্মের জাতগুলি থেকে শুরু করে, তারপরে শরত্কালে এবং শীতকালে বেসমেন্টে পাকে। আমি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আমার বাগান থেকে একটি সদ্য জন্মানো আপেল উপভোগ করতে চাই। অতএব, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ যে এটি প্রাথমিক জাতের আপেল যা গ্রীষ্মের কুটিরে বৃদ্ধি পায়।

পাকা সময় অনুযায়ী আপেল গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীতকাল। সমস্ত গ্রীষ্মের জাতগুলিকে ভাগ করা যায়:

• জুলাই মাসে পাকা, প্রথমার্ধে, - গ্রীষ্মের প্রথম জাত;
• জুলাইয়ের ২য় অর্ধেক থেকে আগস্টের প্রথম দশক পর্যন্ত পাকা সময় সহ - গ্রীষ্মের মাঝামাঝি;
• আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে পাকা - গ্রীষ্মের শেষের দিকে।

গ্রীষ্মকালীন আপেলগুলির একটি বিশেষ মিষ্টি স্বাদ এবং মনোরম সুবাস রয়েছে। বিভিন্ন জাতের রঙের শেডগুলি সম্পৃক্ত সবুজ থেকে উজ্জ্বল লাল হতে পারে। ফলের আকারেও তাদের পার্থক্য রয়েছে।গ্রীষ্মকালীন আপেলগুলির মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হ'ল এগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের বিষয় নয়, এগুলি অবিলম্বে খাওয়া হয় বা জ্যাম, জ্যাম, জুস, কম্পোটে প্রক্রিয়াজাতকরণের বিষয়। এগুলি গড়ে তিন সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। যদি তারা দীর্ঘ সময় ধরে শুয়ে থাকে তবে তাদের রস অদৃশ্য হয়ে যাবে, মাংস আলুর মতো স্বাদহীন এবং টুকরো টুকরো হয়ে যাবে।

আপেলের উপকারিতা সবারই জানা। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান সমস্ত ভিটামিন, পেকটিন রয়েছে, যা বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে, ফাইবার, যা কোলেস্টেরল দূর করে, প্রায় 12% সুক্রোজ, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের খনিজ লবণ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং তামার উপাদান, পাশাপাশি ক্যারোটিন এবং প্রয়োজনীয় উপাদান। তেল আপেলের হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে।

এত পুরানো গ্রীষ্মের প্রথম দিকের জাতের আপেল বাকি নেই। সম্ভবত এটি 19 আগস্ট পর্যন্ত আপেল না খাওয়ার ঐতিহ্যের কারণে - অ্যাপল স্পাস। এছাড়াও, তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার অক্ষমতা, অবিলম্বে প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পরবর্তীকালে শিল্প স্কেলে এই জাতীয় আপেল গাছের চাষে ধীরে ধীরে হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। যাইহোক, উদ্যানপালকদের মধ্যে যারা নিজেদের জন্য ফল জন্মায়, সমস্ত গ্রীষ্মের জাতগুলি খুব জনপ্রিয়। এই ধরনের সুপরিচিত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে "আর্লি স্কারলেট", "আর্লি সুইট", "হানি" এবং "মস্কো পিয়ার"।

গত শতাব্দীর 60 এর দশকে জাতটি প্রজনন করা হয়েছিল। "পাপিরোভকা" এবং "মেলবা" জাতের এই হাইব্রিড ফল ফসল নির্বাচনের জন্য অল-রাশিয়ান গবেষণা ইনস্টিটিউটের কাজের ফলাফল। এটি হিম প্রতিরোধের আছে এবং উত্পাদনশীলতা Papirovka তুলনায় অনেক বেশি। আপেল গাছটি আমাদের দেশের মধ্যম গলি এবং উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে চাষের জন্য উপযোগী করা হয় কারণ এর অভাবনীয় প্রকৃতি এবং প্রতিকূল আবহাওয়া সহ্য করার ক্ষমতা।বৃদ্ধির 3-4 তম বছরে Fruiting ঘটে।

বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য দ্রুত বৃদ্ধি, আপেল গাছ উচ্চতায় 3-4 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, একটি ঘন গোলাকার মুকুট রয়েছে। সোজা এবং ঘন শাখাগুলি উপরের দিকে পরিচালিত হয়। পিউবেসেন্ট বিপরীত পৃষ্ঠ সহ সবুজ পাতাগুলি হলদে আভা এবং সামান্য বিন্দু আকৃতি ধারণ করে। মে মাসের দ্বিতীয় দশকে ফুল ফোটা শুরু হয়। সাদা-গোলাপী বড় ফুলের আয়তাকার পাপড়ি থাকে।

আপেলের ওজন 130 গ্রাম পৌঁছতে পারে। তাদের উজ্জ্বল লাল রঙের ডোরা সহ একটি চকচকে লাল ত্বক রয়েছে। আপেলের স্বাদ টক, রসালো, আলগা সজ্জা সহ মিষ্টি। এর মধ্যে "আর্লি স্কারলেট" এর সুবিধা:

• unpretentiousness এবং তুষারপাত প্রতিরোধের;
• উচ্চ ফলন;
• ফলের দ্রুত সূত্রপাত;
• প্রাথমিক পরিপক্কতা।

অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:

• স্ক্যাবের গড় অনাক্রম্যতা;
• আপেলের অসম পাকা, যা শুষ্ক গ্রীষ্মে দ্রুত পাকা হয়;
• সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন (এক মাসের বেশি নয়)।

এই গ্রীষ্মের বৈচিত্রটি বেলারুশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা গৃহীত হয়েছিল। এটি একটি বামন প্রজাতির জাতগুলির অন্তর্গত, সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাধারণগুলির মধ্যে একটি। একটি আপেল গাছে, মুকুট একটি বৃত্তাকার সমতল আকৃতি আছে। কান্ডের উচ্চতা সরাসরি সমগ্র প্রাপ্তবয়স্ক আপেল গাছের আকারকে প্রভাবিত করে, যা সাধারণত 0.5 মিটার 30 সেমি কান্ড সহ 1.5-2 মিটারে পৌঁছায়। "আর্লি সুইট" এ ফল ধরা 3-4 বছর বয়সে ঘটে এবং ফলন পাওয়া যায়। এই ধরণের আপেল গাছের জন্য বেশ উচ্চ (প্রতি আপেল গাছে 60 কেজি পর্যন্ত)।

ফলের আকৃতি গোলাকার-চ্যাপ্টা বা গোলাকার। আপেলের আকার গড়, কখনও কখনও কম, ফলের ওজন 80-90 গ্রাম হতে পারে। পাকা আপেলের রঙ হালকা হলুদ থাকে। ফলের সাদা মাংসে একটি ক্রিমি বর্ণ রয়েছে। তারা কোমল সজ্জা সঙ্গে খুব মিষ্টি, সরস স্বাদ. বিভিন্ন সুবিধা:

• হিম সহ্য করার ক্ষমতা বৃদ্ধি, যেহেতু শীতকালে বামন বৃদ্ধির কারণে এটি প্রায় সম্পূর্ণ তুষার দ্বারা আবৃত থাকে;
• প্রতি বছর নিয়মিত ফল;
• বড় ফলন;
• বামন কাঠামো যত্ন এবং ফসল কাটার সুবিধা দেয়;
• স্ক্যাবের অনাক্রম্যতা, এবং অসুস্থতার ক্ষেত্রে, ক্ষতির মাত্রা ছোট এবং পুনরুদ্ধার দ্রুত ঘটে;
• অন্যান্য গ্রীষ্মের জাতের তুলনায় ফল পাকানোর 10 দিন আগে ঘটে।

"মধু" এর আরেকটি নাম আছে - "মেদুনিত্সা"। এটি আপেল গাছের ডেজার্ট জাতের অন্তর্গত। মস্কো স্টেট ইউনিভার্সিটির ব্রিডার। লোমোনোসভ - "মধু" জাতটির স্রষ্টা, যা "ব্রাউন স্ট্রাইপড" এবং "ওয়েসলি" জাতটির একটি সংকর। এটি গ্রীষ্মের শেষের দিকের জাত হিসাবে বিবেচিত হয়, যা 20 আগস্টের পরে পাকে, তবে ফলগুলি ভোজ্য এবং অপরিপক্ক।

"Lungwort" একটি উচ্চ ঠান্ডা প্রতিরোধের আছে, এটি -40 ডিগ্রী ছোট frosts সহ্য করে। আপেল আনা শুরু হয় 3-5 বছরের বৃদ্ধি এবং একটি উচ্চ ফলন আছে। আপেল গাছটি বড় আকারে পৌঁছায়, পিরামিডের আকারে এর প্রশস্ত মুকুটটি একটি বিশাল স্থান দখল করে। ঘন পাতার সাথে কঙ্কালের শাখা নিচে ঝুলে আছে। শাখাযুক্ত রুট সিস্টেম সহজেই ভূগর্ভস্থ জলের নৈকট্য সহ্য করে।

আপেলের পাকা দ্রুত এবং অবিলম্বে গাছ জুড়ে ঘটে, তবে তারা মাটিতে পড়ে না এবং আপেল গাছে থাকে। সবুজ আভা সহ হলুদ, আপেলের প্রায় পুরো পৃষ্ঠের উপরে লালচে ব্লাশ রয়েছে। সতেজতা এবং স্বাদ না হারিয়ে ফসল একটি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

"মধু" এর উপকারিতা:

• চাষাবাদের জন্য অপ্রয়োজনীয় এবং এটির যত্নের সহজতা;
• ফলগুলি বড়, দুর্দান্ত স্বাদের সাথে, পাকলে পড়ে যায় না;
• অন্যান্য গ্রীষ্মের জাতের তুলনায় শেলফ লাইফ দীর্ঘ;
• হিম প্রতিরোধ, এমনকি যদি তুষার ক্ষতি দ্রুত ঘটে;
• এমনকি উচ্চ আর্দ্রতার মধ্যেও স্ক্যাব এবং পচা প্রতিরোধ।

বৈচিত্র্যের অসুবিধা:

• মুকুট নিয়মিত গঠন এবং ছাঁটাই করার প্রয়োজন, যা এর আকারের কারণে কঠিন;
• ফলনের পর্যায়ক্রমিকতা, বড় ফসলের পরে একটি চর্বিহীন বছর আসে।

বিভিন্ন ধরণের প্রাচীন নির্বাচন, 18 শতকের শেষ থেকে পরিচিত, প্রতিটি মালীর কাছে পরিচিত এবং তার চমৎকার গুণাবলীর জন্য জনপ্রিয়। একটি সোজা ট্রাঙ্ক সহ একটি বড় আপেল গাছের একটি ঘন, শাখাযুক্ত, পিরামিড মুকুট রয়েছে, যা বৃদ্ধির সাথে সাথে একটি বলের আকার ধারণ করে, যখন এর শাখাগুলি নেমে আসে। দীর্ঘায়িত উপবৃত্তাকার সবুজ পাতাগুলির একটি সূক্ষ্ম দানাদার প্রান্ত রয়েছে। প্রস্ফুটিত ফুলের ছায়া থাকে হালকা গোলাপী থেকে সাদা।

4 বছর বয়সে ফসল কাটা শুরু হয়, জুলাইয়ের শেষে আপেল পাকা হয়। ফলগুলি বড় আকার এবং ওজনে আলাদা হয় না (80 থেকে 120 গ্রাম পর্যন্ত)। আপেলের রঙ লেবু থেকে ফ্যাকাশে সবুজ, প্রায় সাদা লাল থেকে লাল রেখাযুক্ত। তাদের মোমের আবরণ সহ একটি পাতলা, মসৃণ ত্বক রয়েছে।

আপেল একটি মনোরম তাজা সুবাস, একটি উচ্চারিত টক সঙ্গে মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। ফলের মাংস নরম, সাদা, কখনও কখনও হলুদ বা ক্রিমি, এবং পাকা আপেল এমনকি গোলাপী আভা আছে।

"মস্কো নাশপাতি" এর সুবিধা:

• তুষারপাতের খুব উচ্চ প্রতিরোধের, -50 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করতে পারে;
• উচ্চ ফলন - আপেল গাছ প্রতি 60 থেকে 170 কেজি পর্যন্ত;
• ফলের দ্রুত সূচনা - বৃদ্ধির 4-6 বছর থেকে;
• স্ক্যাব এবং পচা ভাল অনাক্রম্যতা.

ত্রুটিগুলি:

• আর্দ্রতার অভাবের প্রতি সংবেদনশীল এবং শুষ্ক গ্রীষ্মে আপেল ঝরে;
• ফসলের ফ্রিকোয়েন্সি;
• একটি আপেল গাছে আপেলের অসম এবং ধীরে ধীরে পাকা;
• সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন;
• দরিদ্র বহনযোগ্যতা।

একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জন্য বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করা সহজ কাজ নয়, কারণ গাছপালা একটি নির্দিষ্ট এলাকার অবস্থার সাথে খাপ খায় না এবং তাদের স্বাদ হারাতে পারে। উদ্যানপালকদের দ্বারা আরোপিত জাতের পছন্দের জন্য কিছু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, সাধারণ এবং জলবায়ু অঞ্চল থেকে স্বাধীন। এটা:

• বিভিন্ন সংক্রমণ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের;
• আপেল গাছের প্রারম্ভিক ফল, বিশেষত বৃদ্ধির 2-3 বছরের মধ্যে;
• বিভিন্ন ফলন;
• দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য ফলের ক্ষমতা;
• গাছের আকার, যা গ্রীষ্মের কুটিরের ছোট এলাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ (বর্তমানে, বামন এবং কলামার আপেল গাছ এই প্রয়োজনীয়তার সাথে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে);
• আপেল পরিবহন করার ক্ষমতা;
• ফলের স্বাদ গুণাবলী।

অতএব, এটি গুরুত্বপূর্ণ:

• বিভিন্ন ধরণের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শরতের শেষের তুষারহীন মাসগুলিতে উচ্চ (-20 ডিগ্রির উপরে) তুষারপাত সহ্য করার ক্ষমতা - শীতের শুরু বা ইতিবাচক তাপমাত্রার পরে বসন্তে তাদের ফিরে আসা;
• স্ক্যাব এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
• আপেল পাকার সময় যাতে শীতল আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে ফসল পাকা হয়।

গ্রীষ্মের শুরুর জাতের মধ্যম ব্যান্ডের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে, দুটি জাত উপযুক্ত:

• "এলেনা", একটি স্বল্প-বর্ধমান আপেল গাছ, বেলারুশের প্রজননকারীরা;
• "আরকাদিক", বার্ষিক স্থিতিশীল ফলন সঙ্গে, মস্কো breeders দ্বারা নির্মিত.

মধ্যবয়সী জাতের মধ্যে, এই অবস্থার অধীনে, মস্কোভস্কায়া গ্রুশভকা, মেডুনিতসা, হোয়াইট পোরিং, মেলবা, পাপিরোভকা, আপেল স্পা ভালভাবে চাষ করা হয়।

দেশের কেন্দ্রের উত্তরে অবস্থিত Tver অঞ্চলের জন্য, প্রধান নির্বাচনের মানদণ্ড হল হিম প্রতিরোধ এবং আপেলের তাড়াতাড়ি পাকা। গ্রীষ্মের প্রারম্ভিক জাতগুলি এখানে গ্রহণযোগ্য নয়, যেহেতু তাদের ফুল তাপ প্রতিষ্ঠার আগে ঘটে এবং ফুলগুলি ঠান্ডায় মারা যায়। গ্রীষ্ম থেকে, "মস্কো গ্রুশভকা", "হোয়াইট ফিলিং" জাতগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। কিন্তু এই অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পরবর্তী জাতগুলি হবে - "উসলাদা", "অ্যান্টোনোভকা সোনা"।

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে বাগান করার জন্য ভাল অবস্থা নেই। ফলের গাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হয় বরং কঠোর জলবায়ু এবং মাটির গঠন যা খুব উর্বর নয়। এটি ঘটে যে উর্বর স্তরটি 30 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। গ্রীষ্মের কুটিরগুলির জন্য প্রায়শই পিট বগ, বালুকাময় এবং দোআঁশ মাটি ব্যবহার করা হয়।

তুষারপাত প্রতিরোধ, বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং আপেলের তাড়াতাড়ি পাকা লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নলিখিত জাতগুলি এখানে ভাল জন্মে।

• "পছন্দসই একটি" - আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকে। এটি আন্তোনোভকা এবং বেলেফ্লেউর-চীনা জাতের একটি সংকর, যা মস্কোর প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে।
• "মেলবা" - একটি পুরানো বিদেশী জাত, 19 শতকের শেষে প্রজনন। কানাডায়। প্রায় 100 বছর আগে রাশিয়ায় আবির্ভূত হয়েছিল।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা একটি প্রদত্ত অঞ্চলের জন্য জোন করা জাতের উপর ফোকাস করার জন্য একটি আপেল গাছ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন, যেহেতু তারা জলবায়ুর বৈশিষ্ট্যগুলিকে বিবেচনা করে প্রজনন করা হয় এবং এই জায়গাগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে প্রতিরোধী।

বিশেষজ্ঞরা জাত বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন কম আপেল গাছ, এটি আপনাকে আরও চারা রোপণের পাশাপাশি ফলগুলির যত্ন এবং সংগ্রহের সুবিধা দেবে।উদ্যানপালকদের মতে, একটি বামন স্টক সহ চারাগুলি ভূগর্ভস্থ জলের কাছাকাছি অবস্থানের জায়গায় রোপণের জন্য আরও উপযুক্ত।

পরবর্তী ভিডিওতে, গ্রিনসাড বাগান কেন্দ্রের একজন বিশেষজ্ঞ কীভাবে সঠিকভাবে ফল গাছের চারা রোপণ করবেন সে সম্পর্কে কথা বলবেন।