আপেল গাছ "মূল্যবান": বৈচিত্র্য এবং চাষের বৈশিষ্ট্য

আজ, আপনি খুব কমই একটি বাগান প্লট দেখতে পাবেন যেখানে অন্তত একটি আপেল গাছ নেই। বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করা একটি দায়িত্বশীল বিষয়। সর্বোপরি, ঋতু শেষে ফসলের পরিমাণ এবং ফলের স্বাদ তার বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করবে। আপেল গাছের অনেক জাত রয়েছে। কেউ কেউ জুলাই মাসের মাঝামাঝি ফল ধরে, অন্যরা কেবল শরতে পাকা আপেল খেয়ে আনন্দিত হয়। পরেরটি প্রায়শই কমপোট, জেলি, জ্যাম বা সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। তাদের ঘন সজ্জার কারণে, ফলগুলি টিনজাত আকারেও খাস্তা এবং রসালো থাকে। বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্রটি লালিত।

এই জাতের গাছটি লম্বা কাণ্ডের জন্য বিখ্যাত নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি তিন মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায় না। মুকুটটি কম্প্যাক্টনেস, গোলাকার এবং মাঝারি ঘনত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বাকল বাদামী রঙের এবং গঠনে মসৃণ। শাখাগুলি সমকোণে ছড়িয়ে পড়ে। তারা দেখতে বেশ বিশাল। পাতাগুলি আয়তাকার, বাদামী আভা সহ একটি সবুজ আভা রয়েছে। আকৃতি আয়তাকার, মাঝখানের দিকে নির্দেশিত। পুষ্পগুলি সাদা, আকারে ছোট।

আপেল গাছ "Treasured" জন্য আপনি একটি দ্বিতীয় গ্রেড প্রয়োজন। এটি আরও ভাল পরাগায়ন প্রচার করবে। এর জন্য, ফায়ারবার্ড, আলতাই রুমিয়ানো এবং ক্রিমসন এর মতো জাতগুলি উপযুক্ত।

"লালন" - আধা-চাষ, শীতের প্রথম দিকের জাতগুলিকে বোঝায়। গাছ প্রতি বছর প্রচুর ফসল দেয়। ফলগুলি বর্শা এবং রিংলেটে উপস্থিত হয়। খোলা মাটিতে চারা রোপণের পরে চতুর্থ বছরে প্রথম ফল পাওয়া যায়।আপেল গাছ পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে ফলনও বাড়বে। এই জাতের একটি পরিপক্ক আপেল গাছ সত্তর থেকে পঁচাত্তর কিলোগ্রাম পর্যন্ত সুস্বাদু বাল্ক আপেল দেয়।

একটি নিয়ম হিসাবে, গ্রীষ্মের শেষে, সেপ্টেম্বরের কাছাকাছি সময়ে ফসল কাটা হয়। যে অঞ্চলে লালিত আপেল গাছ জন্মায় সেই অঞ্চলের আবহাওয়ার অবস্থার দ্বারা ফল ধরার সময় প্রভাবিত হয়। গাছের সমস্ত আপেল "বন্ধুত্বপূর্ণ" বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ করে, যা আপনাকে একই সময়ে বাছাই করতে দেয়। এটি এই বৈচিত্র্যের একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা, কারণ এটি ফসল কাটাতে ব্যাপকভাবে সহায়তা করে। তাজা ফল একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন আছে। একটি সেলার বা বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা হলে, আপেলগুলি তাদের সরস স্বাদ এবং আসল চেহারা না হারিয়ে পাঁচ থেকে ছয় মাস পর্যন্ত শুয়ে থাকতে পারে।

আপেল বৈচিত্র্য "Treasured" একটি মসৃণ বৃত্তাকার আকৃতি আছে। একটি তরুণ গাছের ফল একটি পরিপক্ক আপেল গাছের ফলের তুলনায় অনেক বড়। একটি আপেলের ওজন সত্তর থেকে আশি গ্রামে পৌঁছায়। আপেল গাছ বাড়ার সাথে সাথে ফলগুলি ছোট হয়ে যায় (তাদের ওজন চল্লিশ থেকে ষাট গ্রাম পর্যন্ত নেমে যায়)। ডালপালা মাঝারি আকারের, ফানেলগুলি মাঝারি আকারের। আপেলের কাপগুলি ছোট, সামান্য অজানা। সাবকাপ টিউব এবং অক্ষীয় গহ্বর আকারে ছোট। বীজ চেম্বার বেশ বড়, একটি বন্ধ ধরনের আছে।

ফলের মাংস সাদা। খোসা সাধারণত উজ্জ্বল লাল, "ছায়াযুক্ত" হলুদ দাগ সহ। আপেলের টকতার ইঙ্গিত সহ একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। অনেক উদ্যানপালক একটি স্ট্রবেরি আফটারটেস্ট নোট করেন। ফলগুলি রসালো, সুস্বাদু ক্রাঞ্চ এবং ঘন সজ্জা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যাইহোক, তাদের একটি স্বতন্ত্র সুবাস নেই।এই জাতের ফলগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, মানবদেহের জন্য উপকারী পুষ্টি এবং পুষ্টির একটি বিশাল তালিকা রয়েছে।

একশ গ্রাম আপেলের উপর ভিত্তি করে, রচনাটিতে রয়েছে:

• ভিটামিন বি গ্রুপ;
• বারো শতাংশ গ্লুকোজ;
• সাত শতাংশ পেকটিন;
• ট্যানিন দুইশ পঞ্চাশ মিলিগ্রাম পর্যন্ত;
• চব্বিশ শতাংশ পর্যন্ত ভিটামিন সি;
• দুই শতাংশ টাইট্রেটেবল অ্যাসিড।

আপেলের বৈচিত্র্যের অন্তর্নিহিত ইতিবাচক গুণাবলীর মধ্যে "মূল্যবান", বেশ কয়েকটি পয়েন্ট উল্লেখ করা যেতে পারে।

• প্রথম ফলগুলি খুব দ্রুত প্রদর্শিত হয় (চতুর্থ বছরে খোলা মাটিতে চারা রোপণের পরে)।
• ফসল প্রচুর হয়, ফল বার্ষিক হয়।
• আপেল একই সময়ে পাকে।
• ফলগুলি তাদের স্বাদ এবং উপস্থাপনা না হারিয়ে ছয় মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
• "মূল্যবান" জাতের ফলগুলির একটি উজ্জ্বল সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে।
• ফসল পরিবহন ভাল সহ্য করে।
• গাছ বিভিন্ন সংক্রামক রোগ ও পরজীবীর আক্রমণ প্রতিরোধী।
• লালিত আপেল গাছ শরতের রাতের ঠান্ডা স্ন্যাপ এবং এমনকি তীব্র তুষারপাতও ভালভাবে সহ্য করে।

চিত্তাকর্ষক সংখ্যক সুবিধা সহ, এই বৈচিত্রটির প্রায় কোনও দুর্বলতা নেই।

শরত্কালে (অক্টোবরের শুরু পর্যন্ত) বা বসন্তে খোলা মাটিতে একটি চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পদ্ধতির জন্য মাটি আট ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ এবং উষ্ণ আবহাওয়া প্রয়োজন। একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, একটি উজ্জ্বল এবং খসড়া-সুরক্ষিত এলাকায় অগ্রাধিকার দিতে ভাল। নিচু জায়গাগুলি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যে এলাকাটি বেছে নিয়েছেন সেখানে ভূগর্ভস্থ জল নেই তা নিশ্চিত করুন।যদি তারা স্থল পৃষ্ঠ থেকে দুই বা তিন মিটার স্তরে উপস্থিত হয় তবে এটি অনুমোদিত।

এই ধরণের আপেল গাছের জন্য আদর্শ বিকল্প হল কালো মাটি, দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটি। যদি একটি বালুকাময় এলাকা থাকে, তাহলে আপনাকে কাদামাটি কিনতে হবে এবং এটি ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপর আপনি সাবধানে মাটি লাঙ্গল করা উচিত। কাদামাটি এলাকায় অল্প পরিমাণে বালি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটির ধরন নির্বিশেষে, আলগা করার সময় পিট যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি পৃথিবীকে আরও উর্বর করে তুলবে, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ করবে।

চারা রোপণের জন্য, প্রথমে (দুই থেকে চার সপ্তাহ) গর্ত খনন করুন, যার গভীরতা হবে সত্তর থেকে আশি সেন্টিমিটার। গর্তের পছন্দের ব্যাস নব্বই থেকে একশ সেন্টিমিটার। চার মিটারের ব্যবধান রাখুন, কম নয়। গর্তের নীচের অংশটি সাবধানে আলগা করতে হবে। তারপরে আপনাকে কাঠের সমর্থনে গাড়ি চালাতে হবে। এটি একটি সাধারণ লাঠি হতে পারে, যার দৈর্ঘ্য কমপক্ষে দুই মিটার হবে।

এর পরে, খনিজ সংযোজন (যেমন পিট বা পচা কম্পোস্ট) উর্বর মাটিতে প্রবর্তন করা হয়। মাটির অম্লতা বেশি হলে লিমিং প্রয়োজন। এটি পৃথিবীর সংমিশ্রণকে নিরপেক্ষের কাছাকাছি আনতে সাহায্য করবে, এই ধরনের আপেল বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, অম্লীয় মাটির উপস্থিতিতে, মাটিতে কাঠের ছাই, চক চিপস এবং স্লেকড চুন যোগ করা কার্যকর। এর পরে, সমস্ত উপাদান একটি সমজাতীয় অবস্থা পর্যন্ত নিবিড়ভাবে মিশ্রিত হয়। পদ্ধতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল অনুপাত পালন করা। শীর্ষ ড্রেসিং এবং সারগুলি খনন করা গর্তের পুরো এলাকার দুই-তৃতীয়াংশ দখল করা উচিত।

চারা কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে গাছের মূল সিস্টেম, কান্ড এবং বাকল কোনও সংক্রামক রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়। শিকড় ভালভাবে আর্দ্র করা উচিত।কান্ড সুস্থ ও প্লাস্টিক হওয়া উচিত এবং বাকল কোনো বৃদ্ধি বা ত্রুটি ছাড়াই সম্পূর্ণ হওয়া উচিত।

খনন করা গর্তগুলি প্রচুর পরিমাণে জলযুক্ত। এর পরে, চারা গর্তের মাঝখানে স্থির করা হয়। ঘাড়ের মূল মাটির পৃষ্ঠ থেকে পাঁচ থেকে আট সেন্টিমিটার উপরে "উঁকি দেওয়া উচিত"। তারপরে সমস্ত গর্ত সমতল করা হয় এবং খনিজ সারের অবশিষ্টাংশ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। ভুলে যাবেন না যে প্রথমে চারাকে সঠিকভাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সমর্থন প্রয়োজন। অতএব, একটি আপেল গাছ একটি পূর্ব-স্থাপিত কাঠের লাঠির সাথে একটি চিত্র-আট গিঁট দিয়ে বাঁধা হয়।

চারার চারপাশের মাটি সামান্য গুঁড়ো করে গরম পানি দিয়ে আর্দ্র করার পরামর্শ দেওয়া হয়। জমি স্থির হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে পর্যায়ক্রমে একটি নতুন অংশ যোগ করতে হবে। ছিদ্র তারপর mulched হয়. এর জন্য, শুকনো কাটা ঘাস, করাত, হিউমাস বা পিট ব্যবহার করা হয়।

শরত্কালে আপেলের চারা রোপণের সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, সমস্ত পাতা কেটে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যথায়, আপেল গাছ পাতার বৃদ্ধিতে সমস্ত জমে থাকা পুষ্টি দেবে, যখন মূল সিস্টেম তাদের ঘাটতি অনুভব করবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি গাছের মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে। একটি আপেল গাছের সঠিক যত্নে বেশ কয়েকটি পদ্ধতিগত প্রক্রিয়া জড়িত: জল দেওয়া, খাওয়ানো, ছাঁটাই, সংক্রামক রোগ এবং পরজীবীগুলির চিকিত্সা, ইঁদুর এবং ইঁদুর থেকে সুরক্ষা।

পুরো গ্রীষ্মের সময়কালে (গ্রীষ্মের শুরুতে এবং শেষে) চারাগুলির নীচের জমিটি কমপক্ষে দুবার প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র করা উচিত। চার বছরের বেশি বয়সী একটি আপেল গাছের জন্য প্রায় দশ লিটার জলের প্রয়োজন হবে।শরত্কালে, যখন পাতাগুলি ইতিমধ্যেই পড়ে গেছে এবং কোন বৃষ্টিপাত নেই, তখন কাছাকাছি ট্রাঙ্ক বৃত্তে উদারভাবে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি শীতের শুরুর আগে রুট সিস্টেমকে আর্দ্রতা এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে পরিপূর্ণ করার অনুমতি দেবে। এছাড়াও, শুষ্ক গ্রীষ্মে একটি ফসলের জন্য আর্দ্রতা বিশেষভাবে প্রয়োজন।

গাছ বাড়ার সাথে সাথে চারপাশের জমি নিঃশেষ হয়ে যায়। তাই সময়মত খনিজ ও জৈব সারের একটি অংশ তৈরি করা প্রয়োজন। মাটিতে ফসফরাস, নাইট্রোজেন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যুক্ত টপ ড্রেসিং মিশ্রিত করা সবচেয়ে কার্যকর। জটিল সারের জন্য, আপনাকে প্রথমে একটি পরিখা খনন করতে হবে, যা তারপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত এবং বসতি বা বৃষ্টির জল দিয়ে ভালভাবে আর্দ্র করা উচিত। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা গরুর গোবর বা মুরগির বর্জ্য থেকে তৈরি টিংচার ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

উদ্যানপালকদের মতে, এই জাতের চারা কেনা অন্যতম সেরা সিদ্ধান্ত। আপেল গাছগুলি বেশ কয়েক বছর বয়সী হওয়া সত্ত্বেও, ফসলটি তার প্রাচুর্যের সাথে খুশি হতে থাকে। তবে নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন। শীতকালে, আপনাকে আপেল গাছের বাকল নষ্ট করার চেষ্টা করে খরগোশের সাথে লড়াই করতে হবে। এটি করার জন্য, উদ্যানপালকরা একটি সাধারণ ব্যাগ দিয়ে প্রতিটি গাছের কাণ্ড বেঁধে রাখে, তারপরে তারা কাটা প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে এটি ঠিক করে।

সংস্কৃতি পশ্চিম সাইবেরিয়ায় ক্রমবর্ধমান জন্য উপযুক্ত। এটি আনন্দদায়কভাবে আশ্চর্যজনক যে খোলা মাটিতে লাগানো গাছগুলি কঠোর জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে পুরোপুরি খাপ খায়। ফলের স্বাদের গুণাবলী প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়কেই বিস্মিত করে।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে "Treasured" বৈচিত্র সম্পর্কে আরও শিখবেন।