লিঙ্গনবেরি এবং ক্র্যানবেরির মধ্যে পার্থক্য কী এবং কোনটি আরও দরকারী?

জীবনের অনেক ক্ষেত্রে আধুনিক প্রবণতা প্রাকৃতিক সবকিছুর দিকে ক্রমবর্ধমানভাবে অভিকর্ষ ঘটছে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিচালনা করা, খেলাধুলা করা ফ্যাশনেবল হয়ে উঠছে এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছে। স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুগামীরা যতটা সম্ভব কম ওষুধ ব্যবহার করার চেষ্টা করে। সর্দির মরসুমে, এগুলি ভিটামিনের সাথে পরিপূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

ক্র্যানবেরি এবং লিঙ্গনবেরিগুলি বনবাসী, তবে তারা বৃদ্ধির জন্য বিভিন্ন জায়গা বেছে নেয়। ক্র্যানবেরিগুলি পিটল্যান্ড, অম্লীয় এবং জলাবদ্ধ মাটিতে জন্মাতে পছন্দ করে এবং লিঙ্গনবেরি শঙ্কুযুক্ত বন পছন্দ করে, যেখানে পৃথিবী অন্ধকার হয় এবং আরও ভাল - স্যাঁতসেঁতে নিম্নভূমি। এটি তুন্দ্রা এবং সুবারকটিক অঞ্চলে পাওয়া যায়। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটিকে উত্তর বেরি বলা হয়। ক্র্যানবেরিগুলি কেবল উত্তরে নয়, ভলগা অঞ্চল, ক্রিমিয়া এবং কার্পাথিয়ানদের মধ্যেও পাওয়া যায়।

এই দুটি বেরিগুলিকে বিভ্রান্ত করা খুব কঠিন, যেহেতু চেহারাতে এগুলি কেবল রঙে একই রকম, তবে আকার, আকৃতি এবং গুল্ম যার উপরে তারা জন্মায় তার মধ্যে পার্থক্য। লিঙ্গনবেরির আকার ক্র্যানবেরির চেয়ে অনেক ছোট, এটি পাতলা কান্ডে অবস্থিত ট্যাসেলগুলিতে বৃদ্ধি পাওয়ার দ্বারাও আলাদা করা যায়। এটি একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা 30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় না।শীতকালে, লিঙ্গনবেরি দৃঢ়ভাবে ডালে বসে এবং বনের পাখিদের খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করে।

তুষারপাতের পরে, বসন্তে, বেরিগুলি একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে, এই সময়ের মধ্যে তারা ভিটামিন এবং পুষ্টির সর্বাধিক ঘনত্ব ধারণ করে।

ক্র্যানবেরিগুলিকে ডালিমের সাথে চাক্ষুষভাবে তুলনা করা যেতে পারে, এটি এই দক্ষিণের ফলের মতো দেখায়, শুধুমাত্র ক্ষুদ্রাকৃতিতে। লিঙ্গনবেরির বিপরীতে, একটি ভেষজ উদ্ভিদ, এটি একটি ঝোপের উপর বৃদ্ধি পায় যা জলবায়ু পরিস্থিতির কারণে মাটিতে ছড়িয়ে পড়ে। তিনি বসন্তের শেষের দিকে রঙ অর্জন করেন - গ্রীষ্মের শুরুতে (বৃদ্ধির অক্ষাংশের উপর নির্ভর করে)। ক্র্যানবেরি কুঁড়ি খুব সুন্দর এবং গোলাপী ঘণ্টার মতো।

শরতের মাঝামাঝি সময়ে ফল পাকতে শুরু করে। পাকা বেরি একটি সমৃদ্ধ লাল রঙ এবং একটি টার্ট সুবাস আছে। প্রতিটি গুল্ম আক্ষরিকভাবে বেরি দিয়ে ছড়ানো হয় - আপনি একটি গাছ থেকে কয়েক লিটার ফল সংগ্রহ করতে পারেন। ক্র্যানবেরিগুলি পাখিদের দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে যারা সেগুলি খায়, কিন্তু বীজগুলি হজম করে না এবং তারা স্বাভাবিকভাবেই তাদের দেহ ছেড়ে যায়।

ক্র্যানবেরি এবং লিঙ্গনবেরি উভয়েরই একটি খুব সমৃদ্ধ রচনা রয়েছে; ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, তারা অনেকগুলি স্বীকৃত ওষুধের প্রতিকূলতা দিতে পারে। উদাহরণ স্বরূপ, ক্র্যানবেরিতে লেবুর চেয়ে বেশি ভিটামিন সি এবং বাঁধাকপির চেয়ে বেশি ভিটামিন কে রয়েছে। এছাড়াও ক্র্যানবেরি বি এবং পিপি ভিটামিন সমৃদ্ধ। অ্যাসিডগুলির মধ্যে, এতে ওলিক, কুইনিক, সাইট্রিক অক্সালিক এবং কিছু অন্যান্য রয়েছে তবে অল্প পরিমাণে। রচনাটির ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে, লোহা, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ক্রোমিয়াম, দস্তা এবং অ্যালুমিনিয়াম পাওয়া যেতে পারে।

লিঙ্গনবেরি ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রীর জন্য রেকর্ড রাখে। দেরী প্রিক্ল্যাম্পসিয়া এবং শোথের বিকাশ সহ গর্ভবতী মহিলাদের প্রায়শই এটি সুপারিশ করা হয়, যেহেতু বেরির একটি উচ্চারিত মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। লিঙ্গনবেরিগুলি অন্যান্য মাইক্রোলিমেন্টে সমৃদ্ধ - পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন এর সংমিশ্রণে পাওয়া যেতে পারে। এছাড়াও এতে ভিটামিন A, B2, C, E রয়েছে।

এটি উল্লেখযোগ্য যে লিঙ্গনবেরিগুলির জন্য, উদ্ভিদের সমস্ত অংশ ঔষধি উদ্দেশ্যে এবং ক্র্যানবেরিগুলির জন্য শুধুমাত্র ফল ব্যবহার করা হয়। সুতরাং, লিঙ্গনবেরির পাতা এবং অঙ্কুরগুলির একটি উচ্চারিত মূত্রবর্ধক এবং এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে। তাদের আধান মহামারীর সময় একটি প্রতিরোধক হিসাবে এবং ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ক্ষেত্রে অনাক্রম্যতা বজায় রাখার উপায় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কিডনি রোগ এবং urolithiasis সঙ্গে, এটি তাজা ক্র্যানবেরি খাওয়া দরকারী। এগুলিতে ট্যানিন রয়েছে যা কিডনির কার্যকারিতাকে সমর্থন করে পাথর ভেঙ্গে এবং তাদের থেকে বালি অপসারণ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, তাজা বা ভেজানো আকারে বেরির জিনিটোরিনারি সিস্টেমের প্রদাহজনিত রোগে একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে, প্রদাহ উপশম করতে এবং প্যাথোজেনগুলির সাথে লড়াই করতে, তাদের বিস্তার রোধ করতে এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করতে সহায়তা করে।

উপরের এবং নিম্ন শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টের প্রদাহজনিত রোগগুলিও ড্রাগ থেরাপির সহায়ক হিসাবে লিঙ্গনবেরি নিয়োগের জন্য একটি ইঙ্গিত। ব্রঙ্কাইটিস, নিউমোনিয়া, সাইনোসাইটিস এবং ফ্যারঞ্জাইটিস - এই নিরাময় বেরি এই সব মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।

উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য ক্র্যানবেরি একটি চমৎকার প্রাকৃতিক ওষুধ। অন্তর্ভুক্ত ট্রেস উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সক্ষম। উপরন্তু, এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সক্ষম, কারণ এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা তার অনন্য রচনার কারণে প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।

এই বেরির ভিটামিনের একটি সেট সংক্রামক রোগের সময় শরীরে ইমিউনোস্টিমুলেটিং এবং সহায়ক প্রভাব ফেলে। SARS এবং ইনফ্লুয়েঞ্জার সাথে, বেরিবেরি প্রতিরোধ করতে প্রতিদিন এক মুঠো ক্র্যানবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা, বিশেষত, অন্ত্রের গতিশীলতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে, খাবারে এই বেরিটির নিয়মিত ব্যবহার মলকে স্বাভাবিক করতে পারে এবং ফুসফুসের সময় গ্যাসের উত্তরণকে সহজ করতে পারে। এছাড়াও, ক্র্যানবেরিগুলি বিপাককে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং কার্বোহাইড্রেট পোড়ানোকে ত্বরান্বিত করতে পারে, যার ফলে দ্রুত ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে উপযোগিতার ক্ষেত্রে, বেরি অনেক জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির প্রতিকূলতা দেয় যা এত সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়।

যেহেতু উভয় বেরি বেশ একটি ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, তাদের ব্যবহার শুরু করার আগে, আপনার contraindication তালিকার সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। তারা কম, কিন্তু এখনও তারা আছে.

সুতরাং, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ থাকলে এই উদ্ভিদের উপর ভিত্তি করে লিঙ্গনবেরি এবং ওষুধ গ্রহণ করা উচিত নয়।এতে অ্যাসিডের বর্ধিত সামগ্রী পেটের অম্লতার স্তরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের বৃদ্ধি বা অম্বল জ্বালার মতো অপ্রীতিকর ঘটনাকে প্ররোচিত করতে পারে।

এছাড়াও, শুধুমাত্র একজন চিকিত্সকের পরামর্শে, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা লিঙ্গনবেরি খাওয়া উচিত, কারণ এই বেরি প্রস্রাবের বর্ধিত বিচ্ছিন্নতা শুধুমাত্র উপকার করতে পারে না, তবে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে ক্ষতিও করতে পারে। ধমনী উচ্চ রক্তচাপ হল লিঙ্গনবেরি ইনফিউশন এবং ফলের পানীয় ব্যবহারের জন্য একটি contraindication, কারণ এটি রক্তচাপের তীব্র হ্রাস এবং হাইপোটেনসিভ সংকট বা গুরুতর ক্ষেত্রে অজ্ঞান হয়ে যেতে পারে।

একটি ফার্মেসিতে লিঙ্গনবেরি বেরিগুলির একটি প্রস্তুত সংগ্রহ কেনার সময়, আপনার অবশ্যই প্যাকেজের একটি চিহ্নের জন্য পরীক্ষা করা উচিত যাতে বলা হয় যে কাঁচামালগুলি বিকিরণের জন্য পরীক্ষা করা হয়েছে এবং ক্ষতিকারক নয়। এটি এই কারণে যে উদ্ভিদের এই অংশে রেডিয়াম জমা হয়, যা ফসল কাটা এবং শুকানোর পরেও এটিতে থাকে। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এই ধরনের ওষুধের নিয়মিত ব্যবহার শুধুমাত্র শরীরের ক্ষতি করবে।

Cranberries এছাড়াও গ্রহণ করার জন্য contraindications একটি সংখ্যা আছে. প্রধান হল গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার। এটি বেরির সংমিশ্রণে থাকা নির্দিষ্ট উপাদানগুলির বর্ধিত ক্রিয়াকলাপের কারণে হয়, যা এই রোগগুলির তীব্রতা সৃষ্টি করতে পারে। এছাড়াও, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং ওরাল আলসারের তীব্রতার সময় ক্র্যানবেরি ব্যবহার করবেন না।

শরীরে ভিটামিন সি-এর বর্ধিত সামগ্রী দাঁতের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে, যেহেতু এই পদার্থের একটি অতিরিক্ত এনামেল ধ্বংসে অবদান রাখে।এই কারণে, বেরি খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন এবং, ক্যারিস বা দাঁতের সংবেদনশীলতার প্রথম লক্ষণগুলিতে, এটি ব্যবহার বন্ধ করুন।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ক্র্যানবেরি-ভিত্তিক ওষুধ গ্রহণ করার সময় আপনার খুব সতর্ক হওয়া উচিত। আপনার এটি প্রসবের 4 মাসের আগে এবং একটি বেরি থেকে নার্সিং মায়ের ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত, ধীরে ধীরে ডোজ বৃদ্ধি করা এবং বেরিটি তার ডায়েটে প্রবর্তন করার পরে মায়ের দুধে টুকরো টুকরো প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

বেরি দিয়ে চিকিত্সা করার সময়, অপেশাদার ক্রিয়াকলাপে জড়িত না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনার কেবলমাত্র একজন ডাক্তারের পরামর্শে এগুলি গ্রহণ করা শুরু করা উচিত, যেহেতু লিঙ্গনবেরি এবং ক্র্যানবেরি উভয়েরই বেশ কয়েকটি contraindication রয়েছে। ডাক্তার আপনার অবস্থার মূল্যায়ন করবেন এবং প্রয়োজনে তাদের প্রশাসনের সর্বোত্তম ডোজ এবং ফর্ম নির্ধারণ করবেন।

এটি লক্ষণীয় যে বেরিগুলি কেবল তাজা নয়, চা, আধান, জ্যাম হিসাবেও নেওয়া যেতে পারে। ঔষধি উদ্দেশ্যে, শুধুমাত্র ফল ব্যবহার করা হয় না, তবে পাতা, অঙ্কুর এবং এমনকি গাছের শিকড়ও ব্যবহার করা হয়। চিকিত্সার সময়, এটিতে যতটা সম্ভব দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করার জন্য ওষুধের কাঁচামালগুলিকে সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা গুরুত্বপূর্ণ।

জ্যামের ক্ষেত্রেও তাই। উদাহরণস্বরূপ, যদি ক্র্যানবেরিগুলি সিদ্ধ না করা হয়, তবে 1: 1 অনুপাতে চিনি দিয়ে কেবল ভুনা হয়, তবে এই জাতীয় মিশ্রণটি কেবল একটি নির্বীজিত থালায় অন্ধকার জায়গায় কমপক্ষে এক বছরের জন্য দাঁড়াবে না, তবে প্রচুর পরিমাণে থাকবে। এর মধ্যে ভিটামিন।এই ধরনের একটি "জ্যাম" বসন্তের শুরুতে টেবিলে একটি খুব মূল্যবান পণ্য হবে, যখন শরীরে ভিটামিনের অভাব থাকে।

শীতের জন্য চিনি দিয়ে ক্র্যানবেরি কীভাবে প্রস্তুত করবেন, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।