কুমানিকা: এটা কি, সেরা জাত কোথায় জন্মায়

সবাই জানে রাস্পবেরি, লিঙ্গনবেরি এবং অনুরূপ পরিচিত বেরিগুলি কী। কিন্তু "কুমানিকা" শব্দটি এমন লোকদের বিভ্রান্ত করতে পারে যারা বাগান করা থেকে অনেক দূরে। এই বেরি ফসল বাড়াতে, আপনাকে এটি কী ধরণের উদ্ভিদ, এর বৈশিষ্ট্যগুলি কী তা নির্ধারণ করতে হবে।

উদ্ভিদবিদরা দীর্ঘকাল ধরে আবিষ্কার করেছেন যে কুমানিকা এক ধরণের ব্ল্যাকবেরি। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এর একটি প্রতিশব্দ হল "নেস ব্ল্যাকবেরি"। এছাড়াও, এই উদ্ভিদটিকে বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন বহিরাগত নামে ডাকা যেতে পারে:

• ঠান্ডা
• brawberry;
• kumanikovka;
• ফিরোজা;
• শিশিরবিন্দু;
• মস currant

নেস ব্ল্যাকবেরি গুল্মগুলি পালমেট-জটিল বা ট্রাইফোলিয়েট-জটিল পাতা তৈরি করে। গ্রীষ্মে, গুল্ম লাল-কালো বেরি দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, যা সরস। কুমানিকা পুষ্টিকর, এটি বহু শতাব্দী আগে নিরাময়কারীদের দ্বারা মূল্যবান ছিল। উদ্ভিদের প্রধান চিকিৎসা মান হল শরীরের স্বনকে শক্তিশালী করা। কুমানিকাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। তিনি একটি চমৎকার মধু উদ্ভিদ. এটি লক্ষ করা উচিত যে গাছের বেরি এবং এর অন্যান্য অংশ ব্যবহার করা যাবে না:

• গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মা;
• 5-7 বছরের কম বয়সী শিশু;
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং নির্দিষ্ট পণ্যের অসহিষ্ণুতার প্রবণতা সহ।

কমলা বেরির উচ্চ জৈবিক কার্যকলাপের প্রেক্ষিতে, চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করার আগে ডাক্তারদের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। চা, ইনফিউশন, তাজা চেপে রস পান করার সময় একই নিয়ম প্রযোজ্য। কিন্তু উদ্যানপালকদের জন্য কুমানিকার খাঁটি "উদ্ভিদ" বৈশিষ্ট্যগুলি জানাও গুরুত্বপূর্ণ। এটি কাঁটাযুক্ত, দৃঢ়ভাবে শাখাযুক্ত কান্ড সহ একটি ঝোপ, যার উচ্চতা 50 থেকে 150 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।অঙ্কুরগুলিতে নীলাভ আভা থাকে না, এগুলি তীক্ষ্ণ স্পাইক দিয়ে আবৃত থাকে যা দেখতে মাছের হুকের মতো।

পাতাগুলি 5-7টি প্রাথমিক পাতা দিয়ে গঠিত। পাতার উপরের অংশটি একটি সমৃদ্ধ সবুজ বর্ণের, নীচের অংশটি হালকা। একটি বন্য উদ্ভিদের পেটিওলগুলি কার্যত নগ্ন, স্টিপুলগুলি ছোট। কুমানিকা প্রচুর পরিমাণে পিস্তিল এবং পুংকেশর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এর ফল বহু-দ্রুপের শ্রেণীর অন্তর্গত, একটি পাকা অবস্থায় এটি আধার থেকে ছিঁড়ে ফেলা যায় না। কুমানিকা সমস্ত গ্রীষ্মে ফুল ফোটে, ফল 1 আগস্ট থেকে 30 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পাকে।

ঔষধি উদ্দেশ্যে, কুমানিকার সমস্ত অংশ ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু সবচেয়ে মূল্যবান স্বীকৃত হয়:

• মূল অংশ;
• বসন্তের পাতা;
• পাকা ফল.

1 জুন থেকে 31 আগস্ট পর্যন্ত ওষুধের কাঁচামাল অপসারণ করা হয়। সর্বোচ্চ 50 ডিগ্রিতে বাতাস গরম করে এটি শুকিয়ে নিন। শুকনো পাতা তাদের প্রাকৃতিক ছায়া হারানো উচিত নয়। কুমানিকা উদ্ভিজ্জ শর্করা, জৈব অ্যাসিড, পেকটিন এবং ট্যানিন সমৃদ্ধ। নিকোটিনিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব। তাজা পাতা একটি ব্যতিক্রমী সুস্বাদু চা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ঝোপের বিস্তারের জন্য, চারা বা লেয়ারিং ব্যবহার করা হয়। রোপণের জন্য মাটি অগভীরভাবে খনন করা হয়। আপনি এমনকি 5 বা 7 সেন্টিমিটার গভীর পৃষ্ঠের স্তরটি আলগা করার জন্য নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে পারেন। প্রতি বছর, সমস্ত ঝোপ সার বা কম্পোস্ট দিয়ে খাওয়ানো হয়। প্রভাব বাড়ানোর জন্য, এই যৌগগুলি পটাসিয়াম সম্পূরক এবং সুপারফসফেটের সাথে মিশ্রিত হয়। কুমানিকু গ্রীষ্মকালে বেশ কয়েকবার জল দেয়।

একটি চাষ করা ঝোপের বেরিগুলি তার বন্য পূর্বপুরুষদের তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে বড়। এগুলি রাস্পবেরির চেয়েও মিষ্টি। কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম সাপেক্ষে, কুমানিকা আপনাকে একটি গুল্ম থেকে 10 কেজি বেরি সংগ্রহ করতে দেয়। আপনি তাজা এবং শুকনো আকারে ফল খেতে পারেন, জ্যাম এবং কমপোটগুলিও সেগুলি থেকে রান্না করা হয়। কিছু শেফ এমনকি অন্যান্য বেরির সাথে এই প্রস্তুতিগুলি মিশ্রিত করে।

বন্য ব্লুবেরি আগস্ট, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরে কাটা হয়। মরসুমের শুরুতে, আপনাকে খোলা দক্ষিণ প্রান্তে বেরিগুলি সন্ধান করতে হবে। মৌসুমের শেষের দিকে, আপনি সবচেয়ে ছায়াযুক্ত জায়গায় ঝুড়ি এবং বালতি পূরণ করতে পারেন। এটা মনে রাখা উচিত যে কুমানিকা মধু এবং মিষ্টি সুগন্ধে আগ্রহী ওয়াপস এবং অন্যান্য পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে। অতএব, সমস্ত বেরি শুধুমাত্র একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ পরীক্ষার পরে ছিঁড়ে ফেলা হয়, বিশেষত কাঁটা থেকে নিজেদের রক্ষা করার জন্য শক্ত গ্লাভস দিয়ে। প্রতিটি অঞ্চল এবং এমনকি প্রতিটি জেলার নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে, সংগ্রহের জন্য লাভজনক এবং অলাভজনক প্লট রয়েছে। অভিজ্ঞ সমাবেশকারীদের সাথে যোগাযোগ (ব্যক্তিগতভাবে বা ফোরামের মাধ্যমে) তাদের সম্পর্কে জানতে সাহায্য করে। যত্ন নিতে ভুলবেন না:

• হেডগিয়ার (সানস্ট্রোক থেকে সুরক্ষা);
• রাবার বুট (প্রায়শই বিষাক্ত সাপ থেকে রক্ষা করা হয়);
• অ্যান্টিহিস্টামাইনস (বিষাক্ত পোকামাকড় দংশনের জন্য প্রাথমিক চিকিৎসা)।

সংগ্রহের জন্য, বেতের ঝুড়ি বা ধাতব বালতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অভিজ্ঞ বেরি প্রেমীরা তাদের শক্তি সংরক্ষণ করে এবং উষ্ণতম সময়ে বনে যায় না। অতিরিক্ত কাজ এড়াতে এবং সন্ধ্যার আগে 30-40 মিনিট আগে বন ছেড়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মেরু অঞ্চল বাদে ইউরালের পশ্চিমে রাশিয়া জুড়ে কুমানিকা পাওয়া যায়।এই উদ্ভিদটি শুষ্ক আলোর বনে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, যেখানে পাইন এবং পর্ণমোচী-পাইন অঞ্চলগুলি প্রাধান্য পায়। মূলত, গুল্মটি মাঝারিভাবে ভেজা বালিতে বৃদ্ধি পায়। আপনি এটি নদীগুলির প্লাবনভূমি অংশে এবং বগগুলির তীরে দেখতে পারেন। বড় ঝোপগুলি খুব কমই গঠিত হয়, প্রধানত ছোট ছোট গুচ্ছ ব্রাম্বল পাওয়া যায়। এই বেরি তাইগায় জন্মায় না। কিন্তু আপনি এটি খুঁজে পেতে পারেন:

• একটি স্যাঁতসেঁতে পাইন বনে;
• জলাবদ্ধ (জলা পর্যন্ত) জঙ্গলযুক্ত এলাকায়;
• বনের সীমানায় এবং এর মধ্য দিয়ে যাওয়া ট্র্যাক বা বড় পথ।

নেস ব্ল্যাকবেরি সাধারণের থেকে আলাদা যে এটি জৈবিকভাবে রাস্পবেরির কাছাকাছি। তার অঙ্কুরগুলি লক্ষণীয়ভাবে আরও শক্তিশালী, এবং বেরিগুলি সর্বাধিক 4 গ্রাম পর্যন্ত বাড়তে পারে। এই জাতীয় গুল্মগুলি সবচেয়ে গুরুতর হিম প্রতিরোধী। গ্রীষ্মে, গাছপালা উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অঙ্কুর গঠন করে। একটি সাধারণ ব্ল্যাকবেরির জন্য:

• অঙ্কুর দীর্ঘ, কিন্তু পাতলা;
• তারা মেরুদণ্ড দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়;
• বেরির ভর 12 গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে;
• বৃদ্ধি নীতিগতভাবে অনুপস্থিত।

তথাকথিত সেমি-ক্রিপিং ব্ল্যাকবেরিও রয়েছে। এর লতানো অঙ্কুর একটি মহান দৈর্ঘ্য পৌঁছায়। তাদের স্পাইক নেই। 5 বা 6 গ্রাম ওজনের বেরিগুলি শাখাগুলিতে বিকাশ লাভ করে। তুলনামূলকভাবে কম শিকড়ের বংশধর রয়েছে, এই উদ্ভিদগুলি হল:

• কাঁটা দিয়ে আবৃত;
• তুলনামূলকভাবে খারাপভাবে সহ্য করা ঠান্ডা;
• একটি গড় ফলন আছে.

কুমানিকা 3 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। এর ডালপালা সোজা, ফুল সাদা রঙের। ডালপালাগুলির চেহারা এটিকে একটি সাধারণ ব্ল্যাকবেরি থেকে আলাদা করতে সহায়তা করে: সেগুলি মুখী বলে মনে হয়। কুমানিকা সাধারণত 60x70 সেমি আকারের গর্তে রোপণ করা হয়। সেখানে হিউমাসের সাথে উর্বর মাটির মিশ্রণ স্থাপন করা হয়।

উদ্ভিদের যত্নের নিয়ম মেনে চলা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ত্রুটিগুলি দূর করতে, আপনাকে আরও স্পষ্টভাবে খুঁজে বের করতে হবে যে কোন গুল্মটি কোথায় অবস্থিত। যদি সাধারণ ব্ল্যাকবেরি এবং ব্র্যাম্বল কাছাকাছি জন্মায়, তবে তাদের বেরিগুলি যথাক্রমে বেগুনি-নীল এবং গাঢ় লাল হবে এবং তাদের আলাদা করা সহজ। কুমানিকা ফুল রাস্পবেরি ঝোপের চেয়ে বড়। কুমানিক ফলের জ্যামিতি রাস্পবেরির মতোই, তবে তাদের স্বাদ ব্ল্যাকবেরির মতোই।

কুমানিকের সেরা জাতের মধ্যে ঐতিহ্যগতভাবে "ড্যারো" এর মতো একটি জাত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই গাছটি খাড়া ঝোপ তৈরি করে, যার উপর অঙ্কুরগুলি 2 মিটার পর্যন্ত প্রসারিত হয়। আপনি রোপণের পরে দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরে বেরি বাছাই করতে পারেন। "ড্যারো" গুরুতর তুষারপাতের মধ্য দিয়ে যাওয়া খারাপ নয়। তুষার আচ্ছাদন গঠিত না হলে, ঝোপ খুব কমই আশ্রয় ছাড়া বসন্ত পর্যন্ত বেঁচে থাকে।

"ড্যারো" এর ফলন "বোজেনবেরি" এবং অন্যান্য কিছু জাতের চেয়ে বেশি। উদ্যানপালকদের জন্য, এটি একটি প্লাস আরও বেশি। কিন্তু একই সময়ে, আমরা একটি গুল্ম বাঁধার প্রয়োজন সম্পর্কে ভুলবেন না উচিত। প্রতি মৌসুমে 10 কেজি ফল সংগ্রহ করতে পারে। বড় হয়ে, কুমানিকা "ড্যারো" আরও বেশি করে ফসল দেয়।

বৈচিত্র্যের সর্বাধিক হিম প্রতিরোধের পৌঁছে - 34 ডিগ্রি। এটি রাশিয়ার প্রায় পুরো অঞ্চলের জন্য যথেষ্ট। যাইহোক, যদি জলবায়ু পরিস্থিতি খুব কঠোর হয় তবে আপনাকে বাড়ির ভিতরে ঝোপ বাড়তে হবে। গুল্ম খুব সুন্দরভাবে প্রস্ফুটিত হবে, সাদা ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত। "ড্যারো" সহজেই মূল বংশের সাহায্যে প্রচারিত হয়।

বসন্তে শিকড় খনন করা হয়, 0.7 সেন্টিমিটার ব্যাসের টুকরো নেওয়া হয়। শিকড় 15 সেন্টিমিটার ভাগে কাটা হয়। এটি অনুভূমিকভাবে খনন করা furrows মধ্যে রাখা প্রয়োজন। "ড্যারো" বিভিন্ন ধরনের জমিতে ভালো ফল দিতে পারে। তবে আলগা হিউমাসের সাথে পরিপূর্ণ অঞ্চলগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যে মাটি দিয়ে "ড্যারো" ঘুমিয়ে পড়ে তা সমান অনুপাতে হিউমাসের সাথে মিশ্রিত হয়। এই ক্ষেত্রে, সার দিয়ে হিউমাস প্রতিস্থাপন অগ্রহণযোগ্য। এটি চারাটির অত্যধিক সক্রিয় বিকাশের দিকে পরিচালিত করবে, যা শীতের জন্য অঙ্কুর তৈরিতে হস্তক্ষেপ করে। কিন্তু মাটি মালচিং বেশ গ্রহণযোগ্য। ফল দেওয়া বন্ধ করে দেওয়া অঙ্কুর শরৎ ছাঁটাই প্রয়োজন হয় না।

বৈচিত্র্য "অ্যাপাচি" এখনও রাশিয়ান উদ্যানপালকদের দ্বারা পর্যাপ্তভাবে আয়ত্ত করা হয়নি। এটি লক্ষ করা যায় যে এর উন্নত সোজা ঝোপ থেকে 5 কেজি বেরি সংগ্রহ করা যেতে পারে। একই সময়ে, চাষের এখনও অপর্যাপ্ত সময় এখনও আমাদের উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নিতে দেয় না। এটি কেবল স্পষ্ট যে অ্যাপাচির কোনও স্পাইক নেই। অতএব, এই জাতের জনপ্রিয়তা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

উদ্ভিদটি আরকানসাসে প্রজনন করা হয়েছিল, তাই এটি রাশিয়ান জলবায়ুর সাথে পর্যাপ্তভাবে অভিযোজিত নয়। তবে প্রতি মরসুমে 1 টি গুল্ম 7 থেকে 9 কেজি বেরি দেবে। ফসল, যদিও এটি একটি রেকর্ড নয়, তার মিষ্টি স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়। "Apache" এর জন্য একটি উত্তর আমেরিকার বোটানিকাল পেটেন্ট 2001 সালে জারি করা হয়েছিল। ফ্রুটিং এক মাসেরও বেশি সময় ধরে (জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে প্রায় 20 আগস্ট পর্যন্ত)।

প্রজননের জন্য, Apaches অঙ্কুরের শীর্ষ এবং শিকড়ের বংশ উভয়ই নেয়। মাত্র কয়েকটি ঝোপ 300 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, তাদের বেশিরভাগই 250 সেমি পর্যন্ত সীমাবদ্ধ। বেরিগুলি, আকৃতিতে একটি প্রশস্ত শঙ্কুর মতো, একটি চকচকে চকচকে দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের পরিবহন করা যথেষ্ট সহজ। কিছু বিশেষজ্ঞ দাবি করেন যে এই জাতটি পাতার মরিচা এবং অন্যান্য সংক্রমণের জন্য প্রতিরোধী - তবে এখনও পর্যন্ত সঠিক তথ্য নেই।

লটনের যত্নবান হ্যান্ডলিং প্রয়োজন। এই জাতটি অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক বেশি সময় ধরে পরিপক্ক হয়। এই দুর্বলতার জন্য ক্ষতিপূরণ করুন চমৎকার ফল যা প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করা হয়।আরেকটি উৎপাদনশীল কুমানিকা হল "এবনি"। 1 গুল্ম থেকে সংগ্রহ 10 কেজি অতিক্রম করতে পারে। শাখাগুলি উল্লম্বভাবে উপরের দিকে পরিচালিত হয় এবং বেরিগুলি একটি অস্বাভাবিক সুগন্ধ বের করে।

প্রতিশ্রুতিশীল নতুন পণ্য সম্পর্কে কথা বলতে, এটি গাই বৈচিত্র্য লক্ষনীয় মূল্য. এটি 2006 সালে প্রচলন করা হয়েছিল। অঙ্কুরগুলি সোজা হয়ে বাড়ে এবং 3 মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। এই বৈচিত্রটি পরিচালনা করার জন্য একটি বাধ্যতামূলক প্রয়োজন দোররা ছাঁটা। "গাই" এর ফল তুলনামূলকভাবে ছোট। যাইহোক, একটি অ্যাটিপিকাল নীল-কালো রঙ এবং একটি টক স্বাদের সংমিশ্রণ অনেক উদ্যানপালকের জন্য খুব আকর্ষণীয়।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি ক্রমবর্ধমান কুমানিকা এর বৈশিষ্ট্যগুলি পাবেন।