ম্যাগোনিয়া: প্রকার, বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশন

রাশিয়ান উদ্যানপালকদের দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত ফসলের মধ্যে, মাহোনিয়া সর্বদা উপস্থিত থাকে। কিন্তু সব মানুষ এর বৈশিষ্ট্য এবং নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ভালভাবে সচেতন নয়। অতএব, আপনাকে এই আকর্ষণীয় উদ্ভিদটি কী এবং কীভাবে এটি পরিচালনা করা যায় তা খুঁজে বের করতে হবে।

ম্যাগোনিয়া হলি হল একটি গুল্ম যা সারা বছর পাতা ধরে রাখে। এই উদ্ভিদ দিয়ে আপনি করতে পারেন:

• ফর্ম হেজেস;
• বাগানের প্লটটিকে সামগ্রিকভাবে সাজান;
• পাথ (ফুটপাথ) এবং পৃথক ভবনের পরিধি সাজান।

ম্যাগোনিয়া 1 মিটারের উপরে উঠে না এবং অন্যান্য শোভাময় উদ্ভিদকে ছাড়িয়ে যায় না। বসন্তে, এটি আকর্ষণীয় ফুল উৎপন্ন করে, যার ডিম্বাশয় তারপর ভোজ্য ফল তৈরি করে। অতএব, এমনকি একটি সীমিত জায়গায়, মাহোনিয়া আপনাকে সম্পূর্ণরূপে জমি ব্যবহার করতে দেয়। প্রাথমিকভাবে, অনেক দরকারী ফসলের মতো, মহোনিয়া শুধুমাত্র নতুন বিশ্বে বেড়েছে। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, এটি শুধুমাত্র 19 শতকে উত্থিত হতে শুরু করে।

হলি বৈচিত্র্য রাশিয়ান অবস্থার জন্য অন্যদের তুলনায় ভাল। সে:

• একটি শুষ্ক সময় স্থিরভাবে বেঁচে থাকে;
• মোটামুটি গুরুতর ঠান্ডা প্রতিরোধী;
• শক্তিশালী ছায়া সহ্য করে;
• যে কোন ধরনের মাটিতে জন্মাতে পারে।

শরৎ আসে, গুল্ম লালচে হয়ে যায়। বসন্তে, তাপ শুরু হওয়ার সাথে সাথে আবার সবুজ রঙ ফিরে আসে। সেপ্টেম্বরে, মাহোনিয়া ছোট নীল-বেগুনি বেরি দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। ফলগুলি একটি সামান্য মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। হলুদ মাহোনিয়া ফুল প্যানিকলে সংগ্রহ করা হয়।

পাতার প্রান্ত ছোট সূঁচ দিয়ে আবৃত। গাছটি বছরে দুবার ফুলতে পারে: প্রথম মে এবং জুনে এবং উষ্ণ আবহাওয়াতেও অক্টোবরে। কিন্তু হলি উদ্ভিদ শুধুমাত্র অন্য গুল্ম উপস্থিতিতে ফুল গঠন করে। আসল বিষয়টি হ'ল এটি একটি ক্রস-পরাগায়িত উদ্ভিদ। মাহোনিয়ার প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা শেষ করার পরে, আপনাকে এটি কীভাবে বাড়ানো যায় তা খুঁজে বের করতে হবে।

ম্যাগোনিয়া দূষিত বাতাসের সাথেও ভালভাবে বিকাশ করে। এই কারণে, বেশ কয়েকটি শহরে এটি মহাসড়কের পাশে লাগানো হয়। এই সংস্কৃতি বাড়ি এবং আউটবিল্ডিংয়ের পাশে চমৎকার নান্দনিক ফলাফল দেয়। Mahonia সেরা ইট দেয়াল সঙ্গে মিলিত হয়। আপনি ফুটপাথ এবং পথের কাছাকাছি এটি রোপণ করতে পারেন, যেখানে বাহ্যিক সৌন্দর্য একটি আকর্ষণীয় গন্ধ দ্বারা পরিপূরক হয়।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, মাহোনিয়া যে কোনও অঞ্চলে শিকড় নিতে পারে, এমন অঞ্চলগুলি ব্যতীত যেগুলি একটি পরিবেশগত বিপর্যয়ের মধ্য দিয়ে গেছে। এটি একটি বন উদ্ভিদ, এবং এর জন্য সর্বোত্তম শর্তগুলি অবশ্যই সেই অনুযায়ী নির্বাচন করা উচিত। জরুরী পরিস্থিতিতে, আপনি ছায়াময় জায়গায়ও মাহোনিয়া রোপণ করতে পারেন। তবে মাঝারি আলোতে বাড়লে অনেক ভালো হয়। গভীর ছায়া এবং উজ্জ্বল রোদ উভয়ই বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।

একটি অত্যন্ত উন্নত রুট সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, সংস্কৃতি এমনকি শুকনো জায়গায় জলের অভাবের জন্য ভালভাবে ক্ষতিপূরণ দেয়। এই সুবিধার সর্বাধিক ব্যবহার করতে, চারার শিকড় 0.5 মিটার গভীর করা হয়।মূল ঘাড় পৃষ্ঠের সাথে সমান হওয়া উচিত। রোপণ করা ঝোপগুলিকে অবিলম্বে জল দেওয়া হয়।

একটি উপযুক্ত সাইট খুঁজে পাওয়া সম্ভব না হলে, প্রতিরক্ষামূলক কাঠামো (স্ক্রিন) ব্যবহার করা আবশ্যক। মাটিতে জলের স্থবিরতা, বিশেষত সাইটের জলাভূমি, অগ্রহণযোগ্য। যখন ভারী বৃষ্টি হয়, তখন মাহোনিয়াকে অতিরিক্ত আর্দ্র করার প্রয়োজন হয় না। এবং এমনকি যদি একটি শক্তিশালী, দীর্ঘায়িত খরা প্রতিষ্ঠিত হয় তবে 14 দিনের মধ্যে সর্বাধিক 1 বার জল দেওয়া উচিত। শুধুমাত্র সম্পূর্ণ ব্যতিক্রমী অবস্থার অধীনে, যখন খরা একটি বিপর্যয় হয়ে ওঠে, জল সক্রিয় করা যেতে পারে।

ম্যাগোনিয়া ঝোপ খুব সহজভাবে তৈরি করা হয়। এর জন্য, একে অপরের থেকে 1 মিটার দূরত্বে ঝোপ রোপণ করা যথেষ্ট (যদিও ফাঁকটি কিছুটা কমানো ভাল)। গুরুত্বপূর্ণ: যদিও এটি ইতিমধ্যে জল দেওয়ার মাঝারি ফ্রিকোয়েন্সি সম্পর্কে বলা হয়েছে, এটি অবশ্যই কঠোরভাবে পালন করা উচিত। মাহোনিয়াকে সার দেওয়ার জন্যও এটি প্রয়োজন। ফুল ফোটার একটু আগে মে মাসে টপ ড্রেসিং করা উচিত।

পুষ্টির অভাব পূরণ করতে, খনিজ রচনাগুলি ব্যবহার করা হয়। যখন একটি তুষারময় শীতের পূর্বাভাস দেওয়া হয়, তখন এটি ব্যাগ দিয়ে মাহোনিয়াকে ঢেকে রাখার অর্থবোধ করে। হ্যাঁ, এই গুল্মটিকে হিম-প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এখনও এটি যত্ন নেওয়ার মতো। জীবনের প্রথম 5 বা 6 বছরে এই ধরনের সুরক্ষা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। গুরুত্বপূর্ণ: বার্ল্যাপ সহজেই স্প্রুস শাখা দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।

মাহোনিয়ার চারপাশের পৃথিবী অবশ্যই আলগা এবং মালচ করা উচিত। গ্রীষ্মের মাল্চের পছন্দ মালীর বিবেচনার ভিত্তিতে। ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে, পতিত পাতা এবং কাঠের ডাস্টের সংমিশ্রণ একটি আদর্শ বিকল্প হবে। যে কোনও ঝোপের মতো, মাহোনিয়া কাটা উচিত। এটি উদ্ভিদের চেহারা উন্নত করতে সাহায্য করে।

ছাঁটাইয়ের সর্বোত্তম সময় যখন ফুল শেষ হয়। আপনি দেরী শরত্কালে এটি করতে পারেন।যাইহোক, অত্যধিক কাটা সুপারিশ করা হয় না। আপনি যদি 50% এর বেশি শাখা অপসারণ করেন তবে এটি পরবর্তী মৌসুমে ফুলতে সক্ষম হবে না। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনাকে ফুলের কুঁড়ি বর্জিত সমস্ত অঙ্কুরগুলি থেকে মুক্তি দিতে হবে।

একমাত্র ক্ষেত্রে যখন শাখাগুলি সম্পূর্ণভাবে কাটা যায় যখন গুল্ম তার বাহ্যিক আকর্ষণ হারায় এবং মাহোনিয়া খুব পুরানো হয়। ধীরে ধীরে, উদ্ভিদ মুকুট পুনরুদ্ধার করবে, যা আশ্চর্যজনক দেখতে হবে। কিন্তু সৌন্দর্যের যত্ন নেওয়ার আগে, আপনাকে মাহোনিয়া লাগানোর কথা ভাবতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, আবেদন করুন:

• কাটা
• বীজ;
• রুট কাটা

যদি বীজ ব্যবহার করা হয়, সেগুলি অবশ্যই আগে অঙ্কুরিত করা উচিত। বীজ রোপণ শুধুমাত্র বসন্তে করা হয়। কাটিংগুলি সাবধানে নির্বাচন করা হয়: গাছের পাতায় আচ্ছাদিত তরুণ অঙ্কুর বা ডালপালা ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। কাটিংগুলিকে আরও ভালভাবে শিকড় নেওয়ার জন্য, নীচের অংশগুলিকে মূল বিকাশের উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই উদ্দীপক নির্বাচন এবং ব্যবহার যতটা সম্ভব সাবধানে প্রয়োজন.

মাহোনিয়া কাটিং রোপণ করার সময়, নীচের কুঁড়িগুলি মাটির স্তরে কঠোরভাবে স্থাপন করা হয়। মাটি কিছুটা সংকুচিত হয় এবং তারপরে ছত্রাকনাশক দিয়ে জল দেওয়া হয়। শুধুমাত্র নির্দেশাবলী দ্বারা নির্দেশিত হিসাবে এটি ব্যবহার করুন. সাধারণত রোপণগুলি একটি স্বচ্ছ প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে আবৃত থাকে, নিয়মিত জল দেওয়া হয়। শুধুমাত্র শেষ অবলম্বন হিসাবে রুট কাটার ব্যবহার বিবেচনা করুন - এটি সবচেয়ে বহিরাগত পদ্ধতি।

কাজ করার জন্য, আপনার একটি অল্প বয়স্ক অঙ্কুর প্রয়োজন, যা যতটা সম্ভব কম মাটিতে বাঁকানো হয়। তারপর তারা উপরে পৃথিবী ঢালা, ভুলে না যে শীর্ষ পৃষ্ঠের উপরে হওয়া উচিত। যে অংশটি বেরিয়ে যায় তা একটি পাতলা তার ব্যবহার করে ঠিক করা হয়। এর পরে, ঢিবিটি একটু জল দেওয়া হয়। শরত্কালে, অঙ্কুরের শিকড় দেওয়া উচিত - তারপর উদ্যানপালকরা এটি কাটা এবং প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়।

ইতিমধ্যে পরিষ্কার হিসাবে, মাহোনিয়া হত্তয়া কঠিন নয়।তবে বেরির ঔষধি গুণাবলী জানা, ফলগুলি কীভাবে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন রোগের চিকিত্সায় কীভাবে মাহোনিয়া গ্রহণ করতে হয় তা বুঝতে সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। অবিলম্বে এটা সতর্ক করা উচিত যে এই উদ্ভিদ সরকারী ঔষধ ব্যবহার করা হয় না। অতএব, এটি সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ ছাড়া ব্যবহার করবেন না। ফলের কম শক্তির মান এগুলিকে এমনকি যারা ডায়েটে থাকে তাদেরও খেতে দেয়।

উপকারী উপাদানগুলি সজ্জা এবং বেরির ত্বকে উভয়ই উপস্থিত থাকে। পণ্যের 0.1 কেজি শক্তির মান 30 কিলোক্যালরি। এই পরিবেশনে 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। কিন্তু প্রোটিন এবং চর্বি সম্পূর্ণরূপে অনুপস্থিত। ম্যাগোনিয়ার খোসায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রয়েছে:

• দস্তা;
• তামা;
• সোডিয়াম
• ম্যাঙ্গানিজ

তামাকে ধন্যবাদ, পেশী এবং হাড়ের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করা হয়। মস্তিষ্কের টিস্যু এবং রক্ত, কিডনি এবং লিভারের জন্য তামার উপকারিতা উল্লেখ করা হয়েছে। জিঙ্কের উপস্থিতি ত্বকের অখণ্ডতা নিশ্চিত করে। এই উপাদানটি বিভিন্ন উত্সের চর্মরোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এবং ম্যাঙ্গানিজ ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির কার্যকর পুনরুদ্ধারের কারণে কার্যকর, আয়রন এবং পৃথক ভিটামিনের শোষণকে প্রচার করে।

ট্রেস উপাদান ছাড়াও, মাহোনিয়া ভিটামিন ই, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। পরেরটি কেবল প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, তবে:

• রেডক্স প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে;
• কোলাজেন উত্পাদন অপ্টিমাইজ করে;
• শরীরকে হরমোন তৈরি করতে সাহায্য করে;
• আয়রন, ফলিক অ্যাসিডের শোষণ বাড়ায়।

বিখ্যাত ভিটামিন ই একটি মূল্যবান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তিনি বিকিরণের প্রভাবের সাথে ক্ষতিকারক পদার্থের সাথে লড়াই করেন। তবে এই ভিটামিনটি অক্সিজেনের সাথে রক্তের স্যাচুরেশনে অবদান রাখে। পর্যাপ্ত ভিটামিন ই না থাকলে, কৈশিক গঠন ব্যাহত হয়।বারবেরিন হজমের উন্নতি করে, ক্ষুধা বাড়ায়, প্যাথলজিকাল বমি বমি ভাব কমায়, বেশ কয়েকটি রোগগত জীবাণুকে দমন করে।

মাহোনিয়া বেরিতে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ রয়েছে - বারবামিন। এটি অস্থি মজ্জা সুরক্ষা প্রদান করে। এছাড়াও, বারবামিনের জন্য ধন্যবাদ, আপনি শক্তিশালী ওষুধ বা রেডিয়েশন থেরাপি গ্রহণের পরে অতিরিক্ত কাজ থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারেন। ট্যানিনের একটি উচ্চ ঘনত্ব পাতার ঘনত্ব বাড়ায়, তাদের একটি কষাকষি স্বাদ দেয়। ট্যানিন ভাইরাল এবং মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণের বিকাশ রোধ করে, ছোটখাটো রক্তপাত বন্ধ করে।

এই উপাদানগুলির সুবিধাগুলি রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধিতে একটি টনিক প্রভাবে প্রকাশ করা হয়। ট্যানিনের প্রভাবে কান, গলা ও নাকের অবস্থার উন্নতি হয়, কিডনির পাথর নষ্ট হয়ে যায়। উচ্চ হেমাটোপয়েটিক কার্যকলাপ রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। রক্ত জমাট বাঁধা স্বাভাবিক মাত্রায় ফিরে আসে, যা রক্ত ​​জমাট বাঁধার সম্ভাবনা এবং বিভিন্ন অপারেশনের সময় রক্তপাতের আশঙ্কা কমায়। উপরন্তু, ভাস্কুলার দেয়াল একটি শক্তিশালীকরণ আছে।

সোরিয়াসিসের মতো গুরুতর রোগ সহ ত্বকের রোগের চিকিৎসায় ম্যাগোনিয়া ব্যবহার করা হয়। এটি জীবাণু এবং ছত্রাক দমনে একটি চিত্তাকর্ষক প্রভাব প্রদর্শন করে। তারা মহোনিয়ার সাহায্যে লড়াই করে:

• ত্বকের খোসা ছাড়ানো সহ;
• সব ধরনের ফুসকুড়ি;
• ফোড়া;
• wen;
• শুষ্ক ত্বক;
• ফোড়া

ভেষজ তিক্ততার উপস্থিতি উপেক্ষা করা যায় না। এই উপাদানগুলি হজমকারী এনজাইমগুলির উত্পাদন উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে। সৌম্য এবং ম্যালিগন্যান্ট নিওপ্লাজম, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের চূড়ান্ত বিভাগগুলির অন্যান্য প্যাথলজিগুলির ঝুঁকি হ্রাস করা সম্ভব। লিভারের রোগে মহোনিয়া দারুণ উপকারী।এটি পিত্তের ঘনত্ব হ্রাস করে, ছোট পাথরের মুক্তিকে উৎসাহিত করে এবং পেটে পিত্তের নিঃসরণকে দমন করে (এটি অন্ত্রে পুনঃনির্দেশিত করে)।

যে পদার্থগুলি মাহোনিয়া তৈরি করে তা বিপাককে অপ্টিমাইজ করে এবং গতি বাড়ায়। তারা রক্ত ​​বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে:

• বিভিন্ন প্রকৃতির বিষাক্ত বিকারক থেকে;
• কোলেস্টেরল;
• ভারী ধাতু লবণ;
• ফ্যাটি আমানত।

ম্যাগোনিয়া রোগীদের অবস্থারও উন্নতি করে:

• গাউট
• dysbacteriosis;
• হেপাটাইটিস;
• বাত;
• cholecystitis;
• একজিমা

মহোনিয়া থেকে কোন নির্দিষ্ট বিপদ নেই। তবে আমাদের অবশ্যই বুঝতে হবে যে এটি অবশ্যই খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত, প্রস্তাবিত ডোজ অতিক্রম না করা। বিশেষ সতর্কতা তাদের দ্বারা ব্যায়াম করা উচিত যারা উদ্ভিদের উৎপত্তির পদার্থে নিষেধাজ্ঞাযুক্ত। আমরা প্রাথমিকভাবে কথা বলছি যারা খাবার, ওষুধ বা মৌসুমি অ্যালার্জিতে ভুগছেন। এটি সম্পূর্ণরূপে চিকিত্সা প্রত্যাখ্যান করার প্রয়োজন নেই - ন্যূনতম ডোজ থেকে শুরু করে ডায়েটে কেবল বেরিগুলি চালু করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ: অ্যালার্জি আক্রান্তদের একটি অ্যান্টিহিস্টামিন প্রস্তুত থাকা উচিত। এমনকি এই ক্ষেত্রে, এটি চিকিত্সা করা অবাঞ্ছিত যেখানে কেউ উদ্ধার করতে আসতে পারে না। আদর্শভাবে, একটি ব্যাপক বায়োকেমিক্যাল পরীক্ষা করা উচিত। শুধুমাত্র তিনি প্রথমে একটি সঠিক উত্তর দিতে পারেন - একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া বিকাশ করতে পারে কি না। অ্যালার্জি আক্রান্তদের পাশাপাশি, যারা পেপটিক আলসারে ভুগছেন তাদের মাহোনিয়ার চিন্তাহীন ব্যবহার থেকে সাবধান হওয়া উচিত।

মহোনিয়া গ্যাস্ট্রিক রসের আউটপুট বাড়ায়। অতএব, এটি উচ্চ অম্লতা মধ্যে contraindicated হয়।তবে যদি এই ক্ষেত্রে কেবলমাত্র কিছু অসুবিধা থাকে তবে পেট এবং খাদ্যনালী ক্ষয়ের সাথে, গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসারের সাথে, একটি তীব্রতা ঘটতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অবস্থা নির্বিশেষে, শিশুর খাবারে মাহোনিয়া ব্যবহারের সাথে সাবধানে যোগাযোগ করা প্রয়োজন। একটি দুর্বল, অপর্যাপ্তভাবে স্থিতিশীল পাচনতন্ত্র খুব খারাপভাবে কাজ করতে পারে।

গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের সতর্ক থাকতে হবে। হ্যাঁ, হেমাটোপয়েসিসের উদ্দীপনা এবং ভিটামিন এবং মাইক্রো এলিমেন্টের পূরন কার্যকর হতে পারে। কিন্তু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গেলে পাকস্থলী ও খাদ্যনালীর প্রদাহের ঝুঁকি বেড়ে যায়। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে ঘটে যাওয়া উদ্ভট জৈব রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াকে আরও বেশি করে তোলে।

মাহোনিয়ার সুবিধার অর্থ হল আপনাকে এর রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের বিশদটি জানতে হবে। এই বেরি থেকে অ্যাডজিকা তৈরি করা বেশ সম্ভব। ক্লাসিক সংস্করণের তুলনায় - টমেটো বা বেল মরিচ থেকে প্রস্তুত - স্বাদ এবং গন্ধ অনেক ভাল। একটি অনুরূপ সস একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়:

• সসেজ করতে;
• অন্যান্য মাংস পণ্য;
• সব প্রজাতির মাছ;
• বিভিন্ন সাইড ডিশ।

অ্যাডজিকা তৈরির জন্য, মাহোনিয়া ছাড়াও, ব্যবহার করুন:

• রসুন;
• চিনি;
• ভিনেগার;
• হপস-সুনেলি;
• দারুচিনি;
• গোল মরিচ.

যেহেতু উদ্ভিদটি বারবেরি গ্রুপের অংশ, আপনি মাহোনিয়ার ফল দিয়ে পিলাফ রান্না করতে পারেন। ছাঁটাই এবং কাটা শুকনো এপ্রিকট সহ বহিরাগত বেরি ব্যবহার করা হয়। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত Plov সঙ্গে হস্তক্ষেপ করা উচিত নয়। পণ্য পরিষ্কার স্তর মধ্যে পাড়া হয়. আপনি 1 ঘন্টা জন্য থালা সিদ্ধ করতে হবে।

মাহোনিয়া বেরি দিয়ে শার্লট রান্না করার আরেকটি উপায় রয়েছে। এগুলি পাইয়ের উপরে রাখা হয় (প্রতি পরিবেশনে 0.1 কেজি ফল ব্যবহার করুন)।বেরি 0.015 কেজি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। শার্লট 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত। থালা চা দিয়ে পরিবেশন করা উচিত।

মাহোনিয়া-ভিত্তিক জ্যামের রেসিপি নির্বাচন করার সময়, বহু দিনের রান্না জড়িত সেই বিকল্পগুলি এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা নেতিবাচকভাবে বেরির গুণমানকে প্রভাবিত করে। 1: 1 অনুপাতে চিনি দিয়ে ফসল পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ম্যানুয়ালি (চালনির মাধ্যমে) ফলগুলি পিষতে পারেন। প্রস্তুত জ্যাম একটি কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করা হয়, একটি নাইলন ঢাকনা দিয়ে ঘূর্ণিত করা হয়।

শেলফ জীবন - 2 বা 3 মাস। মাহোনিয়া থেকে, আপনি কেবল জ্যামই নয়, ফলের পানীয়ও রান্না করতে পারেন। 0.4 কেজি বেরি গুঁড়া হয়, তারপরে 1 কেজি চিনি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ফলগুলি ঢেলে দিতে 2 থেকে 3 ঘন্টা সময় লাগে। আরও:

• লেবু জেস্ট যোগ করুন;
• এটি থেকে চেপে রস ঢালা;
• স্কিনগুলি আলাদা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চেপে নিন;
• 1 লিটার পরিষ্কার জল ঢালা;
• সিদ্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন;
• শান্ত হও;
• রস যোগ করুন;
• 0.09 - 0.15 কেজি মধু রাখুন (কতটা নিজের দ্বারা নির্ধারিত হয়);
• পুদিনা একটি sprig সঙ্গে রেডিমেড ফল পানীয় পরিবেশন করুন.

রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে হোলি (ওক-আকৃতিরও বলা হয়) মাহোনিয়ার গুণাবলী, বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার অর্থ এই নয় যে এই উদ্ভিদের অন্যান্য জাতগুলিকে উপেক্ষা করা যেতে পারে। লতানো মাহোনিয়া অবিলম্বে একটি ম্যাট চকচকে তার নীল-সবুজ পাতাগুলির সাথে দাঁড়িয়েছে। মূল বংশের ভরের কারণে সংস্কৃতিটি এর নাম পেয়েছে। একটি চিরসবুজ লতানো গুল্ম দৈর্ঘ্যে 1-1.5 মিটার, প্রস্থে 0.25 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। লতানো মাহোনিয়ার কালো বেরিগুলি প্রায় 15 আগস্ট থেকে কাটা হয়, মাঝে মাঝে, অনুকূল আবহাওয়ার সাথে, সেপ্টেম্বরের শেষে নতুন ডিম্বাশয় প্রদর্শিত হয়।

এই গাছের ফুল হলুদ। সংস্কৃতির সহনশীলতা অনেক বেশি।

জাপানি মাহোনিয়া এশিয়ান দেশগুলির বাগানে জন্মায়; এটি প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি পায় না। উদ্ভিদ ধূসর ছাল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, বার্ষিক কুঁড়ি একটি নীল পুষ্প সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। আয়তাকার পাতা 0.3-0.45 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। পেডিসেলের দৈর্ঘ্য 0.01 মিটারের বেশি হয় না।

লোমারি-পাতা ম্যাগোনিয়া চীনে বৃদ্ধি পায়, এটি অত্যন্ত বড় ফুলের দ্বারা আলাদা করা হয় - 0.25 মিটার পর্যন্ত। ফুলের গন্ধ খুব বেশি উচ্চারিত হয় না। শরৎকালে ফুল ফোটে। পাতাগুলি ম্যাট সবুজ। গুল্মটির উচ্চতা 0.5 মিটারের বেশি নয়।

হলি মাহোনিয়া, অন্যান্য জাতের মতো, সম্পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার পরেই ফসল কাটা হয়। পরিপক্কতা আকৃতি দ্বারা মূল্যায়ন করা হয় (বেরিটি আয়তাকার হওয়া উচিত), গাঢ় নীল বা কালো-বেগুনি রঙ দ্বারা। ফলের পৃষ্ঠে হালকা ফ্লাফ এবং একটি নীল আবরণ আছে কিনা তাও আপনাকে পরীক্ষা করতে হবে। সাধারণত আগস্টের শেষে পরিপক্কতা আসে। আবহাওয়া পরিস্থিতি কম অনুকূল হলে, এটি 1 থেকে 10 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ঘটবে।

কীভাবে মাহোনিয়ার জন্য একটি জায়গা চয়ন করবেন এবং এটির যত্ন নেবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।