কালো নাইটশেড: উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার

যখন নাইটশেড বেরি পাকা হয়, তারা খুব ক্ষুধার্ত দেখায়। গাছটি ইউরোপ, এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং আমেরিকায় জন্মাতে পারে। অনেক লোক বিশ্বাস করে যে কালো নাইটশেড বা ক্রোবেরি, এটিকে জনপ্রিয়ভাবে বলা হয়, এটি বিষাক্ত, তাই আপনার এর ফল খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু সবাই জানে না যে বেরি শরীরের উপকার করতে পারে। সেজন্য যে কোনো স্বল্প-পরিচিত খাবার খাওয়ার আগে তাদের সম্পর্কে তথ্যগুলো ভালোভাবে অধ্যয়ন করা উচিত।

Solanaceae গণের শ্রেণীবিভাগে অনেক প্রজাতি রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কালো নাইটশেড সবচেয়ে অস্বাভাবিক গাছপালা এক বিবেচনা করা হয়।

এটি এই প্রজাতির অন্যান্য ভেষজ উদ্ভিদ থেকে খুব সুন্দর ফুল নয় দ্বারা আলাদা করা হয়।, তাই এটি প্লটে ক্রমবর্ধমান এবং একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে চাষে অভ্যস্ত নয়। একটি বার্ষিক ঘাস একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে একটি স্বাভাবিক জীবন প্রক্রিয়ার নেতৃত্ব দেয়। লোকেরা নাইটশেডকে একটি আগাছা হিসাবে বিবেচনা করতে অভ্যস্ত, কারণ এটি মাটির বৈশিষ্ট্য এবং অঞ্চলের আর্দ্রতার জন্য দাবি করে না। প্রায়শই, ঘাস বাগানে, উপত্যকায় বা রাস্তার ধারে গাছপালাগুলির মধ্যে একটি বাসস্থান খুঁজে পায়।

নাইটশেড দেখতে একটি ঘাসের মতো দেখায় যার উপরে একটি খাড়া বিশাল কান্ড রয়েছে। কাণ্ডটি কিছুটা পিউবেসেন্ট এবং আকৃতিতে নলাকার। ঘাসের পাতা সরল, স্টিপুলের উপস্থিতি ছাড়াই।পাতার আকৃতি প্রসারিত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বৃহত্তম নমুনাগুলি তের সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। প্লেটটি একটি সমৃদ্ধ সবুজ রঙে আঁকা হয়েছে, লক্ষণীয় রেখা রয়েছে।

গাছে সাদা ফুল ফোটে। একটি ডবল পেরিয়ান্থ এবং একটি পাঁচ-পয়েন্ট করোলার উপস্থিতি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। ফুলের ব্যাস প্রায় এক সেন্টিমিটার। ঘাসের পুষ্পমঞ্জরি ছাতা। ফুলের সময়কাল মে মাসে পড়ে, তবে অনুকূল আবহাওয়ার অধীনে এটি সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

ফানেল বেরি আগস্টে পাকা শুরু হয়, তবে এই সময়কাল অক্টোবর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। পাকা ফল কালো এবং আকৃতিতে গোলাকার। এর ব্যাস প্রায় এক সেন্টিমিটার, পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং ম্যাট।

কালো নাইটশেডের রচনাটি খুব সমৃদ্ধ, তাই উদ্ভিদটি মানুষের উপর বহুমুখী উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।

ফানেলের সংমিশ্রণের একটি বড় শতাংশ হল এই জাতীয় উপাদানগুলি:

• ভিটামিন সি;
• গ্লাইকোসাইড, অ্যালকালয়েড;
• ক্যারোটিন;
• ট্যানিন উপাদান;
• চিনি ধরনের যৌগ;
• ম্যাগনেসিয়াম লবণ;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ

কালো বেরি সহ নাইটশেড বহু শতাব্দী ধরে লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই সরঞ্জামটি বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে। টিংচার এবং অন্যান্য ওষুধগুলি বাহ্যিক এবং মৌখিক ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। ফানেলের বেশ কিছু প্রধান ঔষধি গুণ রয়েছে।

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিটিউমার কার্যকলাপ। ভেষজের সংমিশ্রণে উপস্থিত ক্যারোটিন শরীরের দ্রুত বার্ধক্যের প্রবণতা কমায়। ফানেলের ব্যবহার প্রোটিন বিপাকের স্বাভাবিকীকরণ, হাড়ের টিস্যুর শক্তিশালীকরণ, তরুণাস্থির পুনর্জন্ম, টিস্যু শ্বসন প্রক্রিয়ার উন্নতি এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণের দিকে পরিচালিত করে।
• বেদনানাশক, অ্যান্টিস্পাসমোডিক, উপশমকারী, ভাসোডিলেটিং প্রভাব। এই প্রভাবগুলি ডালকামারিন, সোলানাইন, সোলাসিন আকারে নাইটশেডে উপস্থিত অ্যালকালয়েড দ্বারা অর্জন করা হয়।
• বিপাকের উন্নতি, হজম স্বাভাবিককরণ। কমপ্লেক্সে জৈব অ্যাসিডগুলি পিত্তের সংশ্লেষণ এবং বহিঃপ্রবাহকে উদ্দীপিত করে এবং একটি অ্যান্টিঅ্যানেমিক এবং ভাসোপ্রোটেক্টিভ প্রভাবও রয়েছে। অ্যান্টিটক্সিক সম্পত্তির কারণে, শরীরের একটি জটিল পরিস্কার পরিলক্ষিত হয়।
• অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, ব্যাকটেরিয়াঘটিত, অ্যাস্ট্রিনজেন্ট অ্যাকশন। ট্যানিক প্রকৃতির উপাদানগুলির উপস্থিতি বিষাক্ত উপাদানগুলির নিরাময় এবং শোষণের প্রক্রিয়াগুলিকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।
• শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালীকরণ. এই প্রভাবটি প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সংমিশ্রণে উপস্থিতির কারণে সম্ভব, যা শরীরের বার্ধক্য এবং পরিধানকে ধীর করতেও সক্ষম।

• রক্তনালীর শক্তি বৃদ্ধি, পেরিফেরাল রক্ত ​​​​প্রবাহ সক্রিয়করণ.
• কার্যকলাপের উদ্দীপনা অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি.
• ইন্ট্রাওকুলার এবং রক্তের স্বাভাবিককরণ চাপ
• হাড় এবং পেশী টিস্যু শক্তিশালীকরণ। বেরিতে ম্যাগনেসিয়াম লবণের উপস্থিতি স্নায়ু আবেগের সক্রিয় সংক্রমণ নিশ্চিত করে, সেইসাথে হৃদয় সহ সমস্ত পেশীগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।
• থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকলাপের স্বাভাবিককরণ। ম্যাঙ্গানিজ এতে সক্রিয় অংশ নেয়, যা এনজাইমের সংশ্লেষণ, লিপিডকে শক্তিতে রূপান্তর করতেও সহায়তা করে।
• ইনসুলিন উত্পাদন। পণ্যে ক্যালসিয়ামের একটি উচ্চ শতাংশ আপনাকে শরীরের অনেক বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করতে দেয়, সংকোচনশীল পেশী কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে।

মানবদেহে কালো নাইটশেডের উপকারী প্রভাবগুলির অসম্পূর্ণ অধ্যয়ন সত্ত্বেও, অনেকে থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে এর ব্যবহারের সময় একটি ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ্য করেন। বেরিগুলি প্রায়শই চুলকানি এবং লালভাব দূর করতে, ত্বকের পুষ্পযুক্ত ক্ষত দূর করতে, পরজীবী থেকে মুক্তি পেতে এবং অনিদ্রা দূর করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফানেল থেকে বাহ্যিক ব্যবহারের প্রস্তুতিও লাইকেন এবং ফোঁড়ার চিকিৎসায় পাওয়া গেছে।

অনেক ঐতিহ্যগত ঔষধ রেসিপি কালো নাইটশেড উপর ভিত্তি করে। সরকারী ওষুধ এখনও এর বৈশিষ্ট্যগুলি নথিভুক্ত করেনি, তবে মানুষের থেকে নিরাময়কারীরা সফলভাবে ঘাসের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে। মানবদেহের অনেক রোগ এবং ব্যাধি থেকে, ক্বাথ, টিংচার, রস, মলম, যার ভিত্তি কালো ফল দিয়ে নাইটশেড, সাহায্য করে।

কালো নাইটশেডের সুবিধাগুলি অনুশীলনে প্রমাণিত হয়েছে, তবে অন্য যে কোনও উদ্ভিদের মতো এটি অসাবধানে ব্যবহার করলে ক্ষতিকারক হতে পারে। অনেক লোকের জন্য, প্রশ্নটি রয়ে গেছে যে এই ভেষজটি বিষাক্ত কিনা। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে কাঁচা নাইটশেড বেরিতে কর্নড গরুর মাংসের পরিমাণ বেশি থাকে। পাকা সময়কালে, পদার্থটি একটি ভিন্ন আকারে চলে যায়, তাই ভ্রূণ একেবারে নিরাপদ হয়ে যায়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সম্পূর্ণ পাকা নাইটশেড বেরি কালো রঙের হয়।

ফানেলের ভিত্তিতে তৈরি যে কোনও ওষুধ বা খাদ্য পণ্য উদ্ভিদের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার উপস্থিতিতে ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। গর্ভবতী মহিলা, বুকের দুধ খাওয়ানো মা, ছোট শিশু এবং হাইপোটেনসিভ রোগীদেরও ভেষজ ব্যবহার করা উচিত নয়। নিম্নলিখিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জানা যায়:

• অত্যধিক ক্লান্তি;
• মাথা ঘোরা;
• মানসিক-মানসিক অতিরিক্ত উত্তেজনা;
• diuresis;
• ডায়রিয়া

বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• বমি;
• ঘন ঘন আলগা মল;
• দুর্বলতা, মাথা ঘোরা;
• হৃদপিন্ডের পেশীর ঘন ঘন সংকোচন;
• ভিজা কাশি;
• চাক্ষুষ ক্ষমতার অবনতি;
• শ্বাসকষ্ট, খিঁচুনি;
• অসংলগ্ন বক্তৃতা।

থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে, আপনি পাতা এবং inflorescences অপসারণ ছাড়া কালো নাইটশেড একটি তরুণ অঙ্কুর ব্যবহার করতে পারেন। পাকা বেরিও প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। ফানেল ঘাস তার সক্রিয় ফুলের সময় কাটা হয়। ক্রয় প্রক্রিয়ার মধ্যে কয়েকটি ধাপ রয়েছে:

• ঘাসের শীর্ষগুলি কাটা (মাটি থেকে বিশ সেন্টিমিটার পিছিয়ে থাকা);
• সংগৃহীত উপাদান বাছাই করা, নষ্ট এবং পচা অঙ্কুর অপসারণ;
• ভাল বায়ুচলাচল এবং ছায়ায় এমন জায়গায় শুকানোর জন্য উদ্ঘাটন করা;
• এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে না হওয়া পর্যন্ত ভেষজ বাঁক.

আগস্টে, আপনি নাইটশেড বেরি কাটা শুরু করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি বিভিন্ন পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়:

• কালো বেরি ডালপালা দিয়ে বাছাই করা আবশ্যক;
• প্রতিটি ফল অবশ্যই ঠান্ডা জলে ভালভাবে ধুয়ে, খোলা বাতাসে শুকিয়ে নিতে হবে;
• ডালপালা অপসারণ;
• প্রস্তুত বেরিগুলিকে একটি প্যালেটে একটি স্তরে বিছিয়ে রাখতে হবে, একটি কাপড় বা কাগজ দিয়ে আগে থেকে ঢেকে রাখতে হবে (নিয়মিত ঘুরিয়ে দিয়ে একটি ছায়াময় জায়গায় শুকানো হয়);
• শুকনো ফলগুলি একটি বেকিং শীটে রাখা উচিত এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত, তারপরে একটি ব্যাগে ঢেলে দেওয়া উচিত;
• বেরিগুলিকে এক থেকে এক অনুপাতে চিনি দিয়ে আবৃত করা উচিত;
• কয়েক ঘন্টা পরে, তারা একটি চালুনি উপর মাটি বা একটি পেষণকারী সঙ্গে চূর্ণ করা আবশ্যক.

শীতের জন্য একটি বেরি উদ্ভিদ সংগ্রহ করা জ্যামের আকারেও সম্ভব। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে চিনির সাথে সিরাপে পুরো ফল সিদ্ধ করতে হবে বা গ্রেটেড বেরি সিদ্ধ করতে হবে। ফ্রিজিং পণ্যের প্রায় সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ।

বেরি ব্যবহার বিভিন্ন উপায়ে সম্ভব।

1. তাজা। পণ্যটি উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সা, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ, জিনিটোরিনারি সিস্টেমের ব্যাধি থেকে মুক্তি পেতে এবং ত্বকে প্রদাহ দূর করতে ব্যবহৃত হয়।
2. একটি অ্যালকোহল নির্যাস আকারে. এই ফর্ম মধ্যে উদ্ভিদ একটি sedative এবং anticonvulsant প্রভাব আছে।
3. পাকা ফল থেকে রস আকারে। এই প্রতিকার প্রদাহ, ব্যাকটেরিয়া বিরুদ্ধে কার্যকর, এবং আঘাত নিরাময় ব্যবহার করা হয়.

কালো নাইটশেডের উপর ভিত্তি করে সময়-পরীক্ষিত প্রতিকারের জন্য রেসিপি রয়েছে।

• ফানেল থেকে মলম। এটি ত্বকের রোগের পাশাপাশি যান্ত্রিক, সংক্রামক, এলার্জি প্রকৃতির ক্ষতির জন্য ব্যবহৃত হয়। পণ্যটি ব্যবহারের প্রভাব লক্ষণীয় হওয়ার জন্য, মলমটি অবশ্যই ব্যান্ডেজের নীচে প্রয়োগ করতে হবে এবং কমপক্ষে দুই ঘন্টা রাখতে হবে। ওষুধটি তৈরি করতে, শুকনো নাইটশেড ঘাস একটি মর্টার বা একটি কফি পেষকদন্ত সঙ্গে গুঁড়া মধ্যে স্থল করা উচিত। এক চা-চামচের পরিমানে তৈরি পাউডার চার চা-চামচ পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। প্রস্তুত মলম দিনে তিনবার ব্যবহার করা আবশ্যক।
• বেরির রস। এটি শোথ, ত্বকের রোগ এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য মোটামুটি কার্যকর প্রতিকার। রস তৈরি করতে, আপনাকে ব্লেন্ডার দিয়ে এক গ্লাস ফল পিষতে হবে। ফলের পিউরিটি গজ দিয়ে চেপে নিতে হবে। ফলের রস এক থেকে তিন অনুপাতে জল দিয়ে পাতলা করতে হবে। এই জাতীয় দ্রবণ গার্গলিং, ক্ষত ধোয়া এবং নাকের ইনস্টিলেশনে উপকারী প্রভাব ফেলে।

• ভেষজ ক্বাথ। এই ওষুধটি ব্যবহার করা হয় যদি একজন ব্যক্তির কাশি হয়, খিঁচুনি হয়, তীব্র ব্যথা বা প্রদাহ হয়। একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে, এক চা চামচ পরিমাণে কাটা ঘাস এক কাপ ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। সমাপ্ত মিশ্রণটি পনের মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে উত্তপ্ত হয়। ঝোল ঠান্ডা হয়ে গেলে অবশ্যই ফিল্টার করে নিতে হবে। আপনাকে এক চা চামচ পরিমাণে দিনে দুবার ওষুধ ব্যবহার করতে হবে। পণ্যটির শেলফ লাইফ দুই দিন, যার পরে এটি ঝোলের একটি নতুন অংশ প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
• অ্যালকোহল নির্যাস। সর্দি, প্রদাহ, পিত্ত প্রবাহের সমস্যা এবং মূত্রতন্ত্রের রোগের চিকিত্সার জন্য এই প্রতিকারটি মৌখিকভাবে নেওয়া উচিত। কালো নাইটশেডের শুকনো ফল এক থেকে ছয় অনুপাতে ষাট শতাংশ অ্যালকোহল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। মিশ্রণটি কমপক্ষে সাত দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় মিশ্রিত করা উচিত, যখন এটি প্রতিদিন ঝাঁকাতে হবে। সমাপ্ত নির্যাস অবশ্যই ফিল্টার করতে হবে এবং দিনে 1 বা 2 বার অন্তত পনেরো ফোঁটা নিতে হবে।
• টিংচার। এই প্রতিকারটি বেশ কার্যকর যদি একজন ব্যক্তি মাথাব্যথা, জয়েন্ট এবং পেটের ব্যথা, সেইসাথে স্নায়ুর ব্যাধি নিয়ে চিন্তিত হন। ক্ষত এবং ফোড়ায় লোশন আকারে উষ্ণ টিংচার ব্যবহার করা উচিত।একটি প্রতিকার প্রস্তুত করতে, আপনাকে ফুটন্ত পানির গ্লাস দিয়ে পাঁচ গ্রাম ঘাস ঢালা এবং কমপক্ষে তিন ঘন্টা রেখে দিতে হবে। তারপর টিংচার ফিল্টার করা হয় এবং বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়। মৌখিকভাবে নেওয়া হলে, আপনাকে দিনে চারবার এক টেবিল চামচ পান করতে হবে।
• স্নান নাইটশেড ঘাস ব্যবহারের এই পদ্ধতিটি সর্দি-কাশির প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, পেশী এবং জয়েন্টগুলিতে ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং অ্যালার্জির ক্ষেত্রে ফুসকুড়ি দূর করে। এটি সোরিয়াসিস এবং একজিমার বিরুদ্ধে লড়াইয়েও কার্যকর। এই উদ্দেশ্যে, গাছের তিন টেবিল চামচ দুই লিটার পরিমাণে ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ভেষজটি মিশ্রিত করা হয়। এর পরে, কেকটি ফিল্টারিং এবং স্কুইজ করা প্রয়োজন। ফলস্বরূপ পদার্থটি অবশ্যই জলের স্নানে ঢেলে দিতে হবে।

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার হিসাবে কালো নাইটশেড তৈরির রেসিপিও রয়েছে। বেরি থেকে আপনি জ্যাম, জ্যাম, কমপোট, জেলি তৈরি করতে পারেন। মিষ্টি প্রস্তুতি প্রায়ই আপনার প্রিয় pies এবং ডেজার্ট পূরণ করতে ব্যবহৃত হয়. উদাহরণস্বরূপ, জেলির প্রস্তুতি বেশ সহজ:

• ফল একটি চালুনি উপর মাটি হয়;
• ফুটন্ত জল ঢালা;
• একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর ফিল্টার;
• স্টার্চ যোগ করুন;
• ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

সুতরাং, কালো নাইটশেড অসংখ্য উপকারী বৈশিষ্ট্য সহ একটি উদ্ভিদ। প্রত্যেকেই শরীরের ব্যাধি এবং বিভিন্ন অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এই ভেষজটি ব্যবহার করতে পারে, প্রধান জিনিসটি সাবধানতার কথা ভুলে যাওয়া এবং প্রস্তাবিত ডোজগুলি অনুসরণ করা নয়।

কালো নাইটশেডের ফুলের একটি ওভারভিউ, নীচে দেখুন।