স্ট্রবেরি কোথায় জন্মায়?

স্ট্রবেরি একেবারেই পছন্দ করেন না এমন লোক খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত বিরল। এর কারণ শুধু এর স্বাদেই নয়, ফলের উপকারিতাও রয়েছে। কিন্তু যারা ঠিক জানেন কোথায় স্ট্রবেরি বাছাই করতে হবে, এবং ঠিক কিভাবে করতে হবে, তারা অপেক্ষাকৃত কম।

বাছাইকারীরা যেখানেই বনে যান না কেন, তারা কী খুঁজছেন তা জানতে হবে। বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের মধ্যে স্ট্রবেরি অন্যতম। গাছের ফলগুলি স্ট্রবেরির মতো, তবে আকারে তাদের থেকে নিকৃষ্ট। প্রধান শিকড় পাতলা, তারা সংক্ষিপ্ত এবং বাদামী আঁকা হয়। একটি পাতলা গোঁফ দিয়ে মাটি বরাবর হামাগুড়ি দিয়ে গাছপালা খোঁজা প্রয়োজন, পরবর্তীতে নতুন অঙ্কুর দেয়।

স্ট্রবেরির পাতা ঘের বরাবর দাঁত দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। এটি জালিকা শিরা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ঘাস ফুলে উঠলে ডালপালা সাদা ফুলে ঢেকে যায়। স্ট্রবেরি বড় ক্লিয়ারিংয়ে বেড়ে ওঠে। শুধুমাত্র বাড়ির সংস্কৃতিতে এটি একক অঙ্কুর দিয়ে বিকাশ করতে পারে।

ইউরেশিয়ার স্ট্রবেরি প্রায় সর্বত্র জন্মায়, বিশেষত এটির বেশিরভাগই রাশিয়ায় পাওয়া যায়। আমেরিকান মহাদেশের উভয় অংশেই উদ্ভিদটি পাওয়া যায়। এমনকি উত্তর আফ্রিকাতেও মাঝে মাঝে পাওয়া যায়। কিন্তু স্ট্রবেরি জায়গা, এমনকি আমাদের দেশে, বিশেষভাবে সাবধানে দেখতে হবে। রাশিয়ায়, এই উদ্ভিদটি ক্ষেত্র এবং বনের প্রান্তে পাওয়া যায়।

কিছু ক্ষেত্রে, স্ট্রবেরি অঙ্কুরগুলি একটি ঘন ভর তৈরি করে যা ক্লিয়ারিং জুড়ে বিতরণ করা হয়। এটি কিছু বনাঞ্চলেও দেখা যায়। এই গাছপালা হালকা বনে বিস্তৃত, কম ঘনত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।মস্কো অঞ্চলে, সুস্বাদু বেরিগুলি বন এবং পরিত্যক্ত ক্ষেত্র উভয় ক্ষেত্রেই কাটা হয়। সাধারণভাবে, এই অঞ্চলে প্রচুর বেরি রয়েছে, ফলগুলি রসালো এবং আকারে বড়।

জুনের মাঝামাঝি গাছপালা পাকা হয়। জুলাই মাসে, ফলগুলি বর্ধিত পরিমাণে রসকে কেন্দ্রীভূত করে এবং আসল সৌন্দর্য অর্জন করে। বিশেষজ্ঞরা সকালে বা সন্ধ্যায় ফসল কাটার পরামর্শ দেন। গ্রীষ্মের তাপ তাদের মানের জন্য খারাপ। তদুপরি, উত্তাপে নেওয়া বেরিগুলি দ্রুত খারাপ হতে পারে, এটি অসুবিধাজনক তা উল্লেখ করার মতো নয়।

গ্রীষ্ম খুব গরম হলে, স্ট্রবেরি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কাটা উচিত, অন্যথায় ঝোপের উপর ফসল ইতিমধ্যেই খারাপ হবে। এটি প্রায়শই বিশ্বাস করা হয় যে আপনাকে কেবল বেরিগুলি খুঁজে বের করতে হবে এবং ঝুড়ি বা বালতিতে রাখতে হবে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, বেশ কয়েকটি সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আপনাকে সমস্যার ঘটনা দূর করতে দেয়। অভিজ্ঞ বাছাইকারীরা সর্বদা সরাসরি তাদের হাত দিয়ে বেরিগুলি নেয়, কোনও সরঞ্জাম ব্যবহার করতে অস্বীকার করে। সমস্ত অভিযোজন অঙ্কুর ক্ষতি করতে সক্ষম, যার কারণে একই গুল্ম ফল দেওয়ার ক্ষমতা হারাবে। এটি শুধুমাত্র পাকা বেরি সংগ্রহ করার অনুমতি দেওয়া হয়, একটি অপরিপক্ক ফসল গুল্ম থেকে বিচ্ছিন্নভাবে পাকা করতে সক্ষম হয় না। এই জাতীয় বেরিগুলি কেবল দ্রুত পচে বা শুকিয়ে যাবে।

স্ট্রবেরি পুরোপুরি পাকা হওয়ার জন্য, সংগ্রহের মধ্যে ব্যবধান 1 দিন হওয়া উচিত। তবে, খুব গরম আবহাওয়ায়, প্রতিদিন ফসল কাটার প্রয়োজন হয়। তাজা বাছাই করা স্ট্রবেরি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা উচিত। সরাসরি সূর্যালোক খুব শীঘ্রই বেরির ক্ষতি করবে। কভারের জন্য, পরিবহনের সময় একটি কাপড় বা অন্যান্য উপায় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অভিজ্ঞ বাছাইকারীরা নোট করেছেন যে যারা প্রকৃতিতে প্রচুর স্ট্রবেরি খুঁজে পেতে চান তাদের এটি ছায়াময় এলাকায় সন্ধান করা উচিত। প্রথমত, গ্লেডগুলিতে যাওয়া এবং সেগুলি পরিদর্শন করা মূল্যবান। একটি উপযুক্ত সাইট বেছে নেওয়ার পরে, আপনাকে এটিতে ঘাস পরিদর্শন করতে হবে। বেশ কয়েকটি ক্লিয়ারিংয়ের কাছাকাছি যাওয়ার পরে, একটি অনন্য বন উপহার আবিষ্কৃত হবে নিশ্চিত। সমস্যা শুধুমাত্র হতে পারে যে berries ঘাস দ্বারা লুকানো হয়। আমরা সাবধানে এটি পরীক্ষা করতে হবে, পাতার বিস্তার.

এই প্রক্রিয়াটিকে খুব কমই দ্রুত বলা যেতে পারে, বিশেষ করে প্রথমবারের মতো। যারা সবেমাত্র স্ট্রবেরি অনুসন্ধান শুরু করেছেন এবং এখনও বনে তাদের অবস্থান অধ্যয়ন করেননি তারা অবশ্যই পুরো দিন কাটাবেন। নিজেকে বা একটি অস্বস্তিকর, "ভুল" উদ্ভিদ দোষারোপ করার দরকার নেই, নতুন জায়গা খুঁজে পেতে অনেক কম তাড়াহুড়া। এটা নিয়ে কিছু করা যাবে না। আপনি শুধুমাত্র আরো সময় ব্যয় করতে পারেন এবং একটি সুস্বাদু বেরি পাওয়া যায় এমন জায়গাগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মনে রাখতে পারেন। এমনকি এটি একটি পরিকল্পনা তৈরি করা বা মানচিত্রে চিহ্নিত করা মূল্যবান। বহুবর্ষজীবী ঘাস একই জায়গায় অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পায় এবং একবার পাওয়া গেলে পরবর্তী বছরগুলিতে সংগ্রহের সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। যাই হোক, মে মাসের শেষ নাগাদ গাড়ি চালানো বা বনে যাওয়ার কোনো মানে হয় না।

আরেকটি সূক্ষ্মতা: এমনকি সেরা এবং সবচেয়ে প্রমাণিত জায়গায়, স্ট্রবেরি আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে বৃদ্ধি পায়। বসন্ত উষ্ণ হলে, ফসল কাটার সময় আগে আসে এবং তদ্বিপরীত। জুলাই মাসে, মস্কো অঞ্চলে ভাল স্ট্রবেরি ঝোপগুলি খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা কম: এমনকি যদি কোনও শক্তিশালী তাপ না থাকে তবে প্রাণীরা বেরিতে আগ্রহ দেখাবে।

উপরন্তু, নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতা বিবেচনা করা মূল্যবান:

• তৃণভূমির স্ট্রবেরির পরিপক্কতা বন স্ট্রবেরির তুলনায় 10-17 দিন পরে ঘটে;
• যেখানে একটি গুল্ম পাওয়া গেছে, সম্ভবত কাছাকাছি অন্যান্য আছে;
• স্ট্রবেরি প্রায়ই অন্যান্য গাছপালা কম ঝোপ হিসাবে ছদ্মবেশ করা হয়;
• বনের ঘনতম অংশে অনুসন্ধানের কোন মানে হয় না;
• একইভাবে, ফার এবং পাইনের নীচে স্ট্রবেরি অনুসন্ধান করা সময় নষ্ট হবে;
• তৃণভূমিতে এটি দেখতে হবে যেখানে ঘাসটি একটি দুর্দান্ত উচ্চতায় পৌঁছেছে এবং দূর থেকে দৃশ্যমান ঝোপঝাড় বেড়েছে।

বনে পাঠানোর আগে, রেফারেন্স বই এবং বিশেষ প্রকাশনাগুলিতে স্ট্রবেরির ফটোটি দেখতে দরকারী। তারপরে এটি হারিয়ে যাওয়ার ঝুঁকি, কেবল চিনতে না পারলে, ন্যূনতম হবে। কাটা ফসল অবিলম্বে সাজাতে হবে, লেজ থেকে মুক্ত করে ধুয়ে ফেলতে হবে। তাজা খাওয়ার পাশাপাশি, আপনি বেরি শুকিয়ে নিতে পারেন। তাদের পরিচালনা করার আরেকটি ভাল উপায় হল জ্যাম এবং কমপোট তৈরি করা।

একটি পাকা বেরি থেকে একটি পাকা বেরি আলাদা করা খুব সহজ: এটি কোনও অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই ক্যালিক্স থেকে আলাদা হওয়া উচিত। ডালপালা, ক্যালিক্স এবং ডালপালা সংগ্রহ করবেন না।

জড়ো হওয়ার জায়গা এবং বনে যাওয়ার সময় নির্বিশেষে, আপনাকে এই জাতীয় সহজ নিয়মগুলি মনে রাখতে হবে:

• আপনি চেষ্টা করতে পারবেন না, অজানা বা সন্দেহজনক বেরি সংগ্রহ করতে পারবেন না;
• আপনাকে এমন পোশাক পরতে হবে যা টিক্সের বিরুদ্ধে সুরক্ষার গ্যারান্টিযুক্ত;
• যখনই সম্ভব প্রতিরোধক ব্যবহার করা প্রয়োজন;
• আপনার অবশ্যই একটি 100% চার্জযুক্ত ফোন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ম্যাচ, একটি কাগজের মানচিত্র বা একটি নেভিগেটর থাকা উচিত;
• বন ভ্রমণ সম্পর্কে এবং ফিরে আসার প্রত্যাশিত সময় সম্পর্কে, অন্তত কাউকে জানানো বাঞ্ছনীয়।

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, স্ট্রবেরি সমগ্র অঞ্চল জুড়ে জন্মায়। আপনি এটি দক্ষিণে এবং কারেলিয়ার সাথে প্রশাসনিক সীমান্তের কাছে সংগ্রহ করতে পারেন। বেরির পরিপক্কতা জুনে পড়ে এবং গ্রীষ্মের শেষ অবধি সংগ্রহ করা সম্ভব। আপনি একটি শঙ্কুযুক্ত বা মিশ্র বনে প্রয়োজনীয় ঝোপ খুঁজে পেতে পারেন, তৃণভূমিতে প্রায় কোনও সম্ভাবনা নেই। Connoisseurs মনোযোগ দিতে যে এটি একটি কঠিন সংগ্রহের উপর গণনা করা অসম্ভব। ফোকাস করার প্রধান ক্ষেত্র হল ক্লিয়ারিং এবং হালকা পাহাড়।

আপনার যদি সত্যিই এটির প্রয়োজন হয় তবে হ্রদের তীরে এবং জলাভূমির দিকে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরের ক্ষেত্রে, অবশ্যই, তারা সর্বোচ্চ সতর্কতা অবলম্বন করে, তাদের পায়ের নীচে তাকায় এবং প্রতিটি পদক্ষেপের আগে মাটি পরীক্ষা করে। কিরিশি অঞ্চলে, স্বেতলোয়ে এবং চেরেমুখোভয়ে হ্রদগুলি দীর্ঘকাল ধরে বন্য বেরি বাছাইকারীদের জন্য সঠিক রেফারেন্স পয়েন্ট। গ্যাচিনস্কিতে, আসল "মক্কা" হ'ল টেইসি গ্রাম এবং কিরোভস্কিতে - মালুকসা স্টেশনের এলাকা। ভুলগুলি এড়াতে, এটি সুপারিশ করা হয় যে প্রতিবার আপনি ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন, আপনাকে বিশেষ সম্প্রদায়ের সর্বশেষ তথ্যের সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। মস্কো অঞ্চলে, ঘাসযুক্ত ঢাল, তৃণভূমিতে ফোকাস করা মূল্যবান, এই অঞ্চলের দক্ষিণ-পূর্ব বিশেষত আকর্ষণীয়। ইয়েগোরিভস্কি, শাতুর্স্কি, নারো-ফমিনস্ক এবং সেরপুখভ অঞ্চলে বেশিরভাগ স্ট্রবেরি জন্মে।

কীভাবে আপনার সাইটে বন্য স্ট্রবেরি বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচে দেখুন।