হানিসাকল "Amphora": বর্ণনা, রোপণ এবং যত্ন

আজ, অনেক শহরতলির এলাকায় হানিসাকল পাওয়া যায়। গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের মধ্যে বিশেষত জনপ্রিয় হল আমফোরা জাত, যা আমাদের দেশের মধ্যম অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য বিশেষভাবে প্রজনন করা হয়েছিল। এর বেরিতে অনেক পুষ্টি রয়েছে এবং উদ্ভিদ নিজেই তার যত্নে নজিরবিহীন।

হানিসাকল মাত্র 10-15 বছর আগে খুব ব্যাপক হয়ে ওঠে। এর আগে, এটি দেশের উত্তরে সুস্বাদু মিষ্টি বেরি সহ একটি বন্য উদ্ভিদ হিসাবে প্রাসঙ্গিক ছিল, যা থেকে স্থানীয়রা জাম রান্না করে বা তাজা খেয়েছিল। শীঘ্রই তিনি স্থানীয় বাজারে উপস্থিত হতে শুরু করেন এবং প্রজননকারীরা এই উদ্ভিদে আগ্রহী হয়ে ওঠে। বিশেষ করে, "Amphora" জাতটি সেন্ট পিটার্সবার্গে বন্য কামচাটকা হানিসাকলের ভিত্তিতে প্রজনন করা হয়েছিল, যার নামকরণ করা হয়েছে VIR-এর পরীক্ষামূলক স্টেশনে। এন.আই. ভ্যাভিলভ।

প্রথমত, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এবং উদ্যানপালকরা এই বেরির দিকে মনোযোগ দেন, যার জন্য তারা যে পণ্যগুলি জন্মায় তাতে পুষ্টির উচ্চ সামগ্রী গুরুত্বপূর্ণ। এর সংমিশ্রণে তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে যে এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণ ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়াতে এবং অনেক পরিচিত ভাইরাসকে প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়, উদাহরণস্বরূপ, সোয়াইন এবং বার্ড ফ্লু, সেইসাথে ইবোলা।

উপরন্তু, উদ্ভিদ এছাড়াও একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে। এটি প্রায়শই হাড়ের রোগের পাশাপাশি একটি ভিন্ন প্রকৃতির বাহ্যিক ত্বকের ক্ষতগুলির জন্য কম্প্রেস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম, যা এটির অংশ, সক্রিয়ভাবে হাড়ের গঠনকে শক্তিশালী করে।এই কারণেই বেরি বিশেষত শিশুদের জন্য দরকারী যাদের কঙ্কাল সবেমাত্র তৈরি হচ্ছে, পাশাপাশি বয়স্কদের জন্য।

হানিসাকল দৃষ্টি এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের অঙ্গগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এর নির্যাস প্রায়শই এই অঙ্গগুলির অনেক রোগের চিকিত্সার অতিরিক্ত উত্স হিসাবে বিশেষজ্ঞদের দ্বারা নির্ধারিত হয়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, বেরিগুলি ত্বকের বার্ধক্যকে পুনরুত্থিত করতে এবং ধীর করতে সাহায্য করে, সেইসাথে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। বেরির ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে মৌসুমী সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি দুর্দান্ত সহায়ক করে তোলে এবং এতে থাকা ভিটামিনের কমপ্লেক্স শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

হানিসাকল ফুল সাদা, নীল এবং গোলাপী হতে পারে। হানিসাকল বেরিগুলিকে বিষাক্ত এবং ভোজ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। হলুদ বেরি খাবেন না। বরইয়ের মতো সামান্য পুষ্প সহ শুধুমাত্র নীল বা বেগুনি ফল ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

উদ্ভিদটি কেবল তার দরকারী উপাদানগুলির সমৃদ্ধ রচনার সাথেই নয়, চাষাবাদ এবং যত্নের ক্ষেত্রে তার নজিরবিহীনতা দিয়েও উদ্যানপালকদের আকর্ষণ করে।

Amphora জাতের গুল্ম একটি কম উচ্চতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 1.5 মিটার পর্যন্ত। এটি সাইটে খুব বেশি জায়গা নেবে না এবং এর ঝরঝরে, আকর্ষণীয় আকৃতির কারণে এটি কেবল স্বাস্থ্যকর খাবারের উত্স নয়, বাগানের আলংকারিক নকশার একটি উপাদানও হয়ে উঠতে পারে। উদ্ভিদের মুকুট একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে, শাখা প্রধান শক্তিশালী ট্রাঙ্ক থেকে সামান্য বন্ধ এবং আকাশের দিকে প্রসারিত। শাখাগুলির নিজস্ব একটি লাল-বাদামী রঙ রয়েছে, যা হালকা সবুজ ছোট পাতাগুলির সাথে একটি আকর্ষণীয় বৈসাদৃশ্য তৈরি করে। তাদের একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি আকৃতি এবং একটি মসৃণ পৃষ্ঠ রয়েছে।

হানিসাকলের জাত "Amphora" প্রাথমিকভাবে বিবেচনা করা হয়। রোপণের 3 বছর পর গাছটি ফল ধরতে শুরু করে। মে মাসে বেরি পাকা শুরু হয় এবং জুনের শেষের দিকে সেগুলি কাটা যায়। ফল ঘণ্টার আকৃতির এবং বরং বড় - 2-3 সেমি। চামড়া, সজ্জার মতো, ঘন, একটি উচ্চারিত নীল-বেগুনি রঙ রয়েছে। স্বাদ উজ্জ্বল, মিষ্টি, টক এবং তিক্ততার ইঙ্গিত সহ মিষ্টি।

বেরি একসাথে পাকা হয় এবং টুকরো টুকরো হয় না। একটি গুল্ম থেকে, আপনি গড়ে 1.5 কেজি পর্যন্ত হানিসাকল সংগ্রহ করতে পারেন। এই উদ্ভিদের ফল সক্রিয়ভাবে জ্যাম, জ্যাম, জেলি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। বিশেষ করে এই জাতটি সংরক্ষণের জন্য অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়।

বৈচিত্র্যের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

1. বেরির সংমিশ্রণে পুষ্টির উচ্চ সামগ্রী, যা মানবদেহে উপকারী প্রভাব ফেলে।
2. চাষ এবং যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতা, সেইসাথে জলবায়ু অবস্থার সাথে বিভিন্নতার ভাল অভিযোজনযোগ্যতা। নতুন এবং অভিজ্ঞ উদ্যানপালক উভয়ের জন্যই আদর্শ।
3. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। গুল্মগুলি খুব কমই কোনও রোগের সংস্পর্শে আসে তবে তাদের অবশ্যই কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে হবে যা গাছের পাতাগুলিতে আগ্রহী হতে পারে।
4. আবার ফুল ফোটে না।
5. ডেজার্টের স্বাদ পরিবারের সকল সদস্যকে আগ্রহী করবে, যার মধ্যে খাবারের সবচেয়ে কৌতুকপূর্ণ শিশুও রয়েছে। হানিসাকল জাত "Amphora" থেকে খুব সুস্বাদু ডেজার্ট পাওয়া যায়।
6. উচ্চ স্টোরেজ ক্ষমতা এবং চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা। এই জাতটি প্রায়শই উদ্যোক্তা কৃষকরা হানিসাকল বিক্রির জন্য ব্যবহার করে। এবং প্রেমীরা নিরাপদে পণ্যের গুণমান হ্রাসের ভয় ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে বেরি সংরক্ষণ করতে পারে।

Amphora জাতের সবচেয়ে স্পষ্ট অসুবিধা হল যে এটি স্ব-উর্বর এবং পরাগায়ন করা প্রয়োজন।

গ্রীষ্মের শেষ থেকে শরতের মাঝামাঝি সময়ে চারা রোপণ করা আবশ্যক। আগাম একটি উপযুক্ত জায়গা নির্বাচন করার যত্ন নেওয়া মূল্যবান। এই বৈচিত্রটি নজিরবিহীন হওয়া সত্ত্বেও, সর্বাধিক সম্ভাব্য ফলন পাওয়ার জন্য আপনাকে এর আরামের যত্ন নিতে হবে। হানিসাকল সূর্য দ্বারা আলোকিত স্থানের জন্য উপযুক্ত, খসড়া ছাড়া। কম ক্ষারযুক্ত মাটি উর্বর হওয়া উচিত।

যেহেতু জাতটি স্ব-উর্বর, তাই অন্যান্য হানিসাকল জাতের গাছের পাশে এটি রোপণ করা মূল্যবান। আনুষ্ঠানিকভাবে, নিম্নলিখিত জাতের বেরিগুলি এর পরাগায়নকারী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে: "বাকচারস্কায়া", "অ্যাজুর", "নিম্ফ", "পাভলোভস্কায়া", "গিডজিউকের স্মৃতিতে"।

রোপণের আগে, আপনাকে চারাগুলির মূল সিস্টেমের মতো একই আকারের একটি গর্ত খনন করতে হবে। এর নীচের অংশটি নিষ্কাশনের সাথে বিছিয়ে দিতে হবে এবং জৈব বা খনিজ সংযোজন, ছাই দিয়ে নিষিক্ত করতে হবে। উপর জল ঢালা এবং গর্তে চারা রাখুন।

যখন Amphora হানিসাকল ক্রমবর্ধমান হয়, এটি নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন, কিন্তু পরিমিতভাবে - পৃথিবী একটু চূর্ণবিচূর্ণ হওয়া উচিত। এই উদ্ভিদ অতিরিক্ত আর্দ্রতা পছন্দ করে না। তিন বছর পরে, উদ্ভিদটি বিশেষ সমাধানগুলির সাহায্যে তার নিবিড় বৃদ্ধির সময় খাওয়ানো শুরু করতে পারে এবং এটি পরজীবী থেকে চিকিত্সা করতে ভুলবেন না।

রোপণের 3-4 বছর পরে সেপ্টেম্বরে ছাঁটাই করা উচিত। এই পদ্ধতি প্রতি 2 বছর সঞ্চালিত হয়। প্রক্রিয়ায়, শুকনো বা প্রভাবিত শাখাগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, সেইসাথে যেগুলি একটি ফসল উত্পাদন করে না। উদ্ভিদ রোগের বিকাশ রোধ করার জন্য এটি অবশ্যই করা উচিত।15 বছর পরে, অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা উদ্ভিদকে সম্পূর্ণরূপে পুনর্জীবনের পরামর্শ দেন।

হানিসাকল 20 বছর পর্যন্ত এক জায়গায় বাড়তে পারে। যে কোনও বয়সে একটি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, যেহেতু আমফোরা গুল্ম একটি নতুন জায়গায় পুরোপুরি মানিয়ে নেবে।

যখন গুল্ম প্রথম ফসল দিতে শুরু করে, প্রায়শই জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। বেরিগুলি পাকা শুরু হওয়ার আগে এবং সেগুলি বাছাই করার পরে, সেইসাথে প্রয়োজন হলে, উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘ খরার সময় প্রক্রিয়াটি করা দরকার। ভেজা, বৃষ্টির আবহাওয়ায় গুল্মগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যখন গাছটি বিশেষত রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিস্তারের জন্য সংবেদনশীল। সময়মতো ছত্রাকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করাও প্রয়োজন।

গার্হস্থ্য উদ্যানপালকরা সাধারণত Amphora জাতের গুল্ম রোপণ করে যখন এর পরাগায়নকারী জাতগুলির মধ্যে একটি ইতিমধ্যে তাদের গ্রীষ্মের কুটিরে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

তদতিরিক্ত, অনেক উদ্যানপালক উদ্ভিদের একটি বিশেষ চেহারা আলাদা করে - ঝোপগুলি ঝরঝরে, বৃত্তাকার, পাতাগুলি খুব আকর্ষণীয় দেখায়। আমফোরা হানিসাকল ঝোপগুলি বাগান সাজানোর জন্য দুর্দান্ত, তাই অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা এগুলিকে এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করে।

নতুনদের সহ বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের জন্য আমফোরার জাত বাড়ানো, অপ্রীতিকর বিস্ময় ছাড়াই বেশ সফল। উদ্ভিদের নজিরবিহীনতা এবং বেশিরভাগ রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ এই বেরিটিকে বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের প্রিয় করে তোলে। পরজীবী এবং কিছু রোগের নিয়মিত প্রতিরোধের সাথে, ঝোপগুলি উচ্চ ফলন দেয়: গ্রীষ্মের বাসিন্দারা একটি গুল্ম থেকে 1.5-2 কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করতে পরিচালনা করে। এবং এই বৈচিত্র্যের হানিসাকলের উজ্জ্বল এবং মিষ্টি স্বাদ অনেক ডেজার্টের জন্য একটি আসল সজ্জায় পরিণত হবে।

হানিসাকলের জাত "Amphora" সম্পর্কে আরও আপনি পরবর্তী ভিডিওতে জানতে পারবেন।