জলে ওটমিল পোরিজ কীভাবে রান্না করবেন?

সকালের খাবারের জন্য হারকিউলিয়ান পোরিজ অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে যা শরীরের জন্য দরকারী এবং অন্ত্র এবং বিপাকের সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। এটি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে যে একজন ব্যক্তি যিনি প্রাতঃরাশের জন্য ওটমিল পোরিজ খান তার হজম বা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে কোনও সমস্যা নেই। এই নিবন্ধে, আমরা জলে ওটমিলের খাবার রান্না করার জন্য জনপ্রিয় রেসিপিগুলি দেখব, পাশাপাশি অনুপাত বজায় রাখার গুরুত্বপূর্ণ টিপস দেব যা আপনাকে একটি সুস্বাদু পোরিজ তৈরি করতে সহায়তা করবে।

পণ্য হিসাবে হারকিউলিসের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরির উপস্থিতি, যা খুব ধীরে ধীরে শরীর দ্বারা শোষিত হয়, যার ফলস্বরূপ তারা চর্বিতে পরিণত হয় না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি সরবরাহ করে। তৃপ্তির অনুভূতি দীর্ঘস্থায়ী হয় না। যাইহোক, শুধুমাত্র সুবিধাগুলিই নয়, প্রাতঃরাশের আনন্দও পেতে, কীভাবে সমস্ত অনুপাতে একটি ওটমিল ডিশ সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা শিখতে হবে। হারকিউলিস প্রস্তুত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম নিম্নরূপ।

• শস্যগুলি নিজেরাই ধুয়ে নেওয়া উচিত নয়, কারণ প্রস্তুতকারক প্যাকেজিংয়ের আগে অবিলম্বে তাদের স্বাধীনভাবে জীবাণুমুক্ত করে।
• খাওয়ার জন্য পুরানো সিরিয়াল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ দীর্ঘ স্টোরেজের সময় এটি খারাপ হয়ে যায় এবং তিক্ত স্বাদ চূড়ান্ত ফলাফলে প্রতিফলিত হয়।
• এক বা অন্য উপাদানের ডোজ চূড়ান্ত সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার খুব ছোট বাচ্চার জন্য প্রাতঃরাশ প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয় তবে তিন গ্লাস জল দিয়ে এক গ্লাস সিরিয়াল ঢেলে দেওয়া উচিত। গড় সামঞ্জস্যতা পেতে, 2: 1 অনুপাত উপযুক্ত। একই সংখ্যক উপাদানের সাথে একটি পুরু ভর পাওয়া যায়।
• যেহেতু ওটমিলের ফ্লেক্সের পরিমাণ বাড়তে থাকে, তাই এক গ্লাস সিরিয়ালই তিনটি পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।
• ওটমিল রান্নার সময় তাদের আকারের উপর নির্ভর করে। বড় সিরিয়ালগুলি বিশ মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত, ছোটগুলি পাঁচের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে। আপনি চোখ দ্বারা প্রস্তুতির মাত্রা নির্ধারণ করতে পারেন।
• আপনি রেফ্রিজারেটরে রেডিমেড পোরিজটি বিশ ঘন্টার বেশি এবং সিরামিক ডিশে পছন্দ করে সংরক্ষণ করতে পারেন। ঠান্ডা ভর ঘন হয়।
• এটা মনে রাখা উচিত যে আসল ওটমিল তাত্ক্ষণিক porridge থেকে খুব দূরে। এই জাতীয় প্যাকগুলিতে, সিরিয়ালটি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, যথাক্রমে, দরকারী ফাইবারগুলি ধ্বংস হয়ে যায় এবং এই জাতীয় প্রাতঃরাশ প্রত্যাশিত পরিমাণে সুবিধা আনবে না।

জলে ওটমিল পোরিজ রান্না করা বেশ সহজ, পুরো প্রক্রিয়াটি প্রায় পনের মিনিট সময় নেয়। বিভিন্ন পণ্য অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে কাজ করতে পারে, যেমন দুধ, ফলের টুকরো, চকোলেট এবং আরও অনেক কিছু। নীচে আমরা কয়েকটি জনপ্রিয় ধাপে ধাপে রেসিপি উপস্থাপন করব যা দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

আপনি একটি সসপ্যান বা মাইক্রোওয়েভে ওটমিল পোরিজ রান্না করতে পারেন।উপাদানের তালিকা পরিবর্তন হয় না, শুধুমাত্র প্রক্রিয়া ভিন্ন। একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে একটি থালা রান্না করা অনেক সহজ হবে।

পানিতে. এই রেসিপিটি আদর্শ এবং সবচেয়ে সাধারণ। কেউ কেউ একই অনুপাতে দুধের সাথে জল প্রতিস্থাপন করতে পছন্দ করেন, তাই পোরিজ আরও সুস্বাদু এবং মিষ্টি।

উপাদান:

• 1 ম. herculean groats;
• 2.5 শিল্প। জল
• 1 টেবিল। l দস্তার চিনি;
• এক চিমটি লবণ।

রান্না:

• একটি সসপ্যানে জল ঢেলে দেওয়া হয় এবং উচ্চ তাপে ফোঁড়াতে আনা হয়, তারপরে ভিতরে চিনি এবং লবণ যোগ করা উচিত;
• তারপরে আপনাকে ফ্লেক্সে ঢেলে দিতে হবে, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে এবং আগুনের স্তরটি সর্বনিম্ন পর্যন্ত কমাতে হবে;
• রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রায় পনের মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন;
• পোরিজটিকে আরও সুস্বাদু করতে, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং কিছুক্ষণের জন্য নিস্তেজ থাকতে হবে এবং পরিবেশনের আগে মাখন যোগ করুন।

এই রেসিপিতে, পোরিজ জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় না, তবে মিশ্রিত মধু দিয়ে।

উপাদান:

• 1 ম. herculean groats;
• 2-3 টেবিল চামচ। l মধু
• 100 গ্রাম বাদাম;
• 50 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট;
• 1টি আপেল।

রান্না:

• শুরুতে, তরল সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত মধু জলে মিশ্রিত করা হয়, তারপরে এই রচনাটির সাথে ওটমিল ঢেলে দেওয়া হয় এবং সূক্ষ্মভাবে চূর্ণ করা বাদাম, আগে থেকে ভেজানো শুকনো এপ্রিকট এবং একটি আপেল, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে কাটা, ভিতরে যোগ করা হয়;
• সময়মত, এই জাতীয় পোরিজ প্রায় পনের মিনিটের জন্য রান্না করা হয়;
• যাইহোক, এই রেসিপিটি লোকেরা ডায়েটেও ব্যবহার করতে পারে এবং কেবল প্রাতঃরাশের জন্য নয়, রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারেও ব্যবহার করতে পারে।

কুমড়ো একটি খুব স্বাস্থ্যকর সবজি যা ওটমিলকে একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং উত্সাহ দেবে।

উপাদান:

• 1 ম. herculean groats;
• 2.5 শিল্প। জল
• 150 গ্রাম কুমড়া;
• 1 ম. l দস্তার চিনি;
• লবনাক্ত.

রান্না:

• প্রথমত, আপনার কুমড়ো পরিষ্কার করা উচিত, এটিকে কিউব করে কেটে কিছুটা ফুটিয়ে, জল দিয়ে একটি প্যানে রেখে;
• এদিকে, আপনাকে ফুটন্ত জলে অবশিষ্ট উপাদানগুলি ঢেলে পোরিজ রান্না করতে হবে;
• পোরিজ কম আঁচে রান্না করা হয় এবং এটি প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, কুমড়োর টুকরো ভিতরে যোগ করা উচিত;
• কম তাপে আরও পাঁচ মিনিটের জন্য পোরিজটিকে অন্ধকার করতে হবে, তারপরে এটি ইতিমধ্যে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে;
• আপনি চাইলে কিছু বাদাম যোগ করতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভে হারকিউলিয়ান ফ্লেক্স রান্না করা বেশ সহজ এবং দ্রুত। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে সবকিছু প্রস্তুত হয়ে যাবে।

উপাদান:

• 1.5 সেন্ট। জল
• 1 ম. herculean groats;
• 1 চা চামচ দস্তার চিনি;
• লবনাক্ত;
• 1/2 চা চামচ মাখন

রান্নার প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ।

• এই ক্ষেত্রে, পাত্রের প্রয়োজন নেই, শুধুমাত্র একটি গভীর বাটি যার মধ্যে জল ঢেলে দেওয়া হবে। তারপরে ওটমিল সেখানে ঢেলে দেওয়া হয়, যা যদি ইচ্ছা হয় তবে কফি পেষকদন্তে প্রাক-গ্রাউন্ড হতে পারে।
• উপসংহারে, দানাদার চিনি এবং লবণ ভিতরে যোগ করা হয়, এবং চিনির পরিমাণ স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে স্বাধীনভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, এবং যদি ইচ্ছা হয়, সম্পূর্ণরূপে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, এই ক্ষেত্রে থালাটি আরও বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে। তবে মনে রাখতে হবে যে মাইক্রোওয়েভ থেকে প্লেট সরানোর পর মধু যোগ করা হয়।
• একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত বিষয়বস্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ওটমিলটি সম্পূর্ণরূপে জল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
• এর পরে, বাটিটি মাইক্রোওয়েভে স্থাপন করা হয়, টাইমারটি তিন মিনিটে সেট করা উচিত, এবং শক্তি সর্বোচ্চ সম্ভব।
• একটি প্লেট দিয়ে বাটি ঢেকে দেবেন না, কারণ জল বেরিয়ে যেতে পারে।
• সময় হয়ে গেলে, দরজা খুলুন এবং বাটির বিষয়বস্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। আসল বিষয়টি হ'ল গরমটি বেশ সমানভাবে ঘটে না, তাই, যদি পোরিজ মিশ্রিত না হয় তবে এটি পাশে কাঁচা থাকবে।
• সমস্ত প্রয়োজনীয় ক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার সাথে সাথে দরজাটি বন্ধ হয়ে যায় এবং পোরিজটি কেবল মাঝারি শক্তিতে আরও তিন মিনিটের জন্য গরম হতে থাকে।
• খাবারের অবিলম্বে, মাখন যোগ করা হয় পোরিজে, সেইসাথে, যদি ইচ্ছা হয়, ফল, বেরি বা বাদামের টুকরা। অতিরিক্ত উপাদানগুলি ওটমিল পোরিজের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করবে এবং এটি আরও উপভোগ্য করে তুলবে।

হারকিউলিয়ান পোরিজ হ'ল ডায়েটে লোকেদের জন্য প্রথম প্রস্তাবিত ব্রেকফাস্ট পণ্য। এটি কেবলমাত্র কম ক্যালোরিই নয়, খুব পুষ্টিকরও, তাই তৃপ্তির অনুভূতি সারা সকাল ধরে বজায় থাকবে, যা অতিরিক্ত খাবার এবং অকেজো স্ন্যাকস এড়াবে।

এই রেসিপিটি আদর্শ এবং সমস্ত খাদ্যতালিকাগত ওটমিলের ভিত্তি তৈরি করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা হল মধুর সাথে চিনির প্রতিস্থাপন।

উপাদান:

• 1 ম. herculean groats;
• 2.5 শিল্প। জল
• লবনাক্ত;
• 1 ম. l মধু
• 1টি আপেল।

জল একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে ঢালা উচিত, একটি ফোঁড়া আনা এবং লবণ যোগ করুন। এর পরে, ওটমিল ঢেলে দেওয়া হয়, এবং আগুন মাঝারি হয়ে যায়। পোরিজ প্রায় পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত, তারপর তাপ থেকে সরানো এবং সামান্য ঠান্ডা। থালাটি সামান্য ঠান্ডা হওয়ার পরে, আপনি মধু যোগ করতে পারেন, অন্যথায় স্বাস্থ্যকর পণ্যটি সমস্ত ভিটামিন হারাবে। আপেলগুলিকে কিউব করে কেটে পরিবেশন করার ঠিক আগে পোরিজে ঢেলে দিন।

আপনি জানেন, আখরোট অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এই পণ্য খাদ্যতালিকাগত porridge জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

প্রয়োজন হবে:

• 2 টেবিল চামচ। জল
• 1.5 সেন্ট। herculean groats;
• 50 গ্রাম আখরোট।

রান্না:

• একটি ফোঁড়াতে জল আনুন, সিরিয়াল এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম যোগ করুন;
• সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং পনের মিনিটের জন্য রান্না করতে ছেড়ে দিন, মাঝে মাঝে নাড়ুন;
• এই পোরিজটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি ছেড়ে দেবে এবং আখরোটের আকারে ভরাট অতিরিক্ত শক্তি দেবে।

স্কটল্যান্ড থেকে ওটমিল পোরিজের মূল রেসিপিটিতে দারুচিনি রয়েছে, যা ওজন কমানোর পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত। এই পোরিজটি একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ হবে এবং লেবুর রস এবং দারুচিনির আকারে অতিরিক্ত উপাদানগুলি থালাটিকে একটি আসল স্বাদ দেবে।

উপাদান:

• 1 ম. herculean groats;
• 2.5 শিল্প। জল
• স্বাদে মধু;
• 1/2 লেবু থেকে রস;
• 1 চা চামচ দারুচিনি

রান্না:

• groats প্রথমে প্যানে প্রবেশ করে, এটি জল দিয়ে ঢেলে এবং ফোঁড়াতে আনা হয়;
• তারপর আগুন হ্রাস করা হয়, এবং পোরিজ পনের মিনিটের জন্য রান্না করা হয়;
• যখন থালা প্রস্তুত হয় এবং সামান্য ঠান্ডা হয়, মধু, দারুচিনি এবং লেবুর রস ভিতরে যোগ করা উচিত।

জলে হারকিউলিয়ান পোরিজ প্রস্তুত করার পদ্ধতি, নীচে দেখুন।