Com menjar pinya sense ganivet?

A molts amants de la pinya no els agrada tant pelar-les que prefereixen les fruites tropicals en conserva en un pot. Però la fruita en conserva té molt menys benefici que la fresca. Avui dia, hi ha diverses maneres de pelar i menjar pinya sense sacrificar el temps. En aquest cas, no cal tallar la fruita i utilitzar ganivets especials per a això. Us suggerim que us familiaritzeu amb la informació sobre com podeu menjar pinya, trencant-ne trossos i utilitzant un mínim d'estris de cuina i la vostra força.

Normalment, als restaurants, la pinya es pela amb ganivets especials i després es talla a trossos o rodanxes. Però a casa, aquesta fruita és molt més còmoda d'utilitzar, trencant-ne trossos. En qualsevol cas, aquest mètode s'ha tornat molt popular, especialment entre els residents dels països asiàtics.

Per pelar una fruita, cal estirar a un costat sobre una taula de tallar i després talla la cua verda i la part inferior. S'ha de tallar perquè quedi la màxima polpa possible a la fruita.

Després d'aquestes manipulacions, la pinya també s'ha de col·locar amb un ganivet de cuina afilat peleu-lo en una capa molt fina. Les ulleres (o també s'anomenen "ulls") han de romandre a la polpa. S'eliminen amb un ganivet utilitzant talls diagonals d'una petita quantitat de polpa.

Després de la neteja completa, la fruita està llesta per menjar.

Perquè les parts de la pinya es trenquin bé i la fruita es pugui desmuntar a trossos sense cap problema, s'ha de madur. La pela d'una pinya madura sol ser de color groc-marró, i el floc verd és molt exuberant, verd i no s'asseca.

A molts països on creixen les pinyes, només tallen la part superior i inferior, i després trencar en seccions. La pinya sembla un con gran i, per tant, les seccions es poden trencar fàcilment amb la mà. Per descomptat, això no es pot fer si la fruita encara és verda.

Si trenqueu secció rere secció, com a resultat, quedarà un nucli lleuger de la fruita, que no té propietats gustatives útils: és dura i no es menja. Resulta que menjar una pinya sense ganivet és possible, no és una fruita com a tal, sinó una llavor, però encara s'haurà de tallar la part superior, en cas contrari serà molt difícil apropar-se a les seccions de la fruita.

Per menjar una pinya sense utilitzar un ganivet, és imprescindible que estigui madura i que la seva carn sigui bastant tova, però no massa seca.

Si no esteu segurs que la pinya estigui madura, deixeu-la reposar uns dies. Si la fruita no està totalment madura, probablement serà molt difícil desmuntar-la sense un ganivet. Les pinyes que no estan completament madures es pelen i es tallen més sovint de la manera clàssica.

Podeu tallar la part superior de la fruita o tant la part superior com la inferior per treure una peça de la pinya. Un cop fets els talls, heu de trencar tot el que es trenca, mentre estireu suaument les "cues" de la fruita situada a la pela.

Com pelar una pinya sense un ganivet, mireu el següent vídeo.