Com triar la pinya adequada?

Les pinyes brillants i saboroses són populars no només pel seu aspecte original. Són molt saborosos i contenen una gran quantitat de substàncies útils que són simplement necessàries per al cos humà. Per obtenir el màxim plaer i beneficiar-se de la pinya, cal triar una bona fruita madura.

Per triar una bona pinya, l'has de comprar en una botiga amb un gran assortiment. Assegureu-vos d'examinar la fruita des de tots els costats i assegureu-vos que sigui atractiva.. Això indicarà que totes les condicions d'emmagatzematge s'han complert completament.

Determinar correctament la maduració de la pinya pot ser per diversos motius.

1. En primer lloc, cal parar atenció cims pinya, que s'anomena sultà. Si les fulles són gruixudes i sucoses, la fruita és sucosa i madura. Les pinyes no madures tenen fulles dures i verdes, però les tapes massa grogues només indiquen que el fruit està massa madur. A més, el sultà de la fruita, que està totalment madur, pot girar fàcilment al voltant del seu eix.
2. El següent a què cal prestar atenció és com es veu escorça. En un fruit madur, ha de ser dens i de color marró. A més, quan el premeu lleugerament amb els dits, hauria de caure. Si no és així, la fruita encara és verda i no és apta per al consum. A més, les escates de pinya verds tenen una tonalitat pàl·lida. En un fruit massa madur, l'escorça està coberta de taques fosques.
3. Podeu descobrir com de madura i dolça està la fruita a dins polpa. Tanmateix, és molt difícil reconèixer-ho només per l'aparença, sense tallar la fruita en si. L'únic que pots fer és donar-li un cop a la pinya. Una fruita sucosa i suau, a diferència d'un producte verd, farà un so.
4. Un altre signe és el pes fruita. Si una fruita no madura té una massa de no més de 2,5 kg, llavors una fruita madura - no més d'1,7 kg.

Com que hi ha un nombre bastant gran de pinyes a la venda de diferents països, això fa que sigui una mica difícil triar. Després de tot, tots es diferencien no només pel preu, sinó també pel gust. En alguns casos, els venedors poden indicar el país d'origen, però el nom de la varietat en si és molt rar.

Aquest és el nom de la pinya brasilera. És amb ells que tothom coneix des de la infància. Van ser subministrats a Rússia, així com a altres països de la CEI durant molts anys. Si parlem de les seves característiques, són les següents:

• mida gran;
• cims bonics i exuberants, que es distingeixen per plomes molt llises;
• el seu nucli és dur;
• gust agredolç.

Aquestes fruites es consideren les més delicioses i dolces de tot el món. Tenen un gust caramel-tropical. A més, val la pena assenyalar que el seu gust s'assembla una mica al gust de la fruita en conserva. Són bastant sucoses, de manera que es fonen literalment a la boca. Si parlem de la seva aparença, llavors són una mica més petits que pinya brasilera. No obstant això, el seu pes és una mica més gran a causa del fet que la polpa és molt sucosa.A més, cal tenir en compte que la pell i la part superior de la fruita són molt espinosos.

Aquestes fruites són en molts aspectes similars a les pinyes brasileres. Pesen d'1,7 a 3 quilograms. El gust de la fruita és agredolç, i la polpa és molt densa. El seu desavantatge és la susceptibilitat a diverses malalties i plagues. Per aquest motiu, sovint és possible comprar un producte danyat.

Aquestes fruites es troben entre les més grans del món. Tenen una pell llisa i cims alts. La carn és ferma i de gust àcid, a més d'un color clar. Aquestes pinyes es transporten perfectament, de manera que hi ha molt pocs productes espatllats entre elles.. Sí, sempre hi ha una opció.

Aquestes pinyes es conreen més sovint a Austràlia i Sud-àfrica. Tenen un pes petit, així com una carn tendra i dolça. La forma del fruit és cònica i el sultà és molt exuberant.

Els fruits són bastant grans, el seu pes arriba als 2,5 quilograms. La polpa és sucosa i dolça, pràcticament sense fibres gruixudes. D'aquestes fruites en surt un aroma increïble que no deixarà indiferent a ningú. Podeu triar per vosaltres mateixos qualsevol d'aquestes varietats, centrant-vos en el vostre gust.

És molt possible entendre en comprar com de fresca i saborosa és la fruita al taulell. Podeu comprovar la maduresa del fetus, així com la seva frescor, no només en aparença, però també en l'olfacte. No és difícil distingir les pinyes madures de les no madures. La fruita madura ha de ser fragant. L'olor idealment té una lleugera aroma tropical.Si la fruita s'ha deteriorat, en sortirà una olor força forta i desagradable. Una fruita verd no té cap gust. Per tant, a l'hora de triar, és millor rebutjar els últims fruits.

Abans de les vacances d'Any Nou, tothom intenta abastir-se de diferents llaminadures. Molts ho fan abans d'hora. Entre la gran llista de productes, les pinyes són molt habituals. Poden convertir-se en una autèntica decoració de la taula festiva. Molt sovint durant aquest període a les botigues només hi ha fruits verds. No et preocupis per això. Al cap i a la fi, si les compres unes setmanes abans de les vacances, tindran temps de madurar durant aquest temps.

Per accelerar la maduració dels fruits verds n'hi ha prou amb posar-hi unes quantes peres o pomes madures i deixar-ho uns quants dies en una habitació amb temperatura ambient. La fruita alliberarà etilè, que accelerarà molt la maduració de les pinyes. La carn no només es tornarà groga, sinó que també adquirirà un gust dolç i sucós.

Hi ha una altra manera de portar la fruita a l'estat desitjat. Per fer-ho, s'ha de capgirar la pinya, tot donant-li qualsevol suport.. És important que no toqui la taula. Quan es capgira a la fruita, el sucre es mourà immediatament d'una part a una altra, cosa que ajudarà a que la pinya maduri més ràpidament. En pocs dies, el color verd de la fruita canviarà a groc i es pot menjar.

Si una persona no pot determinar de manera independent el grau de maduresa d'una pinya, hauríeu de contactar per ajudar els venedors. Poden explicar on van créixer els fruits, així com les seves diferents característiques.Per exemple, ajudeu a triar pinyes més dolces o àcides.

També val la pena recordar que la polpa d'aquestes fruites conté massa sucre i si s'emmagatzemen incorrectament, es pot produir un procés de fermentació. Fins i tot petits danys al fetus o esquerdes també contribueixen a això. Per tant, la fruita s'ha d'examinar amb la màxima atenció possible. Tanmateix, és important no només triar correctament aquesta fruita, sinó també esbrinar com emmagatzemar-la correctament. Hi ha diverses maneres d'emmagatzemar aquestes fruites, que li permetran conservar els seus beneficis i sabor.

• en una nevera normal. En aquest cas, la fruita comprada no s'ha de rentar, perquè si l'aigua entra entre les escates, no només es pot formar floridura, sinó també podridura. N'hi ha prou amb embolicar la pinya en paper de forn especial o en una bossa de paper. Després d'això, la fruita es pot posar a la nevera. La temperatura no ha de ser inferior als 7 graus. A més, val la pena observar les regles del barri de productes bàsics, perquè la polpa d'aquesta fruita absorbeix molt ràpidament qualsevol sabor.
• En una habitació a temperatura ambient. Aquesta opció només és adequada per a pinya sencera. La fruita tallada es espatllarà molt ràpidament si no es trasllada a la nevera. La fruita sencera s'ha de col·locar en un lloc sec i fosc, com un rebost o un armari. Abans d'això, s'ha de posar en una bossa de paper amb petits forats o embolicada amb paper pergamí. De la mateixa manera, la pinya es pot emmagatzemar de 3 a 7 dies.

També és important saber-ho pelar la pinya abans de menjar-la. Després de tot, molts no saben com fer-ho bé. Per aquest motiu, la major part del producte acaba a la paperera. Primer cal posar la pinya sobre una taula de tallar.A continuació, heu de tallar la part superior i inferior de la fruita. Després d'això, cal posar-lo a la base i començar a tallar la pell als costats. Inicialment, cal fer petits talls al llarg dels ulls negres dels dos costats. Després d'això, amb un ganivet afilat, talleu tot allò innecessari. La capa tallada no ha de ser massa gruixuda. Quan s'hagi tret completament la pela, primer podeu dividir la pinya en 2 parts, i després en 2 més. Cal treure el nucli dur de cadascuna d'elles. Immediatament després d'això, la pinya es pot servir a taula.

Per a la gent mandrosa, és adequada una opció de neteja més senzilla. N'hi ha prou amb tallar un tros de polpa per tu mateix. Després de tot, la fruita en si és un con enorme, que consta d'un gran nombre de seccions que se separen entre si. El nucli en aquest cas no es veurà afectat. Però aquest mètode no és adequat per servir pinya a la taula. Després de tot, normalment la fruita es serveix en cercles o en daus. Com podeu veure per tot l'anterior, triar una pinya deliciosa i madura no és tan difícil. N'hi ha prou amb avaluar l'aspecte de la fruita i la seva olor.

Per obtenir informació sobre com triar la pinya adequada i pelar-la perfectament, mireu el següent vídeo.