Pela de taronja: què és útil i com s'utilitza?

Podeu escoltar molta informació interessant sobre les propietats beneficioses i nocives de la pell de taronja. S'utilitza com a ajuda en la medicina popular en el tractament de certes malalties, així com en la cuina, com a espècia en la preparació de diversos plats. Tanmateix, menjar grans quantitats de ralladura pot causar danys greus al cos humà.

La ratlladura es coneix comunament com la pell de taronja brillant d'una taronja, que té una aroma agradable i lleugerament àcida. L'estructura de la pell conté porus petits amb una gran quantitat d'olis essencials, que proporcionen una olor cítrica inoblidable. El gust de la pell de taronja és agredolç, de vegades lleugerament ensucrat.

Sota una capa taronja brillant hi ha una fina pell blanca. Aquesta capa pràcticament no s'utilitza en cuina i medicina tradicional, ja que té un sabor amarg.

Hi ha moltes propietats útils de la pell de taronja i es pot parlar d'elles durant molt de temps, però no hi ha res especial a dir sobre les nocives. Atès que el dany rau en la reacció al·lèrgica del cos quan es menja ratlladura. A més, la pell de taronja no s'ha de consumir en quantitats il·limitades. Potser les propietats nocives de la ratlladura van acabar aquí.

Vegem ara les propietats beneficioses de la pell de taronja.

• Moltes persones utilitzen la pell de taronja com a ajuda en el tractament de certes malalties.La composició de la pell inclou una gran quantitat de substàncies útils que ajuden el cos a mobilitzar oportunitats ocultes i contribueixen a una ràpida recuperació.
• Sovint es recomana la pell de taronja per reduir els nivells de colesterol en sang. Conté substàncies molt efectives: flavonoides i antioxidants. A causa del contingut d'una gran quantitat d'aquests elements, la pell neteja perfectament la sang de diverses substàncies nocives, ajuda a reduir el risc d'exacerbació de la hipertensió, la probabilitat d'un atac de cor i un ictus.
• A causa de certs compostos alcalins, la pell de taronja és excel·lent per a l'ardor d'estómac, ja que redueix el nivell d'acidesa de l'estómac d'una persona. La millor opció per utilitzar la ratlladura en aquest cas és afegir-la al te o als batuts. Això ajudarà a mantenir l'equilibri àcid-base al nivell adequat. Si teniu problemes amb el sistema digestiu, heu de parar especial atenció a la pell de taronja. Si l'utilitzeu amb regularitat, podeu alleujar significativament els símptomes i, en el futur, curar la malaltia.

• La pell de taronja és ideal per a una varietat de problemes intestinals. Segons els científics, la pell de taronja conté fibra necessària i útil per al sistema digestiu, que ajuda no només a l'estómac, sinó també als intestins. L'ús sistemàtic de la ratlladura garantirà una correcta absorció dels aliments, ajudarà a millorar el funcionament dels intestins.
• No és cap secret que els cítrics contenen una gran quantitat de vitamina C, però sobretot es troba a la pell. En el tractament de diversos refredats, la pell de taronja és un assistent fiable i provat. L'ús sistemàtic de la pell de taronja en els aliments ajudarà a enfortir el sistema immunitari.Diverses substàncies beneficioses contingudes a la pell ajuden a frenar la reproducció de diversos virus i bacteris al cos humà, reforçar la protecció i augmentar la resistència a les malalties. La pell és especialment útil a la tardor i l'hivern, com a prevenció de diverses malalties.
• La pell de taronja ajuda a millorar significativament l'estat de les dents d'una persona. Això es deu a la presència d'olis essencials en la composició de la pell, per la qual cosa augmenta la resistència als efectes nocius de la placa. Molts dentistes aconsellen a les persones amb sensibilitat dental mastegar la pell de taronja amb regularitat. Això ajuda a eliminar els símptomes del dolor, redueix la hipersensibilitat de les dents, proporciona alè fresc, redueix significativament el nombre de bacteris i ajuda a desfer-se de la placa groga.

• El consum regular de pell de taronja ajuda a netejar el cos, i això condueix a la pèrdua de pes. Això es deu al contingut de fibra a la pell. La ratlladura s'ha de consumir en forma d'infusions, a més d'afegir-la a diversos plats.
• Cura acurada de la pell. Fregant regularment la pell amb una infusió de pell de taronja preparada adequadament, podeu reduir significativament el nombre d'acne, taques solars, cremades diverses, etc. Això es deu a l'alt contingut de vitamina C a la pell, a més, la pell de taronja ajudarà a eliminar alguns dels signes de l'envelliment de la pell.
• Per a malalties infeccioses respiratòries, assegureu-vos de menjar una taronja i també inhaleu l'aroma de la seva pell. La pell de taronja repartida per tota l'habitació absorbeix olors desagradables per a tu i també combat els gèrmens.
• L'oli essencial extret de la pell d'una taronja no només estimula activament el sistema immunitari, sinó que també té un efecte calmant en una persona, ajudant a combatre l'insomni i l'estrès.

La pell de taronja és un component universal valuós que s'utilitza no només en la medicina tradicional, sinó també en la cuina quan es preparen diversos plats, com ara xocolata, pastissos, rotllos, gelats, etc. Qualsevol mestressa de casa que practiqui la cocció i les postres diverses sap perfectament com preparar adequadament la ratlladura de taronja, eliminar l'amargor natural i abastir-se d'aquest producte tan útil.

Primer, renteu bé els cítrics. Això és molt important, ja que les fruites sovint es tracten amb productes químics especials per a un emmagatzematge més llarg, que s'han de rentar a fons. Per tant, primer heu de rentar les fruites sota aigua corrent. Després, en aigua tèbia amb una esponja, frega amb cura cada fruita. Això ajudarà a eliminar les impureses i les substàncies nocives de la pell.

Per treure la pela, necessitareu un ganivet de cuina normal, només un ratllador molt afilat o fi o un pelador de verdures. Cal eliminar la capa superior de color taronja brillant de la pell de la fruita. Frega suaument els cítrics o talla la pell amb un ganivet. Els grans trossos de pela resultants s'han de triturar amb cura.

Una manera molt senzilla d'emmagatzemar la pell de taronja a la reserva és la pell seca. Els més adequats per a aquest mètode de collita són trossos grans de pela, tallats amb un ganivet o pelador de verdures.Quan es frega amb un ratllador fi, es perden la majoria dels olis essencials continguts a la pela. Per tant, per preservar el sabor de taronja brillant, heu d'utilitzar el primer mètode de pelar els cítrics.

A continuació, els trossos de pela s'han de posar en una capa uniforme sobre un drap net i sec o un tovalló de paper, tapat amb un drap i deixar assecar durant uns quants dies. Cada dia cal girar suaument la pell. Això és necessari per a un assecat uniforme de la pell.

Després que la pela estigui seca i trencadissa, s'ha de mòlta amb un molinet de cafè normal fins a obtenir una pols fina. A continuació, aboqueu amb cura la ratlladura triturada en un recipient net i sec i tapeu-lo amb una tapa hermètica. Si cal, traieu la quantitat desitjada de ratlladura del pot i tanqueu-lo de nou amb una tapa.

Una excel·lent opció per collir la pell de taronja per a un ús futur és el confitat. Per fer-ho, necessiteu sucre granulat i pell de taronja ratllada en un ratllador fi en una proporció de dos a un. En un recipient net i sec, els ingredients necessaris es barregen a fons en aquestes proporcions. A continuació, la barreja resultant s'ha de transferir amb cura a un pot, agitar bé de nou i tapar bé el suro. Guardeu el recipient amb ratlladura confitada en un lloc fresc, per exemple, a la nevera.

És difícil d'imaginar el procés de preparació de nombrosos plats sense afegir la pell de taronja olorosa, especialment les postres i la xocolata.Pastissos i rotllos, pastissos i magdalenes, pastissos i galetes: podeu continuar sense parar la llista de pastissos delicats i deliciosos amb l'addició de ratlladura. Aporta als plats un sabor especial, refinat i original, destaca favorablement les qualitats gustatives dels productes utilitzats per cuinar.

Molts cuiners utilitzen la pell dels cítrics aromàtics com a espècies a l'hora de preparar no només brioixeria i postres, sinó que també l'afegeixen als plats de peix i carn. A més, aquesta espècia aromàtica també s'utilitza amb èxit per preparar diverses begudes alcohòliques i no alcohòliques. Cuiners i mestresses de casa amb experiència cuinen confitures fragants i delicioses, melmelades i melmelades de pell de cítrics.

A primera hora del matí, una tassa de te o cafè fragant amb l'addició d'una petita quantitat de pell de taronja us ajudarà a obtenir una càrrega de vivacitat i força. Aporta a les begudes un sabor especial, subtil i únic, millora significativament les seves propietats tòniques. Aquesta beguda també pot sorprendre els teus convidats.

La pell de taronges també s'utilitza amb èxit en cosmetologia. S'utilitza com a component addicional en la fabricació de diverses màscares, exfoliants facials i corporals. Les substàncies beneficioses que conté la pell de cítrics tenen un efecte beneficiós sobre la pell, ajuden a suavitzar les arrugues fines, refrescar el color i millorar significativament l'estat de la pell. Podeu preparar cosmètics amb l'addició de pell de taronja vosaltres mateixos, a casa, o comprar-los en punts de venda especialitzats.

El bany regular amb ratlladura de cítrics no només ajudarà a alleujar l'estrès, sinó que també tindrà un efecte tònic beneficiós sobre la pell. Per fer-ho, cal assecar i empolvorar la pela dels cítrics, després afegir una mica d'oli d'oliva i deixar reposar la barreja una estona. Després d'una hora aproximadament, l'oli resultant s'ha d'abocar a l'aigua i es pot prendre un bany. Per a un procediment únic, necessiteu la ratlladura de tres taronges.

El gust i les propietats útils de la pell de taronja són innegables, mentre que preparar un producte saludable que cuidarà la salut i la bellesa del cos amb les seves pròpies mans a casa no és tan difícil, qualsevol, fins i tot una amfitriona sense experiència, pot manejar-ho. A partir de tot l'anterior, la conclusió suggereix: abans de llençar una pell de taronja a les escombraries, cal pensar-hi mil vegades.

A continuació, trobareu consells sobre com utilitzar la pell de taronja.