Què bonic tallar una taronja?

La taronja és una fruita meravellosa amb la qual podeu fer moltes obres mestres sorprenents. Amb l'ajuda dels cítrics, es creen moltes composicions que poden imitar diverses formes. Citrus permet treballar no només amb la fruita en si, sinó també amb la seva pela. Pots crear moltes opcions i combinacions, tot depèn de la imaginació, el talent i la fantasia de l'amfitriona.

Una taula bellament decorada anima, i un tall espectacular emfatitzarà la sofisticació de la celebració. Se serveixen rodanxes de fruita:

• a les begudes alcohòliques servides en diferents celebracions, on serà rellevant per al xampany, el conyac i el vi sec;
• al cercle de gent propera per al cafè del matí;
• per a reunions de te a la nit;
• com a postre a part, que és agradable servir a la taula dels convidats per a qualsevol esdeveniment solemne o per a un descans nocturn després d'un dia dur de treball.

Qualsevol festa es complementa amb un bonic tall de fruita:

• en una celebració del casament per a un berenar lleuger per al nuvi, la núvia i els seus convidats;
• en diversos dies festius i esdeveniments celebrats;
• a la festa del vostre fill, que se celebra amb els seus convidats a casa o a la llar d'infants;
• al final d'una recepció empresarial.

El tall de fruita és molt rellevant i desitjable després del sopar festiu principal, quan els convidats ja estan plens, i per continuar la comunicació amb ells, cal servir un tall de fruita ben decorat.Qualsevol amfitriona, per sorprendre als convidats, agafarà amb molt de gust diferents fruites i les tallarà amb entusiasme i, de ben segur, obtindreu un tall preciós que serà espectacular i saborós.

Per servir les fruites de manera meravellosa, no cal en absolut aprendre seriosament a tallar, cal tenir fruites, un ganivet molt afilat, tot tipus de motlles espectaculars, plats, i en aquest cas no es pot prescindir de broquetes i escuradents.

A l'hora d'escollir fruites, cal ser molt exigent, perquè probablement la vostra creació estarà sobre la taula durant tota la nit i, al mateix temps, ha de quedar molt bonica en aparença. Trieu només fruites denses i elàstiques, en cap cas haurien de tenir cap dany, només les fruites fresques i madures són adequades per tallar-les. El plat per tallar no està preparat amb antelació, no es pot deixar a l'aire durant molt de temps, a més, s'ha de tenir una llimona a mà per ruixar la fruita picada.

No podeu prescindir d'un ganivet molt afilat: com més afilat sigui, més prim i uniforme podreu tallar les rodanxes. Abans de començar a treballar, esbandiu bé la fruita preparada. El tall es fa quan cal servir-lo a taula, no es talla amb antelació, perquè pot perdre l'aspecte i el sabor.

La taronja és una de les fruites principals, que s'utilitza per decorar la taula festiva.

Us presentem diverses composicions per muntar taula.

• Una de les maneres més fàcils de fer unes postres boniques per servir:
  • amb un ganivet s'han de tallar dos talls verticals poc profunds perpendiculars entre si, que han d'anar des de la tija fins al fons dels cítrics, però la pell no s'ha de tallar fins a la base mateixa de la taronja;
  • la pell es treu de cadascuna de les 4 parts de la taronja rebuda, però només a la meitat de la fruita, per comoditat, podeu utilitzar un ganivet.

• Talleu la taronja en anelles fines o mitges anelles i poseu-la de manera eficaç en un plat preparat. No cal pelar la taronja, ajudarà que els cítrics picats mantinguin bé la seva forma. Intenta treure les llavors que puguin estar presents a la taronja, quedaran completament superflues en tallar-les.
• Per tal de tallar bellament una taronja i obtenir-ne un sol meravellós, cal tallar trossos de 10 mm de mida de la pela en uns 8 llocs dels anells tallats en un cercle. Amb formes tan sorprenents, podeu decorar a rodanxes de qualsevol fruita.
• Resultarà molt agradable si feu una composició de diferents cítrics, creareu una combinació molt bonica de diferents colors. En una composició, el color taronja de la taronja, el to vermell de l'aranja, el delicat color groc de la llimona i el verd llima es combinaran de manera molt eficaç.

• Fan combinacions de talls de diverses fruites, que inclouran una varietat de fruites: llimona, kiwi, poma, plàtan, aranja, pera i baies.
• Un tall de fruita fàcil de tallar és la creació d'un ram de flors. Per a la seva formació, no calen habilitats especials, només cal tallar la fruita a daus petits i enfilar-les amb broquetes. Ara necessites una fantasia, amb la qual has de col·locar les broquetes de manera preciosa en un plat o gerro espectacular.
• Per tal de presentar eficaçment les fruites a la taula, podeu prescindir del tall artístic. Us presentem un diagrama pas a pas de com crear fruites ratllades:
  • tallem fruites del mateix diàmetre en volanderes perquè tinguin el mateix gruix (no més d'1,5 cm);
  • els dobleguem per obtenir fruites amb diferents ratlles, per a això intercanviem les rentadores a rodanxes.

Si talleu una taronja, una poma i una pera, obteniu una composició ratllada d'una taronja amb una poma, o una taronja amb una pera, o una pera amb una poma.

Aquesta combinació es veurà molt agradable quan se serveix als convidats.

• Podeu crear un mosaic o una imatge inusuals a partir de peces de fruita tallades a rodanxes, i per això no és necessari ser un artista amb talent. Hauríeu de triar una trama específica i, el millor de tot, crear una abstracció. Creieu-me, els convidats no ignoraran la vostra decisió creativa i l'apreciaran correctament.
• A les mestresses de casa els encanta fer talls amb la creació de diverses formes, per a la formació de les quals s'utilitzen dispositius especials i trituradores, que es venen als supermercats. Amb l'ajuda d'aquests dispositius (només de fruites denses, com ara una poma o una pera), podeu tallar diversos pètals, fulles, tot tipus de gats, micos i altres figures diverses de formes inusuals. En aquest tall des de baix, els discos taronges seran la base i s'han de col·locar tot tipus de figures a sobre.

Al món s'ha creat una direcció anomenada talla, que ha guanyat una gran popularitat recentment. Els veritables mestres de la talla fan veritables obres mestres a partir de fruites, però és molt difícil crear un tall artístic a la vostra pròpia cuina, per tal d'adquirir habilitats serioses, necessiteu eines especials.

El següent vídeo mostra com tallar la fruita de manera meravellosa.