Els beneficis i perjudicis per a la salut de les taronges

És difícil dir si les taronges han guanyat la seva popularitat en major mesura, amb una composició curativa, un agradable sabor agredolç o disponibilitat. Tanmateix, és just dir que les fruites assolellades combinen totes les característiques anteriors.

Molta gent sap que una taronja és una font de vitamina C. Tot i que la fruita en conté una quantitat bastant gran, no es pot anomenar un campió en el contingut d'àcid ascòrbic. La superioritat aquí es pot donar a rosa mosqueta, groselles, herbes, col. A més de la vitamina C, aquesta fruita assolellada conté molts beneficis. La seva composició inclou moltes vitamines del grup B (B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), vitamines A, D, P i E.

La major part de la composició és aigua amb àcids orgànics, minerals i vitamines dissolts en ella, és a dir, el que abans anomenàvem suc de taronja. L'aigua té una estructura especial semblant a la que renta els òrgans interns d'una persona i, per tant, s'absorbeix fàcilment i completament. La composició mineral està representada per potassi, calci, sodi, magnesi, ferro, manganès, fòsfor, zinc, seleni.El famós gust àcid dels cítrics es deu a la presència d'àcids orgànics.

La fruita també conté fibra, pectines. Conté flavonoides biològicament actius, àcids grassos (mono i poliinsaturats). L'aroma de cítrics la proporcionen els olis essencials continguts en major mesura a la ratlladura. El contingut calòric de la fruita pot variar lleugerament segons la varietat i el grau de maduresa, però de mitjana és de 47 kcal per 100 g de producte.

La riquesa de la composició de vitamines i minerals, especialment la presència de vitamina C, converteix la taronja en un dels immunoestimulants més potents. El consum regular de fruita ajudarà a enfortir el sistema immunitari i augmentarà la resistència del cos a factors ambientals adversos, infeccions, refredats. El zinc en la composició ajuda a utilitzar les taronges com a mesura preventiva contra l'escorbut.

La combinació de vitamines E i C, que actuen com a antioxidants, així com algunes vitamines del grup B (B-9, B-12), contribueix a la millora del sistema vascular. Les parets dels vasos sanguinis s'enforteixen, la seva elasticitat augmenta, el nivell de colesterol "dolent" a la sang disminueix. Les vitamines B estan implicades en el procés d'hematopoesi, estimulant la producció de glòbuls vermells.

El ferro en la composició de la fruita ajuda a mantenir un nivell òptim d'hemoglobina, el que significa que la sang està saturada d'oxigen. Tot això permet l'ús de fruites taronges com un dels productes en la lluita contra les malalties del cor i dels vasos sanguinis. L'enfortiment del primer contribueix a la presència de magnesi i potassi en la composició.

Tornant a la discussió de les propietats antioxidants dels cítrics, cal destacar la seva capacitat d'unir radionúclids lliures.Aquests últims ataquen les cèl·lules sanes del cos, interrompen el seu treball, cosa que pot provocar la formació de tumors. Resulta que les taronges tenen un efecte antitumoral. A més, els antioxidants ajuden a eliminar les toxines de l'organisme i a reduir la intensitat dels canvis cel·lulars relacionats amb l'edat, és a dir, alentir el procés d'envelliment.

La presència de vitamines B a la composició ens permet parlar dels efectes beneficiosos de les taronges sobre el sistema nerviós central. Aquestes vitamines ajuden a enfortir el sistema nerviós, accelerar la conducció dels impulsos nerviosos. A més, el sabor ric, l'aroma fresc i l'aspecte brillant de la fruita tenen un efecte tònic, suprimeix els blaus i alleuja els mals de cap. Gràcies al fòsfor a la composició, la circulació cerebral també millora, per la qual cosa es recomana les taronges com a mitjà assequible de "reiniciar" en cas d'excés de treball intel·lectual o emocional.

La vitamina A és necessària per a la salut dels òrgans de la visió, el manteniment de l'agudesa visual, la vitamina D - per a la formació de l'esquelet ossi. La presència d'àcids orgànics i fibra dietètica fa que la fruita sigui útil per al tracte digestiu. Els primers components estimulen la producció de suc gàstric, que contribueix a una millor i més ràpida digestió dels aliments. La fibra és necessària per millorar la motilitat intestinal (és a dir, per accelerar el moviment dels aliments a través d'ella) i per eliminar les toxines de l'organisme. A més, gràcies a la fibra, les taronges mostren un suau efecte laxant.

Una taronja conté una combinació de vitamines A i E, que és necessària en el cos de la dona per a la producció d'hormones sexuals. La deficiència d'aquest últim provoca alteracions hormonals, trastorns del cicle, malalties "femenines", problemes amb la concepció i la maternitat. El consum regular de taronges pot reduir el risc de desenvolupar aquestes condicions.

A més, les taronges són valorades per les dones pel seu efecte antioxidant i per la capacitat de frenar el procés d'envelliment. En primer lloc, això afecta l'estat de la pell: conserva el seu to, la humitat i, per tant, les petites arrugues no es fan sentir durant molt de temps. A més, els cítrics són rics en vitamina B, que és necessària per a la salut i l'atractiu de la pell, el cabell i les ungles.

El baix contingut calòric i la capacitat de netejar els intestins, millorar el funcionament dels òrgans digestius i accelerar el metabolisme permeten utilitzar les taronges per perdre pes. Hi ha complexos dietètics sencers i esquemes de dies de dejuni, la base dels quals són precisament aquests cítrics.

Les taronges són bones per als homes perquè tenen propietats antioxidants. Segons les estadístiques, els homes tenen més probabilitats que les dones de beure alcohol, fumar, treballar a les fàbriques i altres empreses nocives. El seu cos acumula una gran quantitat de toxines que pertorben les cèl·lules sanes. Són els cítrics els que són capaços d'eliminar aquests components nocius del cos.

D'acord amb les mateixes estadístiques, les malalties cardiovasculars tenen més probabilitats de "posar-se al dia" amb els homes. Els experts ho atribueixen a les peculiaritats de l'estil de vida, l'esfera emocional de la meitat forta de la humanitat. Com ja s'ha dit, els cítrics enforteixen el cor, augmenten el to de les parets vasculars i redueixen el colesterol. Tot això ajuda a reduir el risc d'infarts i accidents cerebrovasculars, hipertensió.

La combinació de zinc i vitamines B és útil per a l'esfera sexual dels homes, ja que aquest tàndem contribueix a la producció d'hormones masculines, inclosa la testosterona. El consum de taronges pot millorar la qualitat dels espermatozoides, augmentar la capacitat d'un home per concebre. Atès que la fruita té un lleuger efecte diürètic i antiinflamatori, ho podem dir el seu consum ajuda a prevenir el desenvolupament de malalties del sistema genitourinari, inflamació de la glàndula pròstata.

La testosterona no només és responsable de la vida sexual i de les funcions reproductives. Amb la seva manca, un home experimenta debilitat, es cansa ràpidament. També és necessari per als atletes per “donar el millor” a l'entrenament. Amb la deficiència de testosterona, és impossible augmentar la massa muscular.

A causa de la presència d'àcid salicílic a la composició, les taronges tenen la capacitat d'alleujar la calor, baixar la temperatura. En combinació amb una rica composició de vitamines i minerals, això té un efecte anti-fred. Està demostrat que els cítrics i el suc d'ella té acció antiinflamatòria i antibacteriana. A causa de les propietats antioxidants, el suc de taronja es pot utilitzar com a remei per alleujar els efectes de la intoxicació: alcohol, aliments.

La decocció de taronja ajuda a les dones amb períodes intensos i dolorosos, a més, ajuda a restaurar l'hemoglobina després d'ells. Les fruites fresques, riques en fibra dietètica i pectines, són un ajudant natural per al restrenyiment, i també, amb un consum habitual, un profilàctic contra ells. Gràcies al ferro i al coure, les taronges es poden considerar com un mitjà per combatre l'anèmia i prevenir-la.La fruita enforteix el cor i els vasos sanguinis, té un efecte diürètic i, per tant, redueix la pressió arterial i és útil per a la hipertensió.

Les taronges estan contraindicades en cas d'intolerància individual i al·lèrgia als cítrics. Les persones amb una acidesa estomacal alta haurien de reduir el consum de taronges o evitar-les del tot, ja que la presència d'àcids orgànics pot empitjorar la condició. No es pot menjar fruites amb exacerbacions d'úlceres, gastritis, pancreatitis, etc.

La gran quantitat de sucres de les taronges requereix el seu consum acurat en la diabetis. En alguns casos, les fruites estan prohibides. Això també és cert per a les persones obeses. Per tant, els àcids de la composició afecten negativament l'esmalt dental després de menjar fruita, és millor rentar-se la boca.

Una taronja només es beneficiarà si s'utilitza correctament. Està prohibit abusar de les fruites, ja que això pot provocar reaccions al·lèrgiques (fins a l'edema de Quincke) i problemes digestius. La norma per a un adult que no té contraindicacions per al consum de fruita és de 3-4 taronges al dia.

El millor és consumir taronges per esmorzar o durant tot el dia. Si pateix hiperacidesa de l'estómac, negues a consumir-los abans de l'esmorzar, pot provocar una major alliberació d'àcid gàstric clorhídric. Això no és molt bo per al revestiment de l'estómac. Per als problemes digestius causats per la manca de suc gàstric, podeu menjar unes llesques de fruita mitja hora abans dels àpats o beure un quart de tassa de suc fresc.

Les taronges, al ser un immunoestimulant natural, es recomanen durant l'embaràs. Enfortint el sistema immunitari, serà possible reduir el risc de desenvolupar virus i refredats, tan indesitjables i de vegades perillosos durant la gestació. Important és l'àcid fòlic que conté la fruita, que s'anomena vitamina B9. Aquest últim és necessari per a la formació dels òrgans interns del nen, inclòs el sistema nerviós, el cervell i la medul·la espinal. Coneixent les característiques del desenvolupament fetal, podem dir-ho La major necessitat del cos d'una dona embarassada d'àcid fòlic és el primer trimestre.

A més, les taronges contenen ferro, una deficiència del qual s'observa sovint en dones embarassades, que és molt perillós per a la mare i el fetus. No es pot dir que consumint taronges, serà possible "tancar" completament la dosi diària del cos a la glàndula. No obstant això, s'absorbeix força bé de la fruita a causa del "veïnat" en la composició de la fruita amb àcids i "àcid ascòrbic". La capacitat de les taronges per netejar suaument els intestins serà molt útil quan es tracti de dones embarassades. A causa dels canvis hormonals bruscos, així com del desplaçament de la ubicació dels òrgans interns, les dones sovint pateixen restrenyiment. Per solucionar el problema, recomana no recórrer a medicaments, sinó incloure al menú els aliments que tinguin fibra.

Gràcies al potassi en la composició, és possible desfer-se de l'edema i el sodi ajuda a normalitzar l'equilibri de sal del cos. Finalment, el sabor cítric permet fer front a un atac de toxicosi al començament de l'embaràs. En absència de contraindicacions durant el període de gestació no es pot menjar més d'1-2 taronges al dia.

Els cítrics útils permeten a una dona recuperar-se més ràpidament després del part, desfer-se dels quilos de més i no experimentar una caiguda d'energia. El període de lactància no és una contraindicació per al consum de fruites, però s'ha de tenir en compte l'estat de salut del nen. Els experts recomanen incloure una petita quantitat (2-3 llesques per dia) a la dieta d'una dona lactant no abans de 4-5 mesos després del naixement del nadó. Si aquest últim desenvolupa una reacció al·lèrgica a la pell i indigestió com a resposta als cítrics, s'ha d'abandonar durant un temps el consum de taronges.

Els cítrics ajuden a enfortir i donar suport al cos dels nens. Actuant com a agent antipirètic i antiinflamatori, les taronges poden ajudar els pares en alguns casos a rebutjar la medicació per als refredats. La vitamina C continguda a la fruita també és necessària per a l'absorció del calci, que participa en la formació del sistema ossi i de l'esmalt dental. Resulta que el calci és un oligoelement important durant el creixement del nen. Està present a les taronges, i la seva digestibilitat augmenta a causa de l'"àcid ascòrbic". A més, a les fruites hi ha vitamina D, que és necessària per als ossos.

Assegureu-vos d'incloure les taronges a la dieta dels escolars. Les vitamines B i el fòsfor ajudaran en el funcionament del sistema nerviós. Millora la circulació cerebral, ajudarà a augmentar l'atenció. La mateixa vitamina C permetrà al cos repel·lir millor els atacs dels organismes patògens, fins i tot quan estigui sobrecarregat d'activitats educatives i extraescolars.

En donar una taronja als nens, cal recordar que sovint provoca al·lèrgies. No es recomana incloure-lo al menú dels nens menors d'1 any. Hauríeu de començar a conèixer els cítrics amb petites dosis, encara millor, amb suc de taronja diluït amb aigua (premeu-lo vosaltres mateixos, no doneu begudes comprades a la botiga a les molles). Un nadó d'un any necessita 1 llesca al dia 2-3 vegades a la setmana. Als 6 anys, podeu donar 1 fetus sencer una vegada al dia amb la mateixa freqüència.

Les taronges i les mandarines tenen una composició similar. Aquests últims tenen més sucres. Són més dolços i no causen tal dany a les persones amb alta acidesa de l'estómac. Però pel que fa al contingut de vitamina C, les mandarines són lleugerament inferiors a les taronges, per tant, per enfortir la immunitat, és millor menjar-les.

A causa del contingut de sinefrina de les mandarines, demostren efectes descongestionants i expectorants, i per tant són més útils per a malalties respiratòries, per al tractament de la tos. L'excés de dolçor de les fruites també pot provocar tos, és a dir, és important conèixer la gènesi de la tos.

Finalment, la mandarina és menys al·lergènica que la taronja. Resulta que quan s'avalua la utilitat de les fruites, cal centrar-se en les característiques de la salut d'una persona en particular. En general, les fruites es poden considerar gairebé intercanviables.

A partir de llavors de taronja, podeu fer créixer un arbre domèstic, que es convertirà en un adorn i un antisèptic per a l'habitació. No se sap si hi haurà fruits, però fulles, amb seguretat. Es poden assecar i preparar en te, posar-los en sobres i utilitzar-los per repel·lir les arnes als armaris.Utilitzeu gachas de fulles fresques en la lluita contra les formigues del jardí, deslleteu els gats per seure en llocs "inapropiats" per a ells, afileu les urpes allà o marqueu el territori.

S'han de donar preferència a les taronges de mida mitjana amb un color de pell uniforme. Les fruites grans s'obtenen generalment introduint additius químics a la fruita. Els petits poden ser immadurs. Els cítrics naturals emeten un aroma perceptible i conegut. S'ha d'escoltar 1-1,5 m abans del taulell. Si les fruites no fan gens d'olor o tenen una aroma excessivament forta o estranya (especialment aroma "de farmàcia"), és millor abstenir-se de comprar.

La temporada de taronges s'allarga tradicionalment des de mitjans de desembre fins a mitjans de gener. Per descomptat, ara les fruites es poden comprar tot l'any, però és durant aquest període quan es produeix la seva maduració natural. El fruit d'una taronja ha de ser força pesat. Si sembla gran, però lleuger, això indica que s'asseca, una llarga estada al taulell. A la botiga, hauríeu de recollir diverses fruites de la mateixa mida, escollint les més pesades.

Preste atenció a la pell: massa gruixuda no indica en absolut defectes de fruita, això pot ser una característica de la varietat. Però la pell massa accidentada sol indicar que les taronges ja s'han "alimentat" amb productes químics per injecció quan es van muntar.

El gust de les taronges depèn de la varietat. Hi ha varietats agredolçes, així com una versió agredolç "intermèdia".Es creu que les fruites amb un "melic" són més dolces, també inclouen taronges petites amb carn escarlata. Les més dolces són les taronges de Jaffa de pell gruixuda, que són grans i de pell gruixuda.

Per obtenir informació sobre les propietats beneficioses d'una taronja, mireu el següent vídeo.