Secrets del suc de taronja

El suc de taronja és apreciat a tot el món. No només té un sabor refrescant increïble, sinó que també és molt saludable, capaç de energitzar i eliminar alguns problemes cosmètics. Quins són els altres avantatges i desavantatges d'aquesta beguda màgica, tindrem en compte al nostre article.

Es creu que les taronges van aparèixer a la Xina, segons la qual s'anomenen "pomes xineses". És tradició arreu del món començar el dia amb un got de suc de taronja acabat d'esprémer. No només ajuda a combatre la set, sinó que també omple d'energia una persona, alhora que satura el cos amb vitamines i minerals.

Aquesta beguda conté una gran quantitat de substàncies medicinals., incloent moltes vitamines de diversos grups, orgànics i aminoàcids, pectines, glucosa i fructosa, així com coure, zinc, ferro i altres elements útils. A més, és un suc de taronja que conté una dosi de xoc d'àcid ascòrbic. La seva quantitat és tal que el requeriment diari d'aquesta substància en una persona es cobreix fàcilment amb un got d'aquest producte al dia.

Es poden qüestionar els beneficis dels nèctars que es venen a la botiga, ja que contenen una quantitat suficient de conservants, colorants i altres additius. Per tant, en aquest cas, hauríem de parlar principalment d'un producte acabat d'esprémer. En primer lloc, és impossible no notar els beneficis de l'àcid ascòrbic per al cos humà, és a dir, la fruita és molt rica en ella.

A més, una beguda feta de taronges es pot utilitzar per tractar i prevenir diverses malalties. És un excel·lent ajudant per enfortir el sistema immunitari, i també s'utilitza sovint per activar el cos per recuperar-se de malalties, fins i tot greus, endreça el sistema nerviós, afavoreix el bon humor, alleuja l'estrès i la depressió, elimina la fatiga, lluita. beriberi i anèmia bé. El suc de taronja elimina el colesterol del cos, ajuda a netejar la sang i és un excel·lent antioxidant que ajuda a combatre l'envelliment cel·lular precoç.

Des de l'antiguitat, aquesta beguda miraculosa s'ha utilitzat per prevenir l'aparició de tumors malignes al cos. I també té un bon efecte en el treball dels òrgans digestius, que ajuda a desfer-se del restrenyiment, així com a eliminar les substàncies tòxiques. Els metges parlen dels beneficis d'utilitzar aquest suc de fruita per a l'osteoporosi, problemes amb el sistema genitourinari i els ronyons.

No hi ha dubte sobre els beneficis de la beguda per a aquells que tenen problemes amb el sobrepès. A causa del baix contingut calòric del nèctar de taronja, no hi haurà cap dany fins i tot si una persona s'adhereix a gairebé qualsevol dieta. A més, es pot utilitzar per diversificar significativament la dieta afegint el producte a algunes amanides i còctels.Això ajudarà a donar al plat un deliciós sabor cítric. Una altra opció fantàstica seria fer paletes casolanes, que podeu refrescar o afegir a diverses begudes.

El suc de taronja ajuda perfectament a normalitzar el treball del fetge, que filtra tot tipus de toxines i escòries, saturant-lo amb vitamines i substàncies útils. Com que conté moltes vitamines, glucosa i pràcticament sense sodi, té un gran efecte en el funcionament de les vies biliars.

Poca gent sap que el fitoncida està present en el producte acabat d'esprémer, la qual cosa li confereix propietats antimicrobianes. Això vol dir que la beguda ajudarà perfectament, per exemple, a l'hora de desinfectar una ferida. La presència de fitoncida fa que la fruita sigui atractiva per al seu ús no només en medicina, sinó també en cosmetologia i indústria.

Si una persona pateix gastritis, pot prendre una infusió especial. Per fer-ho, es prenen la pell de taronja, les arrels de valeriana, el rellotge i la menta en proporcions iguals. La composició s'elabora i s'infusiona durant uns 60 minuts, després dels quals es pren 3 vegades al dia.

Les inhalacions de taronja són excel·lents per a malalties respiratòries. Inclouen la pela del propi fruit i les fulles del taronger. La inhalació no ha de durar més de mitja hora.

Increïble, però és un fet! El suc de taronja es recomana per a persones addictes a la nicotina i prenen begudes alcohòliques. Els experts assenyalen que redueix els desitjos de nicotina. Per fer-ho, la beguda s'ha de consumir en petites porcions, utilitzant una palleta per a còctels. A més, tindrà un efecte beneficiós sobre el cos, alliberant-lo de les substàncies nocives associades al tabaquisme i també normalitza el funcionament dels vasos sanguinis.

Per a aquells que beuen licors forts, els beneficis del suc s'expressen en la seva capacitat per accelerar la descomposició de l'alcohol etílic. Per tant, abans d'anar a dormir, es recomana prendre un got de nèctar miraculós, i el matí semblarà molt més fàcil.

Qualsevol producte pot aportar beneficis i danys al cos. El mateix passa amb el nèctar de taronja. No hem d'oblidar que la fruita és un al·lèrgen fort, per la qual cosa les persones que hi són sensibles haurien de deixar completament de beure suc o beure'n en petites quantitats. Però el producte també és perjudicial per a les persones que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal, en aquest cas també s'ha de limitar la seva ingesta.

A més de l'alta acidesa, les taronges contenen molt sucre, per la qual cosa s'ha d'utilitzar amb precaució en diabetis, obesitat i malalties estomacals. Les futures mares no haurien de ser massa amants del suc. I també el producte pot provocar una reacció al·lèrgica en un nadó si és alletat.

A causa de l'augment de l'acidesa, el nèctar de taronja pot irritar molt les parets de l'estómac., així que abans d'utilitzar-lo, hauríeu de fer un berenar. Els experts recomanen beure suc al matí després d'esmorzar o al matí. Prendre'l abans d'anar a dormir pot contribuir a la fermentació als intestins i a l'eliminació deficient de l'aigua del cos, per la qual cosa és millor beure un got de suc al voltant de dues hores abans d'anar a dormir.

L'amor pel suc de taronja es manifesta no només en nens, sinó també en adults.No obstant això, un producte realment deliciós sorprèn desagradablement amb els seus preus a les prestatgeries de les botigues. A més, no és tan útil com el natural. Per tant, els nèctars de bricolatge estan guanyant popularitat.

Sens dubte, la manera més senzilla és cuinar-los amb una espremedora. La condició principal aquí és esbandir bé la fruita i treure'n la pela amb cura, i després esprémer el nèctar. Cal tenir en compte que el suc natural acabat d'esprémer no es pot emmagatzemar durant molt de temps, s'ha de consumir en un quart d'hora, en cas contrari, les propietats beneficioses, en entrar en contacte amb l'aire, simplement no es conservaran.

Pel que fa al fresc, es pot conservar durant més temps, unes 8 hores. Això es deu al fet que l'àcid cítric impedeix el contacte amb l'aire, però el producte s'ha de tancar amb una tapa.

Els professionals de la salut recomanen beure suc una vegada cada 2-3 dies. Si hi ha al·lèrgia, s'ha de començar a prendre una cullerada, augmentant gradualment la dosi fins a un màxim d'un got. Seria útil utilitzar una palleta per protegir l'esmalt dental de l'acidesa elevada. A més, cal diluir el suc amb aigua en proporcions aproximadament iguals.

Tanmateix, la recepta del suc acabat d'esprémer no és gaire rendible des del punt de vista financer, i no en podreu beure gaire. Per això, les mestresses de casa van inventar una recepta sorprenent que permet obtenir fins a 9 litres d'una beguda màgica amb només 4 taronges. Això, per descomptat, no és suc, però, tanmateix, resulta molt saborós i econòmic.

La tecnologia de preparació no causa dificultats.La condició principal és agafar 4 taronges i congelar-les correctament. Això és necessari per tal que el color de la beguda sigui més brillant sense l'ús d'agents colorants. I també, per obtenir el gust més intens, no s'han de pelar les fruites.

L'àcid cítric actua com a conservant, amb la seva ajuda es pot allargar la vida útil de la beguda. També podeu utilitzar llimona normal.

Per tant, pel que fa a les proporcions. Per cuinar, necessitareu 4 taronges grans, 1 cullerada d'àcid cítric, 9 litres d'aigua bullida i uns 0,5 kg de sucre. Les taronges s'han d'abocar amb aigua bullint, esbandir-les bé i posar-les al congelador. Una o dues hores poden no ser suficients, les taronges s'han de congelar correctament. A continuació, talleu la fruita sense treure la pela. Després d'això, les peces es freguen amb un ratllador o es trituren en una picadora o batedora de carn.

Poseu el producte en una cassola gran, aboqueu tres litres d'aigua freda i deixeu-ho aproximadament un quart d'hora. A continuació, haureu d'esprémer la infusió i utilitzar un colador o una gasa normal. El suc s'aboca de nou a la cassola, es barreja amb sucre i àcid cítric, prèviament dissolt en una petita quantitat d'aigua, i es remena fins que el sucre es dissol completament, després s'afegeixen 6 litres d'aigua més.

Ara la beguda està a punt! Només queda abocar-lo en recipients i posar-lo a la nevera. Aquest suc es pot consumir immediatament després de la preparació, però per obtenir un gust més pronunciat, és millor deixar-lo fer una estona.

Sens dubte, fer suc de taronja és fàcil i senzill amb una espremedora. Però això no vol dir que en la seva absència sigui impossible gaudir del sabor màgic d'aquesta beguda elegant.A més, el procés en si no comporta cap dificultat particular.

Podeu obtenir suc simplement apretant-lo, utilitzant una premsa, gasa o aplicant força.

• extrusió. De vegades, les fruites poden ser tan sucoses que simplement podeu tallar-les per la meitat i pressionar amb força per obtenir un got de nèctar. Si voleu accelerar el procés, cal submergir la taronja en aigua bullint durant uns minuts o posar-la al microones durant 60 segons.
• Premeu. Les botigues venen un dispositiu especial anomenat premsa de cítrics. Es tracta d'un embut fet en forma de con. Es pot cargolar a mitja taronja, obtenint així suc. Els preus de la premsa són força democràtics, l'aplicació no causa dificultats i el resultat és capaç de complaure les hostesses més exigents.

• Colant a través de gasa. Aquest mètode garanteix uns resultats excel·lents, però requereix temps i esforç. La taronja s'ha de pelar, treure totes les pel·lícules i després plegar-la en un colador cobert amb gasa. Després d'això, s'agafa un morter i el suc s'esprem amb cura en un plat preparat. La polpa restant s'esprem amb l'ajuda d'una gasa.
• Amb l'ajuda de la força. Aquest mètode és adequat per a aquells que tenen mans fortes i poc temps. La fruita s'ha d'enrotllar sobre una taula de tallar durant uns minuts, pressionant-la amb força fins que quedi suau. Després d'això, es talla un forat en un dels costats amb un ganivet, a través del qual s'esprem el suc en un got.

Hi ha moltes receptes per fer servir suc de taronja. Aquí teniu els més deliciosos i saludables d'ells, que són populars a tot el món.

• En primer lloc, no es pot deixar de dir sobre el bon vell "tornavís".Aquesta recepta és la més senzilla, però durant molts anys ha estat constantment popular entre els amants del suc de taronja. Va començar als Estats Units d'Amèrica, però ràpidament es va estendre a altres països. La beguda requereix vodka i suc, que es barregen en una proporció d'1: 2. Després de la preparació, s'afegeix gel al got i es serveix un còctel amb una palla.
• Un altre recepta popular de còctels inclou 3 cullerades de conyac, aproximadament 50 grams de licor Maraschino, suc de taronja, gelat i gel. Tot, excepte el gelat, es barreja correctament, després s'aboca en un got, al fons del qual hi ha un gelat. La beguda s'ha de guarnir amb rodanxes de taronja i servir amb una palleta.

• El xampany, el licor de taronja, el suc i el sucre s'utilitzen en el famós còctel "Mimosa". Per preparar-lo, aboqueu una cullerada de sucre en un plat i 10 ml de licor en un bol. Això és necessari per fer una vora de sucre al voltant de les vores del got. Després d'això, es barregen 10 ml més de licor, 50 ml de suc i 150 ml de xampany i s'aboquen al mateix got. Per simplificar el procediment de preparació, només podeu barrejar xampany i suc de taronja en proporcions iguals.
• S'obté una beguda molt saborosa i exòtica barrejant suc de taronja i cafè. Coneguda arreu del món còctel bumble elaborat amb cafè exprés, suc acabat d'esprémer, xarop de caramel i gel. La beguda és dolça i refrescant.
• «taronja americana"a causa dels components similars, s'assembla a" Bumble ", però es prepara de manera diferent. El suc, l'americà i el cafè exprés es barregen en una coctelera i després s'aboquen en un got amb glaçons.

El suc de taronja s'utilitza per a més que només còctels. Amb ell pots cuinar una mousse molt saborosa i airejada.Per fer-ho, es dilueix la gelatina amb 3 cullerades d'aigua i es deixa 15 minuts.

El següent és el xarop de sucre. El sucre es barreja amb aigua en proporcions d'1: 2, respectivament, després es bull durant 10-15 minuts fins que s'obté un color daurat. Dissoldre la gelatina preparada en almívar, afegir la ratlladura de taronja, el suc i refredar.

A continuació, s'ha de filtrar la mescla i batre amb una batedora fins a obtenir escuma. Després d'això, el producte s'escampa amb canyella i s'envia a la nevera. La mousse estarà llesta en unes 6 hores.

Aquesta beguda original es pot emmagatzemar durant força temps a causa del fet que està tancada en pots. Juntament amb una taronja, necessitareu 3 litres de saba de bedoll, mitja culleradeta d'àcid cítric i 5 cullerades de sucre.

La taronja es talla a rodanxes i es posa en una paella amb saba de bedoll. També s'hi afegeix sucre i àcid cítric. La barreja es porta a ebullició i es treu immediatament de l'estufa. Després d'això, la beguda s'aboca en un pot i es tanca amb una tapa de niló prèviament bullida.

A més, per utilitzar productes amb l'addició de suc de taronja als aliments, no hem d'oblidar que es pot utilitzar amb èxit en cosmetologia. Per exemple, el suc aplicat a un hisop de cotó pot convertir-se en una excel·lent màscara facial que neteja la pell i elimina la inflamació. Amb aquest hisop, simplement podeu netejar-vos la cara i deixar el suc a la pell durant 45 minuts. Després d'això, s'ha de rentar la màscara, però no es recomana netejar la cara.

Per tonificar la pell, n'hi ha prou amb aplicar-hi la polpa d'una taronja. No tracteu la pell del voltant dels ulls! Després de vint minuts d'exposició, també esbandiu amb aigua tèbia.

La pell seca es pot tornar a la normalitat amb una barreja de taronja, rovell d'ou i crema agra espessa. La composició s'elimina amb un cotó. La pell greixosa i mixta es beneficia d'una barreja de llevat i suc, deixada actuar durant 15 minuts. En aquest cas, només heu de rentar-vos la cara amb aigua freda.

El nèctar de taronja també s'utilitza en matolls fets a casa. El suc es barreja amb farina de civada, s'aplica a la pell amb lleugers moviments de massatge i es deixa 15 minuts. També es renta amb aigua freda.

Com fer 9 litres de suc de 4 taronges, mireu el següent vídeo.