receptes de llimonada de taronja congelada

A l'hivern, tothom espera els dies d'estiu. Però quan arriba la calor, calen refrescs. No cal comprar-los ja fets a la botiga; després de tot, podeu fer la mateixa beguda, i encara millor, a casa.

La llimonada, preparada amb taronges congelades a casa, sens dubte agradarà a tots els familiars i convidats de casa. Ni l'edat, el gènere, l'ocupació o les preferències culinàries de les persones afectaran la prioritat a l'hora d'escollir aquesta beguda en època de calor. L'autopreparació us permet garantir una composició totalment segura de la beguda. Al mateix temps, fins i tot les millors marques i més reputades no ofereixen aquesta garantia. És important destacar que, a diferència de la llimonada de marca, aquesta definitivament no contindrà additius que aviat tornaran a augmentar la set.

La beguda és apta per a tothom, a excepció dels que pateixen al·lèrgies o certes malalties. La cuina és bastant senzilla i no requereix gaire temps; de vegades, el viatge a la presa resulta més llarg. I finalment, fet a mà sempre és més agradable. I per a mi també.

Per funcionar, necessitareu components molt senzills, que podeu comprar a qualsevol lloc:

• taronges mitjanes o grans - 3 peces;
• àcid cítric - 30 g;
• aigua bullint refrigerada - 9 l;
• sucre - exactament 500 g.

Comenceu rentant les taronges. S'agreguen amb aigua bullint, suprimint així el possible amargor. El temps d'exposició al congelador és de 2 hores, encara que alguns aconsellen allargar-lo durant la nit.Després de la descongelació parcial, els fruits es tallen en petits trossos de forma arbitrària. Ara heu de triturar a fons les matèries primeres:

• amb un ratllador;
• en una batedora;
• en un molinet.

Alguns poden pensar que la llimonada resultant no és prou gustosa; això es soluciona fàcilment utilitzant un 30% menys d'aigua. De vegades, en comptes d'1 o 2 taronges, s'utilitzen aranja o fins i tot mandarines. Quan no hi ha àcid cítric a mà, es substitueix per suc de llimona acabat d'esprémer. La quantitat de sucre esmentada a la recepta no s'ha de prendre com la veritat definitiva, es pot reduir o afegir al gust.

Quan voleu fer la llimonada més saludable amb les vostres pròpies mans, el sucre es canvia generalment per mel. La revelació del gust de la beguda serà més completa si insisteixes a la nevera durant 1 o 2 hores abans de servir-la.

Una recepta alternativa implica l'ús de:

• 3 taronges congelades;
• 0,5 l d'aigua mineral sense gas i sals addicionals;
• 3 branques de menta;
• 0,1 kg de sucre;
• ½ llimona.

El primer pas és treure la pell de les taronges, per a això s'utilitza un ratllador de dents fins. Després d'esprémer el suc de la llimona, ho barregen amb sucre, i després de netejar la taronja congelada, la trituren.La pataca es combina amb xarop de llimona, amb la ratlladura d'aquestes dues fruites i es torna a mòlta. Per a la vostra informació: quan es treballa amb aquesta tecnologia, la batedora es pot substituir fàcilment per una picadora de carn.

Les fulles de menta també s'han de triturar i posar al fons del recipient. La resta de productes mòlts es col·loquen per sobre d'ells, després s'aboquen suc i aigua mineral. El producte semielaborat es posa a la nevera. Colar la llimonada abans d'utilitzar-la. Serà encara millor amb l'addició de glaçons i fulles de menta senceres. La beguda es consumeix generalment freda.

S'aconsella seleccionar els cítrics més grans i madurs, amb una pell brillant. És inacceptable utilitzar fruites amb un to groguenc o amb una pell deformada. En canviar el nombre de taronges respecte a l'indicat a la recepta, també s'ha d'ajustar la introducció de sucre (necessita 0,5 kg per a 4 fruits grans). No podeu afegir àcid cítric en absolut, i si ho feu, és desitjable després de comprovar el gust de la llimonada, ja que no sempre és necessària una modificació addicional. La quantitat d'aigua és de 10 litres per cada 4 taronges.

És millor pelar les fruites de les pedres. Només augmenten sense raó l'amargor de la beguda. No sempre és necessari omplir immediatament tot el volum d'aigua previst per la recepta. Molta gent prefereix el gust ric i àcid. I si de sobte no encaixa, el gel picat ajudarà a corregir les sensacions.

Vegeu a continuació com fer llimonada de taronja.