Valor nutricional de l'alvocat

L'alvocat és un producte força interessant que aporta grans beneficis al cos humà. Entre les fruites nutritives, és un dels pocs que figurava al Llibre Guinness dels Rècords. La seva terra natal es considera el Carib i Mèxic. Aquests països encara són líders en el cultiu d'aquest cultiu. Un altre nom de l'alvocat és "pera caiman". Se li va donar per la seva gran semblança amb una pera amagada a la pell de cocodril.

L'alvocat és una fruita amb una polpa molt ferma i grassa, una mica cremosa. Té una olor d'herbes i un gust similar. La forma d'aquesta fruita és en forma de pera i ovalada. El color de la seva pell pot ser del verd fosc al negre. Alguns dels fruits són força llisos, alguns estan coberts de tubercles. El pes mitjà d'un alvocat és de cent cinquanta grams. En alguns casos, també podeu trobar fruites de quilograms.

Aquesta fruita té molts beneficis per a la salut. Pot cremar greixos i també ajuda a combatre l'envelliment fins a cert punt, protegint la majoria de les cèl·lules del cos de l'envelliment. No només ajuda el cor i el fetge, sinó que també millora el sistema digestiu. A més, l'alvocat evita la formació de plaques de colesterol. A més, aquesta fruita té un efecte perjudicial sobre les cèl·lules canceroses. El poden menjar fins i tot aquells que pateixen diabetis. Per aquests motius, molts dels nutricionistes recomanen utilitzar fruites a la seva dieta.

Està contraindicat utilitzar-lo per a aquelles persones que pateixen al·lèrgies o simplement no poden tolerar la fruita. Tampoc es recomana consumir molt alvocats, ja que això pot provocar diferents reaccions a l'organisme. Només hi ha polpa. L'os conté una gran quantitat de substàncies perilloses, de manera que cal llençar-lo immediatament.

Molts dels nutricionistes de tot el món recomanen afegir-lo a la dieta. Després de tot, la quantitat de sucre en un alvocat és zero. Els vegetarians l'utilitzen com a substitut de la carn o els ous i, per tant, l'afegeixen a molts plats, però només sense la pela.

Si considerem la composició química en 1 pc. alvocat, llavors serà el següent:

• un gran nombre de vitamines diferents;
• minerals;
• tot el conjunt d'àcids tan necessaris per al cos humà.

Aquesta fruita és realment una vitamina. En conté la majoria, des de B1 fins a PP. Per exemple, la vitamina E és responsable de l'estat de la pell, així com de les ungles i els cabells. Aporta joventut al cos i ajuda a restaurar la pell. En incloure els alvocats a la dieta, la pell humana després d'un temps es tornarà molt més elàstica. Les vitamines B són responsables de l'estat emocional d'una persona.

El conjunt d'oligoelements que es troben als alvocats és molt gran. Conté ferro, magnesi, fòsfor, calci, zinc i moltes altres substàncies útils. Per tant, el ferro millora significativament el funcionament de tot el sistema circulatori i crea les cèl·lules sanguínies tan necessàries. El potassi permet neutralitzar l'àcid del cos.Una gran quantitat d'àcid oleic combat activament el colesterol i també evita que els greixos s'acumulin sota la pell. A causa de la gran quantitat d'oligoelements, aquesta fruita es recomana per al restrenyiment, així com per restaurar el sistema digestiu.

Val la pena considerar amb més detall el contingut d'alvocat fresc KBZhU, que cau en els seus 100 grams.

• la fruita pesa una mitjana de fins a dos-cents grams;
• conté cent setanta quilocalories;
• dos grams de proteïnes;
• quinze o vint grams de greix;
• sis grams d'hidrats de carboni;
• un gram de cendra;
• setanta-cinc grams d'aigua;
• zero punt sis és fibra dietètica.

Una fruita té aproximadament dues-centes cinquanta kcal. Si ho comparem amb la col, llavors una fruita en termes de calories és igual a 500 g de col. Com que les fruites tenen un pes diferent, no totes les persones poden fer front al càlcul del contingut calòric d'un alvocat. Però encara pots intentar fer-ho. Uns trenta grams de fruita són pela i os. Per tant, restant aquest pes del total, podeu esbrinar el pes real de la polpa. Després d'això, el càlcul no serà difícil.

Als països on es cultiva, l'alvocat s'anomena carn dels pobres. Perquè la cintura es mantingui prima, cal menjar només una cinquena part de la fruita en un àpat. Pesarà aproximadament cinquanta grams i només conté setanta-cinc quilocalories.

També podeu considerar alguns plats amb l'addició d'aquest producte dietètic, així com el seu contingut calòric per cent grams de producte:

• a la sopa amb "pera caiman" hi ha cinquanta-cinc quilocalories;
• en una amanida de pollastre amb l'addició d'alvocats hi haurà les mateixes cent cinquanta quilocalories;
• L'oli d'aquesta fruita conté vuit-centes vuitanta quilocalories.

Si parlem del seu valor nutricional, la composició d'aquesta fruita inclou tots els elements necessaris per al cos: hidrats de carboni, proteïnes, greixos. Aquests últims són els més abundants en la composició del producte, i és el contingut de greix dels alvocats el que tant aprecia tots els aficionats a un estil de vida saludable. Les proteïnes reben dos grams, que es poden equiparar a vuit quilocalories. Els hidrats de carboni ocupen cinc grams, és a dir, vint quilocalories. La resta són hidrats de carboni.

Els alvocats s'utilitzen sovint a la cuina. El seu gust i la seva interessant textura, que s'assembla a una nata molt espessa, acompanya molt bé molts plats. A més, tots es consideren dietètics. Per tant, podeu fer qualsevol amanida que us agradi a casa en un parell de minuts. Aquí teniu algunes idees interessants per als amants de l'alvocat.

Per preparar-lo, necessitareu els següents components:

• un alvocat petit;
• un cogombre de mida mitjana;
• llauna de tonyina en suc;
• suc de llima fresc;
• una culleradeta i mitja d'oli vegetal o d'oliva;
• sal i pebre al gust;
• unes cebes verdes.

Recepta pas a pas.

1. La fruita madura s'ha de rentar. Traieu-ne l'os.
2. Amb una culleradeta, cal agafar la polpa i triturar-la.
3. El cogombre també s'ha de tallar a trossos petits.
4. Tots els components necessaris s'han de barrejar en un recipient profund.
5. Les meitats netes s'han d'omplir amb aquesta barreja. Damunt amb ceba picada finament.

Necessitarà els següents ingredients:

• tres alvocats ben madurs;
• dos tomàquets grans;
• suc de llima;
• un gra d'all mitjà;
• una ceba gran;
• coriandre i pebre de caiena al gust.

Recepta pas a pas.

1. Cal rentar bé les tres fruites i treure'n els ossos. Després d'això, cal posar-los en un recipient gran i profund.
2. Després cal abocar-ho tot amb suc de llima, sal i barrejar prou bé.
3. Els tomàquets, l'all, la ceba i el coriandre s'han de tallar ben finament. Després d'això, cal afegir-los a l'alvocat i espolvorear amb pebre.
4. Un cop estigui tot barrejat, el podeu servir amb xips dietètics.

Per preparar-lo, necessitareu els següents components:

• mitja fruita de dieta;
• mig plàtan madur;
• una culleradeta de mel;
• una cullerada de llavors de chía;
• dos-cents mil·lilitres d'aigua de coco.

Recepta pas a pas.

1. Els alvocats primer s'han de rentar i pelar. Després s'ha de dividir en dues meitats. Aleshores cal treure'n l'os.
2. Després de triturar tots els components en una batedora i batre-ho tot fins a obtenir una massa homogènia.
3. El contingut s'ha d'abocar en un got i de seguida es pot començar a tastar.

Ingredients requerits:

• quatre alvocats mitjans;
• una llimona gran;
• tres-cents cinquanta grams de iogurt real;
• quatre branquetes d'alfàbrega;
• seixanta grams de pinyons;
• trenta grams d'oli de cedre;
• algunes espècies.

Recepta pas a pas.

1. La llimona s'ha de rentar i tallar en dues parts. D'un cal treure la ratlladura amb un ratllador, i de l'altre, esprémer el suc juntament amb la polpa.
2. A continuació, heu de dividir aquesta fruita en quatre parts i treure'n les llavors.A més, s'han de pelar totes les meitats. A continuació, cal posar-los en un recipient i abocar suc de llimona. Cal batre-ho una mica perquè el suc remulli bé l'alvocat. I marxar una estona.
3. Mentrestant, cal tallar finament l'alfàbrega, deixant unes quantes fulles per decorar el plat.
4. Col·loqueu tots els ingredients en una batedora i barregeu-ho bé. A continuació, tot s'ha d'abocar en qualsevol recipient. A continuació, heu d'afegir-hi els ingredients restants i pastar la barreja acabada en un lloc fred, millor a la nevera.
5. Torrar els pinyons uns minuts abans de servir. Ho heu de fer en una paella seca durant uns dos minuts.
6. Assecar l'alfàbrega amb paper absorbent i tallar-la a tires molt fines.
7. La crema congelada es pot posar en bols bonics i afegir-hi una mica de fruits secs i alfàbrega per sobre per a la seva bellesa.

Ingredients requerits:

• un alvocat mitjà;
• un ou;
• cent cinquanta grams de filet de pollastre;
• una bombeta;
• espècies i sèsam al gust.

Recepta pas a pas.

1. El filet s'ha de tallar a trossos, fer el mateix amb la ceba. A continuació, s'han de tirar a terra en una batedora juntament amb totes les espècies.
2. De la carn picada cuita, cal fer costelles i fregir-les pels dos costats en una paella completament seca. Cal cobrir-lo.
3. Mentrestant, renteu l'alvocat, talleu-lo, traieu-ne la pela i traieu-ne el pit.
4. A continuació, cal treure amb cura la polpa de l'alvocat amb una culleradeta.
5. L'ou també s'ha de fregir en una paella, sense oli.
6. En un plat petit, heu de posar la meitat de la pera caiman i posar-hi una costella de pollastre juntament amb un ou.Després d'això, ho cobriu tot amb la segona part de la fruita i espolvoreu amb llavors de sèsam.
7. El plat preparat serà deliciós tant com a plat independent, com amb verdures.

Ingredients requerits:

• una pera caiman madura;
• quaranta grams de julivert;
• una cullerada de suc de llima;
• una culleradeta d'oli d'oliva;
• un petit gra d'all;
• alfàbrega seca;
• una mica de sal;
• pebre al gust.

Recepta pas a pas.

1. La "pera caiman" s'ha de rentar i pelar. Després s'ha de tallar a trossos.
2. En una batedora, heu de barrejar tots els components necessaris per a això i reduir-los a una massa homogènia.
3. Després d'això, podeu començar a tastar.

Per a aquest plat, podeu utilitzar els següents ingredients:

• dos alvocats mitjans;
• cent cinquanta grams de formatge cottage;
• cent grams de formatge dur;
• una mica de sal;
• pebre al gust;
• quatre o cinc ous de guatlla.

Recepta pas a pas.

1. Cal tallar una pera caiman en dues parts i treure'n un os a cadascuna. Una culleradeta pot treure una petita part de la polpa.
2. Preescalfeu el forn a una temperatura de cent setanta graus.
3. El formatge dur s'ha de ratllar amb un ratllador gruixut.
4. El mató s'ha de barrejar amb la polpa de la fruita i barrejar.
5. Ompliu totes les meitats d'alvocat amb aquesta barreja i empolvoreu-ho amb formatge per sobre.
6. Aboqueu aigua a la cassola amb una capa de fins a mig centímetre. Poseu-hi totes les meitats i trenqueu un ou a cadascuna.
7. Han de coure durant uns quinze minuts.

Per a això necessitareu els següents components:

• una pera caiman;
• dos-cents grams de pasta;
• cent grams de salmó rosa en conserva;
• cinc tomàquets frescos;
• cent grams d'olives;
• cinquanta grams del mateix oli;
• cinquanta grams de suc de llimona;
• amanida de fulles per a la bellesa;
• pebre a la punta d'un ganivet;
• una mica de sal.

Recepta pas a pas.

1. La pasta s'ha de bullir, rentar-la i abocar-la amb oli d'oliva.
2. La pera caiman s'ha de posar al fred durant diverses hores. Després d'això, traieu la pela i talleu-la a trossos petits.
3. El salmó rosa s'ha de dividir amb molta cura en rodanxes petites.
4. Barregeu tots els ingredients preparats, després ruixeu-los amb suc de llimona.
5. Els plats grans s'han de disposar amb fulles d'enciam i s'hi ha de col·locar l'amanida acabada.

Aquest plat no només sorprendrà la vostra família o convidats amb la seva bellesa, sinó que també els donarà un plaer inoblidable.

Components necessaris:

• un alvocat mitjà;
• mig plàtan;
• cinquanta grams de dàtils o prunes;
• mitja culleradeta de pols vegetal;
• xarop d'atzavara;
• uns flocs de coco i cacau.

Recepta pas a pas.

1. Cal rentar la fruita dietètica i treure'n el pinyol.
2. Després d'això, heu d'abocar tots els ingredients en una batedora i triturar-los.
3. Afegiu el cacau a la barreja i barregeu-ho bé. El resultat hauria de ser una massa gruixuda. A partir d'ell cal fer boles petites i enrotllar-les en escates de coco.
4. Els dolços preparats s'han de posar a la nevera durant diverses hores perquè es refredin. Passat aquest temps, podeu començar a tastar.

Components necessaris:

• un alvocat petit;
• pa;
• suc de llimona;
• una mica d'oli d'oliva;
• formatge dur baix en greix;
• coriandre;
• salsa;
• un tomàquet.

Recepta pas a pas.

1. La fruita dietètica s'ha de pelar i tallar en una batedora juntament amb suc de llimona i oli d'oliva.
2. Aquesta massa s'ha d'escampar sobre el pa.
3. Decoreu-ho per sobre amb tomàquets, coriandre picat finament i formatge ratllat.
4. Just abans de servir, regeix els entrepans amb pesto.

Una fruita com l'alvocat serà una gran addició a la taula de qualsevol persona. El seu valor nutricional és tan alt que tota persona interessada en una alimentació adequada vol un alvocat a la seva dieta. Després de tot, els alvocats ajudaran no només a seguir la figura, sinó també a mantenir el cos en gran forma.

Per obtenir informació sobre per què menjar alvocats, mireu el següent vídeo.