"Arbre" del plàtan: quin tipus de planta és, creixen plàtans en una palmera?

Els plàtans fa temps que han deixat de ser una fruita exòtica per a un comprador nacional, són tan democràtics i assequibles. Considerem amb més detall com de correcte és anomenar fruites de plàtan, com creixen i quins tipus existeixen.

Un plàtan és una planta herbàcia sobre la qual maduren els fruits del mateix nom. Encara que la planta sembli un arbre, és una herba. A més, és bastant alt, el segon més alt després del bambú.

L'herba de plàtan s'anomena a causa de la manca de fusta a la part superior de la planta. De fet, el tronc (és més correcte dir “fals tronc”) està format precisament per fulles superposades entre si. No és estrany que en aquest cas no tingui anells i branques de creixement. Amb el temps, les fulles de plàtan que formen el tronc s'assequen, es tornen marrons i, de fet, s'assemblen cada cop més al tronc.

L'herba pertany a la família del plàtan, el gènere del plàtan. Té rizomes ramificats que s'estenen fins a 5 m i poden endinsar-se fins a 1-1,5 m de profunditat al sòl.El plàtan sovint s'anomena arbre per l'alt fals tronc, que arriba als 2-12 m i té un diàmetre de fins a 40 cm. .

El plàtan també té fulles impressionants: arriben als 3 m de llargada i 1 m d'amplada, són "ovals" amb una vena longitudinal pronunciada i moltes venes més primes que s'estenen d'ella.

El color de les fulles pot variar molt segons la varietat de la planta. Hi ha herba amb fulles de color verd fosc i clar, de vegades es troben taques carmesí a la part superior del color verd. Hi ha varietats que es caracteritzen per fulles de dos colors: són carmesí a sota i verd brillant a dalt.

Aquestes fulles enormes tenen un recobriment de cera a l'exterior, que evita l'evaporació excessiva de la humitat de les fulles. A mesura que les fulles envelleixen, cauen i en el seu lloc n'apareixen de noves de les aixelles del tronc. De mitjana, es triga una setmana a desenvolupar una nova fulla.

El plàtan creix en zones amb un clima tropical i subtropical. Els proveïdors de plàtan més grans del món són el Pakistan, l'Índia, la Xina, Tailàndia, Bangla Desh i el Brasil. En condicions naturals, també és possible cultivar un cultiu a prop de Sotxi, però les temperatures d'hivern aquí encara són massa baixes per a això.

Fins ara, es coneixen unes 70 varietats de plàtans, totes elles es poden atribuir a un dels tres grups.

Aquestes plantes es conreen no pels seus fruits (són no comestibles), sinó pel seu aspecte atractiu, sobretot durant el període de floració. A més, les fulles i els elements del tronc fals s'utilitzen a la indústria: a partir d'ells es fabriquen seients de cotxe i arts de pesca.

Entre les varietats decoratives més famoses es troben les següents:

• "Banana Pointy" té belles fulles de color verd fosc amb osques, a causa de les quals la fulla s'assembla a la ploma d'un ocell, dóna fruits en un clima càlid, els fruits es poden menjar;
• "Plàtan blau birmà" caracteritzat per un atractiu tronc de color verd violeta amb un recobriment platejat, fulles verdes riques i fruits amb pell porpra o blava.

Els plàtans d'aquesta varietat creixen grans, són aptes per menjar, però solen requerir tractament tèrmic. Aquestes fruites es fregeixen, es couen al forn, es fregeixen, es submergeixen en massa. Per cert, és a partir d'aquestes varietats de plàtan que es preparen xips de plàtan.

Com que els fruits del plàtan són força densos, se sotmeten a un tractament tèrmic, però la pell madura es pot consumir fresca. Per fer-ho, trieu un plàtan amb la pell negra.

A diferència dels plàtans de postres, els sicòmors tenen una carn més ferma i sense sucre i una pell més ferma. A més de menjar-se, es conreen com a alimentació del bestiar.

Al seu torn, els plàtans de plàtan es divideixen en 4 grups: francès, en forma de banya francesa, en forma de banya falsa i en forma de banya.

Plàtans coneguts al nostre país, que sovint es poden trobar a les prestatgeries de les botigues dels departaments de fruita. Es consumeixen frescos, també es pot assecar i marcir la polpa d'aquests plàtans.

Entre les varietats de postres més famoses es troben Paradise, Gros Michel, Ice Cream. Els plàtans en miniatura són una varietat de "dits de dama" (la longitud de la fruita és de 10-12 cm).

La planta és exigent en condicions de temperatura. La temperatura diürna òptima oscil·la entre + 27 i 35ºC, i la temperatura nocturna no hauria de baixar de + 25-28ºC.Fins i tot un refredament a curt termini pot provocar no només la caiguda de les inflorescències, sinó també la mort de tota la planta.

Una disminució dels nivells d'humitat també pot provocar conseqüències negatives similars. Això pot fer que el creixement del plàtan s'aturi.

Els sòls òptims són fèrtils, lleugerament àcids. Es presta especial atenció al control de les males herbes, per al qual utilitzen compostos especials, recorren a l'encolatge del sòl i l'ajuda d'oques. Aquestes aus de corral mengen males herbes activament, però són indiferents als plàtans.

La floració de l'herba es produeix després de 8-10 mesos de creixement actiu. En aquest període, des del tubercle, que es troba sota terra, un peduncle trenca tot el tronc. En la fase de floració, llança un peduncle d'estructura complexa, exteriorment semblant a un gran brot. El color és porpra, de vegades verdós.

A la part inferior del "brot" es formen flors. Es troben en diversos nivells. A dalt, les flors femenines més grans, el segon nivell són bisexuals més petites i, a la part inferior, les flors masculines, que són les més petites.

Malgrat la diferència de mida, totes les flors tenen la mateixa estructura i inclouen 3 pètals tubulars i sèpals. A més, es distingeixen les inflorescències erectes i caigudes, que depèn de la varietat de plàtan.

La pol·linització de les flors femenines es produeix a través d'insectes, i aquest procés no s'atura ni tan sols a la nit, ja que els ratpenats pol·linitzen de nit. Amb l'atracció d'insectes i ocells, pol·linitzant ratolins a inflorescències de plàtan, no hi ha problemes: el seu nèctar és molt dolç i fragant. Amb el temps, quan els ovaris es formen a partir de les inflorescències, el "brot" comença a semblar una mà amb molts dits.

A mesura que maduren, els "dits" es converteixen en un conegut fruit lleugerament allargat amb una pell groga.Tanmateix, al principi és verd, i es torna groc a mesura que madura. La mida i l'aspecte del fruit varia i depèn de la varietat. En el procés d'envelliment, la polpa també canvia: adquireix un to cremós, suavitat i sucós.

Des del punt de vista botànic, els fruits d'una planta de plàtan són baies. Això es deu al fet que dins de la polpa hi ha llavors situades de forma arbitrària o ordenada. Les llavors estan absents en els fruits conreats, mentre que són fàcils de detectar en els silvestres. Tanmateix, si talleu la carn d'un plàtan cultivat longitudinalment, trobareu petites taques fosques: aquestes són les llavors.

De mitjana, passen 16-19 mesos des del moment de la sembra fins a la collita. Durant el període de fructificació, la tija de la planta es reforça amb puntals perquè no es trenqui sota el pes del cultiu. La collita comença en un moment en què la maduresa dels plàtans és del 75%. Es refreden i es transporten. Per preservar la frescor de les fruites, calen condicions especials: una cambra de gas i aire amb una temperatura no superior a + 14ºC. En aquestes condicions, els plàtans poden mantenir la frescor i les seves propietats fins a 50 dies.

En estat salvatge, els plàtans es propaguen mitjançant llavors. Són transportats a llargues distàncies per animals que viuen a prop i mengen plàtans.

Com que les plantes cultivades no tenen llavor (només indiquen la seva presència en l'antiguitat les taques fosques, que es poden trobar en un tall de la polpa), no es poden propagar d'aquesta manera.En aquest cas, recorreu a la propagació vegetativa.

Si parlem de reproducció a casa, això es fa a través de la vegetació o amb l'ajuda de llavors. Tanmateix, al contrari d'algunes fonts, no podeu fer créixer un "arbre" de plàtan a partir d'un pou de plàtan comprat. Això requerirà llavors varietals. Tenen una pell densa, de manera que primer es freguen i s'arruga lleugerament perquè un brot pugui trencar la pell, i després es remullen amb aigua.

Per al cultiu a casa, hauríeu de triar mini-arbres decoratius. S'ha d'entendre que fins i tot les varietats nanes arriben a una alçada d'1,5-2,5 m A diferència dels "parents" salvatges i cultivats en plantacions, això, per descomptat, no és gaire. Però en un apartament petit, aquestes plantes difícilment es poden considerar "nanes".

Els plàtans nans són bons per créixer en un hivernacle, un jardí d'hivern, mentre que els súper nans inferiors són adequats per a una casa o un apartament.

A casa es planten plàtans, que donen un cultiu, mentre que l'alçada del tronc fals arriba als 2-2,5 m. Aquests inclouen diverses varietats.

• "Cavendish nan". Una planta compacta que creix fins a 1,5-2 m. Quan es creen les condicions adequades, es delectarà amb la collita de plàtans de postres, cadascun de 12-25 cm de llarg.Els fruits tenen un aspecte conegut: pell de color groc brillant i fosc. taques. Hi ha una altra varietat de varietat: "Cavendish superdwarf".

• "Na de Kíev". Una altra varietat resistent al fred que produeix fruits comestibles. L'alçada de la planta arriba als 1,7 m, i si això us sembla excessiu, feu cas a la varietat Superdwarf relacionada amb ella. L'alçada d'aquest últim no és superior a 1 m.

Les varietats ornamentals no produeixen fruits comestibles, però també creixen una mica menys que les varietats descrites; de mitjana, la seva alçada és d'1 a 1,5 m. Aquests inclouen diverses varietats.

• "Vellutat". La planta forma un fals tronc d'1,5 m d'alçada i 7 cm de diàmetre.Les fulles verdes riques tenen una vora vermella, allargada. Un plàtan vellutat floreix literalment durant tot l'any, aquest període pot durar diversos mesos. Les inflorescències són substituïdes per petits fruits que adquireixen una pell rosada a mesura que maduren. Durant el període de maduresa tècnica, la pell s'obre, revelant una polpa cremosa amb llavors. Aquesta varietat pot sobreviure a una baixada de temperatura a curt termini.

• "Vermell brillant". Una petita varietat de plàtan, que no sol créixer més d'1 m, té fulles de color verd brillant i riques inflorescències vermelles, cosa que la fa conspicua i elegant. El període de floració dura fins a 2-3 mesos.

• "Lavanda". Petita (planta de fins a 1,5 m) amb fulles de color verd brillant. Aquesta varietat adquireix un atractiu especial durant la fructificació: al lloc de les inflorescències es formen boniques fruites de lavanda o porpra. De fet, són completament insípids.

Entre les varietats populars per al cultiu casolà, també es pot anomenar "Dwarf Blood Banana", que va rebre un nom similar pel color de les fulles: la seva part superior és tradicionalment verda, la inferior és carmesí.

Entre les varietats en miniatura, es poden distingir aquelles plantes que tenen un tipus de fulles interessants i aquelles que són especialment atractives durant la floració i la fructificació. Aquests últims inclouen la varietat "Pink Velvet". La planta es caracteritza per un creixement baix (1,2-1,5 m) i belles inflorescències i fruits rosats. Aquests últims són molt fragants, però contenen moltes llavors i tenen un gust desagradable.

La varietat Scarlet Banana també demostra una bellesa especial durant la floració. La combinació de fulles estretes de color verd brillant i inflorescències escarlatas fragants deixarà pocs indiferents.

Una planta de la varietat Manna també forma belles inflorescències escarlatas, mentre que l'alçada de l'"arbre" no supera els 1,2 m.

Podeu triar varietats no nanes, sinó ordinàries, però de creixement molt lent. Per exemple, groc plàtan. Agraeix amb atractives inflorescències grogues que no cauen durant diversos mesos. Però és poc probable que sigui possible obtenir una collita, és massa difícil recrear les condicions adequades en una casa i un apartament privats.

Les llavors es poden utilitzar per créixer a casa. A diferència del mètode vegetatiu, la planta obtinguda d'aquesta manera serà més resistent i forta, però el seu creixement trigarà més temps, i no es podran conrear fruits comestibles.

Com fer créixer un plàtan a casa, ho podeu veure al següent vídeo.