plàtan per esmorzar

Molta gent prefereix menjar alguna cosa dolça per esmorzar, però alhora saludable i nutritiva. Aquesta elecció pot ser un plàtan madur, per si mateix o com a part d'un plat.

Els beneficis del plàtan per al cos humà són molt extensos, així que no hi ha res millor que començar el dia amb aquest producte en concret. Aquesta fruita té un efecte beneficiós sobre l'estat del sistema gastrointestinal, per exemple, elimina el restrenyiment, millora la digestió i combat l'acidesa estomacal. El seu ús millora l'estat d'ànim, dóna força, ajuda a fer front a càrregues pesades i fins i tot redueix els símptomes del síndrome premenstrual. A més, les substàncies que conté netegen suaument el cos de toxines i toxines.

En principi, un plàtan és útil per a la pèrdua de pes. Per descomptat, és una fruita bastant alta en calories que conté 100 quilocalories, però tots els hidrats de carboni que conté es consideren saludables. Això vol dir que si menges fruita per esmorzar, podràs satisfer la teva necessitat de dolços, però alhora recarregar les piles i mantenir una sensació de sacietat durant molt de temps.

Tanmateix, els plàtans també poden fer mal.En primer lloc, no han de ser utilitzats per persones que han patit un infart o un ictus, així com aquells que pateixen varius i tromboflebitis. Aquesta fruita espessa la sang i la fa més viscosa, la qual cosa significa que hi pot haver problemes evidents amb les venes i les artèries. En segon lloc, es produeixen algunes conseqüències desagradables en persones que porten un estil de vida sedentari, així com en aquelles que tenen problemes de digestió. Com que la massa es digerirà bastant lentament, si es consumeix amb l'estómac buit, es poden produir inflor, flatulència i dolor abdominal.

Perquè els plàtans siguin beneficiosos, han d'estar madurs, però no massa madurs. La fruita correcta té un to groc uniforme sense taques marrons. Si els feu servir immediatament després de la compra, podeu obtenir la màxima quantitat possible de vitamines. La forma ha de ser arrodonida i les costelles no han de sobresortir. Quan els plàtans es congelen, s'enfosqueixen. En principi, segueixen sent els mateixos nutritius, però molt menys útils.

Algunes mestresses de casa prefereixen comprar més fruites verdes, posar-les en un lloc fresc i esperar que madurin.

Tot i que alguns nutricionistes creuen que no s'ha de fer un plàtan per esmorzar al matí amb l'estómac buit, la majoria dels experts coincideixen en el contrari. Com que aquesta fruita conté una gran quantitat d'hidrats de carboni ràpids, energitza perfectament, cosa que és necessària només a primera hora.Només podeu menjar un parell de fruites, podeu tallar una amanida de fruites o afegir fruites triturades a les farinetes. Només els que tenen nivells elevats de glucosa en sang o pateixen diabetis haurien de tenir més cura amb això.

En general, és millor combinar un plàtan del matí amb altres ingredients; d'aquesta manera podeu menjar un producte saludable, però no us haureu de preocupar per les pujades de sucre. Els plàtans es combinen millor amb productes de llet agra, fruits secs o cereals.

El plàtan per esmorzar és un batut ràpid i saborós amb farina de civada. Per preparar dues racions, necessitareu dos plàtans, mig got de iogurt natural, mig got de farinetes bullides, una cullerada de mel i un terç d'un got d'ametlla. Tots els ingredients es processen en una batedora durant un minut, després, si es desitja, la beguda s'escampa amb canyella. Una altra beguda recomanada per al matí és un còctel energètic. Primer cal preparar un plàtan, 100 mil·lilitres de llet, un parell de cullerades de formatge cottage i una mica de canyella. Es tritura tot en una batedora i s'aboca en gots.

La civada tradicional també es pot variar amb un plàtan. Els ingredients requeriran tres cullerades de farina de civada, mig got de llet a l'1,5% i una fruita. El líquid es porta a ebullició, després s'hi aboca farina de civada i, al cap d'un parell de minuts, el plàtan picat finament. Quan les farinetes tornen a bullir, es poden treure del foc i endolcir-les amb xarop d'auró o sucre morè si es desitja.

Per obtenir líquid en un got d'aigua potable, es dilueix mitja cullerada de mel. Es posa al foc, es porta a ebullició i es complementa amb mig got de farina de civada. Podeu afegir immediatament canyella i sal i, en un recipient a part, triturar la meitat de la fruita en puré. Quan la massa espesseixi, podeu afegir-hi un plàtan. Abans de servir, el plat es decora amb fruita ben picada.

Els més llaminers apreciaran sens dubte les farinetes normals endolcides amb salsa de plàtan. Es prepara de la següent manera: s'escalfen dues culleradetes de mantega en una paella, on després s'aboquen quatre cullerades de sucre moreno i es deixa envellir tot entre tres i quatre minuts. S'afegeixen grans trossos de plàtan a la substància resultant, tot es guisa durant tres minuts més. En l'etapa final, tres quartes parts d'un got de nata al 20% s'aboquen a la salsa i el líquid es porta a ebullició. La civada es cuina de la manera habitual, després es serveix amb salsa.

Si una persona no té por de les calories addicionals, pot cuinar sèmola amb xocolata i plàtan per esmorzar. Per cuinar, necessiteu un plàtan, 100 mil·lilitres de nata al 20%, 80 grams de sèmola, dues culleradetes de pasta de xocolata, mitja culleradeta de suc de llimona, tres culleradetes de fruits secs i un got de llet. Quan la llet bull, s'hi aboca sèmola i sal. La substància s'ha de remenar tot el temps per evitar grumolls. Les farinetes s'han de bullir durant tres o quatre minuts, després s'hi afegeix xocolata i es tanca tot amb una tapa. Un plàtan amb suc de llimona, sucre i nata es bat en una batedora, després la mousse acabada es barreja amb farinetes. Abans de servir, es recomana espolvorear el plat amb fruits secs.

Els plàtans al forn es couen molt ràpidament i són una gran addició a qualsevol esmorzar.A més, si fregiu llesques arrebossades, també les podeu utilitzar com a postres. Un plàtan es fregeix simplement fins que estigui daurat en oli de gira-sol, o primer es fregeix amb pa ratllat especial.

Per cert, amb plàtans i ous es preparen meravelloses creps abundants. La llista d'ingredients inclou 100 grams de farina, 180 mil·lilitres de llet, un ou, una cullerada de mantega, una cullerada de sucre, un plàtan, mitja culleradeta de refresc apagat i una mica de sal. En una batedora es bat el rovell i el sucre fins a obtenir una massa blanca com la neu. S'hi afegeix llet, ghee i plàtan triturat. Després de batre la substància una vegada més, podeu barrejar-la amb farina i refresc. En un altre recipient, la proteïna es bat amb sal en una escuma, després d'això interfereix gradualment amb la massa. Podeu fregir creps tant en una paella neta com en una d'oli.

La torrada de plàtan no és menys deliciosa. El pa blanc es fregeix a la paella després de submergir-lo en una barreja d'un ou i una tercera tassa de llet. Mentrestant, el caramel es cuina en una cassola amb 3 cullerades de mantega, 4 cullerades de sucre moreno i 4 cullerades d'aigua. Tan bon punt el caramel s'espesseix, s'hi afegeixen rodanxes de plàtan picades i tot s'infusiona sota una tapa tancada. Abans de servir, les torrades s'aboquen amb un additiu dolç.

Els bagels de pasta de full amb gust de plàtan es consideren un esmorzar original. La base descongelada es talla en tires, l'amplada de les quals arriba als dos centímetres. Cada fruita es submergeix primer en llet, després en sucre i s'embolica amb massa amb una superposició. Cada bagel ha de semblar un croissant. El plat es cou al forn, escalfat a 200 graus, durant uns deu minuts. Els bagels es serveixen amb fruits secs o s'aboquen amb xocolata fosa.

No ens hem d'oblidar dels pastissos de formatge per esmorzar, perquè un plàtan també es pot convertir en el seu component. La llista d'ingredients inclou 50 grams de farina d'arròs, 200 grams de formatge cottage, plàtan, ou, sal, sucre i crema agra. Tots els ingredients, excepte la crema agra, es barregen gradualment en una sola massa i el plàtan s'ha de fer puré. Els pastissos de formatge es fregeixen en una paella seca i es serveixen amb crema agra.

El suflé cuinat sense farina s'anomena plat dietètic de plàtan. Per cuinar, necessiteu un plàtan madur, 200 grams de formatge cottage, un ou, una cullerada de pa ratllat, una cullerada de sèmola i dues cullerades de sucre granulat. El plàtan triturat es barreja amb formatge cottage, després s'afegeix pa ratllat i sèmola a la barreja. L'ou es bat amb sucre i sal, i després interfereix suaument amb la barreja de quallada i plàtan. El suflé s'ha de coure en motlles a una temperatura de 180 graus durant aproximadament un terç d'hora.

Els experts recomanen tenir molta cura amb els plàtans massa madurs. El fet és que aquestes fruites contenen una quantitat crítica de tiramina, que està prohibida per a persones que pateixen neurosis i nens hiperactius. Si menges més de cinc plàtans al dia, es pot sobredosi. Per determinar la maduració excessiva dels plàtans, heu de mirar la seva pela: la presència de grans taques fosques indica un problema.

Com cuinar creps de plàtan per esmorzar, mireu el següent vídeo.