És possible o no menjar plàtans amb úlceres estomacals i duodenals?

Els plàtans contenen moltes vitamines i minerals que són útils per tractar les úlceres pèptiques. Els nutrients acceleren la regeneració dels teixits. La composició del producte inclou substàncies antiàcides i proteïnes vegetals que embolcallen les parets de l'estómac. A causa d'aquest efecte, els compostos actius protegeixen els òrgans de l'acció de l'àcid clorhídric. Per tant, la polpa de la fruita no crea una càrrega addicional al tracte digestiu es pot menjar amb úlceres estomacals i duodenals.

En les úlceres gàstriques i duodenals, en comparació amb la gastritis, s'observen canvis a la membrana mucosa dels òrgans digestius. Les seves parets es deformen sota l'acció de l'àcid clorhídric, per tant durant aquest període, és important seguir una teràpia dietètica especial.

Els plàtans impedeixen una deformació addicional de les membranes mucoses de l'estómac i afavoreixen la renovació cel·lular dels teixits tous. Les fruites tenen el següent efecte:

• eliminar microorganismes patògens;
• embolcalla les parets de l'estómac amb una pel·lícula protectora d'àcids grassos, proteïnes i aminoàcids;
• no tenen una càrrega addicional per a la digestió;
• accelerar la regeneració dels teixits;
• augmentar el subministrament de sang als òrgans digestiu;
• suprimir la secreció excessiva d'àcid clorhídric i enzims digestius, reduir l'activitat de les glàndules a les parets de l'estómac.

Amb lesions ulceratives de l'intestí prim, es produeix una deformació similar de les membranes mucoses. Des de la cavitat de l'estómac al duodè entra el grumoll d'aliment, sucat en àcid clorhídric concentrat. El suc gàstric i els bacteris Helicobacter pylori tenen un efecte devastador sobre les parets intestinals, que, a diferència de l'estómac, no estan cobertes amb una capa densa de moc protector.

Els plàtans, en passar pel tub digestiu, també embolcallen les parets de l'intestí prim. Les proteïnes i les vitamines milloren la producció de secreció mucosa, la qual cosa redueix els efectes dels àcids i els bacteris patògens.

Els plàtans saturen el cos debilitat per la malaltia amb vitamines i minerals, especialment potassi i magnesi. Aquests últims tenen un efecte beneficiós sobre la musculatura llisa del tracte gastrointestinal i contribueixen a l'alliberament de moc protector.

Les fruites toves també poden proporcionar altres beneficis per a les úlceres estomacals o duodenals.

1. Quan s'ingereixen, les proteïnes vegetals i els àcids grassos es separen de les fruites. Tenen un efecte embolcallador, per tant s'instal·len a les parets de l'òrgan i els protegeixen dels efectes agressius de l'àcid clorhídric.
2. Les vitamines i minerals continguts en les fruites acceleren el procés de regeneració a la zona de la lesió.Als llocs on es produeix l'úlcera, s'accelera la renovació cel·lular dels teixits tous i comença el procés de cicatrització.
3. Les fruites presenten propietats antiàcides, a causa de les quals redueixen la producció d'enzims àcids i neutralitzen parcialment el suc gàstric. En general, una úlcera apareix com a resultat de l'augment de l'acidesa del secret, de manera que els plàtans poden prevenir el desenvolupament de la malaltia fins i tot en l'etapa de gastritis hiperàcida.
4. La polpa de la fruita conté una petita quantitat d'àcids orgànics. Els antiàcids no els permeten baixar el pH del suc gàstric, de manera que només aporten beneficis: maten els patògens del tracte digestiu. La gastritis i les úlceres són provocades per grans colònies d'Helicobacter pylori. Els plàtans redueixen el nombre de bacteris i augmenten l'efecte terapèutic dels antibiòtics, la qual cosa dóna temps a les mucoses per curar-se i restablir les seves funcions.

Durant el període d'exacerbació de l'úlcera pèptica del tracte gastrointestinal, no es recomana menjar fruites crues. Als pacients se'ls prescriu una dieta terapèutica número 1, és a dir, la taula 1a. D'acord amb les regles de la teràpia, només es permet menjar aliments en estat líquid i pastós. En aquest cas, qualsevol aliment ha de ser sotmès a un tractament tèrmic prolongat.

Els plàtans, malgrat la seva textura suau, no són una excepció. Per tant, durant el període d'exacerbació, cal menjar fruites al forn. Abans de servir, les fruites cuites es pelen i es tallen curosament en una batedora, es trituren o es trituren amb una forquilla.

Per facilitar el procés de digestió en el fons d'una úlcera, es recomana complir les regles següents.

1. És recomanable coure plàtans tant durant una exacerbació de la malaltia com durant la remissió. En aquest cas, les fruites perden fins a un 80% de vitamines i microelements, però al mateix temps, la fibra gruixuda s'hi destrueix parcialment. Crea la càrrega principal sobre els òrgans digestius, per tant, quan es divideix, serà més fàcil que l'estómac o els intestins debilitats puguin digerir i absorbir la polpa de la fruita.
2. La fruita ha d'estar calenta. Si els indicadors de temperatura dels aliments corresponen a la temperatura corporal, és més fàcil de digerir.
3. Els plàtans s'han de mastegar bé. L'acció mecànica permet accelerar el procés de digestió. Si no tens ganes de mastegar durant molt de temps, pots fer puré de patates, batuts o mousse de plàtan.

Els metges no recomanen l'abús de plàtans, perquè contenen fibra gruixuda. Les cadenes de carbohidrats complexes es digereixen durant molt de temps a l'estómac, per tant, poden provocar una exacerbació de la malaltia o empitjorar l'estat general del pacient. Es permet menjar per dia no més de 4 fruits madurs.

En aquest cas, cal fer una dieta així, a la ingesta diària d'hidrats de carboni corresponia a la norma especificada en la dietoteràpia. Per exemple, si seguiu la taula 1a, heu de menjar uns 400 g d'hidrats de carboni. Els plàtans són rics en midó i sucres ràpids, de manera que si menges molta fruita, pots superar per error la dosi diària d'hidrats de carboni.

Els gastroenteròlegs recomanen menjar fruita amb l'estómac buit. Els plàtans contenen antiàcids que neutralitzen l'àcid clorhídric.Gràcies a aquest efecte, la polpa de la fruita prepara l'estómac per a l'àpat principal. Per tant, els plàtans s'han de menjar entre àpats. En aquest cas, una porció de fruita no ha de superar els 300 g.

Es recomana menjar plàtans per a les úlceres pèptiques al matí, quan hi ha una taxa metabòlica elevada. A la primera meitat del dia, el cos absorbeix els nutrients més fàcilment, el procés de digestió és ràpid. És millor menjar fruita mitja hora abans de l'esmorzar. Aleshores, la polpa del plàtan serà la primera a entrar a l'estómac i els intestins, les proteïnes vegetals protegiran les parets dels òrgans de l'àcid clorhídric i la fibra soluble facilitarà l'excreció de la femta.

Al mateix temps, no es recomana menjar fruita a la nit. Els plàtans tenen un efecte laxant suau, de manera que poden provocar un moviment intestinal durant el descans nocturn. Això pot afectar negativament els bioritmes i conduir al desenvolupament d'insomni.

Per obtenir informació sobre si és possible menjar plàtans amb úlcera d'estómac, mireu el següent vídeo.