Propietats i secrets per fer puré de plàtan

El plat de fruites és una part integral de la taula festiva en qualsevol esdeveniment. Sovint, després de les vacances, l'amfitriona ha de pensar com utilitzar racionalment les fruites restants. Una opció és fer un puré deliciós. Per exemple, el puré de plàtan és estimat per adults i nens. Té un delicat gust dolç i grans beneficis per al cos.

L'habilitat de preparar un tractament tan afruitat és molt útil, ja que en forma de puré de plàtans es poden emmagatzemar molt més temps que en el seu estat natural. La peculiaritat de les fruites triturades rau en la varietat d'opcions per al seu ús. El puré de plàtan es pot utilitzar com a melmelada per als entrepans. També va bé amb la brioixeria, per això s'afegeix als panets o pastissos. I, per descomptat, ningú vol saltar-se l'esmorzar si les farinetes del matí se serveixen amb melmelada de plàtan.

El puré de fruites és popular perquè és fàcil de fer a casa. Només necessites fruita, una mica de sucre, un got d'aigua i ganes de cuinar. La recepta és totalment natural, no hi ha res superflu, que es requereix dels aliments per a nadons. Per tant, el puré de plàtan és una de les delícies preferides per als nens de fins a 2-3 anys.

Tothom sap que les fruites són saludables, ja que estan plenes de vitamines. Les substàncies valuoses que contenen les fruites acaben invariablement en el puré preparat amb elles. La delicadesa de plàtan conté vitamines del grup B que tenen un efecte positiu sobre el sistema nerviós.El puré també conté vitamina A, que, com sabeu, és necessària per mantenir la visió al cent per cent.

Entre les propietats dels aliments complementaris del plàtan, cal destacar la seva hipoalergenicitat. Això és molt important per a l'alimentació dels nens, així com per a la formulació de la dieta de les persones que pateixen al·lèrgies alimentàries. Els plàtans picats són recomanables per als treballadors exposats a estrès físic i psicològic, ja que enriqueixen el cos amb energia.

Abans de començar a cuinar una delicadesa de plàtans, val la pena considerar alguns dels matisos. En primer lloc, cal seleccionar les fruites. Heu de considerar acuradament l'elecció dels plàtans, ja que tendeixen a tornar-se negres en poc temps. Per tant, si ja s'ha fet la compra de fruites, no s'ha d'ajornar la preparació del plat. Per a llaminadures infantils, és millor triar plàtans lleugerament verds, sense enfosquir-se a la pell. La cocció s'ha de dur a terme estrictament d'acord amb la recepta perquè el puré conservi les propietats beneficioses de la fruita.

Hi ha moltes receptes diferents per fer puré amb tot tipus d'additius. L'elecció de l'opció depèn de qui vagi destinat el plat. Molt sovint, els plàtans i les pomes triturades es fan com a menjar per a nadons per a l'hivern. Aquesta recepta és molt senzilla.

Per a això necessitareu:

• 1 plàtan;
• 2 pomes;
• sucre;
• pot d'aigua.

Primer de tot, cal agafar dues pomes, pelar-les i treure el cor. A continuació, hauríeu de tallar les pomes a trossos petits i posar-les en una olla amb aigua. En 7 minuts, les pomes s'han de coure sota la tapa. Si la fruita s'ha tornat suau, l'ingredient està llest.

Després d'això, s'afegeix 1 plàtan pelat a la paella, que es talla en anelles de 7-9 mm de gruix.Després cal afegir 2 cullerades de sucre i barrejar-ho tot bé. Les fruites es couen durant 4 minuts més.

La massa de fruita resultant s'ha de triturar amb una batedora o amb la trituració habitual per al puré. La massa resultant s'ha de portar a ebullició i coure durant 3 minuts més. L'escuma que es forma a la superfície del puré s'elimina a mesura que s'acumula.

Finalment, un recipient per emmagatzemar les delícies s'esterilitza per separat en aigua bullint. Després d'això, el plat es conserva immediatament per a l'hivern. D'aquesta forma, es pot emmagatzemar fins a un any en una habitació fosca i refrigerada.

Cada mare jove planteja la seva pròpia manera de fer puré de plàtan per a un nen. Com a resultat, els aliments per a nadons es poden fer amb additius com ara:

• aigua bullida;
• llet bullida;
• suc.

S'afegeix aigua abundantment als aliments complementaris de plàtan si el nen és molt petit. És més fàcil que els nadons prenguin aliments en la forma més líquida. Per aconseguir la consistència desitjada, el puré es dilueix amb aigua bullida.

Si el nen té un any, es pot diluir el tractament amb llet. Per fer-ho, escorreu tota l'aigua sobrant i substituïu-la per llet bullida.

En alguns casos, el puré de plàtan pot servir de base per a unes postres delicioses. La seva preparació triga una mica més, però aquesta delicadesa no deixarà indiferent a cap degustador. Al puré preparat, cal esprémer el suc d'una llimona de mida mitjana i afegir 1 cullerada de mel.La massa resultant s'ha de batre durant 30-40 segons.

En conclusió, cal fregir les avellanes pelades en una paella, deixar-les refredar. Després d'això, cal triturar les nous en una batedora fins a molles. A continuació, heu de posar el puré en un plat preciós i decorar-lo per sobre amb molles de fruits secs. Les postres estan llestes.

Aprendràs més sobre com fer puré de plàtan al següent vídeo.