La composició i el contingut calòric dels plàtans

Per fer la dieta adequada, és molt important tenir la imatge més completa dels aliments que es consumeixen. Els plàtans són una delicia preferida per a nens i adults, per la qual cosa serà útil conèixer la seva composició i, en alguns casos, el contingut calòric.

Una fruita com un plàtan es pot comprar a qualsevol supermercat, independentment de la temporada. Per regla general, el producte té un preu molt assequible, de manera que es ven molt ràpidament. A més, destaca per la seva gran palatabilitat, per la qual cosa s'utilitza sovint en la dieta.

No obstant això, no només el gust i l'aroma van donar a aquesta fruita una gran popularitat. S'ha establert que la fruita exòtica conté un gran nombre de vitamines i microelements útils, per la qual cosa l'ús d'un plàtan té un efecte beneficiós sobre la salut del cos humà. La composició de la fruita conté vitamines dels grups B, C i PP, a més, les fruites es distingeixen per la presència d'una sèrie d'aminoàcids que tenen un paper fonamental en els processos metabòlics, i també són responsables de reposar l'energia gastada per el cos en el procés de la vida.

Els fruits contenen una gran quantitat de minerals, entre els quals es poden distingir zinc, fòsfor, ferro i magnesi. Aquesta composició química permet mantenir un nivell adequat d'hemoglobina i també enforteix el sistema musculoesquelètic.

Tanmateix, el més important, per descomptat, és el contingut de potassi, ja que és aquesta substància la que garanteix el bon funcionament de l'òrgan humà més important: el cor, i enforteix els vasos sanguinis. L'element químic té un efecte beneficiós sobre el teixit cerebral i muscular. Aquesta llista de qualitats positives requereix la introducció de plàtans a la dieta de nens i adults.

Cal tenir en compte que les fruites contenen molta fibra, l'ús de la qual evita molts problemes digestius.

Per obtenir una imatge més completa de la composició química de la fruita, val la pena assenyalar en què més és ric un plàtan:

• macronutrients: sodi i calci;
• oligoelements: manganès, seleni i fluor;
• aigua i cendra;
• fibra dietètica i àcids grassos insaturats;
• vitamines: tiamina, colina, piridoxina, riboflavina.

El valor nutricional de la fruita està representat pel següent contingut de BJU:

• proteïnes - 1,5 grams;
• greixos - 0,1 grams;
• hidrats de carboni - 21,8 grams.

A més, 100 grams de plàtan contenen uns 75 grams d'aigua.

A causa de l'ús generalitzat dels plàtans per a l'alimentació, hi ha moltes opinions sobre la possibilitat i la conveniència d'introduir fruites a la dieta, especialment per al menú de la dieta.

Alguns experts ho afirmen un producte semblant no és adequat per al seu ús per resoldre el problema del sobrepès, ja que els plàtans són bastant rics en calories. Però per tenir una idea objectiva del nombre de quilocalories i el valor energètic del producte, cal tenir en compte que aquests indicadors diferiran per a fruites madures i verdes, així com per a plàtans secs i tractats tèrmicament. Per això, podeu triar fàcilment l'opció adequada per utilitzar fruites exòtiques en un cas particular.

En 1 peça de plàtan verd, s'apunten de 120 a 160 kcal, en aquest cas la mida de la fruita juga un paper important. En fruites massa madures, hi ha entre 180 i 260 calories en una fruita i en cent grams, no més de 130 kcal. Les fruites rancides són les més nutritives, per tant, més calòriques, és fàcil satisfer ràpidament la fam amb elles, però aquestes fruites no són adequades per a les dietes.

Com s'ha esmentat anteriorment, el nombre de calories també depèn de les opcions de processament del producte i de com es preparen. En un suc de fruita fresca no hi haurà més de 50 kcal, i en aquesta beguda es conservaran gairebé totes les vitamines i microelements útils. Això també s'aplica a un producte congelat que no perdrà les seves propietats beneficioses.

Pel que fa als fruits secs, podem dir que aquest producte perd molts components útils durant l'assecat, que s'evaporen del plàtan juntament amb l'aigua. En 100 grams d'aquesta fruita hi haurà unes 300-350 kcal. En un producte fregit, el contingut calòric serà de 350 kcal.

L'índex glucèmic indica la velocitat a la qual els hidrats de carboni dels aliments afecten els nivells de sucre en sang. A partir d'aquest indicador, s'acostuma a dividir els aliments en saludables i nocius per al cor.

Avui dia són populars les monodietes especials i els dies de dejuni, en què el plàtan és el producte clau. Això es deu a la capacitat de les fruites per fer front ràpidament a la fam, així com reduir la necessitat de dolços. Però en aquesta matèria és molt important complir amb les normes establertes, ja que el contingut calòric dels aliments consumits és rellevant per a la pèrdua de pes.

Per regla general, la fruita es menja fresca, de manera que es pot utilitzar com a complement a l'esmorzar o al te de la tarda, combinada amb farinetes o productes de llet agra. Com a plat dietètic, un plàtan s'utilitza per preparar amanides de fruites o aperitius freds. En les dietes de pèrdua de pes, els plàtans són necessaris per fer batuts o batuts.

Els aspectes positius de la dieta del plàtan són substituir el blat sarraí i la civada ja avorrits per una font de nutrició més deliciosa, de la qual no només podreu gaudir del gust, sinó també perdre quilos de més.

Els beneficis de la pèrdua de pes dels plàtans es basen en la composició química de la fruita, on els minerals i les vitamines contribueixen a la normalització dels processos metabòlics del cos, així com a reduir la inflor, que, com molta gent sap, és una de les fonts de excés de pes. La fibra millora el peristaltisme, ajudant a eliminar toxines i toxines, i també és important el contingut mínim de greix en un plàtan.

La dieta de tres dies implica l'ús de plàtans juntament amb qualsevol producte lactis baix en greixos. La dieta diària consta de 3-4 fruites, si s'utilitzen mini plàtans, el seu nombre pot ser el doble. Per esmorzar, podeu menjar 1 fruita, després d'unes hores beure llet o kefir, després tornar a menjar un plàtan, després del mateix període de temps, tornar a beure kefir. L'últim àpat s'ha de fer abans de les 6 de la tarda. Aquesta opció de dieta és bastant difícil, però també la més eficaç.

La dieta de cinc i set dies permet consumir al voltant d'un quilo i mig de plàtans durant el dia. Podeu menjar-los amb qualsevol freqüència, bevent aigua mineral o qualsevol infusion d'herbes. En alguns casos, es pot afegir un ou cuit a la dieta durant els dos últims dies.

Una altra opció per utilitzar plàtans per perdre pes és una dieta amb llet. És per set dies.

A més de llet i fruites, podeu beure aigua i te, menjar peix i carn. L'esquema i les normes d'ús dels productes es descriuen a continuació:

• el primer dia, el volum de llet beguda pot ser de tres litres, no més de 10 plàtans mitjans i una lliura de peix bullit baix en greix;
• l'endemà, la dieta ha de constar dels mateixos productes, però el peix s'ha de menjar la meitat;
• el tercer dia, la norma de llet es redueix en un litre, en total, no es poden consumir més de 6 plàtans i 200 grams de carn magra bullida al dia;
• el quart dia, el menú serà semblant a l'anterior, però la carn ha de ser la meitat;
• els dies següents només pots menjar llet i fruites: 2 litres de llet i 9 plàtans.

Com l'experiència demostra amb la pèrdua de pes amb aquest tipus de dieta, podeu perdre 7-8 quilos de pes en una setmana.

També hi ha l'anomenada dieta japonesa, on el principal producte i font d'energia i vitamines són les fruites sucoses i saboroses. Un metge japonès va desenvolupar una tècnica similar i va provar la seva eficàcia sobre ell mateix. L'essència de la nutrició és menjar plàtans juntament amb aigua bullida tèbia cada matí com a esmorzar. Aquesta combinació activa el peristaltisme, de manera que qualsevol plat que una persona mengi al llarg del dia serà digerit més ràpid i excretat del cos de manera natural. El que comportarà una pèrdua de pes obligatòria.

Segons les recomanacions del metge, al matí amb l'estómac buit, cal menjar una o dues fruites, rentant-les amb aigua a petits glops. Al dinar i al vespre, podeu menjar qualsevol aliment, però eviteu menjars massa grassos i pesats abans d'anar a dormir. Entre els àpats principals del dia, podeu prendre un petit berenar i menjar qualsevol fruita. L'única restricció en el curs d'aquesta dieta és el rebuig total de les postres dolces i amb midó. A més, val la pena observar el règim temporal i l'última vegada que es pot menjar abans de les set del vespre.

Aquesta tècnica ha guanyat popularitat no només a l'Est, sinó també a Europa, ja que és bastant senzill d'utilitzar i l'eficàcia de la dieta s'observa en el 100% dels casos.

Independentment de l'opció escollida per baixar de pes amb l'ajuda de fruites exòtiques, hi ha una sèrie de recomanacions bàsiques que s'han de seguir de manera constant juntament amb la dieta.

• L'aigua utilitzada ha de ser purificada. Malgrat les nombroses recomanacions del menú dietètic, que limita la quantitat de líquid begut al dia, cal recordar que el cos necessita almenys un litre i mig de líquid al dia. Però de l'ús de te negre, cafè i alcohol durant les dietes, s'ha d'abstenir completament.
• Val la pena cuidar la rutina diària correcta, Per tant, el son ha de ser ple i regular.
• Cap dieta pot donar resultats sense exercici. Si no és possible visitar regularment el gimnàs, hauríeu de fer una sèrie d'exercicis senzills a casa i assegureu-vos de caminar a l'aire lliure.
• Els principiants en monodietes primer haurien de provar el seu cos per a la resistència, aguantant una dieta de plàtans durant almenys un dia. Després d'això, cal fer un seguiment de la reacció del cos a aquests canvis en la dieta i seguir el menú seleccionat durant uns 3-4 dies.
• Després del curs de la dieta, no podeu començar a menjar-ho tot de manera activa i irreflexiva el que hi ha a la nevera, perquè hi ha el risc de tornar a engreixar la mateixa setmana. La nutrició després de la dieta ha d'incloure petites porcions d'aliments, la ingesta de les quals s'ha de dividir en 5-6 vegades.

Per obtenir informació sobre com cuinar creps de plàtan de manera ràpida i senzilla, mireu el següent vídeo.