Beneficis i usos de la fruita d'arç

L'arç blanc és un arbust alt la capçada del qual pot arribar als 4-7 metres de circumferència. La planta pertany a la família de les rosàcies, exteriorment sembla ramificada, amb branques grans i fortes de color marró o gris fosc, esquitxades d'espines llargues, i la forma de les seves fulles depèn de la varietat. Les flors de l'arç són blanques, fragants, recollides en inflorescències. Els fruits de la planta tenen una forma lleugerament oblonga o rodona, les baies madures poden ser de color vermell o taronja, tenen un gust agre, agredolç. El període de maduració de les baies depèn de la varietat i el lloc de creixement de la planta, la majoria de vegades és setembre o octubre.

L'arç blanc pertany al grup de les plantes medicinals. Amb finalitats medicinals, la gent utilitza les seves flors, fruits, menys sovint - fulles.. La planta està molt estesa a la zona forestal i estepa forestal. Molt sovint es pot trobar als afores del bosc, a la vora de llacs, rius, prop de barrancs, al llarg de carreteres. L'arç és una planta salvatge, però en l'última dècada, els jardiners han començat a plantar-lo cada cop més sovint a les seves parcel·les, ja que la planta no només té propietats curatives, sinó també un excel·lent aspecte decoratiu.

Grataegus és el nom llatí de la planta de lledoner.La Farmacopea Estatal (SP) a la 11a edició de 1990, a la part 2, descriu detalladament com es veu la matèria primera medicinal dels fruits d'arç, quina és la seva composició química i quins requisits se li imposen per determinar l'autenticitat.

Al territori de Rússia, s'utilitza una varietat d'arç vermell sang en la pràctica mèdica. És molt comú a la part central del país i creix arreu als territoris de Sibèria oriental i occidental. Sovint, aquesta varietat s'utilitza per crear un massís verd als carrers de la ciutat, a places i zones de parcs, i també es pot trobar de forma salvatge.

Segons l'estàndard de la Farmacopea, els fruits de lledoner madurs i secs s'utilitzen en forma de matèries primeres medicinals. La longitud de la fruita pot ser de 6 a 14 mil·límetres i l'amplada - de 5 a 11 mil·límetres. Les baies han de ser taronja, vermell-marró o marró fosc, fermes al tacte, amb pell arrugada, contenir 3-5 llavors dures, el gust de la fruita és agre, agredolç. Les matèries primeres s'envasen en envasos de cartró o bosses de paper kraft de 50 grams. La vida útil de les matèries primeres no supera els 2 anys.

Segons el Fons Mundial, a més dels fruits de l'arç, també s'utilitzen les seves inflorescències. La matèria primera consisteix en flors individuals, pètals, inflorescències amb pedicels. La mida de les flors ha de ser de 10 a 15 mil·límetres, i els cabdells han de ser de 3 a 4 mil·límetres. Les flors d'arç s'envasen en 100 grams en un recipient de cartró. La vida útil de les matèries primeres és d'almenys 3 anys.

Els fruits d'arç tenen un component biològicament actiu força ric de vitamines i microelements. Aquí hi ha una breu llista d'ells i la quantitat de contingut per 100 grams de matèries primeres:

• vitamina C - 25 mg;
• vitamina P - 370-670 mg;
• vitamina A - 3-15 mg;
• vitamina E - fins a 5 mg;
• fructosa - 5-10 mg;
• pectina - 0,6-0,65 mg;
• cumarina i oxicomarina - fins a 3,3 mg;
• sorbitol - fins a 22,6 mg;
• àcid màlic - 0,25-0,95 mg;
• àcid ursòlic - 0,3-0,8 mg;
• àcids tritèrics - 50-180 mg;
• colorant i tanins - fins a 1,75 mg;
• oligoelements: coure, potassi, zinc, manganès, crom, molibdè, ferro, bor, seleni.

Les baies d'arç tenen un contingut calòric relativament baix: 100 grams de matèries primeres fresques contenen aproximadament 50-55 quilocalories. Es creu que amb l'ús d'un got de baies madures acabades de collir, es proporciona completament el requeriment diari de vitamines i minerals del cos.

Per utilitzar les propietats medicinals de les fruites d'arç en el tractament del cos humà, cal prendre-la correctament, observant estrictament la dosi. L'arç es pot utilitzar sol o en combinació amb altres medicaments.

Les propietats útils de l'arç s'han utilitzat durant diversos segles. Molt sovint, els seus fruits i flors es prenen en els casos següents:

• Per enfortir la capa muscular de les parets dels capil·lars i dels vasos sanguinis, el que resulta en una disminució de la seva capacitat proliferativa i fragilitat.
• La viscositat sanguínia i el contingut quantitatiu de colesterol es normalitzen i la seva deposició als vasos disminueix.
• Les artèries i els vasos del cervell i del cor s'expandeixen, donant lloc a una millora del subministrament de sang i de l'oxigenació d'aquests òrgans, millorant així el benestar general.
• Passen els marejos i les alteracions del son, augmenta la resistència física i l'activitat mental.

• El suc d'arç millora l'activitat del cervell i del sistema nerviós central, reduint així la sobreexcitabilitat nerviosa. Un lleuger efecte sedant quan es pren l'arç no provoca opressió de l'atenció i les reaccions, de manera que el poden prendre fins i tot aquells que tenen activitats relacionades amb la conducció de vehicles i el treball amb elements mòbils de diversos mecanismes.
• La composició de la sang millora i la seva circulació activa augmenta. Per aquest motiu, sovint es prescriuen preparats a base d'arç a la gent gran per normalitzar la circulació sanguínia.
• El to i la resistència del múscul cardíac millora, davant del qual es normalitzen la dinàmica de les contraccions del cor. Sota la influència de preparats a partir d'arç, la insuficiència cardíaca disminueix, s'eliminen diversos tipus d'arítmies i d'existols.
• Els medicaments preparats a base de fruites d'arç redueixen suaument però molt eficaçment la pressió arterial alta, que s'utilitza en el tractament de la hipertensió, i també s'inclou en el tractament de les condicions després d'un infart de miocardi.

• L'arç és capaç de millorar l'estat de les malalties de l'estómac i els intestins. Els fruits d'aquest arbust contenen un component similar al moc, que neutralitza l'acció agressiva del suc gàstric en la gastritis, regula els processos digestius i redueix l'augment de la formació de gasos als intestins, i també ajuda a normalitzar les femtes en cas de trastorns intestinals: diarrea. . A més, l'arç facilita la descàrrega de la bilis i evita l'aparició de còlics hepàtics.
• Té propietats antiinflamatòries i també és un agent profilàctic per al desenvolupament del càncer.
• És un bon diürètic, elimina toxines i radicals lliures del cos, accelera els processos metabòlics.
• Estimula la producció de col·lagen, mantenint així la pell jove i la mobilitat articular.
• Normalitza els nivells de sucre en sang. Les baies de lledoner són riques en fructosa i les persones que pateixen trastorns metabòlics i diabetis poden prendre medicaments basats en aquesta planta.

Les revisions d'herboristeries i homeòpates indiquen que sota la influència dels fàrmacs de les baies d'arç, els pacients van experimentar manifestacions d'al·lèrgia, les dones es van sentir millor durant la menopausa i el nombre i la intensitat dels atacs de dolor van disminuir amb la migranya.

Els fruits de lledoner són un fàrmac biològicament actiu força fort que, si s'utilitza de manera inadequada, pot aportar no només beneficis, sinó també danys. Un període incontrolat i excessivament llarg d'ús de drogues de l'arç pot provocar una depressió del batec del cor i l'activitat del sistema nerviós central, que es manifesta en forma d'apatia, somnolència.

S'ha observat més d'una vegada que si, després de prendre baies fresques d'arç, beu un got d'aigua freda, es poden produir rampes d'estómac o s'iniciarà el còlic intestinal. Si es consumeix més d'un got de fruita fresca d'arç, es poden produir nàusees i vòmits.

La llista de condicions en què la recepció i l'acció de l'arç no és desitjable és la següent:

• el primer trimestre de l'embaràs: només es pot prendre si hi ha proves i sota la supervisió estricta d'un metge;
• edat dels nens fins a 12 anys;
• tendència a reaccions al·lèrgiques i intolerància individual;
• tendència a baixar la pressió arterial;
• distonia vegetovascular amb atacs de mareig;
• condició després d'una lesió cerebral traumàtica recent;
• tendència a disminuir la freqüència cardíaca (bradicàrdia).

Les baies d'arç es poden collir soles a la tardor o comprar-se a qualsevol cadena de farmàcies. Les farmàcies venen arç en les següents formes de dosificació:

• baies seques en envasos;
• flors seques en envasos;
• te d'herbes, que conté fruites d'arç com a ingredient principal i pot contenir altres additius segons l'abast d'aquesta beguda; embalatge habitual de te d'herbes - 100 g;
• L'extracte de lledoner en càpsules es considera un complement alimentari biològicament actiu (BAA) i és produït per diverses fàbriques farmacèutiques, una de les quals és Pharm Product;

• pastilles amb xarop del suc de baies d'arç;
• tintura d'alcohol;
• extracte líquid d'arç;
• Xarop medicinal: només pot consistir en baies d'arç o contenir components d'altres plantes medicinals, per exemple, xarop d'arç amb arròs.

El millor és prendre arç després d'un àpat. Hi ha diverses maneres de fer-ho.

• Les baies d'arç es poden preparar amb aigua bullint per obtenir una infusió o decocció, que es pren calenta en mig got tres vegades al dia.
• A partir de fruites madures, podeu cuinar melmelada, melmelada, fer gelatina o beguda amb vitamines: podeu beure aquests productes amb pressió i augmentar el to general.
• En lloc de te negre o cafè per a malalties del cor, podeu preparar baies d'arç blanc, alhora que obteniu una beguda fragant que aporti beneficis i plaer.
• La tintura de lledoner es fa amb alcohol o vodka, infusionant les baies durant 3-4 setmanes i després prenent unes gotes segons les indicacions del metge.

Durant l'embaràs, els preparats a base d'arç s'han de prendre amb molta precaució. Molt sovint s'utilitzen per a alteracions del ritme cardíac, augment de l'emocionalitat, espasmes al tracte gastrointestinal i tendència a la hipertensió. Les dones que es preparen per ser mare prenen arç fresc, en forma de suc, xarop, decoccions i infusions. Les tintures d'alcohol estan contraindicades per a dones embarassades. El lledoner ajuda fins i tot si una dona embarassada menja unes quantes baies abans d'anar a dormir; això l'ajudarà a adormir-se més ràpidament i a recuperar-se. Al matí, la futura mare sentirà un augment de força i estarà de gran humor, se sentirà completament descansada.

Sovint, durant el naixement d'un fill, una dona pateix còlics intestinals i trastorns de les femtes. La recepció en petites dosis de baies d'arç ajuda a fer front a aquest problema.

Es nota que el lledoner elimina bé l'excés de líquid del cos, sent un diürètic. Aquesta propietat pot ser útil per a aquelles dones que pateixen durant l'embaràs una retenció de líquids, manifestada en forma d'edema. A més d'aquesta propietat, l'arç té un efecte beneficiós sobre el funcionament dels ronyons i prevé la formació de processos inflamatoris en ells.

Sovint, durant l'embaràs, les dones noten venes varicoses a les cames. Això pot ser degut no només al naixement d'un nen, sinó també a la seva tendència fisiològica a expandir les parets venoses. Prenent l'arç es pot aconseguir un bon to de les venes i els vasos sanguinis i evitar la manifestació d'aquesta malaltia.

Després del part, quan el cos d'una dona es debilita per un llarg període de gestació i el procés de part, l'arç ajudarà a recuperar ràpidament la força, a reposar l'equilibri de vitamines i minerals necessaris al cos de la mare lactant. A més, es va notar que en el context de prendre les baies d'aquesta planta, la funció de la lactància millora.

A la medicina popular, hi ha un nombre bastant gran de receptes diverses amb fruites d'arç. Per preparar una decocció, infusió o melmelada, podeu utilitzar baies fresques, congelades i fins i tot seques. Aquí teniu algunes receptes que podeu utilitzar per preparar remeis deliciosos i curatius a casa:

• Decocció d'arç blanc. Per preparar una decocció de baies seques, cal prendre-les en una quantitat de 50 grams i abocar aigua en un volum de 500 mil·lilitres. El brou s'ha de portar a ebullició a foc lent i, literalment, després d'1-2 minuts, traieu el recipient de l'estufa. El brou es cobreix amb una tapa i es deixa reposar durant unes 2-3 hores. Podeu prendre un got tres vegades al dia després dels àpats amb hipertensió.
• Tintura d'alcohol. Agafeu 30 grams de fruites i inflorescències d'arç i ompliu-les d'alcohol en un volum de 100 grams. La composició es tanca amb una tapa hermètica i s'infusiona durant 3-4 setmanes en un lloc fosc i fresc. De tant en tant s'ha de sacsejar el contingut del recipient. A continuació, la tintura s'ha de filtrar, abocar en una ampolla neta i utilitzar 25-30 gotes immediatament abans dels àpats tres vegades al dia. La tintura és útil en l'arítmia cardíaca, i també com a tònic vascular.

• Bàlsam medicinal. Aquest remei es prepara a base d'arç amb l'addició d'altres ingredients. Agafeu dues cullerades d'arç sec i baies de rosa silvestre, afegiu mitja culleradeta d'arrel d'elecampane mòlta i aboqueu 500 mil·lilitres de vodka. Passats 30 dies, la composició es filtra i s'afegeix xarop de sucre, cuinat amb 100 mil·lilitres d'aigua i 100 grams de sucre. L'almívar i la tintura es barregen i es deixen fermentar durant 7 dies més. Prendre una culleradeta tres vegades al dia.
• Compota. L'arç es pot preparar per a l'hivern si feu compota amb les seves baies madures.Agafeu un pot de litre, poseu les baies ordenades i escaldades amb aigua bullint perquè ocupin aproximadament 2/3 del recipient. Ara heu de fer un xarop per abocar: es prepara a raó de 300 grams de sucre i un litre d'aigua, la composició es porta a ebullició i les baies s'aboquen amb xarop calent, 3-5 grams d'àcid cítric. s'afegeixen a l'almívar. A continuació, s'esteril·litzen els pots i s'enrotllen les tapes. La compota es pot beure en un got tres vegades al dia.

• Puré de baies. Les baies madures s'han de bullir una mica en aigua fins que s'estovin. A continuació, les baies es tornen a tirar sobre un colador i espereu que s'escori tota l'aigua. A continuació, cal aixafar les baies fregant-les a través d'un colador de malla fina. Podeu afegir sucre i àcid cítric al puré. La massa es porta a ebullició i s'envasa en pots de vidre. A continuació, s'esteril·litzen els pots i s'enrotllen les tapes.
• Baies seques. Les baies classificades es col·loquen en una safata de forn i es posen en un forn amb una temperatura no superior a 60 graus. La porta del forn s'ha de deixar entreoberta perquè la humitat s'evapori. Durant el procés d'assecat, les baies s'han de barrejar. El final de l'assecat serà en el moment en què els fruits es tornen densos i amb la pell arrugada. Quan es pressiona, la pell ha de tornar a remuntar. És important no assecar excessivament les baies durant el procés d'assecat fins a tal punt que, quan es premeu, s'escampen en pols, ja que aquestes matèries primeres no són adequades per a un ús posterior.

Si voleu collir baies de lledoner vosaltres mateixos, en aquest cas heu d'esperar fins que estiguin completament madures, i això passa a principis d'octubre. Per a la recollida, intenteu triar un dia assolellat sense precipitacions.No colliu baies a prop de les autopistes, ja que contenen sals de metalls pesants i altres impureses nocives. El mateix s'aplica a les zones al voltant de les instal·lacions industrials: les matèries primeres recollides en aquest lloc són potencialment perilloses per a la vostra salut.

Els jardiners experimentats aconsellen a tothom que plante un arbust d'arç a la seva zona. Les varietats "siberiana", "espinosa", "Altai", "en forma de pera" s'han demostrat bé.. La planta és sense pretensions i no requereix cures específiques especials, però té un excel·lent aspecte decoratiu des de la primavera fins a finals de tardor i us donarà generosament una collita de baies útils.

Per veure els beneficis i l'ús de l'arç blanc, mireu el següent vídeo.