Cuinant farinetes de llenties vermelles

Fer delicioses farinetes de llenties vermelles a casa no és difícil. Aquest àpat ràpid i satisfactori és una font de proteïnes i vitamines saludables. Oferim receptes senzilles que faciliten la cocció de llenties vermelles en una olla de cocció lenta i les farinetes en una cassola.

llenties vermelles - un producte útil del qual s'obté un guarniment deliciós.

. Quan prepareu farinetes amb aquest tipus de llenties, seguiu les regles següents:

• abans de cuinar, traieu les llenties de qualsevol contaminació esbandint-les amb aigua corrent;
• les llenties vermelles no es poden remullar, bullen bé fins i tot sense aquest pas de cocció;
• utilitzeu aigua per cuinar en una quantitat el doble del volum de la base de fesols;
• fent bullir el plat a foc mitjà, cuinar més a poc a poc;
• temps mitjà de cocció - 15-20 minuts;
• perquè la farineta no es cremi, és important remenar-la periòdicament.

La recepta bàsica per fer farinetes de llenties inclou fesols, aigua, mantega, sal i pebre. Les llenties rentades (1 tassa) es posen en una cassola, s'aboquen amb aigua potable (2 tasses), es posen a ebullició i es cuinen fins que estiguin tendres. Abans d'apagar el foc, s'afegeix una mica de sal i pebre al plat, així com 25 g d'oli.

1. Peleu 1 ceba, talleu-la a mitges anelles, afegiu-hi pastanagues mitjanes pelades i ratllades a la ceba.
2. Poseu les verdures en una paella amb oli vegetal escalfat, fregiu-les uns minuts fins que estiguin toves.
3. Afegiu 1 tassa de llenties rentades i 2 culleradetes de pasta de tomàquet a les cebes i pastanagues, remeneu-ho i sofregiu-los uns minuts més.
4. Després de transferir la massa a una cassola, aboqueu-hi 2 tasses d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts fins que el plat espessi.
5. En acabar la cocció, afegiu-hi una mica de mantega, sal i pebre.

Cuinar farinetes de llenties amb aquesta tècnica és molt senzill.

1. Prepareu 1 tassa de llenties, 500 ml d'aigua acabada de bullir, 1 ceba, 1 pastanaga, sal i espècies.
2. Seleccionant el mode "Fregit", coure la ceba pelada i picada durant 7 minuts, després afegiu-hi les pastanagues, que es van pelar i ratllar amb un ratllador gruixut.
3. Després de fregir les verdures durant 5 minuts més, afegiu-hi les llenties rentades, les espècies i l'aigua bullint, configureu el mode "Estofat" i deixeu-ho durant 20 minuts.
4. A continuació, saleu les farinetes i poseu-les a punt, guisant-les durant 5 minuts més.

1. Esbandiu 200 g de llenties, poseu-les en una cassola i aboqueu 500 ml d'aigua. Poseu el recipient a foc mitjà, i quan l'aigua bulli, reduïu-la i deixeu que el plat es cogui durant 20 minuts.
2. Durant aquest temps, esbandiu i talleu 250 g de xampinyons, peleu i piqueu 1 pastanaga i 1 ceba.
3. Fregiu les pastanagues i la ceba en una petita quantitat d'oli vegetal durant uns 3 minuts, afegiu-hi els bolets i continueu sofregint fins que el líquid s'hagi evaporat dels bolets.
4. Combineu les llenties bullides amb una barreja de bolets i verdures, afegiu-hi sal, el gra d'all picat i les verdures ben picades, barregeu-ho, tanqueu la tapa i deixeu-ho reposar 5 minuts.

Per fer que les llenties es couin més ràpid Es recomana afegir sal a les farinetes al final de la cocció.

Mireu la preparació del plat a la vostra discreció. A algunes persones els agrada la versió més bullida, així que mantingueu l'olla al foc més temps.

Experimentant amb sabors, podeu incloure diferents receptes de farinetes de llenties. condiments. Aquest tipus de llegum va bé amb pebre, romaní, cúrcuma, llorer, sàlvia. Es recomana servir el plat acabat amb escabetxat o verdures fresques. Les llenties vermelles bullides també són una gran addició ocells o Un conill.

Al següent vídeo, podeu familiaritzar-vos visualment amb el procés d'elaboració de farinetes de llenties vermelles.