Cirera: quines propietats té i com afecta els intestins?

Entre els cultius de fruites i baies, la cirera dolça destaca per la seva collita primerenca. La cultura es troba sovint a les parcel·les del jardí. Les seves baies tenen excel·lents qualitats gustatives tant fresques com després de tractament tèrmic i enllaunat. Excel·lents compotes de fruites, melmelades, gelees, melmelades es fan a casa amb fruites. A més, les cireres també tenen moltes propietats útils.

Aquest arbre fruiter pertany a la família de les roses. Una planta adulta pot arribar als 10 metres d'alçada. Els fruits de la cirera tenen un color vermell intens o taronja brillant. Algunes varietats tenen fruits blancs o grocs. Les baies són bastant grans, d'uns 2 cm de diàmetre.

Inicialment, la cirera dolça es considerava una planta del sud. Segons els científics, el bressol de la cultura és Àsia Menor. La cirera es va convertir en apta per al cultiu a Rússia gràcies als esforços del famós criador Michurin. A finals del segle XIX, va desenvolupar les varietats "Pervenets", "Primera Oreneta", "Kozlovskaya".

Molta gent confon aquestes dues plantes. De fet, són semblants en molts aspectes. En primer lloc, l'aspecte de les baies és enganyós. Per entendre clarament que aquestes són cultures diferents, hauríeu d'entendre les seves diferències entre elles.

• Les qualitats gustatives de les fruites difereixen notablement.Les cireres són molt més àcides, però alhora més sucoses. Els fruits de cirera són dolços i carnosos.
• Les fulles de cirerer són molt més grans que les de cirerer i el tronc té un to més clar.
• El cirerer creix com a arbre i com a arbust. El cirerer només creix com un arbre.
• Els cirerers estan més adaptats a les condicions de la majoria de les regions de Rússia. Es poden trobar als jardins o creixent a gairebé tot arreu.
• El color dels fruits de la cirera és més fosc i profund (del vermell bordeus al marró). Les baies de la cirera són més clares, generalment de color vermell brillant, de vegades groc, taronja fosc o blanc.

El contingut calòric de 100 g de cireres és de 50 kcal. Contingut de proteïnes - 1,1 g, hidrats de carboni - 11,5 g, greix - 0,4 g. Com a part de la fruita, hi ha moltes substàncies valuoses:

• pectina;
• fibres vegetals;
• àcids orgànics;
• vitamines dels grups A, C, E, PP, H;
• oligoelements (potassi, calci, coure i compostos de ferro, fòsfor, manganès, iode, zinc, magnesi).

Els beneficis del producte per al cos són difícils de sobreestimar.

• Menjar baies ajuda a reduir els nivells de colesterol.
• A causa del fet que el producte ajuda a reduir la sang, reduir la seva viscositat, es recomana l'ús de cireres per a persones que han estat diagnosticades de trombosi venosa.
• Les substàncies contingudes en les baies d'aquest cultiu s'integren activament en el procés d'hematopoesi. Estimula la producció de glòbuls blancs i altres components importants de la sang i la limfa.
• La polpa i el suc de la fruita té un efecte diürètic suau. Per tant, aquests productes s'inclouen en el curs del tractament i la neteja dels ronyons com a adjuvant.
• Les fruites de cirera tenen un efecte positiu sobre el fetge. Estimulan el seu treball, ajudant a netejar i eliminar toxines del cos i del cos en conjunt.
• Es recomanen varietats de cireres dolces amb baies fosques per a aquells que pateixen hipertensió. Ajuden a reduir la pressió. A més, l'ús regular del producte estabilitza el funcionament del sistema nerviós.
• Es recomana incloure les baies d'aquest cultiu de fruites a la dieta. Les substàncies presents a les fruites estimulen el metabolisme, ajuden a desfer-se de toxines i toxines.

• Les baies d'aquest cultiu de fruites són un producte molt important en la dieta de les persones que pateixen anèmia. Una proporció elevada de contingut de ferro ajuda a compensar la deficiència d'aquest microelement a la sang.
• El betacarotè, que es troba en grans quantitats a les fruites, té un efecte positiu sobre la visió.
• Les vitamines B (especialment B1 i B2) redueixen la fragilitat de les ungles i els cabells. A més, l'ús de cireres ajuda a enfortir els ossos.
• La cirera també s'utilitza activament com a producte cosmètic. Les màscares de la polpa de fruites fresques madures renoven literalment la pell de la cara. S'estreny notablement i pren un aspecte saludable.
• A més de les baies, altres parts de la planta també s'utilitzen en la medicina popular. Per exemple, una decocció de les fulles s'utilitza com a agent tònic, immunoestimulant i antiinflamatori. Fins i tot les llavors de cireres dolces tenen propietats curatives. Són rics en olis essencials i greixos orgànics. També contenen una substància valuosa: l'amigdalina. Una infusió de grans de cirera s'utilitza com a agent diürètic i antiinflamatori per a malalties del sistema genitourinari.
• Les cireres no són perilloses per a les futures mares. Al contrari, saturen el cos de la dona embarassada amb substàncies útils i necessàries durant aquest període. Les baies de color clar són hipoalergèniques i es poden incloure a la dieta dels nens de qualsevol edat.

Molta gent es pregunta si aquesta baia es debilita o s'enforteix. Alguns dubten si aquest producte es pot utilitzar per al restrenyiment. S'ha demostrat que les cireres tenen un efecte laxant suau. Estimulan el peristaltisme de totes les parts de l'intestí i contribueixen a la seva neteja.

Els fruits de cirera estan indicats per a la colitis, l'atonia intestinal, la gastritis amb alta acidesa i altres malalties del tracte gastrointestinal. A diferència de la majoria de fruites i baies, que estan contraindicades en les úlceres gàstriques i duodenals, les cireres no causen molèsties, dolor i deteriorament de la salut en aquestes malalties.

Els pacients amb diabetis han de consumir el producte en petites quantitats. A més de la fructosa, que és inofensiva amb aquesta malaltia, les fruites contenen una gran quantitat de sucres d'altres tipus. A causa del fet que la cirera estimula els intestins i millora el peristaltisme, aquesta baia està contraindicada per a persones que pateixen obstrucció intestinal i malaltia adhesiva dels òrgans pèlvics.

Aprendràs més sobre els beneficis i les contraindicacions de menjar cireres mirant el següent vídeo.

Qualsevol fruita o baies és realment útil només si no està malmesa, té la maduresa adequada i no ha estat processada químicament. Per tant, al final de l'article sobre els fruits de les cireres, val la pena tocar les regles per triar aquesta baia al mercat o a la botiga.

• Al territori del nostre país, les cireres dolces donen fruits a l'estiu. Per obtenir una baia molt fresca, l'has de comprar durant l'època de maduració, és a dir, al segon i tercer mes de l'estiu.
• Els fruits al taulell han d'estar secs, sense signes de dany ni decadència. Quan es premsa, les baies no s'han de triturar, les fruites madures sempre són elàstiques.Els danys a la pell, la seva descoloració, les molles a la superfície de la fruita i la seva excessiva suavitat indiquen que la cirera dolça ja està ranci i comença a deteriorar-se.
• La tija també pot explicar la maduració de la cirera. Si està sec, les baies estan massa madures o han estat al taulell durant molt de temps i estan lluny de ser fresques. En un cultiu madur, tret de la branca a temps, la tija es manté verda.