Suc de cirera: propietats i secrets de la preparació

Les preparacions de baies per a l'hivern solen associar-se a melmelades, compotes, melmelada, etc. Però de fet, la llista no s'esgota amb aquestes opcions. La confirmació indubtable d'això és el suc saborós i saludable de les cireres.

Cal tenir en compte que per preparar aquesta beguda, caldrà fer servir aigua destil·lada (l'aigua normal de l'aixeta no funcionarà). També cal seleccionar acuradament les baies perquè estiguin madures, però no excessives. El producte acabat s'ha d'emmagatzemar a una temperatura màxima de 20 graus. Abans de beure, la beguda es dilueix en la mateixa proporció amb aigua freda. Es recomana beure-lo fred o com a part de còctels de fruites.

Suc de cirera obtingut segons diverses receptes:

• té un gust suau;
• ajuda a mantenir el to corporal normal;
• vitaminitza;
• aporta frescor i vitalitat.

Dificultats en la fabricació de suc de cirera a casa, molts es creen per ells mateixos, des de zero. En realitat, fer aquesta beguda no és més difícil que utilitzar altres baies de manera similar. No cal posar la fruita sense picar. Però el que és realment important és triar les varietats vegetals més sucoses. Fins i tot podeu triturar les baies amb les mans si no hi ha dispositius adequats.

Gairebé tothom pot fer una beguda deliciosa en un espremedor per a l'hivern. Però sorgeix una pregunta natural: per què val la pena fer-ho?El resultat positiu de l'ús d'altres baies és ben conegut per la gent, però no es pot dir el mateix de les cireres. De fet, aquesta baia té una composició equilibrada i una sèrie de components importants per a la salut. Per tant, pel que fa a la concentració d'àcid ascòrbic, les cireres estan al mateix nivell que el kiwi. A més d'aquesta vitamina, els beneficis del suc de cirera es deuen a la presència de:

• riboflavina;
• vitamina A;
• tiamina;
• vitamina PP;
• tocoferol.

Cal tenir en compte que aquesta beguda és capaç de donar suport a una persona no només amb vitamines. La presència d'àcids grassos insaturats és molt important. Tant el midó com les substàncies fibroses són importants per al cos (entre elles hi ha un compost tan conegut com la fibra). Els àcids orgànics, els monosacàrids i els polisacàrids són extremadament necessaris. També hi ha minerals

• ferro (important per a l'hematopoesi);
• calci i sodi;
• magnesi i fòsfor.

L'equilibri de components que afecten positivament la salut no significa un valor energètic excessiu del producte. Menjant 100 g de cireres, només podeu obtenir unes 50 kcal. El suc està més concentrat en aquest sentit, però encara és inferior a les begudes de plantes més altes en calories. La dolçor del producte és causada per la presència d'hidrats de carboni fàcilment digeribles: fructosa i glucosa. Per cada 100 g de matèries primeres sòlides, n'hi ha 10,5 g.

La passió excessiva pel suc de cirera, en què creix la concentració d'aquests components, pot ser perjudicial. Si apropeu el producte de manera racional, podeu evitar completament les manifestacions negatives de l'ús de cireres de qualsevol forma. Ajuda a accelerar l'eliminació de diversos verins i simplifica el treball dels ronyons.

Després de 45 anys, un dels primers llocs és el benefici indubtable de la beguda per eliminar problemes del cor i la pressió arterial. Sota la influència de les substàncies contingudes a la baia dolça, la concentració de colesterol a la sang disminueix. Els beneficis per a l'activitat cardíaca també es recolzen en un efecte positiu sobre el sistema nerviós.

Sota la influència de les cireres, es redueix la susceptibilitat a l'estrès i es redueix la probabilitat de canvis d'humor injustificats. En general, l'estat psicoemocional s'està estabilitzant. Les substàncies que conté la cirera dolça poden fer que la fibra muscular sigui més elàstica i els ossos més forts. La seva importància és gran per a un conjunt accelerat de massa muscular (durant l'entrenament o en la recuperació de determinades malalties). L'activació de la circulació sanguínia a la pell del cap contribueix a la lluita contra la calvície i fins i tot permet revertir-la.

La saturació amb antioxidants permet mantenir la joventut i l'elasticitat de la pell de la cara (i no només, és clar) més temps. Activar el metabolisme i augmentar l'absorció de nutrients dels aliments són extremadament rellevants en la rehabilitació després de malalties greus i lesions, intoxicació, amb esgotament general del cos. La baia rica en ferro ajuda a augmentar els nivells d'hemoglobina. A causa d'aquest efecte, es redueix la probabilitat de mareig, millora l'estat d'ànim.

És important recordar que les cireres i les begudes fetes amb elles tenen un efecte diürètic. En perdre pes i lluitar contra l'edema, el suc és útil, però de vegades pot crear molèsties a la llar quan has de córrer sovint al vàter.

Podeu minimitzar el risc si:

• utilitzeu només suc de fruites fresques, revisat acuradament per l'absència de plagues;
• exclou combinar-lo en un àpat amb plats dolços;
• no beu aquest suc quan hi hagi sobrepès i diabetis al mateix temps;
• negar-se a beure la beguda amb al·lèrgies i intolerància personal, amb trastorns digestius crònics;
• Coordineu la beguda per a qualsevol trastorn greu amb el vostre metge, seguint les seves recomanacions de dosificació a la vegada i ingesta diària.

Al següent vídeo, t'esperen quatre maneres senzilles d'eliminar els pinyols de les cireres i les cireres dolces.