Propietats de l'all i és possible menjar-lo durant l'embaràs?

L'all és un dels productes més populars utilitzats en la medicina tradicional. S'utilitza per combatre una varietat de malalties. Les seves valuoses propietats són àmpliament conegudes, però moltes dones que es preparen per experimentar l'alegria de la maternitat en un futur proper estan interessades a saber si es pot menjar durant l'embaràs i si serà útil per al fetus. Les qualitats positives d'aquesta verdura i el seu dany potencial es discutiran més endavant.

Les propietats beneficioses de l'all es deuen a la composició única, que inclou moltes substàncies útils.

• Fitoncides. Aquestes substàncies tenen un efecte bactericida pronunciat, de manera que són capaços d'exterminar la microflora patògena que és perjudicial per a la salut humana en molt poc temps. Els fitoncides són una mena d'antibiòtics naturals, no són inferiors (i en molts aspectes fins i tot superiors) als seus homòlegs sintètics.
• alicina. Es tracta d'una substància les propietats químiques de la qual són molt semblants a l'àcid acetilsalicílic habitual, que dilueix eficaçment la sang i prevé la formació de coàguls de sang.
• àcid pirúvic. Producte final de la reacció de glicòlisi. En aquest cas, una molècula de glucosa es divideix en dues molècules d'àcid pirúvic.
• Sofre. L'all conté una gran quantitat d'aquesta substància. A causa d'això, aquesta verdura té potents propietats bactericides contra bacteris, infeccions per fongs i diverses substàncies tòxiques.Els sulfurs (compostos inorgànics que contenen sofre) s'uneixen les substàncies tòxiques i després les rebutgen del cos sense cap conseqüència negativa per a això. Els sulfurs tenen un efecte similar en relació amb els carcinògens.

• Hidrats de carboni. Són la principal font d'energia per a les cèl·lules orgàniques.
• Un àcid nicotínic. Activa els enzims dels quals depèn la producció d'energia a les cèl·lules. És a dir, amb la participació directa de l'àcid nicotínic, els sucres i els lípids es converteixen en energia necessària per a l'activitat vital dels elements estructurals del teixit.
• Germani. L'all és l'únic vegetal que conté aquest element químic. El germani prevé la fragilitat dels vasos sanguinis, el desenvolupament de les varius. També activa les molècules d'oxigen, que, al seu torn, són l'estimulant més fort de la immunitat.
• Seleni. Participa activament en la neutralització de substàncies tòxiques al fetge. I també aquest compost està implicat en els processos de restauració dels teixits de la pell. Com que la regió del nord-oest està experimentant una important deficiència de seleni, els nord-americans consumeixen alls portats dels països del sud per compensar la manca d'aquest element més valuós.
• Iode. El valor d'aquest producte és difícil d'exagerar. El iode té un impacte enorme en el procés de desenvolupament intrauterí del fetus, principalment perquè està implicat en la formació del sistema nerviós central. A més, aquest element químic està implicat en moltes reaccions metabòliques. La deficiència de iode pot provocar un avortament involuntari en les primeres etapes o el desenvolupament de diverses anomalies fisiològiques en el fetus.

En total, unes 400 substàncies biològicament actives diverses.

Cadascun d'aquests valuosos compostos té algunes propietats que, sota determinades condicions, poden beneficiar i perjudicar el cos humà. Per exemple, un element químic com el germani és essencial per mantenir l'elasticitat i la força dels vasos sanguinis. Si una persona té deficiència d'aquesta substància, tot el sistema cardiovascular estarà en gran perill. Al seu torn, els sulfurs tenen un paper important en la lluita contra la infecció parasitària, tenen un efecte bactericida contra molts representants de la microflora patògena.

Gràcies a aquestes propietats, l'all es considera no només un condiment per a una varietat de delícies culinàries, sinó un remei popular eficaç que ajuda a fer front a moltes malalties, com ara SARS, infeccions helmíntiques i bacterianes i una immunitat reduïda. I aquesta no és una llista completa de les possibilitats d'aquesta verdura.

Per a les dones embarassades, l'all és beneficiós per diverses raons.

• A causa de l'alt contingut de fitoncides, l'all pot neutralitzar patògens que, en el context d'una immunitat reduïda (que és típic de l'embaràs), comencen a mostrar activitat.
• A causa del ric contingut en oligoelements valuosos, l'all ajuda a acumular "reserves" per a la finalització amb èxit de l'embaràs.
• S'ha demostrat que petites quantitats d'all estimulen la gana. Aquesta propietat és especialment valuosa en el primer trimestre, quan una dona experimenta toxicosi, que impedeix el desenvolupament normal del nadó.A més, aquest vegetal ajuda a reduir la intensitat de les principals manifestacions de la toxicosi, com ara nàusees, vòmits, marejos i disminució del rendiment.
• Evita l'augment de l'agregació de coàguls sanguinis.
• L'all ajuda a reduir la concentració de glucosa a la sang, que és la prevenció del desenvolupament de la diabetis durant l'embaràs, que és característica del tercer trimestre.
• S'enforteix la immunitat, s'activen les defenses del cos.
• Contribueix a l'estabilització de la pressió arterial, que pot augmentar durant l'embaràs.
• Estimula les reaccions metabòliques.

Actualment no hi ha consens a la comunitat mèdica sobre si les dones embarassades haurien de menjar all. No hi ha dades, estudis clínics oficials que confirmin els beneficis o perjudicis d'aquest vegetal en el cos de la futura mare o fetus. Les opinions dels experts individuals són força contradictòries.

Algunes d'elles insisteixen que en cap cas l'all ha de ser consumit per dones en "posició" (encara que realment ho vulguin), sobretot durant el 2n i 3r trimestre. Els seus oponents, al contrari, asseguren que la futura mare no obtindrà res més que els beneficis indubtables de menjar all. Per descomptat, subjecte a moderació.Tanmateix, els representants de la medicina oficial i els anomenats curanderos tradicionals en la seva majoria no adopten posicions massa radicals: tot i que estan d'acord amb les propietats beneficioses, no exclouen la possibilitat de causar danys a la salut. En funció d'aquesta posició, la majoria de les dones embarassades es permeten periòdicament menjar plats amb l'addició d'all.

En primer lloc, tota dona embarassada ha de tenir en compte que en la seva posició no s'ha d'abusar de l'all. Això es deu principalment al fet que és un producte irritant actiu, que en altes concentracions pot provocar un malestar gastrointestinal. Per ser justos, cal tenir en compte que això només s'aplica als alls frescos. Per evitar aquestes conseqüències, la verdura simplement es pot adobar, de manera que perdrà les seves propietats irritants.

El consum excessiu d'all per part d'una dona embarassada pot provocar que el nadó desenvolupi diàtesi en el futur. Com ja s'ha dit, l'all prevé la formació de coàguls de sang. Per tant, si una dona té problemes de coagulació de la sang, fragilitat dels vasos sanguinis o hemorràgies nasals sistemàtiques, és millor que es negui a utilitzar l'all durant l'embaràs. Si, per contra, la futura mare pateix venes varicoses amb un major risc de coàguls de sang, llavors aquesta verdura li serà útil.

Algunes dones assenyalen que després d'haver menjat all, el nen comença a mostrar una activitat poc característica: els tremolors es tornen freqüents i massa intensos. Alguns experts ho expliquen pel fet que el gust i l'olor específics de l'all penetra en el líquid amniòtic i, per això, el fetus comença a mostrar ansietat.

En consumir all en les primeres etapes de la gestació, una dona aportarà molts beneficis a ella mateixa i al seu nadó. Durant aquest període crucial, el sistema immunitari de la futura mare es troba en un estat extremadament vulnerable i el seu cos no pot adaptar-se immediatament al nou règim.

Durant el primer trimestre, una dona pot menjar all almenys cada dia, però no més de dos claus. No obstant això, és possible utilitzar aquesta espècia en tanta quantitat només amb la condició que la futura mare no tingui contraindicacions i, després de menjar, no senti molèsties. Si no sent cap canvi negatiu en la seva condició, aleshores, continuant menjant all en aquest mode, augmentarà la resistència del cos als refredats i la grip i també mitigarà les manifestacions de la toxicosi primerenca.

En el segon trimestre, la freqüència de consum d'aquesta verdura s'ha de reduir a 2-3 claus per setmana. En aquest moment, es recomana afegir-lo a una varietat de plats com a espècia. És possible utilitzar l'all amb finalitats medicinals només després de consultar amb un metge que observa l'embaràs.

Important! Tots els condiments picants tenen una propietat comuna: augmentar el to uterí.Per tant, l'all en el tercer trimestre pot provocar un part prematur.

Però també una dona embarassada ha de tenir en compte que hi ha contraindicacions per a l'ús d'all i, si s'aplica un dels punts següents, aquesta verdura s'ha de descartar durant tot el període de l'embaràs i la lactància. Per tant, les condicions patològiques següents són contraindicacions per a l'ús d'all:

• intolerància individual;
• gastritis, duodenitis, úlcera d'estómac;
• enterocolitis i altres malalties inflamatòries del tracte gastrointestinal;
• colelitiasi;
• malalties hepàtiques i renals;
• formes greus d'insuficiència cardíaca;
• mala coagulació de la sang;
• hipersensibilitat a les olors fortes.

Per tant, per resumir l'anterior, podem resumir que no es poden menjar alls més de dos grans al dia, i al tercer trimestre, en general, s'intenta no menjar-ne. Per no danyar el sistema digestiu, els experts aconsellen fregar-lo amb una crosta de pa. Així, protegiràs la mucosa de l'estómac de l'efecte irritant de l'all. Aquesta espècia es pot utilitzar d'altres maneres.

• Feu mantega d'all. Per fer-ho, tritureu en una batedora 3 grans d'all i 1 llimona (juntament amb la pela). Es recomana rentar prèviament la llimona amb aigua bullint. Afegiu 100 g de mantega a la barreja resultant.
• Beguda d'all. Aquest remei té un eficaç efecte contra el fred. Per a 2/3 tassa de kefir 3 claus d'olor triturades. Cal utilitzar aquest còctel per 1 culleradeta. un dia de calor.
• Barreja de mel i all. Combina els dos ingredients a parts iguals, pren aquest remei per donar suport al sistema immunitari.

L'all ha estat considerat un agent curatiu miraculós durant segles. La medicina moderna ha demostrat empíricament que aquesta verdura realment conté molts elements valuosos que tenen molts efectes terapèutics.

L'obstetra-ginecòleg t'explicarà què no pots menjar durant l'embaràs en el següent vídeo.