Quan tallar les fletxes dels alls?

L'all és un cultiu d'hortalisses amb un gust picant i una olor picant inusualment forta. Pertany a la família de les plantes bulboses. En l'antiguitat, s'utilitzava tant com a condiment per als aliments com com a remei per a moltes malalties. Actualment utilitzat per tots els experts culinaris del món com a condiment picant.

Cada estiuejant cultiva alls com a aliment i com a mitjà de prevenció durant el creixement dels refredats. Aquesta planta no té cura, però per al seu cultiu cal seguir les normes desenvolupades. Quan es cultiva a la part superior dels seus brots joves, es poden formar inflorescències, que després es transformen en bulbs de llavors i es poden utilitzar com a llavors. Però l'objectiu no sempre és fer créixer llavors d'all. Com tractar les inflorescències es parlarà a l'article.

L'all plantat per a l'hivern comença a madurar a mitjans de l'estiu. Els primers deu dies de juny, en algunes varietats d'aquesta planta, broten brots joves amb inflorescències a la part superior juntament amb fulles (fletxes). Aquests brots es formen entre les fulles al centre del cap bulbós, la qual cosa ajuda a proporcionar a les inflorescències la major quantitat de substàncies curatives.

El procés natural s'organitza de manera que, per a la seva pròpia reproducció, la planta dirigeix ​​la major quantitat de substàncies curatives obtingudes del sòl cap a la formació d'inflorescències i després llavors.Per tant, cal eliminar els brots joves a temps i correctament per no danyar la planta, fer créixer grans caps d'all i recollir una collita decent d'all.

Si no traieu les fletxes del bulb d'all a temps, el rendiment d'aquest cultiu disminuirà en 1/3 i els bulbs seran molt petits. Però també, les fletxes que no s'eliminin a temps retardaran la maduració d'aquesta planta almenys dues setmanes. Els brots florals tallats a temps, per contra, garantiran el creixement dels bulbs i garantiran la seva maduració oportuna.

Comencen a recollir alls quan s'obre el calze de la llavor de la fletxa. Les llavors madures s'utilitzen per sembrar noves plàntules d'all i actualitzar les seves varietats.

Cal no tallar les fletxes, sinó estirar-les. I també cal empatar-los després del descans. La lliçó sobre tallar o trencar els brots és molt senzilla, el més important és triar el moment adequat per a això. Si la fletxa s'agafa d'hora, continuarà creixent i, si és massa tard, traurà tots els sucs vitals del bulb i no hi haurà temps per fer una nova collita.

Les opinions dels jardiners sobre el moment de l'eliminació de les fletxes sovint difereixen. Però ningú nega la importància d'aquest moment. Alguns estiuejants són partidaris de l'eliminació primerenca de les fletxes, d'altres creuen que s'han d'eliminar quan la fletxa comença a torçar-se. Els experts creuen que l'eliminació precoç de les fletxes no aturarà el seu creixement i s'haurà de repetir el procediment. Alguns jardiners creuen que cal esperar fins que la tija es redreça, altres prefereixen repetir aquest procediment diverses vegades, però no permeten que la tija es desenvolupi.Tothom està d'acord en el més important, aquest procediment és important, ja que afecta el rendiment del cultiu.

L'experiència a llarg termini de l'observació d'aquest cultiu mostra que els brots d'all amb flors s'han d'arrancar des de mitjans de juny fins a principis de juliol. El grau de maduració de la planta depèn de les condicions meteorològiques en aquesta època de l'any. L'estat de la planta en si pot ser un senyal d'acció.

Hi ha diverses maneres d'eliminar les fletxes. Tots ells són fàcils d'utilitzar i no defineixen. El més important quan es realitza aquest procediment és no danyar la planta. El brot que porta llavors no es pot treure, ja que la tija portadora es pot lesionar o el seu sistema radicular es farà malbé. Com a resultat, la planta començarà a tornar-se groga d'hora, les seves fulles s'assecaran i la qualitat del cultiu disminuirà notablement. Però també és probable que tregui la planta del sòl, cosa que, en general, destruirà el cultiu.

Una manera de treure la fletxa és trencar-la amb la mà o pessigar-la de la base de la tija. Els aspectes negatius d'aquesta tècnica és el fet que durant aquest procediment, els llocs on es trenca la tija es mantenen desiguals, la qual cosa significa que es curaran més temps. L'ús d'aquesta tècnica no garanteix la seguretat del sistema radicular i de la tija de la planta.

L'opció més fiable per eliminar les fletxes és tallar-les amb tisores o tisores de jardí. Com a regla general, les tisores de poda s'utilitzen quan les fletxes que porten flors s'han tornat fibroses i dures. Els brots joves es poden eliminar amb unes tisores grans o un ganivet de cuina afilat.

Pasynkovanie es realitza preferentment al matí i un dia clar i càlid. En aquest cas, el lloc tallat s'assecarà més ràpidament i el risc de malaltia de les plantes disminuirà. Cal pessigar la tija floral un centímetre per sobre de la base de la planta, llavors aquest procediment no perjudicarà la tija del coixinet. Després d'aquest procediment, l'all encara creixerà durant aproximadament un mes.

Durant el juny, l'all necessita una cura acurada. En aquest moment, l'all ja ha crescut bé i s'ha fet més fort, però les puntes de les seves fulles poden tornar-se una mica grogues. Durant aquest període, cal seguir determinades regles per al cultiu, realitzant els procediments necessaris.

Els dies i nits d'estiu de juny solen ser plujosos. La humitat del sòl augmenta, la qual cosa impedeix que la planta obtingui nutrients del sòl en forma de ferro. Com a resultat, es pot produir una malaltia: clorosi. El tractament d'aquesta malaltia es realitza amb substàncies: Ferrovit, Ferrilen, Micro-Fe, Micom-Reacom Iron Chelate.

Al juny, és imprescindible fertilitzar el sòl prop de la planta, això tindrà un efecte positiu en la formació d'impressionants caps d'all. En primer lloc, s'alimenta l'all plantat per a l'hivern, després s'alimenta l'all de plantació de primavera. Això es deu al fet que els caps d'all plantats per a l'hivern comencen a madurar abans. En aquest moment, la planta necessita fertilitzants de potassa i substàncies que contenen metalls.

La cendra sempre ha estat una font de potassi i fòsfor per a les plantes.Per enfortir les arrels de la planta, es dilueixen dos-cents grams de cendra amb deu litres d'H2O i s'infusió durant dues hores, després es rega el sòl de les arrels de les plantes. Durant l'època de pluges, es permet simplement ruixar cendra a prop de les plantes i afluixar lleugerament el sòl amb cendra. Com a resultat, les cendres aniran al sistema radicular juntament amb l'aigua de pluja.

Per proporcionar nitrogen a l'all, l'all es rega amb una solució barrejada amb amoníac. Per a deu litres d'aigua, diluïu dues o tres cullerades d'amoníac. El reg es realitza amb una regadora, com a resultat, no només s'enriqueix el sòl, sinó que també es fa una prevenció per combatre les plagues de les plantes. El sòl del llit d'all s'ha de mantenir en un estat afluixat.

Com a regla general, fins a mitjans de juny o agost, l'all d'hivern madura i s'elimina dels llits. El compliment de les normes de cura de les plantes proporcionarà a cada estiuejant una bona collita i verdures meravelloses.

Hi ha diverses opcions per utilitzar brots remots. La primera opció és l'ús de tiges d'all en els aliments en forma verda o seca. Els brots verds joves es poden utilitzar en una amanida o, retorçats en una picadora de carn, com a massa olorosa per menjar juntament amb altres plats. Es pot rentar, tallar i congelar o marinar, i utilitzar-se com a complement alimentari verd a l'hivern.

A l'estiu, es fregeixen brots joves i sucosos, encara no fibrosos. Per fer-ho, cal: tallar-los a trossos petits d'un centímetre de llarg, escalfar oli de gira-sol en una paella, salar els brots i abocar-los a la paella. Cuini a foc lent com els bolets. Resulta un plat molt saborós.

Els residents d'estiu amb experiència utilitzen brots florals per preparar productes de control de plagues.

Per obtenir consells sobre com eliminar les fletxes, mireu el vídeo següent.