Aki: propietats i característiques d'ús

Les fruites exòtiques criden l'atenció i alhora provoquen vigilància. Aki es considera la fruita principal de Jamaica. La fruita s'utilitza per preparar plats interessants, per al tractament i fins i tot per a usos domèstics. Els fruits verts i crus d'aki són verinosos i poden causar danys importants al cos, però una preparació adequada us protegirà d'aquests problemes.

Aki és un arbre perenne de la família de les Sapindaceae. Els fruits en forma de pera es distingeixen per un color taronja o vermell brillant. La fruita sovint es coneix com a blighia delicious. Sota la pell hi ha els ossos i la carn de color blanc o crema. Les llavors negres són bastant grans i tenen una brillantor característica. Només es menja la polpa, que recorda una mica les closques de la nou en aparença.

Oficialment, l'aki es considera un arbre jamaicà, però la seva terra natal és l'Àfrica occidental. La fruita conté una alta concentració de toxines, motiu pel qual es considera no apta per al consum humà a molts països. De fet, és perillós menjar només fruita verda i crua. Aquests experiments no només poden causar danys, sinó que també poden provocar la mort.

A molts països, l'ackee es cultiva com a planta ornamental. L'arbre creix fins a 1-2 m d'alçada. La major part de la longitud l'ocupa la corona, mentre que el propi tronc és petit. Les fulles el·líptiques arriben als 30 cm de llarg.

Bligiya dolç té un efecte únic sobre les papil·les gustatives.Després que una persona menja només una baia, l'àcid comença a semblar dolç. Després de beure ackee, podeu menjar salses picants sense sentir calor. Aquest efecte pot durar fins a 2 hores. La polpa en si té gust de nou amb formatge.

La fruita Aki conté molt oli amb nutrients, àcids grassos. La composició és rica en vitamines, especialment en fruites de vitamina A, E i del grup B. Les llavors d'aki seques es trituren en pols i s'utilitzen per tractar la febre. L'alt contingut de zinc, potassi i calci és capaç de reposar les reserves del cos.

L'alt contingut de substàncies biològicament actives (proteïnes, fibra, hidrats de carboni) permet obtenir prou polpa d'una fruita. La majoria de les substàncies de la composició tenen un efecte positiu sobre el cos humà.

Les llavors, arrels i fulles de la planta aki s'utilitzen per fer medicaments per a moltes malalties. El seu oli conté moltes substàncies útils, que també s'utilitzen per a la prevenció i el tractament de malalties. Amb l'ajuda d'aquest component, es redueix el risc de desenvolupar malalties dels ronyons, el fetge, el cor i el tracte gastrointestinal. La fruita prevé l'envelliment prematur del cos, per la qual cosa és especialment popular entre les dones.

Propietats útils d'aki.

• Les fruites milloren el funcionament del sistema immunitari. Després de menjar la fruita, es redueix el risc de patir refredats. El producte normalitza el nivell d'hemoglobina i augmenta el nombre de glòbuls vermells. La migranya, la desorientació i la debilitat s'alleugen després de menjar fruita aki.
• Les fruites són capaços d'eliminar les toxines del cos. Gràcies a aquesta propietat, millora el benestar i es redueix el risc de malalties oncològiques.
• La polpa de la fruita aki ajuda al cos a combatre virus i microorganismes agressius. Les fruites són útils per a diverses malalties ORL.
• Aki millora l'estat de les dents i les articulacions. La fruita conté una gran quantitat de substàncies biològicament actives, en particular, fòsfor i calci, que són necessaris per a la força del teixit ossi. El producte pot substituir la carn, el peix i els lactis.

• Els fruits tenen un efecte positiu sobre la visió. L'ús d'aki ajudarà a prevenir el despreniment de retina i la distròfia, la hipermetropia i altres malalties. La fruita és especialment útil per a aquells que passen molt de temps a l'ordinador.
• Estabilitza el treball del sistema cardiovascular reduint la quantitat de colesterol i netejant la sang. L'ús de fruita us permet eliminar la càrrega de les venes durant el treball constant a les cames i alleujar la tromboflebitis. Les fruites són especialment útils per a la gent gran i per a aquells que pateixen obesitat.
• Ajuda a satisfer ràpidament la sensació de gana. La fruita beneficiarà aquells que lluiten amb la primesa. La presència d'hidrats de carboni ràpids en la composició del fetus ajudarà a saturar ràpidament el cos. Aquesta és l'opció perfecta per a un berenar ràpid.
• Podeu menjar fruites amb diabetis, ja que pràcticament no tenen sucre. Experimentar aquesta malaltia juntament amb aki a la dieta és molt més fàcil. La fruita millora el funcionament del pàncrees i estabilitza els nivells de glucosa en sang. Aki enriqueix el cos amb hidrats de carboni simples, que no perjudiquen la salut, sinó que aporten energia.
• Afecta favorablement el treball de l'estómac i els intestins. Les fruites ajuden a desfer-se de la inflor, la colitis i la flatulència. Aki elimina els processos inflamatoris a les parets intestinals i les neteja de les femtes. La fruita ajuda a combatre el restrenyiment i la diarrea, normalitza la funció intestinal. l'ús regular normalitza el peristaltisme del tracte gastrointestinal.
• Millora el funcionament dels ronyons i del sistema urinari en conjunt. Aki neteja suaument aquests òrgans de toxines i sals. La fruita ajuda a alleujar l'estat del pacient amb nefritis i la formació de sorra, càlculs renals.

Els fruits de la fruita sense obrir poden causar danys irreparables a causa de la presència d'una toxina tòxica. Només una fruita madura que s'hagi bullit durant 10 minuts es pot considerar segura per a la salut.

El verí tòxic de la fruita condueix a una intoxicació greu anomenada malaltia del vòmit de Jamaica. És impossible predir el curs d'aquesta malaltia. Algunes persones ho toleren fàcilment i només experimenten un lleuger malestar, nàusees, per a altres, la malaltia pot acabar en coma i mort. El verí perjudica molt el fetge i pot provocar la seva distròfia.

Quan apareixen els primers símptomes d'intoxicació per fruites, cal rentar-se l'estómac i consultar un especialista. A causa d'aquesta propietat, l'ackee té prohibit cultivar i portar als Estats Units. Val la pena desconfiar dels medicaments que es preparen a base de pols d'ackee sec. És impossible predir el resultat de l'ús d'aquest medicament.

La rica composició de la fruita ackee inclou ceramides. L'actitud cap a aquest component entre els especialistes és ambigua. Amb moderació, no fa cap mal. Aquestes molècules de lípids es troben al cos humà, la majoria d'elles a l'estrat corni de la pell. En grans quantitats, les ceramides contribueixen al desenvolupament de malalties patològiques. Poden provocar la malaltia d'Alzheimer.

La fruita exòtica s'ha de consumir amb precaució per la seva composició. Hi ha casos en què val la pena abandonar l'aki del tot.

• No doneu fruita als nens. Un cos en creixement no és capaç de lluitar contra el verí aki i digerir la polpa de la fruita en conjunt. Són possibles conseqüències greus per a la salut i la vida.
• Durant l'embaràs val la pena renunciar a la fruita, encara que estigui ben cuita. En les primeres etapes, els fruits poden provocar la interrupció prematura de l'embaràs.
• Amb úlceres pèptiques, la fruita està contraindicada. Després de l'ús, es pot obrir un sagnat intern i pot haver-hi un dolor agut a l'abdomen. La polpa d'ackee conté una gran quantitat de fibra, que irrita la membrana mucosa del tracte digestiu.
• Durant la lactància el verí de la fruita pot passar a la llet i enverinar el nadó.
• La intolerància individual a l'aki és força rara. Això és possible en persones que pateixen moltes al·lèrgies.

Les conseqüències negatives de menjar la fruita només es poden evitar si trieu i prepareu correctament l'ackee. Compreu només fruites madures i obertes. Només es pot menjar la polpa de la fruita. Sota els ossos foscos hi ha petits lòbuls de color clar. Aquesta part de la fruita té una textura delicada i un gust de nou.

Després de comprar, assegureu-vos de rentar la fruita i netejar-la de fibres vermelles. Bulliu aigua, afegiu-hi sal i bulliu-la durant 10-15 minuts. Després d'això, podeu fregir lleugerament la polpa en oli. Només aquest tractament tèrmic ajuda a eliminar el fruit d'una substància tòxica.

Bligia yummy és l'ingredient principal de molts plats jamaicans. El processament primari inclou bullir i fregir la seva polpa. Podeu combinar fruites aki amb bacallà, ceba, tomàquet. Sovint, la polpa s'afegeix a la vedella i la carn de porc quan es guies. L'Aki combina bé amb curri, farigola, ceba verde i molts altres condiments per experimentar.

Els jamaicans sovint mengen aquesta fruita per esmorzar. El plat del matí s'assembla a la truita habitual, encara podeu combinar la polpa de la fruita amb l'arròs. L'ackee en conserva s'exporta de Jamaica a molts països. A la cuina es distingeixen dos derivats de la fruita: la mantega i el formatge. El primer tipus té un aril (polpa) groc i suau, i el segon és dur i cremós.

Un plat especial a Jamaica és l'aki amb carn de porc salada i peix. Pots fregir bacallà amb polpa de bligi bullida, tomàquet, pebrot i les teves espècies preferides (el pebre negre i el pebrot s'utilitzen més sovint). Un plat força interessant combina ackee, tomàquets i cansalada. Els plats d'ackee es mengen amb pa, plàtans fregits o bullits. Els jamaicans creuen tàcitament que l'aki s'ha de consumir diumenge.

Aki s'utilitza a molts països, però no a tot arreu es percep com un producte alimentari. El fruit immadur de la fruita pot convertir-se en la base del sabó.Per fer-ho, tritureu la fruita amb un ratllador i utilitzeu escuma per rentar. La fusta de Bligia s'utilitza per fabricar mobles per la seva resistència als canvis de temperatura ambient. La planta en si es cultiva sovint com a ornament amb flors fragants. Les llavors es poden infusionar i utilitzar per controlar diversos insectes. La saba de les fulles s'utilitza per fer gotes per als ulls i s'utilitza per tractar la conjuntivitis.

Els cubans barregen sucre, canyella mòlta i polpa madura i utilitzen aquesta combinació d'ingredients per combatre la temperatura corporal elevada i les malalties intestinals. A la mateixa zona s'elabora un extracte de les flors de l'arbre i s'utilitza per elaborar perfums de luxe.

A Costa d'Ivori, l'escorça de l'arbre d'ackee es tritura i es barreja amb espècies picants. Aquesta barreja s'utilitza en forma d'ungüent per alleujar el dolor. Durant el període de floració, les fulles es tallen de l'ackee i es trituren. S'apliquen al cap per alleujar el dolor i les migranyes. Els jamaicans creuen que les fulles seques, l'escorça i les llavors d'ackee, que es trituren en pols, es poden utilitzar per fer una cura per a totes les malalties conegudes.

Molta gent desconfia de menjar fruites, però admira les propietats externes de la planta. Aki es caracteritza per la termofilia, que és important tenir en compte a l'hora de créixer. Normes importants.

• La planta es propaga amb l'ajuda de llavors. Aquest mètode de cria es considera el més senzill, fins i tot aquells que estan lluny de la jardineria ho poden manejar.Intenta triar llavors fresques, de manera que hi haurà més possibilitats que germinin. Assegureu-vos d'assegurar-vos que les llavors no estiguin remullades prèviament amb aigua. L'excés d'humitat serà perjudicial.
• Utilitzeu un sòl ric en humus per créixer i afluixeu-lo bé. La planta necessita un hivernacle i una temperatura de l'aire d'uns + 30 ° C. En aquestes condicions, els primers brots apareixeran en 14-15 dies. L'arbre es desenvolupa bé, però els primers fruits apareixen només després de 4 anys. No cal empeltar la planta, no té por de les plagues.
• Podeu fer forats a terra amb un llapis normal. Col·loqueu les llavors als solcs resultants. Entre els forats cal fer una distància de 5-6 cm.
• Aki necessita una il·luminació constant. Per fer-ho, podeu utilitzar làmpades especials de jardí. Per a un reg adequat, és millor utilitzar una ampolla d'esprai.
• Per crear un hivernacle petit, podeu utilitzar una bossa de plàstic. Per tant, serà més convenient proporcionar a la planta la temperatura desitjada. Aquest hivernacle casolà ajuda a augmentar la humitat.

• El sòl on creix l'arbre aki s'ha d'humitejar constantment. És important que quan la terra s'assequi, la planta s'assequi i, quan estigui inundada, començarà a podrir-se. S'ha d'utilitzar aigua tèbia per al reg. Primer l'has de filtrar o defensar.
• Proporcioneu aire fresc a la planta cada poques setmanes. Al llarg del camí, val la pena afluixar amb cura el sòl on es troba la plàntula.
• L'arbre no té por de la sequera. És important que la humitat del sòl estigui dins del 65-70% a una temperatura de 25-27 °C.
• Bligia és deliciós sense pretensions, no cal alimentar-lo amb substàncies especials.

Mireu el següent vídeo per obtenir una visió general d'altres fruites exòtiques i potencialment perilloses.