Fruites de Xipre: quins val la pena provar i portar a casa?

Xipre mima els locals i turistes que han visitat l'illa amb fruites i verdures. Els sòls aquí són molt fèrtils. Els fruits de Xipre són sorprenents per la seva diversitat.

Els fruits comuns inclouen els cítrics que creixen als carrers. Però ningú té pressa per menjar-los, ja que es creu que els fruits que maduren al llarg del camí no s'han de menjar.

Els cítrics a la venda es cultiven a les granges, i és molt fàcil distingir-los dels importats. Les fruites locals tindran un aspecte impresentable, no estan del tot netes, amb els costats trencats.

A Xipre, el període estival coincideix amb la maduració de les síndries. Es poden consumir des de juny fins a principis de setembre. A l'inici de la temporada, el preu de les síndries és bastant alt, i després disminueix gradualment. La síndria a Xipre és el rei de l'estiu, i si no la proveu, es creu que l'estiu no ha arribat. Es diferencien segons les parts de l'illa on van créixer. Primer apareixen al mercat les síndries cultivades a Paralimni i Pafos, i després les d'Akka. Els raigs del sol contribueixen a l'acumulació d'una gran quantitat de sucre a les síndries. Les síndries recollides a Xipre es diferencien de totes les altres en la seva sucosa i colors brillants.

Els primers melons també apareixen a principis de juny i es venen fins a principis de tardor. El preu per quilo no és tan alt.

Els albercocs apareixen al juny i es venen durant dos mesos d'estiu. El millor tipus és el que té fruits groguencs amb un rubor rosat. Els fruits són petits i apareixen al mercat abans que altres. Però gaudeix-ne només un parell de setmanes. Per això es valoren més que altres espècies. Molt més temps que altres, els albercocs de Michael Carrick han estat a la venda. Tenen fruits grans d'una ombra clara, bonics i sucosos.

Els préssecs i les nectarines també es posen a la venda a principis del període estival. Els primers tipus de préssec que maduran a l'illa no són tan atractius com els portats dels països veïns i venuts als nostres punts de venda nacionals. Però tenen una polpa sucosa i un sabor excel·lent.

Les cireres maduren a finals de primavera. Llavors es fa possible comprar-lo al mercat. A mitjans del primer mes d'estiu, se'n va. Aquí es conreen dos tipus de cireres: violeta-negre i rosa-blanca. Aquestes varietats creixen molt altes a la muntanya, per això el seu cost és molt elevat.

Les maduixes a Xipre donen fruits durant tot l'any, però el clima no sempre permet que es conrein en sòls sense protecció. Per això, es cultiva en condicions d'hivernacle. Però, quan es cultiva sota els raigs del abrasador sol xipriota, té un sabor excel·lent i una olor meravellosa.

La nespra també és popular a Xipre. Aquesta fruita madura a l'abril. Al mercat normalment es poden veure enormes tobogans d'aquests fruits grocs amb fulles. S'assembla a una pruna, però al mateix temps té tres llavors i una polpa sucosa, de gust àcid.És baix en calories i té moltes vitamines en la seva composició.

La carambola és una fruita única. Quan es talla, s'assembla a un asterisc. Té una olor agradable i té un gust dolç.

Al territori de Xipre, les figueres creixen arreu. Les figues s'utilitzen en forma acabada, després de pelar la pell i s'assequen. La fruita arriba als punts de venda d'agost a octubre. Aquesta distribució es deu al fet que al principi els fruits són verds, i després negres amb un to blau.

Les figues s'associen al fet que l'estiu s'està acabant. Quan aquesta fruita està madura, és molt sucosa i té un sabor únic. Els fruits no toleren el transport a llargues distàncies, ja que són molt tendres.

Més a prop de la temporada de tardor, a l'agost - setembre, el raïm madura, creix a gairebé tots els jardins. La varietat més popular és la lleugera. El preu per quilo no és tan alt.

Les magranes a Xipre també són poc atractives en aparença, de vegades ni tan sols es tornen vermelles, però encara tenen un sabor extraordinari. Comencen a recollir a l'octubre, i acaben a finals de febrer. Els seus ossos són molt suaus, cosa que permet obtenir suc de magranes, així com afegir les seves llavors a les amanides.

El caqui és una font de vitamines i microelements. Probablement, Xipre és gairebé l'únic lloc on es pot degustar una varietat de fruites fresques a l'octubre i novembre.

Fruites exòtiques -mango, papaia, guaiaba- es van començar a conrear al segle passat.

El mango que es conrea aquí és molt petit, però no per això menys saborós i dolç. Madura més a prop de la tardor. Aquesta fruita es caracteritza per tenir una polpa tendra, que alhora ajuda a calmar tant la set com la gana.L'aspecte no és tan bonic com el de les fruites portades d'altres països, però el gust és molt bo.

La papaia es cull des de la tardor fins a principis de gener. La fruita és molt gran (fins a diversos quilograms) i conté moltes vitamines. Descompone perfectament els greixos del cos.

La guaiaba apareix a finals de setembre. Conté moltes vitamines i minerals.

A la venda hi ha fruits d'un nopal. Va ser portat a l'illa al segle XVIII. Aquesta fruita no s'ha de tocar sense protecció de les mans, ja que és molt espinosa. Es pela la fruita i es menja l'interior.

Les plantacions de palmeres plàtans s'estenen per tot Xipre. Es cobreixen amb bosses perquè els ocells no facin malbé els fruits. Són de mida petita i es diferencien dels que es van portar perquè són molt dolços.

La nostra és una fruita de gust i estructura semblant a una poma i una pera alhora: és igual de cruixent, sucosa i saborosa. A la superfície d'aquests fruits hi ha nombrosos grans, i el seu color és de color groc verdós clar.

La nota d'acompanyament per al turista conté un advertiment que està prohibit exportar des de Xipre. Això inclou articles que es van obtenir com a resultat d'excavacions en curs o trobats al fons del mar, antiguitats i tresors d'art, ocells i altres éssers vius. Aquesta llista no diu res sobre les fruites, la qual cosa significa que qualsevol d'elles es pot exportar sense restriccions.

Abans d'exportar els fruits, s'han d'envasar bé perquè no es deteriorin. Al mercat es poden comprar envasos de plàstic on emmagatzemar aliments durant el vol.

Heu de saber quant d'equipatge es permet durant el vol. Les fruites s'han de prendre just abans de la sortida, mentre que han d'estar una mica verds. Posteriorment, es poden posar en un lloc fosc per a la maduració.

Havent-se instal·lat en un hotel, cal que esbrineu pels seus empleats on es troben els mercats. Els preus es refereixen a la mitjana europea, i no es pot comptar amb una baratitat especial. A l'hivern, els preus de la fruita són més alts que a l'estiu. Per això, des de principis d'any fins al març, és millor comprar fruites a les botigues i d'abril a desembre al mercat.

A les botigues petites hi ha diverses categories de preus per a cada producte. Depenen del grau de frescor de les fruites. En la majoria dels casos, davant de l'entrada es troben caixes amb fruites, que s'han descomptat perquè no es poden emmagatzemar durant molt de temps, però aquest fet no va afectar la qualitat de la fruita.

En el cas de vacances a la vora del mar, begudes i fruites és millor portar els comprats amb antelació que comprar als petits punts de venda de la zona de la platja, ja que els preus són alts. La presència d'una gran quantitat d'informació sobre les fruites i verdures de Xipre us permetrà provar tot el millor i saludable que ofereix aquesta terra.

Podeu veure una visió general de les fruites exòtiques a continuació.