Visió general de les espècies i varietats de physalis

La major part de la dieta d'una persona mitjana consisteix en aliments vegetals: fruites i verdures. Comú a tot el món, però exòtic al nostre país (i alguns altres estats) es considera un producte de physalis. Aquesta planta inclou una gran varietat d'espècies (més de 100). Avui, al nostre article, parlarem amb més detall sobre physalis i també considerarem quins tipus i varietats de plantes existeixen.

En termes generals, per a Rússia, la physalis és un cultiu de plantes relativament nou (els treballs de millora s'han dut a terme durant no més de 100 anys). El país natal de la planta són els Estats Units d'Amèrica; al territori d'aquest estat, Physalis es coneix des de fa milers d'anys. A la natura, hi ha un gran nombre de varietats de physalis, cadascuna de les quals difereix en característiques externes i propietats internes (la classificació distingeix varietats forestals, de fulles assolellades, peruanes i altres).

Els botànics distingeixen diverses categories principals de physalis. A més, aquesta divisió es basa en les qualitats i l'abast de la planta.

Evidentment, aquelles varietats que pertanyen a aquest grup exerceixen un paper exclusivament decoratiu, que és possible pel seu aspecte atractiu. Tan, fruites (que són de mida molt reduïda) les plantes estan cobertes amb una caixa de cartró ondulat (la mida d'aquest cas pot arribar als 5 cm) i el seu color està en el rang de tons vermell-taronja. A causa d'aquesta aparença, la physalis decorativa sovint s'anomena popularment "llanternes xineses".

Els tipus decoratius de physalis són molt populars entre els jardiners, ja que són sense pretensions i exigents amb les activitats de cura. El procés de propagació es realitza mitjançant rizomes. També és important tenir en compte el fet que la physalis decorativa és resistent: pot suportar baixes temperatures de l'aire, que són característiques de les regions del nord del nostre país.

A diferència de la physalis ornamental, que té un gust amarg, la planta comestible és un aliment popular que fins i tot els gurmets aprecien. Entre les varietats comestibles de physalis, es distingeixen categories vegetals i baies.

Segons les seves característiques botàniques, la physalis vegetal és una planta perenne. El país d'origen d'aquesta espècie és Mèxic. Si parlem de condicions de creixement, hauríeu de guiar-vos per les mateixes regles que segueixen els jardiners en el procés de cura dels tomàquets.

Els fruits del grup vegetal de la planta són bastant grans, poden arribar als 150 grams. Al mateix temps, en una planta poden créixer fins a 200 fruits simultàniament. En conseqüència, es pot concloure que el nivell de productivitat es troba en un nivell força elevat. Jardiners i botànics experimentats informen que es poden collir fins a 5 kg de collita d'un arbust de physalis. Pel que fa al període de maduració de la fruita, és d'uns 3 mesos (després que hagin aparegut els brots).

He de dir que el gust de la physalis vegetal és bastant específic: no a tothom li agradarà.

Els fruits d'aquesta planta són de mida relativament petita (tradicionalment, el seu pes no supera els 9 grams). És gràcies a aquestes característiques que els fruits van rebre el seu nom. El període vegetatiu de maduració de la physalis de baies és d'uns 4 mesos (que és més llarg que aquest període per a les varietats vegetals). Les varietats Physalis que pertanyen a aquest grup són termòfiles, poden ser una o perenne.

Les varietats de baies Physalis tenen un gust més brillant i agradable que les varietats vegetals. En aquest sentit, es poden menjar no només en forma de melmelada, sinó també en forma crua o seca.

Com s'ha esmentat anteriorment, avui els botànics distingeixen un gran nombre de varietats de physalis (morat, groc, blanc, el més dolç, amb acidesa, etc.). Considerem amb més detall la descripció de les varietats més populars.

Aquesta varietat de physalis va aparèixer a finals dels anys 90 del segle passat. Va ser inscrit al registre estatal de la Federació Russa el 1998. "Korolek" en termes de rendiment supera totes les altres varietats (actualment existents) de physalis. Al mateix temps, els fruits de la planta són bastant grans i poden arribar als 90 grams. Tot i que aquesta varietat pertany al grup vegetal, té característiques gustatives insuperables.La varietat "Korolek" pertany a la categoria de fruites primerenques. El color exterior de les baies és groc.

"Patisser" és una varietat de physalis que va aparèixer (gràcies als esforços dels criadors) a mitjans del segle XX. Les principals característiques d'aquesta varietat inclouen propietats com la precocitat, la productivitat i la idoneïtat per a la collita a màquina. Gràcies al nom de la varietat, es pot endevinar que originalment es va criar exclusivament per a la indústria de la rebosteria: les melmelades i les melmelades es fan amb Physalis "Confectioner" (en aquest cas, la planta no es pot consumir crua). Des que apareixen els primers brots fins a la seva plena maduresa, passen uns 100 dies.

A diferència de les 2 varietats de physalis que es van descriure anteriorment, "Marmelade" va aparèixer relativament recentment, el 2009. Va ser seleccionat gràcies a l'esforç dels empleats de l'empresa Sedek. El període de vegetació d'aquesta planta és d'uns 4 mesos, els arbustos tenen una mida inferior a les seves característiques botàniques. A més, physalis tolera fàcilment l'ombra. Segons els signes externs, els fruits de la planta són més aviat petits (la seva massa no supera els 40 grams), tenen un color crema.

La varietat "Bell" es refereix a la varietat de baies de physalis. Els fruits de la planta tenen un to taronja pronunciat i el seu pes tradicionalment no supera els 10 grams. Al mateix temps, l'alçada dels arbustos arriba als 100 cm d'alçada. L'indicador de rendiment és d'uns 1,5 kg per arbust.

La varietat "delícia turca" és una de les més populars entre els estiuejants i jardiners. La planta es caracteritza per una característica tan important com la resistència al fred. La temporada de creixement és d'uns 95 dies i la germinació de les llavors és del 50 al 80%.Els arbustos Physalis d'aquesta varietat són relativament petits, però les baies són bastant grans. Physalis de la varietat Turkish Delight es pot menjar cru o sec, i també es pot utilitzar per fer conserves i melmelades.

Una característica distintiva d'aquesta varietat és el color dels seus fruits: una tonalitat lila-violeta brillant. En aquest cas, en el context, també es pot notar el color verd. Un color tan brillant de physalis només es pot aconseguir en un cas: si planteu un arbust en una zona assolellada. En condicions climàtiques favorables, els arbustos de physalis de la varietat Plum Jam poden arribar als 2 metres d'alçada.

Physalis "Dessert" va aparèixer el 2006. Aquesta varietat es permet cultivar a l'aire lliure en climes temperats (no obstant això, la planta també és capaç de tolerar la calor i el fred). Els arbustos en les seves característiques botàniques són erectes, poden assolir una alçada de 0,7 metres. El pes màxim de la fruita és de 7 grams, el seu color és groc-taronja. Segons el testimoni de jardiners experimentats, es poden obtenir uns 700 grams de cultiu d'un arbust. Les fruites confitades es fan sovint amb aquesta varietat vegetal.

Els arbustos Physalis de la varietat Sugar Raisin es caracteritzen per indicadors de mida mitjana (per exemple, la massa de baies és d'uns 5-6 grams). La maduresa és mitjana. Cal tenir en compte que les llavors d'aquesta planta creixeran i es desenvoluparan només si la temperatura ambient és d'almenys 20 graus centígrads. No necessiten una lliga. La varietat pot créixer i desenvolupar-se tant a l'hivernacle com al jardí, no hi ha restriccions sobre la composició del sòl. És important parar molta atenció al procediment de reg: ha de ser abundant i regular.

Les flors de la planta estan pintades en un to ataronjat pronunciat. La varietat s'utilitza sovint per fer melmelada (d'aquí el nom de la varietat). L'arbust és bastant alt i corpulent.

El pes de les baies de physalis de la varietat Columbus pot arribar als 4 grams. Molts jardiners, jardiners i botànics consideren aquesta varietat de physalis la més deliciosa, respectivament, la més valuosa. L'aroma de la planta s'assembla a l'olor de les maduixes. Després d'haver recollit les baies, no es recomana emmagatzemar-les durant un llarg període de temps (màxim - 30 dies).

Aquesta varietat és exigent en les activitats de cura. La temporada de creixement és de 3 mesos, mentre que la planta en si és anual. Segons les seves característiques botàniques, els representants de la varietat Raisin Surprise són autopol·linitzadors. Pot créixer activament fins i tot en les condicions climàtiques més adverses. Una característica distintiva de la varietat és un color inusual: groc amb taques negres.

En comprar i triar physalis, s'han de tenir en compte diversos factors importants:

• àmbit d'ús (decoració o alimentació);
• requisits d'atenció (nivell de capritxosa);
• lloc de creixement (hi ha varietats millors i pitjors per a terra oberta);
• productivitat;
• palatabilitat, etc.

Mira vídeos sobre el tema.