Varietats de fruites de Tailàndia

La curiositat és inherent a una persona i es manifesta en tantes coses. La recerca d'alguna cosa nova aporta molta experiència, coneixements i, de vegades, sorpreses imprevistes. Amb l'oportunitat de viatjar a diferents països, s'ha obert una gran oportunitat per conèixer no només la vida i la cultura d'altres persones, sinó també els seus productes. Els residents d'Europa tasten meravellats el que es porta d'Àsia i d'altres continents. Els fruits de Tailàndia tenen un interès especial, perquè són diferents d'altres varietats i són una cosa desconeguda, interessant i, per descomptat, molt útils, per la qual cosa és important aprendre més sobre ells.

Tailàndia és un país sorprenent que sorprèn els turistes amb l'originalitat de la seva cultura, que és molt diferent de la part europea del món. Els turistes solen anar a aquest país de vacances, ja que hi ha platges excel·lents i un clima suau. Gràcies al sol brillant però no abrasador i a les pluges freqüents, Tailàndia és rica en una gran varietat de fruites que es poden comprar fàcilment a cada racó. El cost de qualsevol delicatessen, per al qual el nostre resident a casa donarà molts diners, serà molt petit aquí.

La lleial política de preus no és casual, perquè les collites al país són molt altes i es recullen de dues a tres vegades l'any. En aquest sentit, hi ha una altra característica distintiva de les fruites de Tailàndia: no tenen cap additiu químic en la seva composició, perquè fins i tot sense elles creixen perfectament, maduren a temps i no es posen malalts.

Per descomptat, el menjar tailandès és inusual per als turistes, sobretot si el viatge és per primera vegada, però els tailandesos mengen diàriament plats exòtics, sense considerar-los una cosa atípica. Els cuiners tailandesos i els especialistes culinaris coneixen un gran nombre de receptes en què podeu utilitzar fruites., i els més deliciosos d'ells són agafats per mestres d'arreu del món i cuinats als restaurants més cars, demanant diners bojos per una ració. Si voleu veure-ho tot amb els vostres propis ulls, provar tota la varietat de menjar i fruites saludables, hauríeu de visitar aquest meravellós país.

Si parlem dels propis fruits, que creixen a Àsia, contenen una gran quantitat de vitamines i minerals beneficiosos per a la salut, a més, alguns es poden utilitzar com a fàrmacs terapèutics, l'efecte del qual ha estat provat per moltes generacions. Els tailandesos no només mengen polpa de fruita madura, sinó també verd, que es combina amb una gran varietat de plats. Una característica d'aquest país són els minimercats i les botigues, que es troben a tots els carrers, on no només venen fruites i verdures, sinó també sucs preparats, batuts, talls i sopes: podeu provar-los al carrer.

Una altra característica del nou menjar poden ser les sensacions gustatives no tradicionals que sorgeixen al tastar una determinada fruita.Si voleu gaudir del menjar a la comoditat de la vostra habitació, us hauríeu de preparar per menjar amb antelació mirant un vídeo sobre com es netegen i es mengen exactament certes fruites, perquè les delícies tailandeses tenen una sèrie de característiques.

En visitar Tailàndia, podeu obtenir una sèrie de descobriments importants per a vosaltres mateixos:

• nous coneixements sobre la cultura i les tradicions d'una altra nació;
• noves sensacions gustatives del menjar a Tailàndia;
• conèixer totes les fruites exòtiques del país a baix cost;
• l'oportunitat d'aprendre alguns trucs de receptes i cuinar-les a casa;
• una oportunitat de portar una mica d'exòtic a casa i mimar els teus éssers estimats.

Perquè el viatge sigui agradable i les sensacions gustatives dels nous aliments deixin emocions inoblidables, cal llegir per endavant totes les fruites que es troben en aquest país: sobre els seus beneficis, efectes sobre el cos humà, mètodes de neteja, tall i menjar - llavors cada dia en aquest país estarà ple de sorpreses i gaudi.

Com que la varietat de fruites a Tailàndia no deixarà a ningú indiferent, val la pena aprendre més sobre les més populars.

• durian - és considerada una de les delícies més delicioses del país, però té una olor fetida molt forta, per tant no es permet transportar i fins i tot menjar on hi ha molta gent. Els arbres on creixen aquests fruits són molt alts, alguns d'ells arriben als 50 metres. Tailàndia és famosa per la seva gran diversitat d'espècies de durian, però no totes són aptes per al consum humà. Només hi ha 9 varietats que no representen una amenaça per a la salut humana. El fruit també és majestuós perquè el seu pes pot arribar als quatre quilos.L'aspecte també és inusual: la fruita és espinosa a l'exterior i la polpa es troba a la closca, per la qual pot ser difícil de passar. El color del durian és groc verd.

• fruita del drac - pitahaya - Es tracta d'una fruita d'aspecte interessant: exteriorment, el color és rosat, i a l'interior té un contingut blanc amb llavors negres. Malgrat tot el misteri, el gust és molt mediocre, i sovint gairebé no n'hi ha, perquè els mateixos tailandesos afegeixen suc de llima mentre prenen pitahaya. L'ús més popular d'aquesta fruita és l'elaboració de begudes, batuts i còctels, als quals cal afegir sucre. La demanda de pitahaya és que té una petita quantitat de calories i, per tant, contribueix a la pèrdua de pes. A més, aquest producte està dotat d'un gran nombre de substàncies útils, les llavors tenen un efecte beneficiós sobre la visió i la polpa es converteix en una excel·lent matèria primera per a la preparació de remeis que ajuden a problemes gastrointestinals.

• Mango - una fruita de Tailàndia, que ha guanyat popularitat a tot el món i ocupa una posició de lideratge en les exportacions del país. Tot això es deu a l'excel·lent sabor, tendresa i sucosa d'aquestes fruites. A casa, podeu trobar una diversitat d'espècies força gran d'aquesta fruita, però, a diferència del durian, totes les fruites del mango són aptes per al consum. Una dada interessant és que aquesta delicadesa és baixa en calories, tot i que té un gust molt dolç. A causa de la gran popularitat del mango, els tailandesos en preparen amanides, postres, afegeixen-lo a còctels, iogurts.A causa de la presència de propietats útils, aquest producte també ha trobat la seva aplicació en cosmetologia: per exemple, podeu veure xampús, cremes i altres productes, on aquesta fruita estarà a la composició. Tailàndia té les seves pròpies tradicions de tallar i pelar la fruita, per la qual cosa la pell es talla en línies verticals, afectant la polpa, després de les quals es fan línies horitzontals, que en total donen cubs convenients per tallar en un plat.

• Longan - Aquesta és una baia que sap com el nostre meló. És molt saborós, però és important conèixer la mesura, no consumint més de 10 baies, en cas contrari es pot sentir el deteriorament. Exteriorment, el longan està cobert amb una closca dura, però és bastant fàcil pelar-lo. La polpa per dins és densa, però no dura, al mig hi ha una llavor que no es pot menjar, perquè és verinosa. Per triar la fruita adequada, hauríeu d'examinar acuradament la baia, sentir-ne la pela, que ha de ser aspra, no tenir protuberàncies, abollaments i taques.

• Rambutà és una fruita exòtica peluda que creix a Tailàndia. Aquesta fruita és molt popular perquè té un gust agradable, baix contingut calòric; és fàcil de netejar i menjar. Per comprar aquesta fruita peluda, cal inspeccionar qualitativament els pèls, que han de ser de color vermell-verd, vius, sense signes d'envelliment, deteriorament o taques negres. El procés de pelar la pela consisteix a fer una incisió en cercle i una lleugera pressió sobre el fruit. A dins també hi ha un os que no es pot menjar. Cadascú té les seves pròpies qualitats gustatives, per tant, no hi ha una descripció única del gust d'aquesta fruita peluda, tot i que noten la seva certa similitud amb el raïm.

• Una pinya - és una delícia popular a Tailàndia pel seu gust agradable i el seu baix cost.Les pinyes donen fruit durant tot l'any, així que sempre les podeu comprar a un preu baix. Quan compreu aquesta fruita, podeu gastar una mica i ordenar immediatament la neteja i serà correcte, perquè els tailandesos saben dur a terme aquest procediment correctament, eliminant tot allò innecessari i sense tallar res comestible. A tot el món, aquesta fruita és valuosa per la presència d'una substància que ajuda a accelerar el metabolisme, la qual cosa permet perdre pes més ràpidament.

• mangostà - Es tracta d'una fruita petita de color morat, dins de la qual s'amaguen rodanxes blanques, que tenen un gust delicat i agradable amb tocs d'acidesa. A cada llesca hi ha una llavor no apta per menjar. Heu de tallar el mangostà per analogia amb el rambutà, tallant en cercle. A l'hora de triar una fruita, és important que no sigui dura, però alhora no massa tova. El millor és utilitzar mangostà que s'acaba de collir: així es poden obtenir tots els beneficis de la fruita.

• Plàtan - la fruita més famosa, que és familiar per a tothom des de la infància. A Tailàndia, creixen abundantment i durant tot l'any, perquè el seu cost gairebé sempre és mínim. A casa, aquesta delicadesa difereix molt en gust del que es porta a la mateixa Rússia, per tant, els coneixedors d'aquesta fruita simplement estan obligats a visitar Tailàndia i regalar-se amb plàtans reals. Aquestes fruites de la composició tenen una gran quantitat de midó i potassi, per tant es saturen molt ràpidament i no n'has de menjar massa.Quan compreu aquestes fruites, heu de mirar la pela: si és groga, el plàtan no s'emmagatzemarà durant molt de temps, l'heu de menjar en un dia o dos, però si els heu de mantenir més temps, llavors és millor prendre fruits verds que maduren ells mateixos.

• Guayaba - fruita deliciosa, però suau. Hi ha dues varietats: amb carn rosa i verda. El primer és més saborós i dolç, en altres casos, els tailandesos utilitzen una marinada, després de la qual la fruita es torna més dolça i cruixent. La guaiaba és popular per preparar una varietat de salses i begudes, es menja fresca i en vinagre, i també s'utilitza a la vida quotidiana com a aromatitzant o absorbent olors a la nevera.

• Litxi - molt popular a casa, ni un sol plat o beguda pot prescindir-ne. El litxi sembla un longan, té un to rosat, una olor agradable i a l'interior hi ha una substància transparent com una gelatina i un os que no s'ha de menjar. A diferència d'altres semblants, en aquest cas cal destacar la gran dolçor de la fruita i l'aroma embriagador. A causa de la presència de vitamina B, fòsfor, proteïnes, ferro i pectina, després de menjar litxi, l'estat d'ànim d'una persona millora.

• Poma Chompu - és la fruita preferida dels nens, ja que té un gust agradable, no cal pelar i no conté llavors. La forma d'aquestes pomes té forma de pera i el color de la pell és rosa. Gràcies a la polpa, que té una textura densa i un color blanc o rosat, pots saciar la set en un dia de calor. En triar una fruita, val la pena avaluar-ne el color: no és desitjable triar un color fosc, no tindrà el nivell adequat de sucre, cosa que afectarà el gust.

• Jackfruit - el fruit, segons indicadors externs, és molt semblant al durià, però té unes dimensions molt més grans.Sovint, la jaca pesa uns 40 quilos, a diferència del durian, el màxim és de 4 kg. A Tailàndia hi ha molts arbres amb aquests fruits, així que cal anar amb compte i no passar per sota per no ser colpejat al cap per una fruita pesada, encara que exòtica per a la nostra persona. La jaca és molt popular a Tailàndia per la seva mida, que permet obtenir molta polpa, el gust de la qual és molt semblant a les nostres pomes. El mètode de preparació normalment es redueix a l'escabetx en xarop de sucre, però també es poden fer boles de fruita fresca, que es venen a qualsevol parada del carrer.

• fruita de la passió - Aquesta és una fruita popular a Tailàndia, que rarament es veu a Rússia a causa del ràpid deteriorament del producte i les males condicions de transport. Aquesta fruita també és famosa pel seu aroma, per la qual cosa s'afegeix a diversos cosmètics. La polpa està sota una pell gruixuda i té un gust delicat i delicat.

• pomelo - una fruita groc-taronja, que a casa arriba als 30 cm de diàmetre i pot pesar fins a 10 quilos. El gust és agradable, dolç, però hi ha una lleugera amargor. La fruita és valuosa per l'abundància de vitamines i nutrients que són importants per a persones de diferents grups d'edat.

• Salak - una fruita exòtica que va vestida amb una pell semblant a la pell de serp. Dins de l'arengada del Bàltic, la carn és blanca amb sabors de maduixa i aldern i un toc de nou. És el sabor original que s'ha convertit en el que fa que aquesta fruita sigui tan popular.

• Langsat - en tots els aspectes és semblant al litxi i al longan, creix als arbres en grups.Langsat és una baia que s'amaga en una closca, i la seva part interior està formada per rodanxes, en les quals hi ha una o dues llavors. A diferència dels conreus esmentats, al paladar és més aviat àcid, que recorda el raïm molt dolç barrejat amb mandarina i llimona. Els tailandesos utilitzen langsat per a una varietat de plats, però sovint se serveix amb carn i en amanides. Els mateixos residents intenten consumir més d'aquesta fruita, ja que ajuda a enfortir el sistema immunitari i a resistir les malalties.

• Coco - és la fruita més preferida de Tailàndia. Els locals el mengen en una gran varietat de formes: fregit, en vinagre, al forn, formatge, com a complement a la carn i el peix, com a part de la sopa, la salsa i molt més. Aquesta popularitat s'associa no només amb un gust agradable, sinó també amb les enormes propietats positives que té el coco. El líquid que hi ha dins -l'anomenada llet de coco- és molt semblant al plasma humà, perquè en temps de guerra s'utilitzava com a ajuda en les transfusions de sang. Malgrat aquesta popularitat i la presència de propietats útils, la política de preus d'aquesta fruita es manté estable: no és cara i, per tant, té una demanda durant tot l'any, ja que la collita continua tot el temps.

• fiança - Aquesta és una fruita inusual, que també s'anomena poma de pinyol, perquè arribar a la polpa és problemàtic. Els tailandesos utilitzen una tècnica especial per a això. A diferència de totes les fruites anteriors, la fiança no es consumeix fresc, serveix de base per fer tes.

• carambola - una fruita d'aspecte molt interessant que sembla una estrella de cinc puntes.Malgrat el color groc brillant i l'aspecte atractiu, el gust de la fruita és completament diferent: no és ensucrada i més semblant a una verdura. L'objectiu principal de la carambola és la decoració de rebosteria, amanides i molt més.

• Mafai - Un altre representant semblant al longan, rambutan i langsat. Els mafai són baies petites de color groc-taronja que pengen en grups de branques mentre estan en una closca fina. La polpa té un gust dolç i una lleugera acidesa. Té una textura molt semblant al raïm. Mafai dóna fruits gairebé tot l'any, depenent d'on creix exactament.

• noina - Són fruits que semblen cons, només de grans dimensions. Fins i tot tenen una aroma de coníferes, hi ha escates i un color verd de la pela. A l'interior, la noina és tendra i dolça, amb un toc de vainilla i aroma de coníferes. És difícil treure la pell del fetus, perquè no s'ha de deixar fluir el suc, que pot deixar una cremada si arriba a la membrana mucosa. El procés de consum també és diferent: cal menjar noina amb una cullera, eliminant els ossos que hi ha dins la fruita.

• Noni - una fruita especial que no es ven a les prestatgeries de les botigues o parades, es conrea en plantacions tancades especialitzades. El suc curatiu es prepara a partir de noni, que té un gust molt amarg, però té un gran nombre de propietats útils. Es pot beure i utilitzar externament per tractar ferides i cremades.

• Quirimoia - Es tracta d'una fruita exòtica que té un aspecte original, semblant a una nou en escates verdes. Tant els mateixos indígenes com els turistes estimen la xirimoia per la seva polpa agradable i tendra, que s'assembla a la crema.A l'hora d'utilitzar-lo cal anar amb compte, perquè a l'interior hi ha un gran nombre d'ossos que no es poden menjar.

• Papaia - una fruita de Tailàndia, que té un sabor neutre i grans beneficis per a l'organisme. És aquesta fruita la que es considera necessària per al consum dels nens menors d'un any com a aliments complementaris. Si heu de triar una bona papaia, heu de parar atenció a la pell, el color de la qual ha de ser groc amb petites zones verdes.

• Santol - una fruita que els nens estimen molt pel seu gust suau i agradable. Exteriorment, el santol sembla una poma, el seu color és beix i la polpa és blanca i sembla rodanxes. Té un gust similar al mangostà, però té una aroma més feble. Dins dels lòbuls hi ha ossos difícils de separar de la polpa, fet que s'ha convertit en el motiu de la poca popularitat del santol a casa.

• sapotilla - una fruita que sembla una patata, però de gust radicalment diferent. La pell marró de l'exterior fa que la fruita sigui antiestètica, però la polpa cremosa i tendra no pot deixar indiferent a ningú. El gust dolç es complementa amb l'aroma dels grans de cafè i els dàtils.

• Tamarillo - Es tracta d'una fruita exòtica que sembla un tomàquet. El fruit vermell amb una pell densa té una mida d'uns cinc centímetres. Només es pot menjar la polpa, que té un gust agredolç i s'assembla a una barreja de tomàquets i groselles.

• Tamarind - és un llegum, té l'aspecte d'una beina llarga en la qual es troben els fruits.El tamarind no es menja fresc, s'afegeix a les begudes, postres, salses, condiments.

• Síndria - una fruita familiar per a tothom, que a Tailàndia té un gust diferent i, de vegades, un aspecte. A Rússia, les síndries amb polpa vermella són les més comunes, i a Tailàndia hi ha varietats amb un mig groc i verdós. La mida de les síndries en aquest país és petita, per la qual cosa no és difícil portar-les amb tu i en un dia de calor pots calmar fàcilment la teva set. Aquesta delicadesa és barata, tothom s'ho pot permetre.

Tailàndia és rica en una gran varietat de fruites i els turistes que viatgen a aquest país per primera vegada haurien de familiaritzar-se amb ells per poder degustar autèntiques delícies i complaure's amb menjar no només saborós, sinó també saludable.

Per saber quines fruites seran rellevants a Tailàndia en un mes determinat, hauríeu d'aprovisionar-vos de coneixements per endavant sobre com creixen i quan donen els seus fruits. Hi ha una sèrie de fruites que es troben durant tot l'any al país, la qual cosa significa que pots gaudir-ne en qualsevol època de l'any, però no totes les fruites del país pertanyen a aquestes. Així doncs, la jaca es cull entre març i juny, de manera que finals de primavera i principis d'estiu són els millors moments per viatjar a Tailàndia per tastar aquest interessant producte. Gairebé la mateixa època de maduració és per als mangos, que es poden comprar frescos entre març i maig.

Un cultiu més estiuenc és el llongan, que canta de juny a setembre, permetent tant als locals com als turistes obtenir el producte en abundància.El litxi és un cultiu que només dóna a llum dos mesos a l'any, de maig a juny, per la qual cosa els aficionats a aquesta fruita haurien de triar amb cura l'època del seu viatge a Tailàndia. El mangostà també es troba entre aquelles fruites que maduren activament des de la primavera fins a finals d'estiu. Podeu gaudir de mangostà de maig a agost. El rambutà té gairebé la mateixa preparació de fruita per al consum, però sovint la temporada s'allarga fins a finals de setembre i a l'octubre ja s'ha acabat completament.

Entre els fruits que donen fruit gairebé tota la temporada i que sovint es poden trobar a les prestatgeries de les botigues inclouen la papaia, que es pot obtenir tot l'any, excepte tres mesos d'estiu. La situació és similar amb les pinyes, que són populars tant entre la població local com en l'entorn turístic. Podeu provar la pinya qualsevol dia de la setmana de cada mes, però d'agost a octubre en algunes zones els arbres deixen de donar fruits.

Va ser en aquest moment a Tailàndia on s'observa la temperatura més alta, de la qual es pot escapar no només amb refrescs, sinó també amb síndries sucoses. Àsia és rica en una gran varietat de fruites, que per a nosaltres poden ser familiars durant molt de temps o completament incomprensibles i exòtiques. Les mateixes maduixes es poden trobar aquí al novembre i desembre, quan les fortes gelades i l'hivern ja són a les nostres latituds. La pruna dóna fruits a l'abril i al maig, mentre que els nostres arbres tot just comencen a cobrar vida després de l'hivern i a florir. L'abundància de menjar saborós i saludable, la bella natura i la vida no tradicional per a un europeu fan d'Àsia i, en particular, Tailàndia, un lloc de turisme actiu.Perquè la resta sigui informativa i bona, és important preparar-se amb cura.

Quan aneu a un estat nou, especialment un exòtic com Tailàndia, hi ha el desig de portar alguna cosa d'allà com a record. Molts prefereixen els records per això, però també hi ha veritables coneixedors d'estils de vida exòtics i saludables. Els tailandesos no prohibeixen l'exportació de fruites del seu país, perquè estan completament proveïts d'ells i no tenen por de perdre la major part de la collita. Per transportar determinades fruites en un avió, cal conèixer les condicions d'emmagatzematge, transport i embalatge per portar fruita fresca a casa, i no aixafar-la pel camí.

Malgrat una política oberta sobre productes, Tailàndia té determinades normes i lleis per a la importació d'aquest equipatge al seu país. Està permès transportar aquelles fruites exòtiques que no estan subjectes a quarantena o alguna altra prohibició, perquè en aquest cas no serà possible portar aquesta càrrega amb vostè. Es permet la importació a Rússia amb aquest equipatge si:

• cada fruita està ben envasada, per la qual cosa és millor utilitzar l'ajuda de professionals;
• les fruites s'envasen en un recipient de plàstic especialitzat, que es pot comprar fàcilment a qualsevol supermercat tailandès;
• empaqueta el contenidor de plàstic en una bossa per ocultar-lo de la inspecció òbvia dels controls de l'aeroport, cosa que ajudarà a evitar problemes innecessaris.

Aquests contenidors de plàstic es poden facturar com a equipatge principal, però el podeu guardar amb vosaltres, que es considerarà equipatge de mà, que es pot transportar dins de la cabina.Si seguiu totes les regles anteriors i no recolliu grans estocs de fruites exòtiques, podeu passar fàcilment el control i transportar les fruites i després gaudir dels records d'unes vacances al paradís menjant fruites tailandeses reals.

Com que Tailàndia es considera el bressol d'una gran quantitat de fruites exòtiques, és important conèixer no només els seus noms, familiaritzar-se amb el seu aspecte i llegir sobre el seu gust i beneficis, sinó també comprendre exactament com menjar-los. Hi ha fruites que coneixem des de fa temps i no hi ha dificultats amb el seu ús, per exemple, plàtans o síndries; però hi ha fruites més originals amb les que t'has de trencar el cervell, sense saber el ritual de menjar-les.

La polpa del fruit és lleugera i té dos o tres lòbuls amb un os dins, que no es poden menjar. Perquè el procés de neteja sigui més ràpid, val la pena comprar arengada fresca, perquè després de l'emmagatzematge és encara més difícil netejar-la. El longan té una pela densa, però fina, que s'ha de treure i treure de la polpa. Aquesta fruita és fàcil de pelar, i ben aviat podreu arribar a la polpa, que és gairebé transparent i té gust de pruna. El sapot es pela fàcilment, com una patata, traient-li la pell. La polpa que queda després de pelar s'assembla a un caqui o una pera, però a l'interior hi ha dos ossos força grans.

Cal destacar l'excel·lent sabor de la fruita, però també hi ha un inconvenient: es deteriora molt ràpidament.El mangostà també es neteja amb un ganivet, per tal d'arribar a la polpa.A l'interior, el mangostà sembla unes rodanxes blanques, dins de les quals hi ha ossos no aptes per al consum. Per a un turista, la fruita pot semblar incomprensible, de manera que les impressions poden variar. La pitahaya es pot menjar de dues maneres: la primera consisteix a dividir la fruita en dues parts i menjar-ne el contingut amb una cullera, i la segona és tallar la polpa en anelles després de treure la pell. Pitahaya atrau turistes amb dades externes, bells colors brillants i contingut original, però el seu gust està lluny de les dades externes.

Qui vulgui provar-ho tot per la seva pròpia experiència ha de tenir paciència, literatura didàctica i vídeos rellevants sobre netejar i preparar fruites per menjar. Hi ha moltes opcions sobre com els tailandesos utilitzen fruites exòtiques per als europeus: afegir-les a plats principals, postres, carn i peix, fer còctels, iogurts, begudes i molt més, cosa que fa meravellar els habitants d'aquest país.

Fruites interessants i delicioses de Tailàndia al vídeo següent.