Kiwano: descripció, aplicació i cultiu

La popularitat pel que fa al cultiu de cultius russos autòctons a horts i jardins avui limita de prop amb la cria de plantes força exòtiques. A més, tots dos s'utilitzen activament en els aliments. Entre les curiositats de les cases d'estiu modernes, val la pena destacar una fruita com el kivano.

La sorprenent planta té arrels africanes, però cada cop es pot trobar més en jardiners i jardiners russos. A causa del seu aspecte molt peculiar i certa semblança amb les cultures familiars al nostre consumidor, el kiwano s'anomena meló amb banyes i fins i tot cogombre africà. Aquestes analogies es deuen a la presència d'espigues peculiars a la superfície de la fruita, així com a la llum de la forma ovalada de la fruita.

Des del punt de vista de la seva pertinença a qualsevol espècie vegetal, pertany a vinyes herbàcies de la família de la carbassa. La pela és de color groc ataronjat, amb una polpa gelatinosa que conté un gran nombre de llavors. A jutjar per les ressenyes, el gust del kiwano és bastant agre, mentre que la pell rarament s'utilitza per menjar. El grau de maduració de la fruita s'indica per la saturació del color de la fruita: la fruita madura es torna de color taronja brillant.

Per regla general, una planta adulta arriba a una alçada d'uns 5 metres, tot i que a causa de la capacitat d'enrotllar-se té un aspecte molt decoratiu.És per això que el kivano sovint actua com un element amb el qual podeu decorar una parcel·la personal o fins i tot una lògia d'una manera original. El cultiu és molt resistent, destaca per la seva resistència a diverses malalties, a més, la tecnologia agrícola competent permet obtenir un cultiu de fruites força decent.

Tot i que l'origen del Kiwano és africà, avui en dia hi ha moltes varietats d'aquesta planta recomanades per al cultiu en una regió i un clima concrets. Algunes varietats estan orientades al cultiu a Sibèria en condicions d'hivernacle. En un clima favorable, és possible cultivar meló amb banyes a camp obert amb força èxit a les regions centrals de Rússia.

La fruita té un contingut baix en calories. Una fruita conté unes 44 calories. Pel que fa a l'equilibri de nutrients, kiwano conté el següent:

• hidrats de carboni - 7,6 grams;
• proteïnes - no més d'1,8 grams;
• greixos - 1,3 grams.

Hi ha una varietat domèstica d'enfiladisses anomenada "Green Dragon". El cultiu és anual, la seva temporada de creixement és d'uns 80 dies. L'alçada de les tiges sol ser de tres metres. Els fruits madurs arriben a una massa de 150 grams, es poden emmagatzemar després de la collita durant almenys sis mesos. Però tot i així, els principals proveïdors de fruita són els països d'Àfrica, Israel i Amèrica del Sud.

La liana floreix amb flors petites però nombroses que tenen un color groc. Una planta enfiladissa té un sistema d'arrels poc profunds. El fullatge és similar a la massa verda del cogombre, però difereix d'aquest en mides més petites.

La fruita té un contingut baix en calories. Una fruita conté unes 44 calories. Pel que fa a l'equilibri de nutrients, kiwano conté el següent:

• hidrats de carboni - 7,6 grams;
• proteïnes - no més d'1,8 grams;
• greixos - 1,3 grams.

Pel que fa a la norma diària per al cos, val la pena assenyalar que al voltant del 2% de les substàncies necessàries per cada 100 grams del fetus. Pel que fa a la compra d'una fruita exòtica, en aquest cas hauríeu de confiar en les següents recomanacions:

• el fetus no ha de tenir danys visuals, a més, s'ha de preferir un assentament mitjà;
• un color brillant indicarà que està madur;
• la fruita ha de ser elàstica al tacte;
• a més, un kiwano madur hauria de tenir puntes grogues.

Si se suposa que les fruites s'han de transportar a algun lloc, és millor optar per productes verds. Una característica distintiva de la fruita és la capacitat de madurar ja arrencada. Hi ha una sèrie de recomanacions sobre l'emmagatzematge de fruites a casa, en molts aspectes els requisits són similars a les condicions necessàries per emmagatzemar els cogombres. Com la majoria de fruites, el kiwano s'emmagatzema millor en un compartiment inferior especial a la nevera. Perquè la fruita maduri, cal deixar-la al sol.

A causa de la composició química de la fruita, es pot atribuir a productes útils per a una dieta saludable. La fruita es distingeix pel contingut de vitamines A, B, C, que són vitals per al funcionament del cos. A més, el contingut mínim de calories i l'alt contingut en aigua permeten utilitzar el kiwano en la dieta de les persones que controlen el seu pes. Millora la immunitat, elimina toxines i també calma la set.A casa, la fruita s'utilitza com a agent hemostàtic extern, ja que les característiques astringents són inherents al fetus. La seva polpa s'utilitza per aturar la pèrdua de sang.

El cogombre exòtic també té una demanda per a fins cosmètics. Sobre la seva base, es fabriquen diversos productes per a la cura de la pell; el kiwano actua com a ingredient en màscares de neteja. Molt sovint, la fruita es combina amb mel. A causa de la composició química especial, l'ús de fruites té un efecte positiu sobre la motilitat intestinal. El potassi, que és ric en cultiu, millora l'activitat cardiovascular.

Val la pena destacar les principals substàncies beneficioses que conté la fruita, com ara:

• vitamina A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• macroelements - potassi, sodi, magnesi, fòsfor;
• oligoelements - manganès, ferro, zinc, coure;
• a més, conté àcids i sals minerals.

Una llista tan impressionant de components útils permet destacar els següents punts principals en què es maximitzen els beneficis de menjar kiwano:

• a causa de la composició, saturat de molts micro i macroelements, proporciona al cos el conjunt de substàncies necessàries per al bon funcionament; els beneficis de menjar kiwano es drenen especialment a l'hivern, s'ha comprovat que els plats amb aquesta fruita, que estaran presents regularment a la dieta, tindran un efecte positiu en la immunitat general;
• a causa del contingut d'aigua del 89%, el fetus és capaç de mantenir l'equilibri de líquids al nivell adequat;
• el potassi té un efecte beneficiós sobre el funcionament del múscul cardíac;
• a causa del baix contingut calòric, la fruita està indicada per a persones a dieta;
• El suc de polpa de kiwano estimula el tracte digestiu i la fibra millora la motilitat intestinal, la qual cosa contribueix a l'eliminació de substàncies nocives del cos.

Malgrat la impressionant llista de beneficis i beneficis del cogombre africà, hi ha algunes limitacions associades a menjar-ne. Val la pena assenyalar que la fruita no té cap contraindicació específica, però com que la fruita encara és un cultiu exòtic, s'ha de menjar amb precaució. Això s'aplica a persones que són propenses a les al·lèrgies alimentàries. És per això que val la pena introduir-lo a la dieta en petites porcions, controlant acuradament les reaccions del teu cos.

La qüestió de com es pot consumir aquesta fruita preocupa a molts. En aquest cas, la qüestió es refereix tant a les preferències de gust com a l'extracció del màxim benefici. Per enriquir el cos amb àcid fòlic i ascòrbic, el kivano es menja fresc quan s'acaba d'arrancar la fruita. No cal sotmetre'l a diferents tractaments tèrmics, l'única limitació és la pela, que és totalment inadequada per a l'alimentació. La polpa es menja juntament amb les llavors, la fruita es talla en dues parts i l'interior es treu amb una cullera. A més, en fan un fresc meravellós. Es pot beure sol o combinat amb altres begudes.

La gelea i les melmelades, les compotes es fan amb kiwano. La fruita es pot adobar i fins i tot salar. La fruita no només pot servir com a plat a part, sinó que també pot actuar com a ingredient.La fruita es troba sovint en barreges de fruites o altres aperitius lleugers. A més, serveix com una meravellosa decoració per als plats.

Els admiradors de fruites exòtiques creixen amb èxit kivano no només al camp obert i als hivernacles, sinó també a casa a partir de llavors. Com la majoria de plantes, a més de plantar llavors, la vinya es cultiva per esqueixos o plàntules. Tanmateix, plantar llavors en la majoria dels casos serà més eficaç. Els tests es poden trobar als balcons o fins i tot a casa. Com a regla general, s'utilitza un recipient gran ple d'una barreja de sòl fortificat.

Les plàntules de les plantes poden brotar a temperatures de +25 a +35ºС. El retard del creixement es produirà si no s'observa el règim de temperatura. Liana es cultiva de diverses maneres. Molt sovint, prefereixen utilitzar llavors que es sembren un mes abans de ser trasplantades al lloc o a l'hivernacle. Les llavors no es poden sembrar immediatament a terra oberta, ja que la menor baixada de la temperatura de l'aire provocarà la mort d'una planta jove. Normalment aquesta època és a l'abril o maig.

El dia abans de la sembra, el material de llavors es remull en un estimulador de creixement, després d'inflar-se, es mou a l'olla amb terra. La planta necessita un bon drenatge i un sòl fèrtil. En alguns casos, després del remull, les llavors es deixen en un lloc càlid fins que eclosionen. Això sol trigar 2-3 dies, però aquest pas no és obligatori. No obstant això, augmentarà les possibilitats de germinació posterior del cultiu.

No us heu de precipitar amb la plantació a terra oberta; abans d'això, és millor col·locar la planta en un hivernacle durant diverses setmanes.Per plantar correctament un kiwano, cal tenir en compte que la disposició òptima de les vinyes serà crear diverses fileres, la distància entre les quals hauria de ser d'uns 40 centímetres. La terra per plantar ha d'escalfar almenys + 10ºС. La profunditat de plantació no supera els tres centímetres i mig.

La liana s'ha de plantar al lloc en un lloc on no hi caigui la llum solar directa i no hi hagi corrents d'aire. La millor opció seria aterrar al llarg de la tanca o de qualsevol edifici. Kiwano creix bé en sòls solts i lleugers, però la sequera i l'excés d'aigua poden matar-lo. Fins ara, no hi ha varietats Kiwano autopol·linitzables, per tant, quan es cultiven vinyes a casa, la pol·linització es realitza manualment amb un pinzell.

El cultiu de Kiwano requereix el compliment dels requisits obligatoris per a la cura del cultiu. S'ha de seguir una descripció dels passos necessaris, com ara:

• desherbament - el sòl al voltant de la planta necessita afluixar i eliminar males herbes regularment, ja que la planta es desenvoluparà bé només en sòls lleugers;
• regant - el reg del cultiu s'ha de fer almenys 2-3 vegades per setmana;
• fecundació - com la majoria de cultius hortícoles, la liana africana necessita fertilitzants, el fems de mullein o de pollastre serà una bona addició per al creixement i desenvolupament del kiwano, però un requisit previ per alimentar el cultiu és l'alternança de matèria orgànica i nutrients minerals; serà útil per dur a terme l'alimentació foliar;
• topping - perquè la planta no espessi massa, es realitza un pessic dels processos laterals, les flors estèrils, en general, s'eliminen del cultiu; els ovaris setmanals joves s'han d'eliminar després d'1-2 dies, perquè aquest treball ajudarà a formar nous fruits;
• hilling - aquestes mesures no són obligatòries, però amb un fort sobreescalfament del sòl durant el dia, o si la terra es refreda notablement durant la nit, és millor colar la planta per protegir el sistema radicular de les fluctuacions de temperatura; a més, ajudarà a retenir la humitat dels nutrients al sòl;
• s'han de deixar alguns fruits a la planta per a una maduració completa, de la qual en el futur podreu obtenir llavors per plantar nous cultius;
• al final de la temporada de creixement tots els fruits s'han de recollir, posar les plantes al compost.

Aprendràs més sobre la sembra de kiwano al següent vídeo.