La combinació de fruites

Un dels aperitius més fàcils i saludables de menjar és la fruita. En primer lloc, contenen una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per al ple funcionament del cos humà i, en segon lloc, aquests productes no perjudiquen la nostra figura (cosa especialment important per a aquells que estan a dieta i somien amb perdre quilos de més). .

Segur que cadascun de nosaltres ho sap Les fruites poden tenir un efecte positiu en el cos humà.

• Per tant, plàtans, préssecs, albercocs i aranja contenen elements que ajudaran a enfortir el sistema cardiovascular.
• La pera, la pinya, el meló i la papaia normalitzen el sistema digestiu.
• Els cítrics (llimona, taronja, mandarina, pomelo) enforteixen el sistema immunitari i protegeixen dels refredats.
• La fruita és una bona manera de satisfer la fam per a aquells que estan a dieta. Aquest producte és una part integral de la dieta dels nens i la gent gran.

El primer que cal guiar en el procés d'ordenar diverses fruites entre si és les combinacions de sabors adequades. Per fer-ho, cal saber quins tipus de fruites són. Així doncs, els nutricionistes els divideixen en tres grups:

• dolça;
• semi-dolç (o semi-àcid);
• àcid.

És costum incloure plàtans, caquis, figues, així com fruits secs al grup dolç. Es creu que es poden combinar entre si en amanides i batuts. No és casualitat que a les prestatgeries de les botigues i supermercats es vegi constantment múltiples mescles i fruites seques variades. Es creu que aquests conjunts són una excel·lent addició al iogurt o farinetes.

L'espècie semi-dolça (semi-àcida) inclou pomes, peres, albercocs, préssecs, nectarines, prunes, melons, síndries, mànecs, raïms. Aquests productes estan ben combinats i poden ser una excel·lent empresa per als fruits del grup esmentat. Tanmateix, hi ha excepcions a aquest conjunt. Per tant, es creu que és impossible combinar el meló i la síndria entre ells, i aquestes fruites no s'han de combinar amb altres fruites de cap subgrup. Qualsevol combinació pot causar alteracions en el sistema digestiu, de manera que aquests productes es consumeixen millor sols, no combinats amb altres fruites. Les fruites àcides inclouen els cítrics (llimona, llima, taronja, mandarina, aranja i pomelo). També d'aquest tipus són la magrana, el kiwi i la pinya. Alguns nutricionistes d'aquest grup inclouen varietats àcides de pomes, peres, prunes, raïms i altres fruites.

Empíricament, es va trobar que hi ha combinacions ideals de fruites. Fem una ullada més de prop als més populars d'ells:

• la poma s'ha de combinar amb mango;
• l'albercoc va bé amb taronja, préssec i pruna;
• d'una pera i una poma sortirà un magnífic duet de fruites;
• la "empresa" del plàtan, el mango i la papaia es diferencia en un excel·lent gust;
• una combinació de cítrics, albercoc, préssec i pruna es considera deliciosa;
• albercoc, nectarina i pruna donaran un regust subtil i refinat;
• el coco amb plàtan i pinya és una excel·lent postre tropical;
• poma, pera i mango harmonitzen perfectament;
• no menys impressionant serà la combinació de figues, peres i cítrics;
• també es pot afegir raïm als cítrics;
• l'aranja és "amic" de les fruites tropicals;
• kiwi, poma, plàtan, coco i mango donaran una explosió de sabor;
• el gust de llimona, albercoc, nectarina, pera i pruna combinats no decebrà;
• la llima, la poma i la pruna es complementen perfectament;
• sorprèn amb el sabor inusual de litxi i cítrics;
• Llimona, albercoc, pruna i préssec es barregen bé;
• una "empresa" interessant vindrà d'una magrana i una poma;
• El caqui és molt saborós per menjar amb poma, kumquat i pera.

Per tant, us heu familiaritzat amb els grups de gust de fruites, així com les combinacions de fruites més populars. Seguint les normes suggerides i seguint aquests consells, podreu preparar delicioses amanides de fruites o batuts que seran uns fantàstics esmorzars o berenars durant la jornada laboral. Les amanides de fruites amb ingredients seleccionats es poden complementar amb amaniments lleugers de iogurt, a més d'afegir mantegues de fruits secs (per exemple, mantega de cacauet). Els batuts han d'incloure aigua purificada, llet o sucs. Per cert, es creu que la base ideal per a qualsevol batut és un plàtan.

Al següent vídeo trobareu combinacions útils de fruites i verdures en sucs.