Baies de Goji: subtileses d'ús, propietats útils i contraindicacions

Potser fins i tot aquells que estan lluny de la salut i l'estil de vida adequat han sentit parlar de les baies de goji. Quina és la seva singularitat i què representen? El benefici descrit de les baies és real o és només un truc publicitari?

Les baies de Goji són, es podria dir, un suplement anunciat que s'utilitza per enfortir el cos, lluitar contra certes malalties i el sobrepès. El nom s'ha convertit durant molt de temps en un nom familiar, encara que en botànica també se'n coneixen altres: dereza comú, barber tibetà, dereza xinès, baies de llop.

És just assenyalar-ho Les baies de goji són 2 plantes semblants: Lycium Barbarum (wolfberry berber) i Lycium Chinense (wolfberry xinès). El primer creix al sud de la Xina, el segon, als territoris del nord del país. Àsia es considera el bressol d'aquesta planta perenne.

De juny a setembre, la perenne floreix, i a l'octubre dóna els seus fruits. Són "ovals" de color taronja brillant que contenen llavors. Malgrat el nom de "baies de llop", aquests fruits no són verinosos (En general, el nom "baies de llop" és més aviat un substantiu comú: no hi ha cap planta específica sota aquest "nom").

Els fruits s'han utilitzat a la cuina xinesa com a espècies. Són un ingredient de les sopes tradicionals xineses i també s'afegeixen al te.

En medicina, aquestes fruites també s'utilitzen àmpliament. Des de l'antiguitat, s'han utilitzat per curar el fetge, la columna vertebral, els ronyons i les articulacions, i també s'han utilitzat com a tònic.

A tot el món, les fruites són populars com a producte de neteja i tònic, un suplement per a la correcció de pes. Es venen sols o s'afegeixen a diversos suplements dietètics.

Parlant de la composició de les fruites, cal destacar l'alta concentració de minerals en elles: això 11 macro i 22 micronutrients.

Alt contingut potassi, així com sodi en fruites, encara n'hi ha magnesi, coure, calci, ferro, manganès, zinc i altres.

La composició de vitamines del suplement és diversa i està representada per tocoferol, àcid ascòrbic, gairebé totes les vitamines del grup B. Segons alguns estudis, pel que fa a les reserves de vitamina C, les fruites superen fins i tot els cítrics.

També van trobar polisacàrids i monosacàridsparticipant en gairebé tots els processos de la vida humana. Per tant, normalitzen la microflora intestinal, enforteixen el sistema immunitari, el sistema nerviós central i participen en el metabolisme dels lípids.

Disponible en fruites àcids grassos poliinsaturats, és a dir, els àcids linolènic i alfa-linolènic no sintetitzats pel cos humà. Present fitoesterols, que redueixen la probabilitat de desenvolupar càncer i diabetis, enforteixen les membranes cel·lulars. També en fruita 5 varietats de carotenoides i fenols.

Les fruites de Goji es caracteritzen per un contingut baix en calories: unes 112 calories per 100 grams de fruita fresca. Quan s'asseca, la quantitat de sucres en la composició i el valor energètic augmenta - 253 kcal per 100 grams.

Al mateix temps, els fruits força nutritiva i capaç de donar una sensació de sacietat durant molt de temps. No provoquen salts en la glucosa en sang, però porten una gran quantitat de components útils al cos.

Una de les característiques de la fruita, per la qual s'utilitzen per perdre pes, - Acceleració del metabolisme dels lípids. És un procés químic complex que converteix les cèl·lules grasses en energia.

A causa de l'alt contingut en components curatius, les baies de goji mostren un efecte tònic i reafirmant. Els antioxidants tenen un efecte protector: eviten el dany cel·lular causat per virus i bacteris, i les vitamines B i C, els polisacàrids augmenten la resistència de les cèl·lules immunitàries.

El sodi i el potassi en la composició enforteixen el cor, fent-lo més resistent. Això és possible gràcies a la capacitat d'aquests minerals per mantenir un equilibri òptim d'electròlits. Amb àcids grassos poliinsaturats és possible protegir el "motor" humà, augmentar la seva eficiència.

"Wolfberries" demostren un poderós efecte antioxidant. Les vitamines C i E en combinació amb carotenoides i fenols s'uneixen i eliminen els radicals lliures del cos, evitant així el desenvolupament del càncer.Hi ha estudis segons els quals els fitoesterols de les fruites redueixen el risc de desenvolupar càncers de pròstata específics.

En primer lloc, ajuden a construir massa muscular, perquè contenen els aminoàcids que formen els músculs. Per descomptat, l'efecte serà amb un entrenament i una nutrició de qualitat. A més, gràcies a les baies de goji, és possible prendre el control del metabolisme dels lípids, la qual cosa significa evitar un augment del greix subcutani.

En segon lloc, són útils per a la potència. L'alt contingut de zinc en les fruites determina el seu efecte, com ara millorar la funció reproductiva, en particular, augmentar l'activitat dels espermatozoides, augmentar la libido.

A més, el zinc en combinació amb polisacàrids, vitamines C i E està implicat en el metabolisme dels lípids, assegurant la conversió del component greix en energia i contribuint així a la reducció d'aquest component. Naturalment, les baies de goji per si soles no proporcionen pèrdua de pes, però millorar els resultats obtinguts mitjançant una alimentació i exercici adequats.

Les fruites es caracteritzen per la capacitat de millorar els processos metabòlics, la qual cosa ajuda a accelerar la pèrdua de pes. Gràcies a l'acció antioxidant de les baies de goji iniciar els processos naturals de rejoveniment del cos, que té un efecte positiu en l'aspecte de la dona.

Amb períodes intensos menjats baies ajudar a reduir el risc d'anèmiaa més, els fruits redueixen el símptoma del dolor durant els dies crítics.

Una decocció de baies redueix el dolor i la sensació de pesadesa a la part baixa de l'esquena, amb un ús regular pot normalitzar el cicle. A causa de la varietat de nutrients, les baies milloren la funció reproductiva, normalitzen el fons hormonal d'una dona.

Sovint, els fruits s'utilitzen externament, tenint cura de la pell. Tenen un efecte anti-envelliment, combat la pigmentació, la inflamació, l'acne. El suc de baies també beneficiarà el cabell: estimula el seu creixement.

L'alta concentració de vitamines del grup B fa que la fruita sigui beneficiosa per al sistema nerviós.. Ajudaran a desfer-se dels sentiments d'ansietat, malestar emocional, seran útils per a l'estrès freqüent, la fatiga crònica. Un altre efecte positiu de les fruites sobre el sistema nerviós és la millora de la qualitat del son. Amb una ingesta regular, serà possible desfer-se de l'insomni, despertars freqüents i eliminar la sensació de debilitat al matí.

Gràcies al magnesi i al calci la conductivitat dels impulsos nerviosos millora, com a resultat de la qual cosa millora l'activitat cerebral, augmenta la concentració de l'atenció. En això, aquests minerals són ajudats per alguns aminoàcids que poden transportar impulsos nerviosos entre neurones individuals. A més, les fruites subministren glucosa al cervell, que és necessària per al seu millor funcionament.

Goji és molt beneficiós per a la salut dels ulls. Els antioxidants protegeixen la retina i els capil·lars dels danys, i també protegeixen els vasos més grans de la deposició de colesterol a les parets.

Amb tendència a la diabetis tipus 2 o a una malaltia existent, els polisacàrids que formen les baies de goji també protegeixen i enforteixen la retina. És aquest òrgan el que està "a punta de pistola" en cas de diabetis, que s'acompanya de diverses malalties concomitants.

Els fruits contenen vitamines del grup B i gairebé tots els minerals necessaris per al procés normal de l'hematopoesi, mantenint l'equilibri àcid-bàsic de la sang i la pressió.Gràcies al consum d'aquest producte, millora la producció de cèl·lules d'hemoglobina, es normalitza la coagulació de la sang, la qual cosa significa que millora la respiració i la nutrició de tots els teixits i òrgans. Gràcies al ferro, les baies són efectives per a l'anèmia i per a la seva prevenció.

Hi ha un efecte terapèutic positiu de les baies sobre l'estat dels ronyons i el fetge., ja que els components inclosos en el producte milloren la regeneració cel·lular. A més, en regular l'equilibri aigua-sal, les baies ajuden a millorar la qualitat de l'orina (no conté una gran quantitat de sals) i, per tant, redueixen la càrrega dels ronyons. Això, al seu torn, els permet "canviar" a una neteja més completa del cos de toxines i toxines.

El calci present en els fruits, en interacció amb els aminoàcids, ajuda a enfortir l'esquelet i les dents. Nombrosos comentaris ho confirmen fins i tot amb un ús a curt termini del producte, l'estat de les ungles i el cabell millora notablement.

En resum, podeu veure que les baies de goji s'utilitzen normalment en els casos següents:

• per enfortir la immunitat, el to corporal, si es vol, augmentar la resistència als refredats i altres malalties;
• el desig de millorar l'estat del cos: reduir el percentatge de teixit adipós, accelerar el procés d'augment de massa muscular;
• amb augment de la diabetis;
• amb problemes amb els ronyons i el fetge;
• amb intens estrès psicoemocional i físic, problemes de son, ansietat;
• com a agent antioxidant per a la prevenció del càncer, netejant el cos;
• amb problemes de visió, especialment l'edat.

Com qualsevol planta, les "wolfberries" tenen contraindicacions.En primer lloc, es tracta d'una intolerància individual a les fruites, una al·lèrgia a la solanàcula, així com totes les fruites de tons vermells, grocs i taronges.

No podeu combinar les baies de goji amb drogues, principalment els que afecten la coagulació de la sang, la pressió arterial i els nivells de sucre en sang, pastilles per dormir.

Les baies de Goji tenen un nombre considerable d'efectes secundaris. Alguns d'ells són mal de cap, nàusees, vòmits. Com a regla general, això es deu a l'efecte sobre el cos de les atropines, substàncies presents en la composició de totes les solanàcies. Afecten el funcionament del sistema nerviós, en general, de manera imperceptible. Tanmateix, quan es consumeix un gran nombre de fruites, l'efecte de les atropines augmenta en conseqüència. Si apareixen aquests símptomes, hauríeu de deixar de prendre baies durant un temps i, en cas d'intoxicació greu, trucar a l'atenció mèdica d'emergència.

Encara que rars, també es produeixen els següents efectes secundaris: una persona es queixa de debilitat, nàusees, marejos, peus i mans freds. Això es deu a una disminució de la viscositat de la sang. Com a regla general, els fruits en si mateixos no donen aquest efecte, però poden demostrar-ho quan el producte es combina amb determinats medicaments.

Un efecte secundari associat a la alteració del son també és rar. Pot ser tant insomni com somnolència. En qualsevol cas, s'ha d'evitar el consum de baies de goji.

Com qualsevol planta, baies de goji pot causar al·lèrgies a la pell. Generalment es manifesta per enrogiment i picor de la pell, aparició d'edema, butllofes, secreció nasal, ulls plorosos. En aquest cas, s'ha d'aturar la ingesta de baies, per alleujar els símptomes d'al·lèrgia, prendre un medicament antial·lèrgic adequat.En casos greus (inflor de la laringe): truqueu una ambulància.

Les persones amb una digestió feble també poden experimentar molèsties quan mengen fruites, especialment les que es mengen en grans quantitats. En aquest cas, poden queixar-se d'inflor, deteriorament de la femta. Als primers símptomes heu de reduir la quantitat de baies consumides. Si això no ajuda, deixeu de menjar les fruites, potser consulteu un metge.

Les baies es consumeixen depenent de la forma del seu alliberament. Poden ser sencers o trossejats, secs o enllaunats, i es venen com a malví, gelatina o melmelada.

Les baies de Goji es poden triturar i envasar en bosses de te. Pot ser una monocomposició o una combinació de fruites amb altres herbes o te negre o verd normal. També hi ha suc de fruita, decoccions i altres begudes a base d'ell.

Generalment, Les fruites senceres es prenen en 30 peces (la norma per als adults és de 16 a 45 grams) durant 10 dies, després dels quals es prenen una setmana o dues setmanes de descans. Els fruits secs no necessiten preparació addicional, es poden prendre al matí abans de l'esmorzar.

Si teniu baies crues, podeu assecar-les al forn i guardar-les. Les baies no s'han de rentar, n'hi ha prou amb classificar-les i després abocar-les en una capa uniforme sobre una safata de forn. Temperatura d'assecat: no superior a 80-90 graus, el procés trigarà entre 3 i 5 hores. L'assecat en condicions naturals ajudarà a preservar les propietats beneficioses del producte tant com sigui possible: les baies col·locades en una safata de forn s'han de col·locar en un lloc fresc a l'ombra.

Les baies seques es poden triturar i preparar com un te normal o combinar-s'hi. Prendre una tassa una o dues vegades al dia per enfortir el cos i reduir la pressió. Podeu preparar les baies i deixar-les fermentar a la calor durant 40-60 minuts, el gust serà més pronunciat i la concentració d'elements útils serà més gran.

Les baies fresques es poden utilitzar per fer suc. La beguda taronja brillant es pren 2 cullerades dues vegades al dia o es dilueix amb aigua, combinada amb altres sucs. A més de l'ús intern, podeu humitejar hisops de cotó amb aquest suc i utilitzar-lo com a agent de cicatrització de ferides. El suc preparat s'ha de beure no més tard de 30-40 minuts després de la recepció, en cas contrari la majoria dels elements útils desapareixeran.

Algunes receptes demanen l'ús tintures. No hi ha res complicat en la seva preparació: s'han d'abocar 50 grams de fruits secs amb 1/2 litre de vodka i infusionar-los durant 10-14 dies en un lloc fosc i sec, agitant periòdicament el recipient. La tintura, per regla general, es consumeix gota a gota 1-3 vegades al dia. A la farmàcia podeu trobar extracte de fruita, que també s'ha de beure en petites dosis.

Vida útil de les baies seques - uns 2 anys, és millor guardar-los en un pot de ceràmica o una bossa de tela amb llaços. La vida útil del suc, com ja s'ha esmentat, no supera els 40 minuts, les decoccions - fins a 2 dies.

La dosi màxima diària de fruites és de 100 grams, per als vegetarians - 150 grams. Tanmateix, és important recordar que el goji no és una delícia, sinó una substància biològicament activa. Igual que la medicina, s'ha de prendre en dosis. La majoria dels que observen l'efecte positiu de les baies consumeixen una cullerada de fruits secs al matí i al vespre.

Dones embarassades i lactants en presència de contraindicacions i l'aparició d'efectes secundaris, qualsevol de les formes d'ús de baies està prohibida.

En general, les ressenyes de les fruites són positives. La majoria de la gent els utilitza com a ajuda per a la salut i la pèrdua de pes. Aquells que van combinar la ingesta de baies amb l'activitat física observen que el pes disminueix de manera constant, no hi ha cap efecte altiplà. Les persones amb dietes estrictes han gaudit d'aquesta varietat de baies salades en la seva escassa dieta.

Les baies de Goji també tenen moltes crítiques positives, el purí dels quals s'utilitzava per fer màscares i locions facials. Després de sotmetre's a un curs de procediments, la majoria de les dones informen d'un augment del to de la pell, l'absència de noves arrugues, un aspecte més saludable i descansat, una disminució o desaparició completa de les erupcions.

Els homes que prenen la fruita noten una millora de la libido, obtenint impressions més vives d'intimitat física. Als atletes també els agradaven les baies: les fruites proporcionen l'energia necessària per a l'entrenament de força, augmenten la resistència i contribueixen a un conjunt més ràpid de massa muscular.

Es troben a Internet i crítiques negatives. Presumiblement, alguns d'ells van aparèixer com a conseqüència del consum de béns no certificats i falsificacions. Els venedors sense escrúpols en lloc de baies de goji reals bastant cares venen corn o barber sota la seva aparença. Aquesta substitució no comportarà gaire dany, però tampoc tindrà gaire benefici terapèutic.

Per obtenir informació sobre si és possible perdre pes amb baies de goji, mireu el següent vídeo.