Com cultivar pèsols?

Els pèsols ocupen un lloc important entre els cultius que creixen en horts i horts. Però no és massa fàcil per als agricultors novells fer front al seu cultiu. És molt important entendre totes les subtileses abans de començar aquest treball.

Els pèsols es cultiven tant en grans plantacions com en petits jardins. Es planta a totes les zones del país, utilitzant llavors acuradament seleccionades. Però tots aquests punts, així com l'ampli abast de la planta, requereixen una avaluació acurada de les característiques de la varietat.

El tipus de desgranatge dóna llavors llises en forma d'esferes amb una aparició significativa de pergamí. Els pèsols madurs, a causa de la saturació de midó, només es poden menjar guisats o bullits. Els fruits verds són aptes per al consum fresc, però s'han de collir molt ràpidament perquè no madurin massa.

El tipus de pèsols del cervell és ric en sucres, en contenen del 6 al 9%. Els pèsols madurs s'arrosseixen, en l'etapa de maduració tecnològica es distingeixen per un sabor excel·lent. Són aquestes varietats les que es necessiten per conservar o congelar els pèsols. Les fruites madures són perfectes per a la sopa i les farinetes.

Els pèsols de sucre són pèsols rodons relativament petits. La beina és suau i saturada de sucs de verdures, pràcticament no hi ha pergamí. Amb finalitats alimentaries, s'utilitzen fesols amb llavors no desenvolupades. Tenint en compte aquesta informació, podeu esbrinar fàcilment quin tipus de grup es necessita en un cas concret.

Però també hi ha punts més subtils.Per tant, les plantes amb rendiments elevats i capritxositat mínima són les més demandades pels jardiners. Una prioritat molt important per a molts agricultors és la protecció contra l'allotjament i el vessament de llavors. És per aquests criteris que s'escullen varietats de pèsols amb finalitats industrials, però també són valuoses en el sector privat.

La majoria de varietats sense fulles es planten a terra. Aquestes plantes donen molts bigotis que fan la mateixa funció i, al mateix temps, s'adhereixen entre si. Com a resultat, no cal instal·lar suports, es dediquen menys esforços a la cura dels pèsols.

De les varietats de peeling, es recomana Madonna, que està dividida en zones per a la regió d'Oryol i la regió de Kursk. El temps de desenvolupament de les plàntules varia de 53 a 95 dies.

Altres característiques de la varietat també satisfan les necessitats de les persones:

• rendiment - de 2700 a 4700 kg per 1 ha;
• tija sense fulles;
• pèrdua zero durant la collita mecànica;
• la concentració de proteïnes varia del 22,5 al 23,7%.

Per a qualsevol regió de Rússia, es destina la varietat "Ilovetsky Sugar".

Els seus fruits verds es poden consumir:

• fresc;
• en forma de conservació;
• en una varietat de plats.

El gust de la fruita és molt bo, però recull a partir d'1 sq. m pot ser un màxim de 1200 g de pèsols. Un altre tipus de peeling és Karina. Es troba al nord del Caucas. El període de maduració és d'aproximadament 60 dies. El gust de les mongetes collides agrada als agricultors, mentre que tenen aproximadament la mateixa mida. La resistència de la varietat al fred és moderada, però hi ha una protecció absoluta contra Fusarium. A partir d'1 hectàrea es poden recollir 88 cèntims de pèsols. Cal tenir en compte que Karina no es pot cultivar sense suports.

Pelar "Dudar" és ideal per als voltants de Voronezh i Vladimir. Caldrà esperar de 50 a 88 dies a la collita; abans de menjar, cal sotmetre els fruits a un tractament tèrmic. El vessament per a "Dudar" està gairebé fora de qüestió, està experimentant una escassetat de pou d'aigua. La concentració de proteïnes de vegades arriba al 25,7%. La principal amenaça per a la planta és la podridura de les arrels, l'antracnosi, l'ascoquitosi i l'òxid.

Si necessiteu una varietat de pèsols amb sucre, hauríeu de fer una ullada més de prop a la mainadera bigotida. La planta és adequada per al cultiu a tota Rússia, madura en 75-80 dies. No calen suports per a la "Madadera bigotida", els pèsols són grans. Els fesols es poden collir fins a 2,9 kg per 1 sq. m, mentre que la col·lecció de pèsols pot arribar a 1 kg. Els fesols ben desenvolupats contenen una petita quantitat de pergamí.

Si voleu triar plantes de creixement baix, s'ha de donar prioritat a "Early Gribovsky", "Vera", "Shustrik". El peeling de maduració primerenca "Alpha" no supera els 550 mm, cosa que permet rebutjar l'ús de suports.

Les beines Alpha de color verd fosc poden assolir una longitud de 70-90 mm i una amplada de 12-14 mm. El cultiu collit es pot utilitzar tant fresc com després de conservar. Les plantes són poc susceptibles a la fusarium i l'ascoquitosi. La maduració tecnològica s'aconsegueix en 46-53 dies. No està permès l'ús de "Alpha" als Urals, al districte federal del nord i a la regió de Volga-Vyatka. És 100% adequat per a totes les altres zones de Rússia.

Els pèsols "Ambrosia" estan destinats als coneixedors de les varietats de sucre. Les indicacions del registre estatal indiquen que es pot cultivar a tot el territori de la Federació Russa. La tija creix fins a 0,5-0,7 m, mentre que les beines comencen a desenvolupar-se des d'un punt de 0,35 m.Els grans grans són lleugerament corbats, quan arriben a la maduresa tecnològica adquireixen un color verd clar. El gust és força bo, però la fertilitat es limita a 600 g per 1 m2.

Les varietats altes de pèsols són molt més difícils de conrear que les plantes raquítiques. De vegades és impossible limitar-se a la instal·lació de suports, cal fer moltes altres feines. Però els jardiners experimentats no ignoren aquestes varietats, perquè saben que el resultat pot justificar les expectatives més salvatges.

La varietat "Telephone" madura tard (al cap de 100-110 dies), la primera collita es pot collir des del fons de l'arbust. Si el temps ho permet, la humitat és normal i els pèsols madurs es cullen a temps, podeu obtenir noves beines als brots del "telèfon". En diverses condicions, els arbustos d'aquesta varietat poden arribar a 1,5-2 m. Segons algunes fonts, pot créixer fins a 3 m. Depèn de cada jardiner decidir si confiar en aquesta informació, però a gairebé tots els consumidors els agradarà. gust.

La varietat mitja-tarda "Zhegalova 112" és lleugerament inferior: d'1,2 a 1,8 m. La planta arriba a la maduresa tecnològica el dia 50-60, el desenvolupament complet s'aconsegueix el dia 90-110. Pèsols "Zhegalova" dominats pels jardiners l'any 1943.

Segons el registre varietal, només és impossible cultivar-lo:

• a Sibèria oriental;
• a l'Extrem Orient;
• a la regió del Baix Volga.

De les varietats cerebrals de pèsols del CIS, utilitzen activament:

• "Prelat";
• "Àliga daurada";
• "Adagumsky";
• "Tropar";
• "Àliga daurada".

Els pèsols "Adagum" estan inclosos al registre des de l'any 1980. Es caracteritza per una baixa susceptibilitat a l'ascoquitosi i l'oïdi. El cultiu es cull aproximadament al mateix temps, l'alçada arriba als 0,7-0,8 m, les antenes estan ben desenvolupades.

El "Prelado" madur precoç us permet recollir pèsols durant 45-50 dies, els pèsols totalment madurs tenen una superfície arrugada.

El cultiu de pèsols a Sibèria té les seves pròpies característiques.

Apte pel seu clima:

• "Varang";
• "Rus";
• "Svetozar";
• "Narymsky 11";
• Yakhont.

Però el millor de tots és l'"Altai Emerald", que es valora per la seva alta fertilitat. Els pèsols grans de color verd fosc contenen molts ingredients secs. El seu avantatge és un excel·lent gust, apte per a una taula fresca i per a la conserva. Encara es poden utilitzar més varietats al territori del carril mitjà i a la regió de Moscou. Aquí es recomanen Spartak, Laborer, Jackpot, Lincoln i Triumph.

Per obtenir un resultat atractiu en cultivar pèsols, no n'hi ha prou amb triar la varietat adequada. Cal plantar-lo a la primavera, quan el sòl encara està completament saturat d'aigua sobrant de l'hivern. Però, al mateix temps, també cal tenir en compte l'escalfament de la terra. Quan la seva temperatura sigui inferior als 10 graus, no serà possible aconseguir plàntules ràpidament. Si el sòl és notablement més fred (uns 4-5 graus), es pot perdre completament el cultiu.

Plantant pèsols al país, podeu evitar tots aquests problemes. A l'envàs, solen escriure en quin mes i en quina zona concreta val la pena cultivar una varietat determinada. Si no hi ha aquestes instruccions, no és desitjable comprar llavors. Per obtenir una collita al juny, en la majoria dels casos n'hi ha prou amb plantar llavors de pèsols a l'última dècada d'abril. Cal centrar-vos en aquest període si teniu previst plantar llavors de l'any passat.

Tenint en compte les característiques meteorològiques i regionals, és possible ajornar les dates 2-3 dies.Els jardiners qualificats recomanen plantar pèsols quan comença la floració dels narcisos. Intenten estirar la fructificació sembrant llavors en 2 o 3 etapes.

La plantació de pèsols és necessària en terrenys ben il·luminats i coberts dels vents freds. Si planteu una planta a poca ombra, creixerà massa lentament i produirà un cultiu poc potent. La seva qualitat es deteriora, es perd la dolçor i la quantitat d'aigua dels pèsols creix excessivament. El millor és aterrar prop de tanques (bardisses). Aquest enfocament us permet prescindir de l'ús de tapissos.

Si els pèsols es planten en una zona lliure, els enreixats són extremadament importants. No només milloren el desenvolupament, sinó que també redueixen el risc de malalties infeccioses. Les millors vinyes de pèsol es poden cultivar en sòls solts amb excel·lents propietats fèrtils. Però això no vol dir que no es puguin aconseguir resultats excel·lents sobre margues pesades o sobre sorra amb una petita quantitat de matèria orgànica.

El cultiu de pèsols abans de la llaurada de tardor requereix l'ús de compostos minerals complexos i humus abans de plantar-los. La seva concentració és de 50-60 kg per 10 metres quadrats. m de terra. Podeu substituir aquests compostos amb compost o fems podrits. Una altra opció és la sal de potassi, la concentració de la qual hauria de ser de 25-30 g per 1 sq. m.

És possible introduir adobs orgànics per plantar pèsols quan es llaura a la primavera. Però no és raonable utilitzar mescles minerals en aquest moment, perquè la seva assimilació és massa petita. És categòricament inacceptable utilitzar fems frescos quan es planten en qualsevol estació. Com a resultat, la tija creix, però les flors i els ovaris pràcticament no es desenvolupen.Per una raó idèntica, és inacceptable introduir kits de nitrogen.

Els pèsols no es recomana per conrear en sòls amb una acidesa significativa. Tanmateix, si es presenta aquesta necessitat, s'ha de fer un ajust a la tardor. Per a ella, el sòl està saturat de guix triturat, cendra de fusta o calç. Encara més greu és el problema de la pujada de les aigües subterrànies. La capacitat del sistema radicular dels pèsols és molt gran i, per tant, l'aparició d'aigua a un nivell d'1-1,5 m és fonamental per a això.

Podeu augmentar l'eficiència de la germinació substituint l'aigua senzilla per acceleradors de creixement. A més, ajuden a omplir la manca de nutrients. Les solucions especialitzades no s'han d'utilitzar més de 2-3 hores seguides, ja que actuen massa intensament sobre la llavor. El mètode de preparació en sec consisteix a remullar les llavors de pèsols durant 5 minuts en una solució feble d'àcid bòric. Aquesta preparació redueix la susceptibilitat al gorgot nòdul.

L'esquema d'aterratge implica una amplada de solc de 150 a 200 mm i una profunditat de 50 a 70 mm. No es recomana fer un buit inferior a 0,45 m. És encara millor quan es troben a una distància de 50 a 60 cm. A jutjar per l'experiència de molts jardiners, són aquestes proporcions les que proporcionen comoditat a l'hora de processar les plantacions i la collita. L'eficàcia del subministrament de micronutrients es pot millorar si es cobreix la part inferior dels solcs amb una combinació de cendres de fusta i compost.

En aquests casos, l'erecció de llits alts ajuda a compensar la dificultat. Com més poca profunditat sigui l'aigua del sòl, més alta se suposa que farà la carena. La plantació de pèsols és possible amb mongetes germinades i no germinades, però els dos tipus de llavors s'han de preparar per treballar.La germinació té lloc en una bossa de gasa, que s'emmagatzema en un recipient especial en aigua decantada a temperatura ambient. El líquid s'ha de canviar cada 2-3 hores, l'exposició de les llavors ha de ser de 12 a 18 hores.

La terra també s'aboca a la part superior, com a resultat, els solcs no han de ser més profunds de 30-50 mm. Es recomana fer passades més petites en un sòl dens, llavors els pèsols germinaran més ràpidament. Els buits entre les llavors es poden fer diferents, el valor mínim és de 6-7 cm, però alguns agricultors assenyalen que amb una distància de 90-100 mm, és possible millorar el creixement i obtenir beines grans. Per sobre de la llavor, podeu disposar el sòl, compactant-lo encara més.

La resistència més alta dels pèsols al fred permet gairebé no tenir por de les gelades primerenques. Les varietats amb grans llisos poden germinar quan la terra s'escalfa fins a 1 grau. I per a les varietats cerebrals, el mínim crític és de 4 graus. L'última data de sembra és els primers dies de juliol. Però com que la germinació de les llavors és feble a l'estiu, els llits s'hauran de regar a fons i cobrir-los amb mantell.

No es permet la plantació de pèsols a llarg termini en un sol lloc. Els predecessors ideals per a la temporada passada, juntament amb els tomàquets i les plantes de carbassa, seran les patates i la col. És molt important que la terra estigui saturada de bor i molibdè. L'amplada dels llits de 0,5-0,6 m no només és la més convenient per al cultiu, sinó que també permet als nens collir amb seguretat.

Cal tenir cura dels cultius de pèsols regant-los sistemàticament, afluixant el sòl i eliminant les males herbes.L'afluixament inicial (juntament amb el muntatge) s'ha de dur a terme uns 14-15 dies mitjançant la formació de plàntules. Regar els pèsols sovint no hauria de ser suficient, n'hi ha prou amb 1 cop en 7 dies. En aquest punt, la terra està saturada amb una quantitat suficient d'humitat. Si cauen pluges abundants, podeu negar-vos a regar.

Tan aviat com els pèsols comencen a florir i a posar fruits, la intensitat i la freqüència del reg es duplica. En el context del clima sec i calorós, serà correcte gastar 10 litres de líquid per 1 sq. m. Es recomana regar la terra a última hora del vespre, llavors l'aigua s'absorbirà gairebé completament i no s'evaporarà. Qualsevol reg o fins i tot només pluja que cau requereix un afluixament indispensable. En cas contrari, l'aparició d'una crosta que no permet que l'aire arribi a les arrels és gairebé inevitable.

Cal alimentar pèsols juntament amb el reg, això augmenta simultàniament els beneficis del processament i redueix la intensitat laboral i el consum de temps. La solució òptima és nitroammophoska, que es dissol en 2 g per 1 litre d'aigua. Per 1 sq. m de la superfície dels llits es requereix per gastar 10 litres de líquid. També podeu fertilitzar les plantacions de pèsols després de la germinació amb una solució de mullein. Aquests fertilitzants proporcionaran la taxa de creixement necessària.

Tant abans de la floració com després de la seva finalització, els pèsols s'alimenten amb una barreja de fòsfor i potassi. Això no és necessari, ja que quan el sòl està normalment saturat durant la fase de preparació, es redueix la necessitat de guarniment superior. Però fins i tot en aquest cas, cal utilitzar una solució aquosa de cendra de fusta per aconseguir el millor resultat. A més de regar i adobar, també són importants altres mesures de cura per als pèsols.

La instal·lació d'enreixats es realitza quan la planta arriba a una alçada de 200-250 mm. Cada 300-350 cm, es poden clavar estaques de fusta fortes.La seva alçada és d'aproximadament 1 m, entre les estaques s'estenen diverses fileres de cordes. Els vrilles de pèsols estan units a aquest fil, això permet que els brots creixin cap amunt i no s'estiren al terra. Quan es collita la collita, es treuen els enreixats i els fils i es dobleguen amb cura. D'aquí a uns mesos, quan arribi la nova temporada, aquests dissenys tornaran a ser útils.

La ramificació és forçada pessigant la part superior de les tiges. Podeu fer-ho tan aviat com sigui possible i després d'arribar a una alçada de 450-500 mm. En el segon cas, els brots laterals, quan arriben a una alçada de 0,5 m, també s'han de pessigar. Se suposa que s'ha de fer a primera hora del matí, després els raigs del sol assequen la zona danyada. Però totes aquestes recomanacions donen resultats només amb una protecció fiable de factors nocius.

Les varietats que maduren ràpidament i donen una tija baixa requereixen l'ús d'estaques de no més de 0,5 m. Afluixar la terra sota pèsols desenvolupats és difícil, ja que els cultius són densos i les tiges tendeixen a estirar-se. Però podeu fer front a aquest problema afegint mulch sec. El desherbat total només és possible molt abans de la floració. Quan comença, ja és fàcil deformar els mateixos brots, i aquest perill persisteix fins al final de la vida de la planta. Per tant, només queda tallar les parts superiors florides de les males herbes. Al mateix temps, es presta una atenció especial perquè les parts del propi pèsol que s'han embolicat al voltant de les tiges de les males herbes no pateixin. També és important tenir cura que els pèsols no siguin picotats pels ocells. Les xarxes o fils forts estirats davant de les plantes ajuden a protegir-ne les plantacions.

El cultiu de pèsols implica mesures acuradament pensades per combatre els insectes i les infeccions nocius.

Les plagues més perilloses són:

• Cullera;
• arnes de coca;
• fulletó;
• pugó.

No és gens necessari utilitzar drogues sintètiques contra ells. Per ajudar els jardiners vénen tintures d'all o de tomàquet. 3 kg de tapes triturades es mantenen en 10 litres d'aigua durant 48 hores. Abans d'utilitzar-lo, el líquid infusió s'ha de filtrar sense falta. La infusió d'all actua de manera més intensa. Per tant, per a això, s'utilitza un màxim de 20 g de massa per a la mateixa galleda d'aigua i es conserva durant no més d'un dia.

La violació de les normes de tecnologia agrícola gairebé inevitablement condueix a la infecció amb mosaic o mildiu en pols. No hi ha maneres de tractar el mosaic; només cal eliminar els brots de pèsols malalts. Però en la lluita contra l'oïdi, els fungicides són els més adequats. A partir de productes artesanals, és adequada una solució de bicarbonat de sodi: 40 g per 10 litres d'aigua. A més, s'afegeixen 40 g de sabó i els pèsols s'han de ruixar amb una solució dues vegades amb un interval d'aproximadament 1 setmana.

L'arna del pèsol es suprimeix per mitjans naturals, com ara una infusió d'arrels de bardana, fulles de celidonia (barrejades amb fulles de tabac i all). Les decoccions d'absenc i tapes de tomàquet també donen bons resultats. El millor moment per ruixar són les hores del vespre, i l'eliminació dels pugons dels pèsols és un benefici addicional de la infusió d'all. Escalfar les llavors abans de sembrar ajuda a reduir el risc de malalties. L'oïdi es combat preparant una infusió de 300 g de fulla de card en 10 litres d'aigua, l'exposició és de 8 hores. Haureu d'alimentar els pèsols amb el producte almenys 2 vegades.

L'ascoquitosi es pot detectar en brots adults de pèsols; es manifesta com a taques clares amb una vora negra. La malaltia és terrible perquè paralitza el desenvolupament i absorbeix totes les forces vitals de la planta.A més, ja no es poden obtenir llavors dels arbustos afectats. L'òxid es suprimeix amb una solució de l'1% de la barreja de Bordeus. Però aquest tractament només ajudarà si la malaltia es detecta abans de la floració.

Si es detecta un mosaic (tant groc com deformant), caldrà eliminar no només les zones afectades, sinó també totes les fonts probables del virus. Podeu identificar la marchitació bacteriana per taques marrons, venes i vasos enfosquits. Per evitar aquest trastorn, cal regar els pèsols sota l'arrel, excloent el contacte de l'aigua amb la part aèria de la planta. Una altra opció és triar varietats que siguin resistents a aquesta infecció. Per espantar els corcs, s'aconsella plantar calèndules prop dels pèsols.

Els pèsols maduren gairebé sempre de manera desigual. La seva col·lecció es realitza repetidament, i la primera vegada a la collita, depenent del tipus, varietat i clima, és necessari durant 30-40 dies després de la floració. Es fan recollides addicionals cada 3-4 dies. Amb sort, podeu obtenir pèsols durant un mes o fins i tot més. La maduresa tecnològica dels pèsols desgranats s'expressa en el fet que la fulla se sent plena, però de color uniforme.

Però no funcionarà emmagatzemar el cultiu quan es formi una mena de "xarxa" a l'omòplat. Només és apte per a cultius. L'emmagatzematge de pèsols frescos i secs és notablement diferent: no hi ha lloc per a pèsols secs a la nevera i és irracional congelar-ne els frescos. Els fruits secs s'han de col·locar al lloc més fosc, ventilats sistemàticament i protegits de la humitat. Per a l'embalatge, juntament amb els pots, són adequades les bosses de tela i els envasos.

Els pèsols humits s'infesten ràpidament, es fan floridura o es podreixen. És estrictament inacceptable posar pèsols a les prestatgeries per sobre de les estufes de gas i elèctriques. Allà es deteriora ràpidament.Els pèsols emmagatzemats s'han de revisar sistemàticament per detectar si hi ha deteriorament, floridura o males olors. Després d'haver descobert aquests fenòmens, hauríeu de descartar immediatament el producte i de cap manera menjar-lo.

Els pèsols secs a casa només poden estar madurs. Si està massa madur, la seva duresa es tornarà excessiva i el producte verd té un mal gust.

Com cultivar pèsols i quins són els beneficis d'això, mireu el següent vídeo.