Quina és la manera correcta de menjar aranja?

Molta gent es pregunta com menjar l'aranja correctament. Un cítric pot no ser tan amarg i desagradable com sembla a primera vista. Tanmateix, només amb una neteja adequada.

Al mateix temps, l'amargor ajuda a reduir la gana i eliminar els quilos de més. L'ús adequat de la fruita ajuda a una persona a reposar les reserves de compostos vitamínics i minerals. Però no durant el període de tractament farmacològic, perquè l'aranja mostra una incompatibilitat farmacèutica amb els fàrmacs.

Les fruites de l'aranja no es poden pelar, sinó que es poden menjar amb una cullera. La carn vermellosa és fàcil d'extreure amb un dispositiu especial dentat. N'hi ha prou amb tallar la fruita en 2 meitats i treure els ossos. Així, ofereixen aranja als visitants del restaurant.

No obstant això, en absència d'un coberteria especial, es recomana utilitzar un ganivet afilat per netejar.

• Abans de pelar, es recomana humitejar la fruita amb aigua perquè la humitat impedeixi que el suc es ruixi de la ratlladura de l'aranja. El suc pot entrar accidentalment als ulls o a la mucosa nasal, provocant irritació. Les zones afectades s'han de rentar el més aviat possible amb aigua tèbia, després de rentar-se les mans, que podria haver deixat l'irritant.
• Amb un ganivet, la pell s'ha de dividir en 4-6 parts, submergint la fulla fins a una profunditat de ratlladura de fins a 0,5-0,7 cm.Les línies s'han d'intersecar a la base dels cítrics, des de la qual, després de tallar, la pell. es separaran fàcilment. Gràcies a aquest mètode de pelar, podeu estalviar grans trossos de pela i assecar-los al sol: la pela seca serà una excel·lent base per al te d'aranja. També cal netejar el fruit de les fibres blanques que queden després de pelar.
• La pel·lícula que cobreix la xarxa de sacs de suc vermellós també es pot treure. Conté àcid quínic i glucòsids, que donen un gust amarg. Al mateix temps, aquests compostos químics ajuden a combatre l'excés de pes reduint la gana i cremant calories. Si una persona menja aranja amb el propòsit de perdre pes o és tolerant a l'amargor, la pel·lícula i les particions no es poden separar.

En el curs d'estudis experimentals amb un biaix farmacèutic, es va trobar que l'aranja és incompatible amb moltes drogues. El fruit dels cítrics conté furanocumarina que, durant el pas inicial pel fetge, activa el treball dels hepatòcits. Les cèl·lules del fetge comencen a processar activament aquesta substància. Per a una persona sana, la furanocumarina és segura i després de 4 hores abandona completament el cos juntament amb els metabòlits. Però si la teràpia amb fàrmacs es realitza quan s'utilitza aranja, les substàncies actives d'altres fàrmacs no es transformaran en hepatòcits.

En alguns casos, això condueix a una sobredosi, perquè la concentració plasmàtica dels components medicinals comença a superar el límit normal, perquè el fàrmac no pot sortir del cos sense processar-lo.En altres casos, els hepatòcits no produeixen els metabòlits actius desitjats que tinguin un efecte fàrmac. En aquestes situacions, l'efecte terapèutic no s'aconsegueix.

Està estrictament prohibit utilitzar aranja amb els medicaments següents.

• Les estatines necessàries per reduir els nivells de colesterol plasmàtic. La furanocumarina de l'aranja augmenta la toxicitat dels fàrmacs, que pot provocar la mort. Amb una intoxicació lleu i moderada, s'observa el desenvolupament d'insuficiència hepàtica, miopatia i indigestió.
• Medicaments antibacterians a base de paracetamol. La furanocumarina inhibeix l'activitat del citocrom P450, que provoca un fort augment del nivell de toxicitat del paracetamol.
• Immunosupressors i immunomoduladors destinats a combatre la infecció pel VIH.
• Medicaments necessaris per a malalties del sistema cardiovascular. L'aranja augmenta la probabilitat de desenvolupar malalties coronàries i canvis ateroscleròtics als vasos.
• Medicaments per pressió. No es pot prendre aranja amb fàrmacs antihipertensius a causa de l'alt risc d'efectes secundaris. Pot haver-hi una crisi hipertensiva.
• Antidepressius, psicòtics i neurolèptics.
• Analgèsics que contenen metadona.
• No s'ha de prendre amb píndoles per a la disfunció erèctil.
• Medicaments anticancerígens.

Durant el període de teràpia farmacològica, és millor menjar aranja després de 4 hores després de prendre les píndoles o rebutjar la fruita durant el tractament. Hi ha una interacció negativa amb els anticonceptius: la furanocumarina suprimeix la seva acció, per la qual cosa una dona pot quedar-se embarassada.

De la família dels cítrics, només l'aranja conté furanocumarina. A causa d'aquest compost químic, el fetus mostra incompatibilitat no només amb els medicaments, sinó també amb els aliments. Aquests últims inclouen:

• aliments rics en midó (patates, alguns productes de rebosteria i farina, gelatina);
• diversos tipus de fruits secs;
• lactis;
• plantes de la família dels lleguminoses, especialment fesols i pèsols.

L'aranja no es combina amb medicaments i alguns aliments, però en alguns casos fins i tot una malaltia pot esdevenir una contraindicació per a l'ús d'un cítric. La polpa vermellosa a causa de l'alt contingut d'àcids orgànics està estrictament prohibida per a persones amb lesions erosives ulceratives de l'estómac i el duodè, així com amb gastritis i ardor d'estómac freqüent. La fruita àcida pot provocar un deteriorament de l'estat: quan s'utilitza, l'acidesa del suc gàstric augmenta 3-4 vegades, de manera que l'àcid clorhídric pot menjar a través de la paret de l'estómac (desenvolupament d'una úlcera perforada).

Al mateix temps, per a les persones amb diabetis, l'aranja, quan es consumeix dins del rang normal, pot ajudar a reduir els nivells de glucosa en sang.

Els nutricionistes recomanen utilitzar els següents consells per a un consum adequat de fruita: que en paral·lel ajudarà a activar els processos de crema de greixos.

• Per a les persones amb baixa acidesa del suc gàstric, és millor menjar el fruit d'una planta de cítrics després d'un àpat. Un ús alternatiu consisteix a dividir una aranja en múltiples porcions. Per exemple, s'ha de prendre ¼ de polpa de cítrics vermells abans dels àpats i el mateix quart després.
• Si una persona segueix una dieta d'aranja, cal beure uns 100 ml de suc de cítrics amb l'estómac buit. Al mateix temps, està prohibit l'ús amb l'estómac buit per a persones amb inflamació de la paret gàstrica, úlcera o augment de l'acidesa del suc gàstric. En presència d'aquestes malalties, no es pot menjar aranja al matí ni seguir una dieta cítrica. Cal limitar la quantitat de cítrics a la dieta diària: només podeu menjar 2 llesques de polpa vermella pelada de la pel·lícula al dia sense danyar la salut.
• Si al vespre hi ha una sensació de gana, podeu reduir la gana amb 1-2 llesques d'aranja amb una pel·lícula amarga. Un producte d'arbres cítrics no només ajudarà a apagar la gana, sinó que també accelerarà el procés de digestió. A més, per reduir l'excés de pes, es permet l'aranja abans d'anar a dormir o el suc de cítrics per sopar. És important recordar que no s'ha d'utilitzar sovint aquest mètode de crema de greixos: un alt contingut d'àcids orgànics augmenta la probabilitat de gastritis i úlceres d'estómac.
• Per esmorzar o per berenar, podeu beure suc d'aranja. Les substàncies actives apaguen la sensació de gana i comencen a preparar el cos per al següent àpat.Quan seguim algunes dietes, cal prendre fins a 1,5 litres de suc d'aranja al dia, als quals primer s'afegeix sucre o aigua per reduir l'acidesa. En forma diluïda, podeu beure suc cada dia durant tota la dieta.
• Si en el procés de pèrdua de pes una persona exposa el cos a l'estrès físic, està estrictament prohibit menjar aranja abans o després de l'entrenament. Es permet l'acceptació 20-25 minuts abans de l'inici de l'activitat física o després de 30-45 minuts després de la seva finalització.

És important consumir l'aranja de la manera correcta per treure'n els beneficis i evitar problemes de salut. Per baixar de pes n'hi ha prou amb consumir 1-2 cítrics de mida mitjana al dia. Però no es pot menjar el fetus amb regularitat durant un llarg període. Després d'una ingesta de 3 dies de suc concentrat o fruita, cal fer un descans de 24-48 hores.

El millor moment per menjar aranja és des de finals de juny fins a finals de setembre. Quan s'utilitza, el fruit d'un arbre de cítrics ha d'estar a temperatura ambient, perquè aquest règim de temperatura permet conservar els nutrients en la seva forma natural. Això és important per a la pèrdua de pes i per mantenir la salut.

En la medicina tradicional, es recomanava menjar una aranja amb una cullera al matí o beure un got de suc de cítrics i després beure el producte vegetal amb kefir i llet. Aquesta combinació va produir un efecte laxant. Tanmateix, això no es pot fer: la combinació de cítrics i productes lactis afecta negativament el sistema digestiu, especialment l'estat de l'estómac. L'efecte laxant fa que el cos perdi una gran quantitat de líquid, la qual cosa altera el metabolisme aigua-electròlit. Es pot desenvolupar ardor d'estómac.

Si durant la dieta de l'aranja, l'estat de salut va començar a deteriorar-se, hi havia dolor a la regió epigàstrica i ardor d'estómac, cal deixar de prendre productes cítrics. Sobretot si els efectes negatius no desapareixen en 3 hores. En aquest cas, es recomana buscar ajuda mèdica. El te negre calent amb sucre o mel normalitzarà la condició, després de 30 minuts cal menjar arròs.

Per obtenir informació sobre com menjar aranja sense amargor, mireu el següent vídeo.