Aranja: varietats i les seves característiques

Els amants dels cítrics rarament perden de vista l'aranja, que té un sabor brillant i ric i nombroses propietats beneficioses. Molts jardiners domèstics fins i tot intenten cultivar varietats individuals a les seves cases rurals, amb l'esperança de gaudir dels deliciosos fruits d'un arbre de fulla perenne. Actualment, els criadors han introduït moltes varietats d'aranja que es diferencien en forma, color i pes, així com les condicions de creixement. Alguns d'ells es poden cultivar amb èxit a casa.

L'aranja es va descobrir a l'Índia, a Barbados, l'any 1650. Un segle més tard, un sacerdot gal·lès anomenat Griffiths Hughes li va donar el primer nom de "fruita prohibida". Inicialment, aquesta fruita es menjava amb precaució, perquè continuava irreconeixible per a molts. Molts el van prendre per error per un pomelo verd, i d'altres per una taronja amarga. No obstant això, només més tard els comerciants jamaicans van descobrir el secret d'aquesta fruita sucosa i li van donar el nom de "pomelo", que en realitat era el resultat d'una hibridació natural d'un pomelo i una taronja.

El nom d'aranja es va deure a la peculiaritat del creixement de la fruita. Creixen en un arbre perenne del mateix nom en un clima subtropical. L'arbre es caracteritza per una petita longitud, la tija de la qual arriba a una mitjana de 5-7 m. Les seves fulles són primes i de color verd fosc.

Els propis fruits de l'aranja creixen aviat a partir de flors blanques.Es recullen en raïms a les branques, com el raïm, i maduren junts, adquirint el color groc-taronja més característic d'un fruit clàssic. D'aquí el nom grapefruit - "raïm" de l'anglès. "raïm" i "fruita" - respectivament, "fruita". De mitjana, el diàmetre d'un fruit arriba als 15 cm.

Actualment, s'han criat unes 20 varietats d'aranja, que presenten diferències de color, forma i gust. Sovint hi ha tipus de fruites vermelles, blanques, grogues i rosades. Algunes varietats no tenen llavors a l'interior. Alguns d'ells poden ser cultivats al carril mitjà pels agricultors domèstics als hivernacles. De vegades, fins i tot és possible obtenir un cultiu de qualitat per a un aficionat normal a casa, cultivant aranja com a planta ornamental, en testos espaiosos i cuidant-lo correctament.

L'aranja es consumeix majoritàriament cru. Serveixen com un excel·lent ingredient per fer sucs i amanides de fruites. De mitjana, conté el següent BJU:

• contingut calòric - 29-32 kcal;
• proteïnes - 0,7 g;
• greixos - 0,2 g;
• hidrats de carboni - 6,5 g.

L'aranja és el més saludable dels cítrics i conté una gran varietat de nutrients. Aquests inclouen principalment:

• vitamines C, B1, D, P, A;
• olis essencials;
• oligoelements, com potassi, magnesi i calci;
• glucosa;
• àcids orgànics;
• cel·lulosa.

La fruita vermella és molt útil per a aquells que pateixen malalties cardiovasculars, afectant positivament les parets dels vasos sanguinis.A més, les seves fruites són recomanades per a persones amb colesterol alt, ja que condueixen a la seva reducció. A més, estudis clínics han demostrat que l'aranja contribueix a la pèrdua de pes qualitativa en les dones. Amb l'ús regular en petites quantitats, també es nota un efecte positiu sobre l'estat general de la pell: es torna més elàstica i vellutada.

Els experts sovint aconsellen aquesta fruita a aquells que pateixen depressió i estrès, ja que tonifica el cos i millora l'estat d'ànim.

El dany de l'aranja rau en les seves contraindicacions. Com que la fruita conté molts àcids, no hauria de ser consumida per persones amb moltes malalties estomacals, especialment úlceres i acidesa alta. Els metges també prohibeixen el seu ús a les persones a les quals se'ls prescriu un curs d'antihistamínics i medicaments contra el càncer, així com els antidepressius, ja que la fruita redueix l'efecte dels seus efectes sobre el cos. A més, actualment s'estan realitzant estudis, la finalitat dels quals és determinar l'efecte de l'aranja sobre l'augment d'estrògens en les dones i els trastorns metabòlics.

Aprendràs més sobre les propietats beneficioses de l'aranja en el següent vídeo.

Els pomelos amb pell groc-taronja rica i polpa vermella segueixen sent els més populars actualment. Tingueu en compte les varietats més rellevants d'aranja vermella i rosa.

Va ser criat l'any 1984 als EUA, Texas. Ara representa el 75% de tot el mercat de l'aranja. La varietat es distingeix per un arbre vigorós, sobre el qual creixen fruits grans, fins a 450 g per fruit.La pela és suau, però densa, de color taronja clar, sovint amb pigmentació rosada. La polpa en si és molt sucosa, de color vermell intens. L'aranja vermella Rio té un sabor dolç brillant i ric amb notes amargues. Hi ha pocs ossos. Gran opció per fer suc.

És el predecessor de la varietat anterior. Més exigent en cura i manteniment. Creix lentament, però té una textura rica i un sabor àcid-amarg brillant. Apte per als amants dels clàssics pomelos. La pela és llisa i fina, la polpa és força sucosa. Actualment, els empresaris poques vegades es dediquen al cultiu d'aquesta varietat, però encara és rellevant entre els jardiners aficionats. L'arbre és baix, apte per créixer en un apartament.

Descobert l'any 1907 a Texas. L'arbre creix alt i s'estén. Els fruits són grans i tenen una pell llisa de color rosa verdós. La forma és ordenada, lleugerament aplanada als pols. La polpa és dolça amb notes àcides i amargues, de color rosa ric.

Poca gent sap que l'aranja no només és rosa. Val la pena fixar-se en tons més inusuals: blanc i groc.

És la varietat més antiga de la varietat d'aranja i es cultiva des de la dècada de 1890. Es considera el més resistent a les gelades i apte per créixer al carril mitjà. L'arbre té fulles grans, però el seu nombre és bastant petit. A l'inici de la maduració, els fruits són de color blanc, després de groc. La carn és blanca i té un gust agredolç.

Un híbrid de pomelo i mandarina, que té un pronunciat sabor dolç amb notes àcides. La tija de l'arbre és potent i alta, els fruits són grans.La pela és nervada i recorda una mica l'estructura i el color d'una llimona, i una gran mandarina groc-taronja. La polpa és de color blanc-groc, sucosa. Difereix en termes elevats d'emmagatzematge.

Es considera la varietat líder d'aranja blanca. Es distingeix pel fet que gairebé no té llavors. L'arbre s'està estenent, amb un grau mitjà de fullatge. Els fruits són nets, lleugerament aplanats als pols, d'un color groc pàl·lid uniforme. La carn és blanca amb un farcit groc, té un gust agredolç.

Aquestes són les varietats d'aranja més buscades, que es poden comprar al mercat i a les botigues, o la pots cultivar tu mateix a casa.