Arròs de mar (indi)

A molts de nosaltres ens encanta el kvas. Aquesta és una beguda deliciosa i refrescant. Però es fa principalment amb llevat i la compra no sempre és natural. A casa, podeu preparar una altra beguda que no serà inferior al kvas en gust, però que la superarà significativament en termes de beneficis. Estem parlant de l'arròs de mar, que també s'anomena arròs de mar de l'Índia.

L'arròs de mar en realitat no és un cultiu de cereals, com molts podrien pensar. Ni tan sols estan estretament relacionats entre ells.

Per primera vegada, aquest fong va aparèixer al nostre país després de la visita de comerciants de l'Índia. Exteriorment, en la seva forma i grànuls, el fong s'assembla a l'arròs altament digerit. Pel que sembla, és per això que la cultura va rebre el seu nom.

Es considera oficialment el representant més útil de beure bolets. Aquests grans de gel translúcids van ser portats a Rússia al segle XIX. Com que venia de l'Índia, va rebre el nom adequat. Davant nostre hi ha una de les cultures més antigues, sobre la qual una persona va aprendre molt abans que la llet i la kombucha. A més, l'arròs els supera en beneficis.

Els grans en l'etapa inicial del seu desenvolupament creixen fins a uns 5-6 mil·límetres de diàmetre, però a mesura que creixen i abans de dividir-se, poden créixer fins a 5 centímetres.

Abans de procedir a un estudi detallat d'aquest fong i de la beguda que s'obté d'ell, us recomanem que us familiaritzeu amb algunes recomanacions, els matisos del maneig de l'arròs indi.

• La beguda té un efecte diürètic, que començareu a sentir després del primer ús de kvas d'arròs. Però a poc a poc el cos s'adapta, les ganes de córrer al vàter sovint desapareixen.
• Durant les dues primeres setmanes, també pot experimentar una cosa tan desagradable com la diarrea. Però això és força normal i esperat, ja que el sistema digestiu també s'acostuma a la nova beguda. No hauríeu de tenir por d'això i deixar de beure la beguda.
• Durant un dia, un adult no serà superflu beure 300 ml d'una beguda, aproximadament mitja hora abans d'un àpat. També beu-lo durant tot el dia com vulguis. La dosi dels nens és dues vegades menor.
• No hi ha restriccions quant a la durada de l'ús de la infusió d'arròs. Només escolteu el cos. No el vol beure, no ho obliguis.
• Amb una cura adequada, l'arròs pot créixer ràpidament i proporcionar encara millors propietats medicinals. Avui parlarem de la cura per separat.
• Assegureu-vos de seguir totes les recomanacions per a l'elaboració i cura de l'arròs, que us explicarem amb detall.
• Assegureu-vos de compartir el fong amb els vostres amics i coneguts. Els seus beneficis són increïbles, i el sabor alhora agrada agradablement fins i tot als nens capritxosos.

Molta gent escriu que suposadament l'arròs de mar de l'Índia és completament inadequat per a l'emmagatzematge a llarg termini, que es deteriorarà en cinc dies. En realitat no ho és. Només cal seguir determinades regles per a la cura. I aquí estan.

Arma't amb el següent:

• Aigua filtrada i sense bullir;
• gerro de vidre;
• Gasa per tancar el coll del pot.

Pel que fa als productes addicionals, tot depèn de les vostres preferències individuals. Per regla general, a l'arròs s'afegeixen albercocs secs, panses, fruits secs, etc.

I el procés d'atenció és el següent:

• Preneu aigua neta, però no bullida (necessitareu un bon filtre), així com gasa d'una farmàcia. Amb la seva ajuda, protegeix el fong dels mosquits i la pols;
• L'arròs viurà en un pot de vidre. El plàstic no és adequat aquí, perquè el cultiu creix malament en un recipient així i es multiplica molt lentament;
• Arma't també amb una tassa mesuradora, que et permetrà mesurar la quantitat d'infusió necessària per al consum;
• Després de cada preparació de kvas, assegureu-vos d'eliminar les restes de fruits secs, esbandir els cristalls d'arròs correctament. Sense això, desapareixerà ràpidament de vostè i es tornarà inadequat per a un ús posterior;
• L'arròs s'ha de guardar en un got i a la nevera. Com podeu veure, aquí no hi ha res complicat.

L'arròs indi realment té una composició inusual i un valor nutricional corresponent. En cultura, es poden distingir els següents components:

• Tanins;
• fongs semblants a llevats;
• Enzims;
• Glucòsids;
• substàncies grasses;
• àcids orgànics, etc.

Pel que fa al contingut calòric, encara no s'ha determinat amb precisió. No obstant això, es tracta d'un producte dietètic, la qual cosa significa que hi ha aproximadament 40-100 kcal per cada 100 grams. Aquí pràcticament no hi ha greixos.

La quantitat de vitamines i minerals que componen l'arròs indi determina en gran mesura els beneficis tan elevats del producte:

• vitamina A;
• vitamines del grup B (B1, B2, B12, B6);

Ara hem anat aconseguint a poc a poc les propietats beneficioses en què és tan ric aquest producte. Per ser més precisos, es valora una beguda feta amb arròs de mar. I això és el que.

• Calma, alleuja la inflamació, enforteix;
• Combat els bacteris, té propietats anti-úlcera;
• Tonifica, enforteix el sistema immunitari;
• Normalitza el treball del cor, enforteix el múscul cardíac;
• Redueix la pressió;
• Elimina el colesterol de la sang;
• Afavoreix la recuperació després d'un atac de cor i un ictus;
• Ajuda a fer front a les úlceres, les hemorroides, l'arítmia, la taquicàrdia;
• Recomanat per a la prevenció d'ictus, infart;
• Útil per a l'obesitat;
• Externament restaura i cura la pell, les articulacions adolorides, la gola;
• Normalitza l'estat de la pell de la cara i el cabell.

Malgrat la seva inofensivitat i l'abundància de propietats útils, una beguda a base d'arròs de mar té certes contraindicacions:

• Està prohibit utilitzar-lo en diabetis (quan una persona depèn de la insulina);
• No recomanat per a gastritis, problemes duodenals;
• Quan s'utilitza, es pot produir una sensació desagradable en els òrgans respiratoris (que es troba principalment en asmàtics). Amb el temps, les sensacions desapareixen, els òrgans funcionen amb normalitat;
• Ocasionalment, una beguda provoca un procés de reconfiguració de l'aparell digestiu i de tot l'organisme. Com a resultat, diarrea, frustració. Però no hauríeu de tenir por d'això. Les sensacions són desagradables, però això indica el restabliment del funcionament normal dels òrgans.

Amb finalitats medicinals, com ja hem assenyalat, s'utilitza una beguda a base d'arròs de mar.Per sentir els veritables beneficis d'això, diguem-ne, kvass, primer cal fer-ho bé.

Definitivament no tindreu problemes amb la preparació de kvas d'arròs. Això requereix un mínim d'esforç i ingredients.

• Agafeu un pot de vidre i poseu-ne 4 cullerades. fong.
• Afegiu uns quants grans de panses, aboqueu aigua ensucrada a raó de 2-3 cullerades. sucre per 1 litre d'aigua.
• Tanqueu el pot amb una gasa i poseu-lo en un lloc ben il·luminat pel sol. La millor opció és un ampit de la finestra.
• La beguda es desenvolupa activament a una temperatura de 21-25 graus. Es triga dos dies a insistir.
• Escorreu l'aigua a través de diverses capes d'ampolles de marca.
• Esbandiu l'arròs immediatament sota aigua freda corrent.
• És recomanable preparar una nova porció de kvas immediatament després d'això. Afegiu altres fruits secs de la vostra elecció.
• Es recomana beure la beguda en 4-5 dies fins que perdi les seves propietats.

En funció dels problemes de salut que pateixis, hi ha recomanacions adequades per beure la beguda.

• Per a l'enfortiment general del cos es recomana beure 250 ml de kvas al dia, substituint-los per te. Prendre mitja hora abans d'un àpat. El curs és de 90-120 dies.
• Per tal de prevenir el cor i els vasos sanguinis quan prepareu una beguda, substituïu les panses per albercocs secs. Prendre 250 ml tres vegades al dia abans dels àpats. El curs és de 30-60 dies.
• Hemorroides. Davant d'aquest problema, feu un ènema amb kvas d'arròs. Barrejar 100-125 ml d'aigua amb 2 cullerades. beure. El procediment es realitza abans d'anar a dormir. Els primers set dies: un ènema cada dia, els segons set dies: un ènema cada dos dies. Després d'això, feu una pausa durant una setmana i mitja.Si cal, torneu a repetir el curs.
• Refredats i malalties virals. Problemes com estomatitis, grip, refredats, amigdalitis es tracten amb una beguda calenta, que es fa gàrgares 3 vegades al dia. Si tens secreció nasal, degoteja kvass amb una pipeta.
• Problemes d'esquena, problemes articulars, esquinços, contusions es pot curar mitjançant l'aplicació interna i el fregament de la beguda a les zones afectades. Utilitzeu compreses de beguda d'arròs i, a continuació, emboliqueu-les amb un xal de llana.
• Diabetis. La beguda és de gran benefici per a aquells que pateixen diabetis (forma no insulinodependent). Només cal cuinar kvas sense fruits secs i sucre.
• Obesitat. Aquest problema pot deixar-vos si combineu una nutrició adequada amb beure 100-250 ml d'una beguda d'arròs de mar 3 vegades al dia. No hi ha restriccions en el curs d'admissió. La beguda normalitza el treball de la digestió, l'estómac, el greix començarà a descompondre's de manera més activa.

S'ha d'entendre que el compliment de les normes d'ús d'un determinat producte és una oportunitat per obtenir el màxim benefici i el mínim dany. Sí, molts aliments són increïblement saludables per a adults i nens, donen plaer al nostre estómac. Però si menges o beus massa, sens dubte no servirà de res.

Pel que fa a la beguda d'arròs de mar, també té els seus propis matisos d'ús.

• Heu de beure una beguda 15-20 minuts abans dels àpats tres vegades al dia. Però una ració no ha de superar els 150 ml. Una persona pot sentir canvis dins del cos en només 20 dies. Si vols, beu més, però entre àpats, no durant.
• Si el beu amb finalitats medicinals, la norma diària és d'almenys 300 ml.
• Es recomana als adults beure 100-150 ml tres vegades al dia. Tot depèn del desig i del benestar.
• Nens després de 3 anys: no més de 100 ml i no més de 3 vegades al dia. De nou, opcional.
• Nens menors de 3 anys: no més de 50 ml i no més de 3 vegades al dia. Considereu el desig i el benestar del nen, no l'obligueu a beure si no vol.
• Assegureu-vos d'escoltar el vostre cos. Deixarà clar si va beure prou per al dia o no. Fins i tot si la quantitat recomanada no es va beure durant el dia i el cos no la vol prendre, no la beguis. No vagis contra la teva voluntat.
• La durada del curs de prendre una copa és una cosa individual. Una persona pot sentir i entendre quan es cansa de beure arròs kvas. Però, com demostra la pràctica, els més capritxosos deixen de beure-ne al cap de 3 mesos, i els coneixedors del gust i els beneficis de la beguda no deixen de beure-ne durant moltes dècades.
• La primera beguda feta amb arròs fresc, que vau insistir durant 2 dies segons la recepta, té propietats beneficioses febles. És més adequat per a la prevenció. Per cultivar un arròs realment saludable, tingueu paciència, feu grans cristalls amb un arròs petit. Això indicarà que hi ha molts beneficis.
• La beguda preparada és adequada per beure els primers 4-5 dies. Però es recomana beure'l en les primeres 48 hores, quan la concentració de beneficis és màxima.
• No deixeu l'arròs rentat durant molt de temps sense feina, per dir-ho així. Després de 5 dies d'emmagatzematge a la nevera, es pot deteriorar, perdre les seves propietats. Podeu restaurar-los, però per això haureu de tornar a fer diverses porcions de la beguda fins que hi tornin les seves habilitats medicinals.

Si esteu buscant una solució natural per perdre pes, l'heu trobat. Això és arròs de mar.

La presència d'un enzim especial a la composició de la infusió permet descompondre eficaçment els greixos. El nom d'aquest enzim és lipasa. Aquest és un component natural per al cos humà, que ha aparegut des del naixement i és secretat per les glàndules al llarg de la vida.

No obstant això, el treball d'aquestes glàndules es veu interromput per la influència de diversos factors, que van des de l'herència fins a una mala alimentació. Com a resultat, no es produeix lipasa, els greixos no es descomponen, es dipositen sota la pell. Així és com una persona augmenta de pes.

A causa de l'ús regular de kvas d'arròs, el metabolisme tornarà a la normalitat, el cos començarà a funcionar de manera més eficient. A continuació ve la pèrdua de pes, la normalització de la pressió, la millora del benestar, l'augment de l'eficiència.

Pel que fa a la ingesta, un adult necessita beure arròs kvas tres vegades al dia 15 minuts abans dels àpats. Una porció - 200 ml. El curs no té límits de temps, de fet.

En el paper de producte cosmètic, la infusió d'arròs també va demostrar ser excel·lent. Aquesta és una bona manera de cuidar la teva pell.

No és cap secret que sota la influència del medi ambient, la nostra pell es deteriora, l'equilibri hídric es veu alterat. Amb l'ajuda de la infusió, podeu tonificar, refrescar la cara, netejar suaument els porus, eliminar les cèl·lules mortes i eliminar els bacteris perillosos que s'acumulen a la pell.

Ara, a partir d'una beguda d'arròs, s'estan creant desodorants, esbandits i màscares. A més, assegureu-vos d'afegir infusió mentre us banyeu, substituint-hi la sal. Sentiràs l'efecte positiu gairebé immediatament.

No hi ha absolutament cap dificultat per cultivar arròs de mar. Però primer cal trobar el material d'origen, és a dir, aquests cristalls, dels quals creixeran grans cristalls del fong plens de beneficis amb el temps. Es ven, es pot trobar amb amics, coneguts, en fitofarmàcies.

Etapes:

• Col·loqueu el fong en un colador, esbandiu-lo amb aigua freda;
• És millor utilitzar un pot de vidre de tres litres com a recipient, encara que hi hagi molt pocs fongs. Assegureu-vos d'esterilitzar el pot;
• Ara prepareu la solució. Per a ell, diluir 4 cullerades. sucre per cada litre d'aigua. Barrejar bé per dissoldre el sucre;
• Poseu l'arròs en un pot d'aigua ensucrada, afegiu-hi els fruits secs;
• Cobrint el pot amb una gasa, protegeix el fong dels insectes i la pols;
• Insisteix a l'ampit de la finestra, però perquè la llum del sol es combini amb l'ombra. No col·loqueu prop de radiadors de calefacció per accelerar el procés de fermentació;
• Al cap d'uns dies, la beguda estarà a punt. Aboqueu-lo en ampolles;
• Esbandiu l'arròs, torneu a afegir els ingredients segons la recepta de la infusió. Experimenta amb diferents fruits secs;
• Com més d'aquestes etapes de cocció de l'arròs passi, més grans es faran els cristalls. Amb el temps, comencen a compartir. A partir d'un petit grapat de grans d'arròs, podeu cultivar una quantitat il·limitada de material per preparar una beguda.Però només sota la condició d'una atenció adequada, que ja us hem parlat.

Passarà una mica de temps, i ja els teus coneguts i amics demanaran una mica d'arròs de mar de l'Índia. En cap cas no els rebutgeu, assegureu-vos de compartir aquest útil producte. Amb la seva ajuda, podeu curar moltes malalties, protegir-vos de diverses malalties en el futur, superar el problema de l'excés de pes, normalitzar l'estat de la pell, etc.

L'arròs de mar és un fong increïble que moltes persones ignoren per algun motiu. Però és una beguda excel·lent, no inferior en gust al kvass de fama mundial. Només que ara, pel que fa al nivell de benefici, aquestes dues begudes ni tan sols s'acosten.