Pera "Williams": descripció de la varietat, beneficis i perjudicis

La pera és una fruita meravellosa amb un gust agradable i aroma a mel. Una de les varietats populars d'aquest cultiu és la pera Williams, que va ser criada al segle XVIII per Williams Christ. A principis del segle XIX, aquesta varietat ja es cultivava arreu d'Europa.

La descripció de la perera Williams hauria de començar pel fet que té una copa ampla desproporcionada. La seva escorça sol ser de color grisenc i força suau al tacte. Les branques són grans, grogues, amb nombrosos nòduls. Els brots dels brots es troben molt densament.

Les fulles de la pera són grans, simples, dentades uniformement al llarg de la vora, brillants. Les flors es recullen en inflorescències. La floració en aquesta varietat de pera es produeix tard, encara que les flors encara es formen abans de les fulles. No tenen por del mal temps.

Els fruits no són molt grans: cadascun pesa uns 200 g. Com més vell és l'arbre, més petites creixen les peres. Els fruits allargats tenen una superfície irregular amb una pell fina fins a un punt petit. Quan la fruita madura, el color verd canvia a groc. La collita d'un arbre pot arribar a més d'un centau, que varia d'estació a estació. La presentació d'aquests fruits és excel·lent.

El gust de la pera és molt delicat, dolç amb acidesa. S'utilitza principalment per menjar cru. També es poden utilitzar fruites per fer melmelades i compotes. Per tant, "Williams" s'anomena una varietat universal. La polpa és grassa, de color cremós. Poques llavors.

Hi ha la possibilitat d'empeltar aquesta pera en un arbre normal. En aquest cas, el "Williams" empeltat donarà els primers fruits en 5 anys. I si planteu una pera en una pruna cirera, la fructificació pot començar en tres anys.

Climàticament, la varietat és beneficiosa per créixer en algunes zones d'Àustria, Alemanya i Anglaterra. Es porta a Rússia parcialment des d'aquestes regions. A més, aquests arbres creixen bé a Crimea i a tota la costa del mar Negre de Rússia. Sovint, aquestes peres es cultiven a la regió de Rostov i al territori de Stavropol, així com a Moldàvia, Uzbekistan, Turkmenistan i Ucraïna.

La varietat de pera "Williams" al segle passat va ser especialment adaptada per al cultiu a les muntanyes del Caucas del Nord. Aquesta varietat s'anomena "estiu de la duquessa". Aquesta varietat és molt valorada pels estiuejants, ja que és fàcil de cuidar i els fruits tenen una dolçor agradable. A partir d'aquesta pera s'elaboren els aliments per a nadons.

Analitzem el BJU del producte per 100 grams:

• proteïnes - 0,4 g;
• greixos - 0 g;
• hidrats de carboni - 10,7 g.

El contingut calòric de la fruita és baix. 100 g contenen unes 42 calories.

"Red Williams" és un arbre petit amb una corona ben formada. Les branques de color gris es troben en un angle agut, inclinades cap a terra. El fullatge és llis i llueix al sol. Les vores de les fulles acaben amb petites dents. Les flors s'obren molt abans que les fulles. Tenen un tint cremós, recollits en 5-6 peces. Els fruits són petits (fins a 170 g), amb una pell fina vermellosa i rovellada, maduren a l'agost. El gust és molt agradable.

Duchess Summer és la varietat de pera més popular a Rússia. L'arbre creix fins a 3 metres d'alçada. La capçada és piramidal, ampla. Branques grises, corbes. Les fulles, com totes les varietats, són verdes, ovades, brillants. Florant més tard, la varietat no té por de les gelades.Els fruits maduren a l'agost. La pell és fina, d'un agradable to verd. Una pera allargada pot pesar fins a 200 g. La carn és sucosa i molt dolça, amb gust de nou moscada. No és d'estranyar que les piruletes soviètiques i una excel·lent llimonada es deien "duquessa".

"Williams Winter" o "Cure" es distingeix per arbres bastant alts (fins a 6 m). La capçada és molt densa, piramidal. Els brots es dobleguen a terra. L'escorça dels arbres vells és grisa amb esquerdes, mentre que la dels arbres joves és marró amb pelusa. Les fulles creixen en forma d'un vaixell de color maragda. Els arbres floreixen aviat, la resistència a l'hivern d'aquesta varietat és excel·lent.

Els fruits són molt grans (fins a 250 g). La seva maduresa arriba al setembre, és a dir, la varietat es considera de maduració tardana. La pela és espessa, groga, mat. El gust de "Williams Winter" no és tan agradable com el dels seus homòlegs. La polpa és mitjanament suau, de vegades amb gust d'herba. Una propietat interessant de Cure és la tendència a mutar: de vegades s'observen fruits amb ratlles. Les branques amb aquests fruits són millor eliminar-les.

Williams "Tardor" o "Pakham". Es conrea principalment a l'estranger, ja que els fruits es conserven durant diversos mesos. Les peres són grans, asimètriques, verdes amb taques. La polpa és ferma i sucosa. El gust és dolç amb acidesa, millora quan el cultiu està a temperatura ambient durant diversos dies.

La pera "columnar" o "Carmen" és una forma nana de l'arbre. No arriba ni als 3 metres d'alçada. És estimada pels dissenyadors de paisatge, així com per aquells que tenen un petit jardí. Les branques d'un arbre així no s'allunyen del tronc, i la capçada, per dir-ho, forma una columna.

La pera "Williams" no només és molt saborosa, sinó també una fruita saludable.

• La fruita conté vitamines com A, C, K, B, així com àcid fòlic, fòsfor, zinc, sofre, coure, cobalt i altres oligoelements.
• La pera, malgrat el seu gust dolç, conté poca glucosa, la qual cosa la converteix en un producte dietètic.
• A causa de l'alt contingut d'olis essencials, la fruita enforteix el sistema immunitari i alleuja diverses inflamacions.
• Els beneficis de la pera "Williams" també són un alt contingut de fibra i tanins. Amb l'ús regular de la fruita, el treball del tracte gastrointestinal millora i el nivell de colesterol dolent a la sang disminueix.
• Els àcids orgànics continguts a la pera ajuden a la digestió.

• L'ús d'aquesta fruita augmenta l'elasticitat dels vasos sanguinis i millora la funció cardíaca.
• Les vitamines que conté la fruita ajuden a la glàndula tiroide.
• El consum regular de pera ajuda a eliminar l'excés d'aigua del cos i evita la formació de nous edemes.
• La pera Williams també rep bones crítiques per part dels que l'utilitzen per baixar de pes.
• Els experts recomanen utilitzar aquesta pera durant la lactància materna per millorar la qualitat de la llet.
• Les compotes d'aquesta fruita es beuen per a diversos refredats i com a medicament addicional per a la tos.

El dany de les peres de la varietat Williams rau en el fet que quan es consumeixen amb l'estómac buit, es pot provocar una exacerbació de la gastritis. A més, no s'han de menjar fruites podrides massa madures. Formen alcohol metílic, acetaldehid i àcid acètic. Aquestes substàncies poden alterar el funcionament dels intestins.Cal tenir precaució en menjar peres juntament amb carn i productes lactis, ja que aquesta combinació pot dificultar la digestió. És millor menjar fruita una hora després de l'àpat principal.

Com qualsevol altre aliment, no s'ha d'abusar de les peres. Una gran quantitat de fruita menjada pot causar estancament digestiu. Les persones grans han d'estar especialment atentes a menjar peres.

Les pereres Williams es planten dues vegades a l'any (ja sigui a la primavera o a la tardor). L'arbre s'ha d'arrelar correctament. Les plàntules no s'han d'enterrar massa profundament, el coll de l'arrel no s'ha de ruixar amb terra.

Els arbres de dos anys, no massa alts (fins a 1,5 m d'alçada), arrelaran el millor de tot. En comprar una plàntula, cal parar atenció als brots i arrels: les branques han de ser elàstiques i el sistema radicular ha d'estar humit, sense danys visibles. La longitud de les arrels ha de ser d'uns 30 cm i el tronc també ha de ser uniforme i saludable.

A la pera "Williams" no li agrada el sòl massa humit, així com els vents freds. El lloc escollit per al seu creixement ha de ser assolellat. La plantació d'un arbre s'ha de fer en sòl fèrtil i fèrtil. S'ha d'excavar un forat amb una mida de 60x60x80 cm, on 80 és la profunditat. Després de la plantació, cal regar en un volum d'almenys 10 litres. Per fixar la pera al substrat, s'ha de lligar a una clavilla després de plantar-la.

Cuidar una pera és bastant senzill. El més important és regar a temps, sobretot durant l'aparició dels brots, la floració i la maduració dels fruits.La varietat descrita té una tolerància mitjana a la sequera. Els arbres joves es regeixen una vegada cada dues setmanes, i els adults, fins a set vegades durant l'estiu. És millor guiar-se per les condicions meteorològiques. També és imprescindible afluixar el terra al voltant del tronc i eliminar les males herbes.

Cada primavera, es recomana podar l'arbre per formar una bella corona. Això també permetrà el rejoveniment de la pera. Les branques massa llargues no donaran un cultiu de qualitat.

Per a un cultiu reeixit, cal fertilitzar el sòl cada 2-3 anys amb fertilitzants orgànics (per exemple, fems), així com combatre les plagues amb substàncies a base de barreja de Bordeus. És possible utilitzar calç. Els pugons i la crosta són els principals enemics de la varietat.

Curiosament, la pera Williams no és capaç de pol·linitzar de manera natural, ja que només té inflorescències femenines. Per tant, per a la productivitat, aquesta varietat s'ha de cultivar en companyia d'altres representants de la pera.

Considereu els millors veïns per a algunes varietats de pera Williams:

• els millors pol·linitzadors per a "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp's Favorite";
• els millors pol·linitzadors per a "Williams Winter": "Duchess Summer" i "Olivier de Ser".

Els jardiners han descobert des de fa temps que aquelles peres que no van sobreviure a la pluja durant els dos primers dies de floració donen millors fruits. És a dir, els insectes pol·linitzadors podrien viatjar lliurement de flor en flor.Si aquests dies va passar mal temps, és millor ajudar les plantes i tractar-les amb preparats especials per millorar l'ovari (per exemple, el remei Bud).

Sobre la varietat de pera Williams, mireu el següent vídeo.