Varietats de carbassó: característiques i regles de selecció

Els jardiners fins i tot de les regions més severes intenten diversificar les seves plantacions tant com sigui possible. Però cada cultura mereix una atenció especial i una atenció adequada. A més, cadascun té necessàriament varietats, i cadascuna d'elles només s'ha d'utilitzar en condicions estrictament assignades. El carbassó no és una excepció.

Donant una descripció general del carbassó, cal tenir en compte per començar que tots són anuals i la collita durant la temporada de creixement es realitza 2, 3 o 4 vegades. Els biòlegs classifiquen el carbassó a la família de la carbassa, al gènere Pumpkins i el consideren una subespècie de la carbassa comuna. Els fruits són de forma allargada, poden tenir un color groc, verd o blanc. La digestibilitat del cultiu és bona, aporta beneficis considerables i té un efecte positiu tant en la digestió com en l'estat de la pell. La pertinença del carbassó a una certa varietat gairebé no té cap efecte en la seva composició química, en la qual:

• més del 94% és aigua;
• 0,6 - per a proteïnes;
• 5.2 - per als hidrats de carboni.

La planta conté una quantitat relativament petita de sacarosa. La pectina pot representar fins a un 2%, el greix només el 0,1%. La concentració de sals de ferro, fòsfor, coure i potassi és elevada. Els fruits frescos del carbassó es poden utilitzar durant molt de temps, a la primavera utilitzen cultius d'hivernacle i a la tardor ja madura tot el que es planta en terra lliure.

L'ús de fruites de carbassa és molt divers: es poden bullir, guisar, coure, farcits i fregir.L'ús del carbassó per a la conserva a escala industrial està molt estès.

Un carbassó madur conté olis d'alta qualitat. Com que aquesta planta és biològicament una subespècie de la carbassa d'escorça dura, després d'una maduració a fons, l'escorça té realment una gran força. Hi ha formes arbustives i enfiladisses de la verdura (amb la longitud de la pestanya més gran fins a 70 i fins a 300 cm, respectivament). Cal recordar que les taques grogues o blanques que apareixen en determinades varietats no s'han de considerar un símptoma de malaltia. A més, els carbassons tenen pubescència a les tiges i els pecíols; aquestes espines espinoses dificulten la collita del fruit acabat.

Qualsevol carbassó és una planta amb un període de creixement reduït. La baixa demanda de calefacció us permet obtenir collites potents fins i tot fora de la regió de Chernozem. El cultiu a camp obert dóna l'oportunitat de collir ja quan el pes del fruit arriba als 300-700 g.

Els carbassons adora la llum solar, mentre que plantar-los en zones fosques o amb una densitat de plantació excessiva és categòricament inacceptable. La resistència a la sequera és relativa, ja que el sistema radicular absorbeix aigua activament, però no pot compensar completament la debilitat del reg. La demanda d'aigua és més alta a l'última part de juny i al juliol, quan les plantes es desenvolupen ràpidament. Si hi ha una escassetat aguda d'aigua, només es poden obtenir petits fruits prematurs amb una entrada excessiva de matèria seca.Les afirmacions sobre el valor nutricional de la terra són limitades, però encara es poden obtenir els millors resultats en margues sorrenques fèrtils i margues lleugeres, caracteritzades per reaccions àcides neutres o febles.

Una pregunta important sobre el carbassó és quina diferència hi ha amb el carbassó. L'aspecte d'aquestes dues verdures és molt semblant, i la confusió entre elles es produeix massa sovint. Val la pena assenyalar que ambdues plantes ofereixen beneficis considerables i són igualment adequades per a la nutrició dietètica. El carbassó prové de Mèxic i, per tant, no pot presumir de resistència a les gelades. Al mateix temps, el convidat d'Amèrica Central està pintat en un to verd fosc (es poden variar els tons) i el carbassó és de color més divers.

Al mateix temps, el carbassó sempre és més petit. Les llavors del carbassó, com els propis fruits, són molt grans. Les llavors de carbassó són fins i tot difícils de trobar i aïllar a la polpa sense una lupa. El carbassó es desenvolupa en la seva major part en forma de brots que s'estenen pel terra, però el carbassó és una planta només d'un arbust. En el carbassó, en comparar dues verdures, també es troba una mida més petita de fullatge i flors.

Seria una omissió imperdonable parlar de carabasses primerenques sense esmentar Kavili. Aquesta varietat és una de les varietats vegetals de maduració més ràpida. S'observa la possibilitat de cuajar sense l'ajuda d'insectes pol·linitzadors. Es pot comptar amb la collita, subjecta a les normes de la tecnologia agrícola, després d'uns 45 dies des del moment en què sorgeixen les plàntules. La durada de la fructificació pot superar els 60 dies, per 1 m². m. la quota total serà superior a 9 kg.

L'arbust 'Kavili' es distingeix per les fulles de color verd fosc cobertes de taques blanques. Les plantes compactes ajuden a estalviar espai, cosa que les fa acceptables en una gran àrea oberta i en un hivernacle amb una àrea limitada.El carbassó madur s'assembla a un cilindre, la longitud de la fruita arriba als 220 mm, amb un pes mitjà d'uns 0,3 kg. La polpa blanquinosa està coberta amb una pell d'un to verd clar. La qualitat del gust sens dubte satisfarà fins i tot els gurmets més exigents.

La farina de dolomita o el guix en pols poden eliminar la seva influència; amb una àrea limitada aguda, el carbassó pot créixer al mateix lloc on creixia:

• col;
• ceba;
• cultius de llegums;
• patata.

La varietat "Iskander" pertany a la categoria F1, és a dir, al grup híbrid. Els seus principals avantatges són un gust agradable i un alt rendiment, que es garanteixen fins i tot amb una cura mínima de plantació. La varietat va ser desenvolupada per criadors holandesos i pot formar ovaris a una temperatura relativament baixa. La collita és possible durant 45-50 dies. Els carbassons no presenten diferències externes especials, tenen una forma semblant als cilindres, el seu pes pot arribar als 0,6 kg.

Podeu eliminar la deformació de l'Iskander si el lligueu. Els alts rendiments estan garantits, cada petit arbust pot produir fins a 17 kg de fruita. La durada de la fructificació és molt llarga, la col·lecció pot durar fins al fred de principis de tardor.

L'esment d'una sèrie de fonts que aquestes carbassa no toleren un cultiu consistent en un sol lloc es refereix només al cas en què no estan gens fertilitzades. La plantació es fa amb plàntules (cultivades durant uns 30 dies abans de traslladar-se a terra oberta), o directament al sòl, estrictament al maig o juny. Una coberta de pel·lícula a la temporada de creixement inicial ajuda a augmentar la germinació. Afluixar la terra només afecta positivament la planta. La recollida de carbassons preparats es realitza a partir dels últims dies de juny, tan bon punt maduren completament.

En molts casos, el carbassó de la varietat Tsukesha resulta ser una solució atractiva. Els seus principals aspectes positius són la modestia i una collita digna. Una planta compacta no és propensa a la formació de pestanyes, la formació d'ovaris es produeix sota la roseta de les fulles. Els fruits joves de color verd fosc es cobreixen de punts grocs quan arriben a la maduresa tècnica. El carbassó totalment madur es torna groc i fins i tot parcialment taronja.

El fruit té una brillantor expressiva, el fullatge està ple de taques blanques. Les taques de transició del gris al blanc són una característica de la unitat botànica, i no el resultat d'alguna patologia. Les flors grans d'un to groc brillant es divideixen en brots masculins i femenins. La massa d'un fruit que creix fins a 0,3-0,4 m pot arribar als 0,9 kg; a més del cilindre, també pot semblar una mena de “maça”. La recollida de l'arbust continua fins a les gelades.

L'eliminació accelerada de les primeres fruites, que no es permet que superin, permet obtenir nous ovaris amb més freqüència. La polpa de "Tsukeshi" difereix en tendresa i sucós, sabor increïble. Zelentsy de 150-200 mm de llarg no té llavors formades, per la qual cosa és opcional netejar-les de la part central.El transport dels fruits recollits és bastant senzill, la presentació agrada als jardiners. La planta és acceptable per al cultiu a tota Rússia, amb l'excepció de les seves zones més extremes. La cura, de fet, es redueix a l'aterratge en terra fertilitzada i al reg regular.

Si feu que l'atenció sigui més activa, la recollida de 7 arbustos proporcionarà les necessitats de 2-3 persones a l'estiu, a l'emmagatzematge a la tardor i a la conserva. "Tsukesha" a causa de la precocitat pot aterrar directament a terra. Per fer-ho, assegureu-vos d'esperar fins al final del risc de gelades. La sembra més primerenca (7-14 dies) és possible cobrint les plàntules a la nit amb galledes bolcades, testos normals o mig ampolla de cinc litres.

Una plàntula força probable a qualsevol jardí és el "Black Handsome". La preferència que li donen bona part dels estiuejants i jardiners està associada als requisits mínims per a la cura i l'estat de la terra. Al mateix temps, la planta dóna rendiments impressionants durant molt de temps. Aquesta varietat de carbassó figura al registre estatal rus des de 2006.

El fruit llis es caracteritza per una nervadura relativament feble a la base. El carbassó pot arribar als 0,22 m de longitud, el seu pes varia de 800 a 1700 g. Al mateix temps, el rendiment total en termes d'1 quadrat. m pot ser de 3,9-8,5 kg. La collita dels fruits és possible després de 45-55 dies des del moment de la germinació. L'època de collita principal és el juliol i l'agost.

"Black Handsome" es recomana per a aquells jardiners que volen obtenir caviar de carbassó.Per a la germinació de llavors, es requereix una temperatura de 10 a 13 graus centígrads. La falta de pretensions de la varietat no vol dir que es pugui sembrar en zones àcides o humides. La zona seleccionada hauria de tenir entre 8 i 12 hores de sol cada dia. No menys important és la prevenció de corrents d'aire; entre les plantes individuals deixeu un buit de 0,7 m, amb un espai entre fileres - 0,8 m.

El carbassó de maduració primerenca "Aeronaut" és un altre exemple brillant d'una cultura de maduració primerenca de propòsit universal. Entre l'aparició de les plàntules i la recollida inicial de fruits madurs, passen 1,5 mesos. Els fruits verd fosc d'una configuració cilíndrica uniforme no superen els 140-150 mm. La planta creix bé en zones obertes i protegides, el pes de les fruites comercialitzables pot arribar als 1300-1500 g. Un gran avantatge del cultiu és la immunitat a l'oïdi i els paràmetres de gust atractius que no es perden durant el transport.

El carbassó arbustiu es distingeix per un brot principal força curt i un petit nombre de pestanyes. La compacitat dels arbustos garanteix un ús òptim de l'espai útil sense comprometre els rendiments. Patró d'aterratge típic - 400x500 mm. Es recomana triar zones assolellades amb un risc mínim de corrents d'aire, formades per sòls fèrtils amb un nivell neutre d'equilibri àcid-bàsic. "Aeronaut" respon positivament a la introducció de fertilitzants estrictament segons el mètode i al reg d'alta qualitat.

Varietat "Anchor" criada a la dècada de 1980, aprovada per al seu ús a la regió del Volga, la regió de Chernozem, Sibèria occidental i l'Extrem Orient des de 1987. L'alta puntuació agronòmica es deu a l'excel·lent transportabilitat del cultiu. Els fruits en forma de cilindre es fan més petits prop de la tija.No es pot detectar cap "quadrícula" o patró específic a la superfície. La planta torna a formar part del grup de maduració primerenca, entre la formació de plàntules desenvolupades i la primera collita, passa una mitjana de 45 dies.

El carbassó "Aral" garanteix als jardiners la formació de fruits 5 setmanes després de la sembra. Les plantes gairebé no estan danyades per malalties víriques, com ara floridura i podridura de les arrels. Amb un estricte compliment de les normes de tecnologia agrícola des d'1 quadrat. m pots obtenir fins a 10 kg de fruita. La verdura tolera perfectament els xocs meteorològics i altres condicions adverses. Es recomana collir fruita almenys dues vegades per setmana. Si es produeix amb menys freqüència, l'eficiència del cultiu baixa.

Té sentit començar a plantar l'"Aral" només després que el sòl s'hagi escalfat a 12-14 graus a una profunditat de 10 cm. El risc de tornar les gelades en aquest cas és zero. L'ús de materials de coberta o hivernacles petits ajuda a compensar les situacions meteorològiques menys favorables. El carbassó "Rolik" està destinat igualment al consum fresc i en conserva. El pes d'una fruita pot variar d'1 a 1,3 kg.

Passen aproximadament 40 dies entre l'aparició de les plàntules i la maduresa tecnològica. Amb un estricte compliment dels estàndards de cura, la fertilitat d'1 quadrat. m els llits poden arribar als 10 kg. Les fruites petites es poden utilitzar com a part de les amanides, on segons la recepta hi hauria d'haver cogombres. Durant un curt període de temps, les plantes es poden deixar sense regar, però això només es permet com a últim recurs.

Si l'elecció de les formes d'arbust no és necessària, val la pena mirar més de prop la varietat Zebra, que dóna fruits en 37-45 dies. La verdura se sent igual de bé en un hivernacle (hivernacle) i en terra oberta.El nom específic es deu a l'extraordinària coloració d'aquesta cultura. Col·lecció en termes d'1 quadrat. m pot arribar als 12 kg, i el pes d'una sola fruita varia de 500 a 1000 g. El cultiu no imposa requisits especialment complexos, però definitivament hauríeu de prestar atenció a regar, afluixar la terra i eliminar les males herbes.

"Belogor" és el resultat del treball dels criadors de Crimea, la varietat ha estat aprovada per al seu ús des de 1991. El brot principal s'escurça, la dissecció de la fulla és mitjana, així com la seva mida. La carbassa té una massa de 500 a 1000 g, l'escorça no pot presumir d'un gruix especial. La sucosa de la polpa no s'adaptarà a tothom, la dolçor pronunciada per a la planta també és inusual. Un híbrid de maduració primerenca té un rendiment de 3,6-14,3 kg, que es veu molt afectat per la situació durant el desenvolupament.

La varietat "Negro" és diferent:

• excel·lent nivell de productivitat;
• el nombre d'ovaris;
• fructificar 40 dies després de la sembra;
• immunitat a la infecció pel mildiu en pols;
• la distància recomanada d'un arbust a un altre és de 0,6 m.

No hauríeu de pensar que les varietats tardanes de carbassó definitivament "perden" les seves varietats primerenques. Una convincent refutació d'aquest mite és una varietat com "Spaghetti". Els seus avantatges característics són:

• ric sabor agradable;
• excel·lent resistència a la sequera;
• emmagatzematge a llarg termini;
• aspecte no estàndard.

Quan madura, la verdura es torna groga; Pots sentir tot l'encant del seu sabor només després de la maduració completa. Els "espaguetis" crus s'utilitzen a les amanides. La qualitat de conservació és tan gran que la collita definitivament sobreviurà fins als dies de primavera. La collita és possible el dia 95-130, la longitud dels fruits cultivats en aquest moment pot arribar als 0,3 m.Al principi, el color és verd, després s'acosta cada cop més al groc, però algunes verdures poden tenir un tint blanquinós quan arriben a la maduresa.

Molt sovint, "Spaghetti" es conrea a partir de llavors, la tècnica de plàntules s'utilitza relativament poques vegades. Amb un estiu curt, és possible que la planta no tingui temps d'arribar a l'estat desitjat. Com que el creixement dels arbustos és gairebé inevitable, és preferible que assignin llocs elevats. Tarifa a partir de 1 m². m no supera els 5-9 kg durant la temporada. Podeu suprimir una mica el creixement pessigant.

Els carbassons partenocarpics són els ja esmentats "Kavili" i "Belogor". Totes aquestes plantes poden produir fruits sense pol·linització addicional, però no es poden esperar llavors en elles. El millor és utilitzar aquestes varietats en llocs on els insectes pol·linitzadors estan completament absents o presents en quantitats massa petites. Per a sòls oberts, les varietats partenocàrpiques són adequades en els casos en què els jardiners necessiten collir amb urgència el més aviat possible. Els bons resultats, a més de les varietats ja descrites, els proporciona la varietat "Partenon" o "Dry".

Els tipus de carbassa amb fruites grogues encara són relativament rars. A més de les esmentades "Anchor" i "Spaghetti", les varietats grogues inclouen "Plàtan", i "Pinya" i "Vieira daurada". També hi ha una verdura de fruita verda i una de fruita blanca. Inclou varietats:

• "Arbust blanc";
• "Sosnovsky";
• Tipus "muntanya".

Una classificació addicional mostra que el carbassó també pot tenir:

• verd fosc (a negre);
• groc barrejat amb verd;
• Verd clar;
• beix;
• Taronja;
• color ratllat.

Si parlem de la forma de l'arbust, la diferència entre les plantes arbustives i enfiladisses es revela ràpidament.Però la geometria dels mateixos fruits és encara més diversa. La majoria s'assemblen a cilindres allargats, encara que n'hi ha ovals, cilindres simples i peculiars "peres" o maces. Hi ha varietats encara més originals: configuracions arrodonides i corbes. La mida del fetus és la següent:

• a la maduresa tecnològica 150 - 300 mm;
• en plena maduresa, de vegades fins a 1 m ("mida russa" i altres varietats gegants).

Una gran varietat de varietats de carbassó i el seu aspecte dificulten de vegades prendre la decisió correcta. Entre els grups varietals de maduració primerenca, a més del "Negro", podem recomanar amb seguretat el tipus "Blanc". La fructificació es produeix entre 35 i 40 dies després que es trobin plàntules visibles. Fins i tot per a terrenys oberts a Sibèria, Anchor, Roller, Pharaoh o Polar Bear són perfectes.

L'última d'aquestes varietats completa la temporada de creixement en 36 dies, mentre que la resistència a temperatures molt baixes també resulta ser una propietat útil. Per triar carabasses regulars i autopol·linitzades per treure'n el màxim profit, cal estudiar amb atenció la informació sobre les llavors.

Les varietats de selecció estrangera maduren relativament aviat i tenen un aspecte atractiu. El seu problema és un conjunt escàs d'oligoelements i una concentració reduïda d'aquestes substàncies.

Les plantes criades a Rússia solen durar més temps i donen un gust més agradable. A més, els agrònoms domèstics estan més preocupats per la resistència a les gelades i la composició de vitamines. És molt important respondre clarament per nosaltres mateixos a la pregunta de quines dates i rendiments concrets de maduració seran preferibles.Aquesta resposta aclarirà totes les subtileses i els matisos molt millor que qualsevol recomanació de la botiga.

També es recomana tenir en compte:

• data de caducitat de les llavors;
• varietat de color;
• mantenir la qualitat;
• mètodes d'ús preferits;
• idoneïtat per al transport.

Al següent vídeo trobareu una comparació de 6 varietats de carbassó.