Suc de carbassó: propietats i usos
El consum de sucs de fruites i verdures és molt popular, però no tots tenen la mateixa demanda. El suc de carbassó no està prou estès, però en va. Aquest valuós producte pot aportar grans beneficis al cos.
Composició química
El suc de carbassó (en termes de 200 g) té un valor energètic de 48 kcal. La composició de la beguda conté:
- magnesi;
- calci;
- coure;
- fòsfor;
- potassi;
- vitamines de la categoria B;
- vitamina c.
A més, a la carbassa es troben una varietat de sucs de verdures:
- àcids orgànics;
- inclusions de sucre;
- àcids grassos;
- fibra biològica;
- pectina;
- àcids nicotínics i pantotènics;
- riboflavina, tocoferol, tiamina.
Impacte en el cos humà
El suc de carbassó és útil perquè té un índex glucèmic baix: només 15 punts. Aquesta circumstància permet beure-la amb seguretat fins i tot per a persones amb sobrepès o diabetis. És inacceptable prendre una beguda només per als nens que estan alletats. Per a persones d'altres edats, no suposa cap amenaça. Cal assenyalar que la ingesta de suc de carbassó ajuda a:
- estabilitzar la gana;
- fer front a la manca de vitamines;
- tornar a l'equilibri hídric normal;
- millorar la salut del cabell
- cobrir les mucoses del sistema digestiu dels irritants;
- activar la digestió.
Podeu utilitzar suc de carbassó per accelerar la neteja del cos en cas d'intoxicació alimentària o per fer front a l'edema. Refresca la pell de la cara, ajuda a millorar l'estat d'ànim i alentir l'envelliment de diversos òrgans. Les substàncies de la composició del carbassó donen suport als ronyons i suprimeixen el colesterol "dolent". Fan el cor i els vasos sanguinis més forts, optimitzen la formació de sang. Hi ha un efecte positiu de la beguda en el sistema nerviós i la defensa immune, així com en la percepció visual.
Es recomana l'ús de suc de carbassó per a la prevenció de la inflamació interna. Tot i que és bo per a persones bastant sanes, es recomana l'ús d'una beguda vegetal per a aquells que pateixen colitis, nefritis, gastritis, hipertensió, aterosclerosi i cistitis. Les substàncies afronten eficaçment el restrenyiment greu, la colelitiasi i la colecistitis.
El balanç de beneficis i perjudicis durant l'embaràs també és clarament positiu. A més de l'eliminació accelerada de substàncies tòxiques, la protecció contra l'estrès i els xocs emocionals és molt important en aquest estat. Gràcies a l'ús d'aquest suc, es prevenen moltes patologies dels organismes materns i infantils i, si es produeixen, seran més febles, serà més fàcil tractar-les.
La reposició de minerals i vitamines, si es fa correctament, optimitza el desenvolupament de l'organisme emergent. L'àcid fòlic és especialment important, sense el qual és difícil imaginar la formació normal del sistema nerviós central i marginal. El sistema musculoesquelètic també es crearà millor que sense additius. Però les propietats beneficioses del suc de carbassa no acaben aquí.
Influència en l'aparença i el paper en la nutrició
La presència d'un gran nombre de diverses vitamines en la composició del suc el converteix en un producte extremadament valuós per a la pell. Cal assenyalar que sota la influència d'aquest conglomerat de substàncies, això:
- rejovenit;
- es torna més net;
- augmenta el teu to;
- hidrata fins i tot en capes profundes.
Es recomana utilitzar suc de carbassó per a l'epidermis grassa i sensible. Quan s'aplica, la inflamació s'elimina eficaçment i les arrugues fines s'allunyen. Hi ha una millora en el color de la pell i la supressió de l'acne. En cas de dany mecànic, els teixits es regeneraran més ràpidament de l'habitual. Es garanteix que les taques que queden després de la inflamació desapareixeran, s'eliminen les manifestacions d'estancament de líquids i les pigues.
El suc de carbassa és útil en la lluita contra la cel·lulitis, en alguns casos, la desagradable "pell de taronja" pot desaparèixer del tot. També hi ha beneficis per al cabell: cauen menys, augmenta la brillantor, apareix la suavitat i la sedositat. El suc acabat d'esprémer es pot utilitzar no només per esbandir, sinó també per fregar, així com en format de màscares terapèutiques.
No obstant això, no només els cosmetòlegs aprecien els beneficis del producte, sinó que tampoc es veu privat de l'atenció dels nutricionistes. En perdre pes, el suc es pot consumir fins i tot en aquells programes de nutrició que no mencionen aquest component. La beguda prevé el desenvolupament d'una sensació aguda de gana i fa front al líquid, que és una de les fonts de l'excés de pes corporal. Un efecte positiu sobre el sistema nerviós permet suportar dietes sense "companys" tan familiars com la irritació contínua i l'estrès emocional.
Quan feu dieta, el suc de carbassó s'ha de beure a l'esmorzar i unes 2 hores abans del final del dia. A vegades es practiquen dies de dejuni amb aquesta verdura o fins i tot dietes especialitzades. Tanmateix, cal abordar aquesta alimentació amb precaució, no s'ha de fer dieta sense consultar especialistes.
Limitacions i recomanacions addicionals
Independentment del motiu específic, el suc de carbassó s'ha de beure en una dosi estrictament definida. Fins i tot les persones sanes i físicament fortes en excel·lent forma poden consumir-lo només en una quantitat de 200-400 g. És imprescindible complementar aquesta beguda amb altres: aigua natural, llet, sucs d'altres fruites o verdures. Sigui quina sigui la recepta escollida, val la pena recordar que el consum excessiu de suc de carbassó amenaça:
- l'aparició de diarrea;
- males sensacions a l'estómac;
- altres disfuncions del tracte gastrointestinal;
- canvis anormals en l'equilibri aigua-sal.
Aquesta beguda és categòricament inacceptable en el context de l'exacerbació de la inflamació dels sistemes digestiu i excretor. També val la pena recordar que es pot desenvolupar una intolerància personal.
Per obtenir sucs, només podeu prendre fruites joves amb grans suaus de mida petita. Les fruites s'han de rentar a fons, pelar i tallar la cua. Després de tallar el carbassó, es passa per un espremedor (en absència d'aquesta tècnica, podeu obtenir suc manualment amb una picadora o ratllador de carn). El puré també s'esprem amb una gasa.
És important recordar que el suc de carbassa acabat d'esprémer no es pot emmagatzemar més de 24 hores. Podeu afegir una petita quantitat de mel o suc de llimona. Els experts culinaris agraeixen la barreja de suc de carbassó amb begudes obtingudes a partir de cogombres, pastanagues o api. La conservació a llarg termini del producte és possible després d'una curta ebullició i embotellat en pots esterilitzats.
La preparació del suc de carbassa per a cosmetologia pot implicar col·locar-lo en motlles de gel i després congelar-lo. Per formar una màscara amb suc de carbassa, el líquid extret d'1 vegetal es barreja amb 60 g d'oli vegetal i 100 g de llet.Aquesta barreja s'ha de distribuir per tota la longitud del cabell o aplicar-la a la pell de la cara. La durada del procediment és de 20 minuts.
Per al tractament de diverses malalties, la porció diària de la beguda durant els primers 7 dies no ha de superar els 100 g. Podeu millorar el gust introduint 7 g de sucre o diluint-lo amb aigua. En mescles amb qualsevol suc, la proporció del component de carbassa pot ser almenys del 50%. Les tintures i les decoccions de carbassó, especialment les a base d'alcohol, no es poden utilitzar; en comptes d'un efecte positiu, poden provocar un deteriorament de l'estat.
La durada de la teràpia amb suc de carbassa és inacceptable durant més de 60 dies. Només es pot obtenir informació precisa sobre aquest tema consultant un metge.
Per obtenir carbassons més útils, vegeu a continuació.
