Col "Kale": varietats i subtileses de plantació

Cada propietari, cultivant hortalisses a la seva parcel·la, vol obtenir com a resultat un cultiu respectuós amb el medi ambient. Una de les verdures més populars és la col: tant blanca com coliflor.

No obstant això, molta gent s'oblida d'aquest tipus de col, com la col rizada. No només és ric en vitamines, sinó que també es desenvolupa bé a la nostra zona.

Aquest tipus de col ocupa el primer lloc pel que fa al contingut de nutrients, i per aquest motiu la verdura crida l'atenció de tots els jardiners. A més de la rica composició, també li agrada el fet que no tingui pretensions en la cura.

La col rizada és un cultiu de fulles. Pertany a la família de les crucíferes. Molt sovint s'anomena completament diferent. Així, per exemple, Browncol, Kale o fins i tot kale. La varietat Kale es diferencia de la col ordinària perquè no forma cap, però té fulles arrissades molt boniques.

"Kale" és una planta anual que té una tija escurçada. Sobre ell les fulles estan disposades en diversos nivells. Són força arrissats i les vores s'assemblen a les ones en aparença. Només s'utilitzen fulles per menjar, la tija es separa abans de cuinar.

Aquesta col es distingeix per una varietat de colors: pot ser verda, vermella i fins i tot porpra. El color depèn del tipus de planta. Per aquest motiu, es pot veure en molts parterres i parterres: la col es convertirà en una autèntica decoració del jardí o del pati.

Aquesta col té un alt rendiment, i això és el principal en la seva descripció. Després de tallar algunes de les fulles, encara dóna fruits.

La col rizada no només es valora per la seva bellesa, sinó que el seu principal avantatge és la composició enriquida amb elements útils. Quan es menja, satura el cos amb substàncies útils i vitamines.

El kale té moltes varietats. Entre ells hi ha varietats tant baixes com altes. Entre altres coses, hi ha tipus d'aquesta hortalissa de maduració primerenca i tardana. Val la pena considerar les varietats de col Kale més populars i ben provades.

Aquest tipus de col està format per fulles basals que tenen un color malaquita i un to blavós. Aquesta hortalissa creix en climes càlids. La collita comença dos mesos després de l'aparició dels primers brots i acaba amb l'aparició de les gelades.

Aquesta col té una alçada de fins a 40 centímetres. Les seves fulles són de color verd pàl·lid. La textura és semblant a l'enciam. Es tracta d'una varietat de maduració primerenca resistent al fred.

Aquesta varietat és una mica com la Toscana. També té un sabor excel·lent i propietats útils. La collita es pot collir fins a les gelades.

Aquesta col creix en alçada fins a 90 centímetres. Les fulles ondulades són de color verd, que també són agradables al gust. No té por del fred, es considera una varietat de mitja temporada. La collita es pot collir fins al clima fred.

Entre tots els tipus de col, aquest híbrid destaca especialment. Té fulles terry d'un to porpra pàl·lid. Aquesta col és bastant agradable al gust. Exteriorment, és molt semblant a una palmera, creix fins a una alçada de fins a un metre. La col es caracteritza per alts rendiments i tampoc té por del fred.

Aquesta varietat no té por ni tan sols de les gelades severes, no requereix cures especials. Té fulles planes de color verd que s'assemblen a plaques i amb vores dentades. Aquesta varietat gairebé no és atacada per plagues.

Aquesta varietat de mitja temporada s'ha demostrat bé. Creix fins a 80 centímetres d'alçada, les fulles ondulades estan pintades de color verd clar i tenen una vora tallada. Aquesta és una varietat de col molt resistent que té un gust dolç.

La col "Kale" aporta molts beneficis al cos humà i gairebé cap dany.

• Ocupa el primer lloc entre els productes vegetals pel que fa a la quantitat de substàncies proteiques que s'hi troben. I també conté fins a 25 aminoàcids, i les fulles són riques en àcids grassos, la quantitat dels quals és gairebé la mateixa que en la composició dels productes de peix. Per tant, molts vegetarians l'anomenen vedella vegana.
• Com que aquest producte creix molt ràpidament, es considera la collita de vitamines més primerenca. Ja podeu gaudir de la col arrissada a principis d'estiu. Això només el distingeix molt favorablement d'altres varietats.
• Com que la cuina russa és coneguda per molts plats de col, aquest producte s'utilitza activament en la preparació de delícies tradicionals. Ella substitueix la col blanca, que està farta de moltes.
• Menjar kale cada dia protegirà els teus ulls dels raigs UV.

• Els oligoelements que hi ha en ell eliminen perfectament totes les toxines i radionúclids del cos en poc temps.
• Però el calci, el zinc i el fòsfor, que en formen part, inhibeixen el desenvolupament del càncer. Per tant, un gram de col conté 1,3 ml de calci, que és bastant per a una verdura senzilla.
• La col és fàcilment absorbida pel cos i assegura la seva activitat vital.
• Aquesta verdura és molt apreciada pels nutricionistes, perquè només hi ha 50 quilocalories per cada 100 grams de fulles verdes. Per tant, aquest producte ocupa el primer lloc en popularitat entre aquells que estan en procés de perdre pes. Molt sovint se'n fan batuts, perquè el Kale va bé amb molts productes: tant amb herbes com amb verdures o fins i tot fruites.
• Les fulles s'utilitzen més sovint fresques, però també es poden afegir als guisats de verdures i fer-los farciments de pastís. Podeu fer els preparatius per a l'hivern: assecar i congelar les cols, i després cuinar diversos plats amb productes semielaborats vegetals. Com amb la col normal, podeu fer escabetx de Kale per a l'hivern.
• Les fulles es poden mantenir fresques durant aproximadament una setmana a la nevera. Per tant, no podeu tenir por de tallar molta vegetació alhora.

Tanmateix, com qualsevol altra planta, aquest tipus de col té alguns inconvenients. En primer lloc, val la pena assenyalar que no totes les persones poden menjar fulles de col.

La col rizada es pot plantar tant a terra oberta com en plàntules. Per determinar quin mètode serà el millor, cal tenir en compte cadascun d'ells amb més detall.

Perquè la collita sigui d'alta qualitat i primerenca, cal sembrar les llavors no abans de 50 dies abans de plantar les plàntules acabades a terra oberta. Primer cal omplir els contenidors amb bona terra. Per a això, són adequats recipients especials amb tasses separades.

Les llavors s'han de plantar no més d'1 centímetre a terra, 2 o 3 llavors en cada tassa. Si submergeixes les llavors més profundament, és possible que les plàntules no apareguin durant molt de temps. Perquè apareguin a temps i junts, també cal mantenir la temperatura a l'habitació a 24 graus. Abans de l'emergència, el recipient es cobreix amb una pel·lícula transparent.

Tan aviat com pugin les plàntules, la temperatura es pot reduir gradualment a 17 graus. Tanmateix, la il·luminació ha de ser bona en totes les etapes de creixement. Després de la germinació, s'ha de deixar un brot a cada cèl·lula. Per fer-ho, trieu l'escapada més forta.

Després de 6 setmanes, les plàntules es poden preparar per plantar-les a terra oberta. Durant aquest temps, ja s'assemblarà a la imatge del paquet amb llavors: les fulles es tornaran arrissades i la pròpia planta creixerà. Les plàntules s'han de trasplantar amb prou cura per no danyar les seves arrels de cap manera, perquè arrela molt malament.

Decidir sembrar llavors de col directament a terra, primer de tot, cal triar terra fèrtil. Es pot col·locar en aquelles zones on es van plantar cogombres o tomàquets, així com patates. El terreny s'ha de preparar a la tardor. Per fer-ho, heu de fer humus en la proporció següent: 3 quilos de compost per 1 metre quadrat.

Plantar llavors de kale és millor en una zona oberta, però una mica d'ombra no farà mal. La sembra comença a l'abril-maig, però cal assegurar-se que la terra s'escalfi a 5-6 graus centígrads. Definitivament és impossible plantar brots en un terreny fred o congelat.

Els forats per sembrar llavors s'han de col·locar a una distància mínima de 40 centímetres entre si. Igual que amb les plàntules, les llavors no s'han de submergir més d'1 centímetre a terra, 2-3 peces cadascuna. Després s'han de regar i cobrir amb una pel·lícula transparent.Però això és només durant 4 dies, ja que les plàntules necessitaran molta llum per al seu desenvolupament normal.

Perquè el Kale creixi bé, cal créixer i cuidar-lo correctament.

Per cultivar llavors de col rizada, no necessiteu coneixements especials. Tot es fa gairebé de la mateixa manera que amb la col blanca normal. Però si el segon només es pot cultivar al jardí, el primer es veurà genial als parterres: les seves fulles arrissades es veuran genials tant soles com envoltades d'altres flors. Una qualitat molt important és la resistència de la col Kale al fred. Pot suportar gelades de fins a 60 graus, sense perdre les seves propietats beneficioses.

Creixent plàntules, és imprescindible regar-ho regularment. Tanmateix, no tingueu massa zel per no humitejar massa el sòl. Això pot fer que les plàntules es vegin afectades per la malaltia de les cames negres. També cal il·luminar les plàntules a la nit amb llums fluorescents per a un creixement més ràpid de les plàntules.

Perquè es desenvolupi millor, cal alimentar-se dues vegades durant tot el període de creixement de les plàntules. Aquest procés es realitza el 14è dia després de l'aparició dels brots i 2 setmanes més després. No us oblideu d'endurir les plàntules. Això s'ha de fer aproximadament una setmana després de la germinació.

Amb l'aparició de bones condicions meteorològiques, les plàntules s'han de preparar per a la plantació. Això es fa a principis de maig. I si les condicions meteorològiques ho permeten, podeu aterrar a l'abril.

Com qualsevol col, la col rizada és una planta força amant de la humitat. I per això cal fer reg perquè el sòl estigui tot el temps en estat humit. Cal regar tant sota l'arrel com a la planta mateixa.És millor fer-ho amb una regadora perquè la humitat es distribueixi uniformement i amb aigua escalfada al sol. Tanmateix, com s'ha esmentat anteriorment, no cal ser massa celós.

Després de cada reg, s'ha d'afluixar la terra i s'ha d'espolsar l'arbust de col. També cal tractar amb les males herbes.

Per obtenir fulles exuberants, la col s'ha de fertilitzar amb freqüència. Feu-ho tres vegades per temporada. El primer apòsit superior es realitza 15 dies després de plantar les plàntules a terra oberta. Per a això, és adequada una solució de carbamida en la proporció d'1 cullerada de fertilitzant per 10 litres d'aigua.

La segona alimentació es fa 3 setmanes després de la primera. Cal fer-ho amb l'ajuda d'un mullein. La proporció de cria és d'1 litre d'apòsit superior per 10 litres d'aigua. La tercera alimentació es pot dur a terme en un mes. Per fer-ho, necessiteu una solució de nitroammophoska. Les proporcions són les mateixes que per a la urea.

Tots els fertilitzants s'han d'abocar sota l'arrel de la planta. Sota cada arbust cal abocar 1 litre de solució. No t'excedeixis, ja que això pot provocar que la planta es torni groga. A més, tots els fertilitzants, per descomptat, han de ser de molt alta qualitat.

Ja 2 o 3 mesos després de l'aparició dels brots, "Kale" comença a donar els seus fruits. El temps de tall depèn directament de la varietat de la planta. Quan l'alçada ja sigui de 20 centímetres, podeu provar les primeres fulles, que quedaran molt saboroses i tendres.

Aquesta verdura està afectada per les mateixes malalties que la col normal.Si apareix algun signe de malalties fúngiques com ara oïdi, podridura blanca o grisa i moltes altres malalties, és imprescindible tractar l'arbust amb un fungicida. Per fer-ho, podeu comprar "Hom" o medicaments similars. Si hi ha plantes massa descuidades entre elles, és millor eliminar-les completament.

"Kale" també pot ser perjudicat per insectes com la mosca de la col o el morrut, les erugues blanques o l'arna de la col. Per no utilitzar insecticides tan nocius com "Decis" o "Aktofit", podeu intentar desfer-se'n amb l'ajuda de remeis populars.

Per a això, és adequada una tintura de pell de ceba o absenc. Podeu ruixar la planta amb cendra de fusta o pols de tabac. També podeu plantar plantes com la menta, el safrà o fins i tot les calèndules normals a prop. No només agradaran la vista, sinó que també repel·leixen algunes plagues. A més, la menta i el safrà es poden utilitzar per crear obres mestres culinàries.

Aquesta varietat vegetal rep excel·lents crítiques d'aquells que l'han provat i l'han cultivat al seu lloc. La gent se sent atreta pel gust de la verdura, el seu bonic aspecte i la seva composició vitamínica. I la facilitat de cura no deixa indiferent a cap estiuejant.

La col "Kale" no és tan comú a les nostres regions. No obstant això, recentment el seu cultiu està guanyant popularitat, ja que a causa de les seves qualitats útils, és útil per a gairebé totes les persones. Fer créixer no serà difícil. Per fer-ho, cal estudiar una mica les complexitats de la seva plantació i creixement. I llavors aquest producte farà les delícies dels propietaris amb les seves riques vitamines durant tot l'any.

Per obtenir informació sobre com és útil Kale, com triar-lo i cuinar-lo correctament, mireu el següent vídeo.