Col "Parel": característiques de la varietat i característiques del cultiu

Tot i que la varietat de col Parel és un èxit dels especialistes d'Holanda, els jardiners russos són molt aficionats a aquesta verdura de maduració primerenca, que té un gust dolç i un aspecte temptador.

La col Parel (també anomenada F1) és un híbrid de col blanca criat a propòsit pels holandesos. La seva característica sorprenent és un període de maduració força primerenca. Des del moment en què es planten les plàntules a terra fins a l'oportunitat de gaudir d'una verdura fresca, només passen 60 dies o fins i tot menys. En comparació amb altres varietats, aquest període és gairebé un rècord. Des del moment de la maduració, pot romandre durant 2 setmanes al jardí sense perdre el seu aspecte atractiu i les característiques gustatives.

El pes màxim d'un cap de col és de 2 quilograms, però sol variar entre 800 grams i 1,5 quilograms. La col en si és bastant densa, de mida mitjana amb fulles d'un to verd clar. Quan està al jardí, es pot veure una fina capa de cera a les fulles, però desapareix quan entra en contacte amb les mans. La tija és compacta, fet que demostra la presència d'un mínim de residus durant la cocció.

En general, totes les varietats semblants a "Parel F1" es caracteritzen per una gran resistència a les baixes temperatures i el seu canvi. A més, els híbrids es distingeixen per immunitats a malalties que maten altres espècies. Aquesta col no es trenca durant un període suficient, de manera que podeu collir fins a 2 setmanes.

És important tenir en compte que les llavors de "Parel F1" no s'accepten per ser recollides. Com altres híbrids, no poden "repetir-se" l'any vinent, per la qual cosa la seva col·lecció no té sentit. La F1 de cap blanc es tria tant per a petits jardins com per a la producció industrial: es formen caps de col bastant grans en poc temps, fins i tot en condicions d'engrossiment.

Els avantatges de "Parel" inclouen, en primer lloc, el fet que és aviat. Tolera fàcilment el mal temps, és estable i dóna un gran rendiment: aproximadament 6 quilograms per 1 metre quadrat. A jutjar per les ressenyes, el gust del producte també es considera un avantatge: moderadament dolç, sucosa i que crea una sensació de frescor. Quan talleu la col, també podeu agafar l'aroma "delicada". El cap de col no s'esquerda i sovint evita malalties i conserva les seves propietats durant el transport.

Tanmateix, hi ha diversos desavantatges de F1. El cap de col és relativament petit i madura en quantitats més petites que altres varietats. A més, aquesta col no es pot fermentar i no es pot emmagatzemar a l'hivern.

Aquesta hortalissa es cultiva tant a l'hivernacle com a terra oberta. Si l'hivernacle està equipat amb calefacció, es pot produir col fresca durant tot l'any. És possible utilitzar plàntules o sembrar llavors directament a terra.

Les plàntules permeten que la col creixi a un ritme encara més ràpid si hi ha un hivernacle al lloc. Aquest procés pot començar ja al març. Cal recordar que és millor sembrar immediatament les llavors en tests de torba separats per evitar el busseig. En casos extrems, hauríeu de "separar" al cap de dues setmanes. Primer s'han de fer germinar les llavors col·locant-les en un drap humit i deixant-les a prop de la bateria. Les plàntules germinen a una temperatura de 20 a 22 graus centígrads (a la nit es pot reduir a la meitat), bona il·luminació, ventilació regular i reg un cop per setmana.

Per al reg, es recomana utilitzar aigua tèbia o una solució feble de permanganat de potassi. També podeu alimentar la planta dues vegades amb additius de nitrogen i un parell de dies abans de transferir-la a terra, amb potassi-fòsfor. La plantació al jardí es produeix quan l'edat de les plàntules és d'un mes i mig a dos mesos. Dues setmanes abans d'aquest esdeveniment, les plàntules comencen a endurir-se. Quan es trasplanta, es produeix la selecció: s'eliminen els exemplars febles i s'envien al jardí forts, sans i amb fulles de cinc peces. Quan les arrels són massa llargues, no tenen por d'escurçar-se.

Les plàntules es sembren en una quantitat de 4-5 plantes per 1 metre quadrat de llits aproximadament a mitjans d'abril o principis de maig. Es creu que és millor dur a terme els procediments al matí o en un dia ennuvolat, és a dir, quan el sol no és fort. Si es planta un brot, s'haurà d'enterrar fins a la tercera fulla. Després es compacta la terra perquè les arrels no tinguin buits. El llit es rega i es cobreix amb terra seca.

Si no voleu molestar-vos amb les plàntules, podeu sembrar les llavors directament a terra. El procés de maduració s'alentirà una mica, però no us haureu de preocupar pels procediments preliminars. L'únic que caldrà fer és triar un lloc a la tardor, desenterrar el futur llit i fertilitzar.

És millor plantar en aquells llocs on abans creixien cebes, pèsols, mongetes, cogombres o pastanagues i patates. No es recomana triar els llocs de l'any passat ni aquells on van germinar tomàquets, remolatxes, raves i naps. Les llavors es planten en petites depressions, després s'escampen amb terra i es plantegen. Hi ha d'haver una distància de 30 centímetres entre files. Després d'haver-los regat abundantment i embolicats amb polietilè. Només es pot eliminar quan apareixen els primers brots.

Les plàntules es fertilitzen regularment i es protegeixen amb cendra. L'excepció és la fase durant la qual les fulles s'espesseixen: l'ús de fertilitzants en aquest moment pot afectar negativament el cap emergent. Durant el període en què es formen les primeres fulles, cal regar 1 cop en 10 dies, després de la qual cosa s'ha d'afluixar.

Hi ha tres fases importants. Les primeres fulles apareixen a la primera. En aquest moment, cal una cura acurada per a les plàntules: la caputa s'ha d'alimentar, plantar-hi plantes que cauen, protegir-se de les plagues i regar-la de manera oportuna. La segona fase continua fins que apareixen els caps. Cal alimentar i regar la planta, però el control de plagues és més respectuós amb el medi ambient: en comptes de productes químics, es preferiu els remeis populars. Finalment, en la tercera fase, les fileres s'espesseixen amb fulles. Podeu deixar d'alimentar "Parel", però no podeu llançar afluixament i reg.

Si sovint es produeixen períodes secs a la zona on es cultiva la col, cal regar 2-3 vegades per setmana, o fins i tot diàriament.En general, el procediment es realitza a la nit, per la qual cosa l'aigua s'assenta durant el dia. Cal regar la col sota l'arrel amb aigua tèbia, perquè l'aigua freda pot provocar un creixement de l'arrel feble i fins i tot malalties de les plantes. Si el temps acompanya, podeu regar un cop per setmana o segons sigui necessari. L'afluixament es realitza amb cura, per no danyar la roseta de les fulles. Quan arriba a una mida impressionant, les males herbes s'eliminen millor a mà, sense l'ús d'equips especials.

Malgrat l'excel·lent resistència establerta genèticament, de vegades la planta és atacada per plagues: mosques de la col i blancs, puces i pugons. Per combatre'ls, no cal utilitzar productes químics; podeu limitar-vos a decoccions i infusions que no tindran un efecte negatiu sobre la pròpia verdura. Per repel·lir els insectes, també s'aconsella plantar calèndules al costat de la col. Es creu que la seva olor repel·lirà les plagues.

Per protegir la col de diverses malalties, fins i tot abans de sembrar, caldrà escalfar els grans a una temperatura d'aproximadament 70 graus centígrads. A més, és important controlar el color de les fulles: si desapareix i la col es torna pàl·lida, això significa que hi ha una manca de nitrogen. La collita comença a mitjans de juny i acaba a la tardor.

F1 és una verdura que no només és saborosa, sinó també saludable, sobretot fresca. La composició allibera molta fibra i vitamina C. Per tant, sovint es tria per a la nutrició dietètica, la cuina per als nens i les necessitats mèdiques. La col també s'utilitza per fer amanides, per cuinar sopes i per guisar els guarniments.Durant el tractament tèrmic, les fulles arriben ràpidament a la preparació i es trituren bé amb una batedora en puré de patates. L'única excepció és la fermentació: "Parel" no es pot processar d'aquesta manera. Finalment, el cultiu d'aquesta col es pot monetitzar: les varietats primerenques tenen una demanda especial als mercats d'agricultors.

Vegeu el següent vídeo sobre el procés de plantació de plàntules de col en un hivernacle.